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Cooxinelle

Paris

Blog : Cooxinelle dans Cuisine

Défi : Les Croissants

Défi : Les Croissants

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Tartelettes Chocolat Blanc et Citron Vert

Tartelettes Chocolat Blanc et Citron Vert

Base : pâte sucréeGarniture : 25cl de crème liquide + 1 tablette de chocolat blanc + le zeste d'un citron vert Lire la suite ›

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La Briochouchou

La Briochouchou

Nom ou pseudo : Adresse email : Site Web (URL) : Titre du commentaire : Commentaire : Recevoir une notification de réponse à mon commentaire Se souvenir de mes informations personnelles Lire la suite ›

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La Confiture de Lait

La Confiture de Lait

Rien de plus simple que de faire de la confiture de lait : on prend une boîte de conserve de lait concentré sucré que l'on plonge dans de l'eau frémissante pendant 1h15. On ouvre, et c'est magique ! Un petit coup de mixeur pour... Lire la suite ›

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Délicieuse Tarte aux Fraises Mara des Bois

Délicieuse Tarte aux Fraises Mara des Bois

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Tarte Chèvre Frais et Légumes Grillés

Tarte Chèvre Frais et Légumes Grillés

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Tian de légumes du soleil fondants

Tian de légumes du soleil fondants

Ce n'est pas la première fois que je propose une recette de tian de légumes sur ce site, pour la première, c'est par ici. Je trouve que le tian est un excellent moyen de "liquider" les surplus de légumes du jardin qu'il serait... Lire la suite ›

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Poulet sauce aigre-douce

Poulet sauce aigre-douce

Voici une petite recette toute simple pour varier la dégustation du poulet. Ingrédients pour 2 : 2 escalopes de poulet2 cuillères à soupe de miel2 cuillères à soupe de moutarde1 cuillère à soupe de currySel & Poivre1 goutte... Lire la suite ›

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Défi : Le Saint-Honoré

Défi : Le Saint-Honoré

Le Saint-Honoré est entré dans ma vie avec une touche de magie. J'ai dégusté mon tout premier à la Maison de La Truffe, lors d'un déjeuner très agréable et ô surprise, je me suis rendue compte que je venais de manger LE dessert de... Lire la suite ›

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Le traditionnel Boeuf Bouguignon

Le traditionnel Boeuf Bouguignon

Boeuf Bourguignon Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de Boeuf pour bourguignon200 g de lardons fumés4 belles pommes de terre (résistantes à une cuisson lente)6 carottes250 g de champignons de Paris1 tomate fraîche1 botte d'oignons... Lire la suite ›

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Tarte aux oignons crousti pignons

Tarte aux oignons crousti pignons

TARTE AUX OIGNONS CROUSTI PIGNONS Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée4 gros oignons20 cl de crème liquide légère2 cuillères à soupe d'huile d'oliveSel & Poivre100 g de fromage râpé4 oeufs1 poignée de pignons Préparation... Lire la suite ›

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Tajine marocain végétarien

Tajine marocain végétarien

TAJINE MAROCAIN VEGETARIENIngrédients : 1 gros citron confit (ou 2 petits) coupé en petit morceaux 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée4 carottes4 pommes de terre1 boîte de pois chiches 125g de pruneaux 50g d'olives vertes... Lire la suite ›

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Cheesecake citron-vanille dégoulinant de caramel au beurre et sa nougatine

Cheesecake citron-vanille dégoulinant de caramel au beurre et sa nougatine

Dernière étape du repas de la fête des mères, le dessert ! Et ce fut ZE cheesecake, gâteau préféré de CooxiMaman.CHEESECAKE CITRON-VANILLE DEGOULINANT DE CARAMEL AU BEURRE ET SA NOUGATINE Ingrédients : Pour le cheesecake 250 g de... Lire la suite ›

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Pavé de lotte sur fondue de poireaux, légumes croquants et sauce au beurre citronnée

Pavé de lotte sur fondue de poireaux, légumes croquants et sauce au beurre citronnée

Pour faire plaisir à CooxiMaman, j'ai pour la première fois cuisiné de la lotte. Voici donc le plat de la fête des mères. PAVE DE LOTTE SUR FONDUE DE POIREAUX, LEGUMES CROQUANTS ET SAUCE AU BEURRE CITRONNEE Ingrédients : 1 kg de... Lire la suite ›

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Tartelette feuilletée Ricotta et caviar d'aubergines maison

Tartelette feuilletée Ricotta et caviar d'aubergines maison

A l'occasion de la fête des mères, quoi de plus adorable que de cuisiner un petit repas avec amour pour celle qui nous nourrit depuis tant d'années ? Et il y a eu pour commencer une entrée :TARTELETTE FEUILLETEE RICOTTA ET CAVIAR... Lire la suite ›

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Bûche au chocolat

Bûche au chocolat

Voici une recette inédite sur ce blog, La Bûche au Chocolat, qui a été réalisée pour Noël. Je l'ai décorée avec des coques de macarons aux noisettes. Le résultat, au niveau gustatif, était très bon. Ensuite, je pense que la... Lire la suite ›

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Gambas Grillées Sauce Teriyaki et son Risotto aux Morilles

Gambas Grillées Sauce Teriyaki et son Risotto aux Morilles

Un petit plat aux accents de fêtes. La préparation des Gambas est simplissime, le Risotto demande plus d'attention, mais cela vaut vraiment le coup, car le résultat est succulent ! Ingrédients : 5 belles Gambas par personneSauce... Lire la suite ›

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Saint Jacques Sauce Corail sur Lit d'Asperges Vertes

Saint Jacques Sauce Corail sur Lit d'Asperges Vertes

Une entrée délicate et raffinée qui saura faire son petit effet si on y consacre un peu de temps. N'hésitez pas à choisir des produits de qualité si vous en avez la possibilité. (Toutes mes excuses pour les photos floues...)... Lire la suite ›

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Biscuits Salés Curcuma-Sésame

Biscuits Salés Curcuma-Sésame

Voici une petite recette simple, pratique et qui change des chips/cacahuètes à l'heure de l'apéro. Ingrédients : 250 g de farine100 g de beurre mou1 oeuf1/2 cuillère à café de sel1 cuillère à café de curcuma1 cuillère à soupe... Lire la suite ›

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Macarons aux noisettes salés ganache châtaignes

Macarons aux noisettes salés ganache châtaignes

Voici une nouvelle expérience de macarons sucrés-salés, et oui, le macaron ne peut être entièrement salé puisque la coque doit obligatoirement contenir du sucre glace ! Le côté salé se retrouve donc dans la ganache qui a été... Lire la suite ›

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