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Cook'N'co, Puget Sur Argens

Blog : Cook'N'co dans Cuisine

Tarte à la pomme et à la crème

Ingrédients : 5 pommes 100g de crème épaisse d'Isigny 250g de farine 4 oeufs 125g de beurre ( mou ) 120g de sucre 50g de sucre glace 50g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de calvados 1 pincée de sel1) Dans un saladier, verser la farine... Lire la suite ›

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One pot pasta : 4 fromages ( pour 4 personnes )

Ingrédients :   250g de pâtes galletti 100g de fourme d'Ambert 60g de crottin de chèvre 100g de comté râpé 150g de mascarpone 1 gousse d'ail (émincée) 1/2 bouquet de ciboulette (ciselée) 1 branche de thym 1 branche de romarin 2 feuilles de... Lire la suite ›

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Poulet au curry au brocolis ( pour 4 personnes )

Ingrédients : 400g de blancs de poulet 1 brocoli 1 petit piment rouge 2 échalotes 15cl de bouillon de légumes 200g de riz 15cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de curry 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel1) Cuire le riz dans un volume... Lire la suite ›

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Tarte tout chocolat ( pour 6 personnes )

Ingrédients :   POUR LA PÂTE SABLÉE : 140g de beurre ( mou ) + un peu pour le moule 200g de farine + un peu pour le moule 1 oeuf 50g de cacao amer 75g de sucre glace 25g de poudre d'amandes 1/2 gousse de vanille Une pincée de sel POUR LA... Lire la suite ›

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Tatin de champignons ( pour 6 personnes )

Ingrédients : 800g de champignons ( un mélange de girolles, pleurotes, cèpes, pieds de mouton et champignons de Paris ) 1 pâte feuilletée 2 oignons 20g de beurre 40g de sucre 1 cuillère à soupe d'huile Thym Sel et poivre1) Nettoyer les... Lire la suite ›

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Parmentier de canard ( pour 6 personnes )

Ingrédients : 1kg de pommes de terre farineuses 4 cuisses de confit de canard ( + la graisse qui les enrobe ) 1 poireau 1 carotte 3 échalotes 50g de beurre Quelques brins de ciboulette Sel et poivre1) Peler les pommes de terre puis les couper en... Lire la suite ›

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Tarte au poulet, chou romanesco et chèvre

Ingrédients :   1 pâte brisée 1 chou romanesco 2 escalopes de poulet 100g de chèvre frais 6 rondelles de bûche de chèvre 3 oeufs 150g de crème fraîche ( 30% de matières grasses ) 1 cuillère à café de piment d'Espelette Beurre ( pour la... Lire la suite ›

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Cook'N'co fête ses 6 ans

Le 20 novembre prochain, Cook'N'co fêtera ses 6 ans et à cette occasion on a décidé de vous gâter car sans vous, rien n'aurait été possible.... Nous mettons en jeu un robot multicuiseur de la marque Philips permettant de concocter de nombreux... Lire la suite ›

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Flan pâtissier ( pour 6 à 8 personnes )

Ingrédients : 1 litre de lait 1 pâte brisée 1 gousse de vanille 90g de fécule de maïs 150g de sucre 4 oeufs1) Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur. 2) Pendant ce temps,... Lire la suite ›

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Filet mignon au paprika ( pour 4 personnes )

Ingrédients : 1 filet mignon 180g de champignons 1 poivron jaune 1 oignon 2 tomates 1 cube de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile 10g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de paprika Sel et poivre1) Couper le... Lire la suite ›

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One pot pasta : saucisse fumée ( pour 4 personnes )

Ingrédients :   250g de pâtes fusilli 300g de saucisse fumée ( coupée en rondelles ) 200g de sauce tomate 250g de mélange de champignons surgelés 3 cuillères à soupe de persil  ( haché ) 1 oignon ( émincé ) 2 gousses d'ail ( émincées... Lire la suite ›

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Gâteau de pommes de terre au reblochon (pour 6 à 8 personnes)

Ingrédients : 2kg de pommes de terre 480g de reblochon 25cl de crème liquide 1 bouquet garni 2 cubes de bouillon de volaille Beurre ( pour le moule ) Sel et poivre1) Peler puis rincer les pommes de terre. Les couper en tranches fines à l'aide... Lire la suite ›

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Cuisses de canard à la moutarde ( pour 4 personnes )

Ingrédients : 4 cuisses de canard 4 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe de thym Huile ( pour la cuisson ) Sel et poivre1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Verser l'huile... Lire la suite ›

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Terrine de pommes au caramel ( pour 6 personnes )

Ingrédients : 3 pommes Golden 6 oeufs 50cl de lait 120g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre ( pour le caramel ) 1 cuillère à soupe de fécule 30g de beurre1) Eplucher les pommes, les couper en 4 puis les épépiner. Les couper ensuite en... Lire la suite ›

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Cari de poulet ( pour 6 personnes )

Ingrédients : 1 poulet ( 1,5kg environ ) 2 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de thym Une pincée de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 3 tomates Huile ( pour la cuisson ) Sel1) Emincer les oignons ainsi que les tomates. Hacher les... Lire la suite ›

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Tarte façon banoffee

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 20cl de crème liquide 2 bananes 150g de confiture de lait 50g de copeaux de chocolat au lait 20g de sucre glace1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Disposer la pâte à tarte dans un moule. Piquer le fond avec... Lire la suite ›

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Cake à la patate douce

Ingrédients :   400g de patate douce 3 oeufs 150g de beurre ( mou ) 200g de farine 250g de sucre 1/2 sachet de levure 1/2 gousse de vanille 2 cuillères à soupe de rhum Une pincée de sel   Pour le glaçage :   150g de sucre glace 1 blanc... Lire la suite ›

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Potimarron au satay #recette au Cookeo (pour 4 personnes)

Ingrédients : 1 potimarron ( 1kg environ ) 4 cuillères à soupe de sauce satay 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 oignon 15cl de lait de coco 2 cuillères à soupe d'oignons frits ( pour servir )1)... Lire la suite ›

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Pommes de terre boulangère #recette au Cookeo (pour 4 personnes)

Ingrédients : 800g de pommes de terre 2 oignons 30g de beurre 1 bouquet garni 20cl de bouillon de volaille Sel et poivre1) Peler et émincer l'oignon. Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines. 2) Régler le Cookeo sur le mode... Lire la suite ›

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Cake aux Schoko Bons

Ingrédients : 2 oeufs 100g de sucre 100g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 5cl d'huile Des Schoko Bons1) Préchauffer le four à 180°C. 2) Mélanger au fouet les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. 3) Incorporer ensuite... Lire la suite ›

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