Cooking Milie

Emilie, Vincennes

Blog : Cooking Milie dans Cuisine

Juste envie de partager, découvrir et rencontrer autour de la cuisine et la pâtisserie :)

Blog en pause

Mes cher(e)s internautes, nous allons nous quitter pour quelques mois... En effet je mets mon blog en pause car j'ai une autre passion dans la vie... voyager. Avec monsieur nous partons pour 5 mois à travers la Nouvelle-Zélande et l'Asie du Sud... Lire la suite ›

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Lembas

Bon voici une recette tout droit venue de Fondcombe... pour ceux qui ne savent pas ce que c'est, il s'agit du pain elfique dans Le Seigneur des Anneaux. Tout ça pour vous annoncer mon prochain (très prochain) départ pour un long voyage qui... Lire la suite ›

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Gâteau Vaiana

Il y a quelques semaines je me suis lancée un défi.... faire le gâteau pour l'anniversaire de mon neveu. Et surtout un gâteau à thème ! Comme il adore Vaiana je me suis lancée... Pour tout vous dire il m'a fallu attendre le dernier moment... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes caramélisées et au lait d'amande (sans lactose)

Encore une recette sans lactose mais qui passe inaperçu auprès des convives. Comme ça tout le monde mange au goûter et se régale !!! Ingrédients : - 3 œufs - 125 g de farine + un peu pour le moule - 25 g de Maïzena - 1 sachet de levure... Lire la suite ›

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Minis clafoutis au lait d'amande et aux baies de Goji (sans lactose)

On peut très bien manger du clafoutis lorsqu'on est intolérant au lactose. La preuve avec cette recette qui en plus n'est pas grasse !!! Donc vous n'avez plus d'excuses pour ne pas essayer. Ingrédients : - 3 œufs - 50 g de sucre pur de canne (en... Lire la suite ›

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Cake bocal à la crème de citron yuzu et au miel

Encore une nouvelle recette tirée du livre Marabout "Cake Bocal". L'avantage c'est qu'une fois le gâteau cuit vous refermez le bocal et vous pouvez le conserver. J'ai eu un peu de mal à les démouler car j'avais mis de la crème de citron et ça... Lire la suite ›

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Crème de caramel comme de la confiture de lait

Alors à la base nous devions faire des caramels mous (ou plus précisément des "caramous") mais je ne sais pas où je me suis trompée... et finalement cela ressemblait finalement plus à de la confiture de lait. La recette a été trouvé dans un... Lire la suite ›

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Soupe de lentilles corail, coco et citron vert

C'est la période des rhumes et autres maladies alors une petite soupe ça ne peut pas faire de mal. Ingrédients : - 300 g de lentilles corail - 300 g de tomates pelées - 1 oignon - 20 cl de lait de coco Ayam - le jus d'un citron vert - 1,3 litre... Lire la suite ›

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Panna cotta au lait de coco et coulis de mangue

Bon je voulais tester une panna cotta sans lactose... bon finalement il y en a un peu mais bon tout le monde s'est régalé ! Ingrédients : - 25 cl de crème liquide - 40 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de sucre en poudre - 4 feuilles de... Lire la suite ›

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Mouliné de poireaux, coco et curry

Vu la température actuelle il est déjà temps de se remettre au soupe. Et heureusement pour moi j'ai un nouveau bouquin "Bar à soupes" des éditions Marabout. Un livre rempli de jolies recettes. D'ailleurs d'autres suivront dans les jours (ou... Lire la suite ›

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Pancakes à la vanille sans lactose

Des pancakes avec zéro lactose ça vous tente ? Il n'y a pas de raison pour que les gens intolérants au lactose ne puisse pas manger des crêpes ou des pancakes. Ingrédients : - 3 œufs - 400 ml de lait d'amande à la vanille - 60 g de margarine... Lire la suite ›

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Pita chips au piment et à l'ail

J'ai trouvé l'idée sur Tasty Vegetarian. C'est comme Tasty mais avec uniquement des recettes végétariennes. A priori j'ai eu un peu la main lourde sur l'ail mais bon que voulez vous j'adore ça !!! Cette recette est parfaite pour un apéro entre... Lire la suite ›

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Bowl cake banane, chocolat et beurre de cacahuète

Pour un petit déjeuner sain et gourmand rien de tel qu'un bowl cake. Le mélange banane chocolat fonctionne toujours mais avec le beurre de cacahuète c'est juste absolument délicieux !!! Bon par contre c'est un peu bourratif, je l'ai mangé en... Lire la suite ›

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Petits flans à la courgette, tomates et feta

Encore une recette trouvée sur le blog d'Amanding Cooking. Ces petits flans se mangent sans faim. Ingrédients : - 3 œufs - 1 courgette - 2 tomates - 2 cuillères à soupe de crème de soja - 30 g de gruyère - 80 g de feta - 1 filet d'huile... Lire la suite ›

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Biscuits dinosaures à la vanille

Ces biscuits sont à la fois appétissants et délicieux par contre armez vous de patience car le glaçage est long à réaliser. Pour le coup c'est une recette à réaliser en famille, les enfants adoreront s'occuper du glaçage et plus nombreux... Lire la suite ›

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Gratin d'épinards aux lardons et aux œufs

Je cherchais une idée de recette rapide avec des épinards. Et puis je me suis dit pourquoi pas un petit gratin un peu comme des œufs cocottes. Alors j'ai pris ce que j'avais dans le réfrigérateur et ça a donné ces petits gratins rapide à... Lire la suite ›

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Peanut butter apple rings

Pour un goûter rapide, facile et bien gourmand. Encore une idée trouvée sur Pinterest pour le plaisir des plus petits comme des plus grands. 2 minutes de préparation et vous vous régalerez c'est sur !!! Ingrédients : - 1 pomme gala - du beurre... Lire la suite ›

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Minis clafoutis au kiwi jaune

J'avais quelques kiwis jaunes qui commençaient à bien mûrir alors j'ai cherché une idée de recette rapide. Je me suis inspirée de la recette de Un Flo de bonnes choses. J'ai voulu les emmener au boulot au départ mais avant cela j'ai laissé... Lire la suite ›

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Mermaid toast

Soyons honnête les mermaids toasts c'est un peu de la triche car c'est super joli et rigolo à faire mais bon c'est fait avec 3 fois rien. Un bout de pain, du fromage frais, des épices (ou comme moi du colorant alimentaire). Ingrédients : Pour 1... Lire la suite ›

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Chia pudding banane, kiwi et lait de coco

Très à la mode ces derniers temps e ne pouvais pas ne pas tester le pudding aux graines de chia. La préparation doit être débutée la veille mais honnêtement cela ne prend que très peu de temps. En plus c'est une recette sans lactose et sans... Lire la suite ›

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