Femme Actuelle Hellocoton

Cooking Julia

Cooking Julia,

Blog : Cooking Julia dans Cuisine

La cuisine rapide, facile et inventive, au Thermomix de préférence !

GALETTES DE QUINOA AUX CAROTTES, PURÉE D'AVOCAT

Ces petites galettes de quinoa sont juste délicieuses ! Je les avais repérées en feuilletant un magazine Saveurs. La recette qui suit en est inspirée, mais j'ai pris pas mal de libertés par rapport à la version d'origine, que j'ai d'ailleurs... Lire la suite ›

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CAKE AUX BISCUITS ROSES DE REIMS

Voici un joli cake tout rose sous sa croûte chocolatée craquante, que j'avais remarqué il y a quelque temps chez Fashion Cooking. Et comme j'avais justement un paquet de biscuits roses de Reims à utiliser, cette recette très girly ne pouvait... Lire la suite ›

  • annima

    annima Ils sont inspirants, ces biscuits roses! il y a 1 jour

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TERRINE DE THON À LA MACÉDOINE DE LÉGUMES

La macédoine de légumes préparée il y a quelques jours m'a servi pour deux recettes. Voici la première, une terrine de thon que j'avais repérée sur le blog Les délices de Thithoad et qui s'est avérée parfaite. De bonne tenue, équilibrée... Lire la suite ›

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CONFITURE DE GRIOTTES (SURGELÉES)

Que faire quand votre fille vous dit : Maman, il n'y a plus de confiture rouge pour le petit déjeuner demain matin ! Trois solutions : 1. filer au magasin acheter un pot Bonne Maman (bof), 2. jeter un œil dans la corbeille de fruits qui contient... Lire la suite ›

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BISCUITS APÉRITIF MOELLEUX AU CHÈVRE ET AU THYM

C'est chez Isabelle que j'avais tout d'abord repéré cette recette de biscuits apéritif moelleux au chèvre et au thym. Puis je me suis rendue compte qu'elle l'avait elle-même trouvée chez Christelle, qui l'avait auparavant récupérée chez... Lire la suite ›

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MACÉDOINE DE LÉGUMES

Un peu rétro la macédoine de légumes ? Oui, j'avoue... mais c'est si bon ! Evidemment, on peut toujours utiliser une boîte de macédoine toute faite, c'est bien pratique surtout si on est pressé. Mais on peut aussi la faire soi-même, d'autant... Lire la suite ›

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PAIN INTÉGRAL TRÈS FACILE

C'est souvent pendant les week-ends prolongés qu'on se retrouve à court de pain... C'était le cas ce matin, et comme personne n'avait envie d'aller à la boulangerie, j'ai dégainé mon Thermomix pour préparer un pain intégral rapide et très... Lire la suite ›

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LE THEME DU MOIS : L'ASPERGE

Qu'elle soit verte, blanche ou violette, l'asperge a souvent sa place sur les tables raffinées du printemps : Pâques, mariages, baptêmes, communions... Rien de tout cela ici, mais juste quelques idées pour profiter au mieux et sans casse-tête... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS AUX FRAISES

Les petits desserts aux fraises sont de retour ! Qui peut y résister ?... Aujourd'hui voici ce fruit tant aimé dans un clafoutis, car même si on y pense moins, la fraise se consomme aussi cuite, et pas seulement sous la forme de confiture. Mon... Lire la suite ›

  • annima

    annima Je fonds! J'adore les fraises sous toutes leurs formes! le 16 avril 2017, 09:39

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GRATIN D'ASPERGES AUX ŒUFS

La saison des asperges étant fugace, il faut se dépêcher d'en profiter. Après la mousse d'asperges vertes proposée il y a quelques jours, voici donc ce soir la deuxième recette à base de ce délicieux légume : un gratin comme le faisait... Lire la suite ›

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SMOOTHIE MULTIFRUITS ET SA SALADE DE FRUITS

Après une longue balade en vélo, l'envie d'un bon smoothie réconfortant s'est fait sentir. J'ai réuni les quelques fruits présents dans la corbeille et les ai préparés. Mais quand on ouvre un ananas pour faire un smoothie, forcément on ne... Lire la suite ›

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POULET AUX OIGNONS, ÉCRASÉE DE CÉLERI-RAVE

Cette semaine est décidément placée sous le signe de la cuisine saine et légère. Ce soir, je vous propose en effet un petit plat complet très simple et équilibré qui m'a permis d'utiliser les derniers légumes d'hiver ainsi que deux blancs... Lire la suite ›

  • annima

    annima Voila qui me plait beaucoup! le 13 avril 2017, 08:23

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CAKE HEALTHY

Il n'y a vraiment rien à jeter dans ce cake diététique jusqu'à la dernière miette ! Tous les ingrédients basiques ont été remplacés par leur équivalent healthy pour un résultat zéro culpabilité ! D'ailleurs, si vous aimez manger du... Lire la suite ›

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MOUSSE D'ASPERGES VERTES

Les premières asperges ont fait leur apparition pour notre plus grand plaisir ! J'en ai rapidement acheté, mais une petite botte pour quatre, c'est peu. Alors j'ai décidé de les préparer autrement afin de tirer un plus grand profit de ces... Lire la suite ›

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GRATIN DE BLETTES À LA TOMATE ET AU PARMESAN

On reste dans la cuisine légère avec ce gratin de blettes à la tomate et au parmesan. C'est chez Sicacoco que je suis allée chercher l'inspiration : sa recette m'a paru succulente. Et elle l'était. Et pourtant... Quand j'ai parlé de blettes... Lire la suite ›

  • annima

    annima Excellente idée ! le 10 avril 2017, 10:34

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GÂTEAU AU CHOCOLAT D’ANDRÉE

Sophie, une adorable et fidèle lectrice, m'a récemment confié la sublime recette de gâteau au chocolat de sa maman, en me demandant de l'adapter au Thermomix. Mission accomplie, et je n'ai plus maintenant qu'à la remercier chaleureusement de... Lire la suite ›

  • annima

    annima Oh ce glacage😋 ! le 9 avril 2017, 14:57

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DE MA CUISINE À LA VÔTRE #41

Voici une série variée de recettes du blog, réalisées par quelques blogueurs et de nombreux lecteurs, et que j'ai le plaisir de vous présenter ce soir. Lemon Posset et Dinner Rolls ont particulièrement plu, et ce n'est pas un hasard car ces... Lire la suite ›

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MOUSSES LÉGÈRES AUX FRAISES

Ca y est, elles sont de retour les fraises annonciatrices des beaux jours ! Une belle excuse pour se préparer de délicieuses petites mousses parfumées et bien fruitées. Oui mais voilà, l'heure du bikini approche, alors autant que ce dessert... Lire la suite ›

  • annima

    annima Pour l'instant, je les savoure nature! le 7 avril 2017, 15:58

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PAIN DE MIE MOULÉ AU LAIT RIBOT

Sans surprise, on atteint des sommets de douceur et de moelleux avec ce pain de mie préparé au lait ribot ! Ce fameux lait fermenté, qui n'a pas son pareil pour rendre toute pâte ultra moelleuse, remplace ici le lait de vache ou l'eau dont est... Lire la suite ›

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CONGOLAIS OU ROCHERS À LA NOIX DE COCO

Un peu d'exotisme ce soir avec ces rochers à la noix de coco, communément appelés congolais. Composés de seulement trois ingrédients, ils se préparent en un temps record. Pour qui aime la noix de coco, ces bouchées tout à la fois... Lire la suite ›

  • annima

    annima Pas de fan de noix de coco autour de moi, c'est dommage, je serais obligée de tout manger si j'en faisais ;-) le 4 avril 2017, 21:17

  • Cooking Julia

    Cooking Julia Pas forcément une bonne idée alors :-) le 4 avril 2017, 21:18

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