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Bento sandwich

Bento sandwich

comme chaque année, le concours Bento & Co cette année, le thème était le sandwich !je n'ai pas gagné (voir), ni été sélectionnée mais vous pouvez voir ou voter ici voici ma participation Un bento tout sandwich,rapide à... Lire la suite ›

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Salade façon rouleau de printemps

Salade façon rouleau de printemps

Les rouleaux de printemps c'est délicieux, équilibré et exotique, sans gluten pour les allergiques,mais le problème, c'est le temps pour les rouler surtout quand on est nombreuxou que l'on n'a plus assez de galettes de riz... l'idéal... Lire la suite ›

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Gaufres, galettes de pomme de terre

Gaufres, galettes de pomme de terre

sans œuf, sans lait, sans gluten... mais délicieux ! Ingrédients :(pour 6 petites galettes) 200 g de pommes de terre50 g de farine de maïs1 c à s d'huile1 petite c à c de bicarbonate Recette : - éplucher et couper les pommes de... Lire la suite ›

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Pain plat cuit à la poêle

Pain plat cuit à la poêle

une cuisson rapide et idéale quand on est pressé ou qu' on n'a pas de four. Par contre c'est comme pour les baguettes il faut manger ce pain rapidement car il durci plus vite qu'un gros pain ! Lire la suite ›

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lexique vocabulaire culinaire Japonais, un mot  par jour...

lexique vocabulaire culinaire Japonais, un mot par jour...

projet 365 jours début 1er mars 2015 米 こめ riz cru 薄力粉 はくりきこ farine type 45 中力粉 ちゅうりきこ farine type 55 豆 まめ haricot, pois 小豆 あずき azuki 手亡豆 てぼまめ haricot blanc 全卵... Lire la suite ›

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Chips de sarrasin

Chips de sarrasin

un délicieux recyclage de restes... Il reste souvent une ou deux galettes, pas facile de faire la bonne quantité de pâte, et contrairement aux crêpes sucrées, on en mange rarement le lendemain ! Peut aussi se réaliser avec des... Lire la suite ›

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Pâte brisée légère à l'huile d'olive

Pâte brisée légère à l'huile d'olive

Une pâte vite faite, (5 minutes) végétale et bien friable ! idéale pour une bonne tarte sucrée ou salée, Ingrédients:200 g de farine (type 65)40 g d'huile (ici de l'olive même pour du sucré)1 pincée de bicarbonateenviron 50 ml... Lire la suite ›

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barres énergétiques diététiques

barres énergétiques diététiques

pour des sorties sportives ou par pure gourmandise 5 minutes de préparation et que des bonnes choses façonné en mini-barre c'est plus pratique Ingrédients :(pas de quantités précises... à adapter suivant la texture désirée)1 tasse... Lire la suite ›

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Bonne Année

Bonne Année

2015 une gourmandise qui ne fait pas grossir! Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat - courgette  sans matière grasse mais ultra moelleux et gourmand

Gâteau au chocolat - courgette sans matière grasse mais ultra moelleux et gourmand

ma version du fameux gâteau aux courgettes mais ici mixées pour mieux les intégrer et plus de moelleuxet des amandes en poudre pour plus de gourmandise Ingrédients: 200 g de chocolat noir 380 g de courgette (2 courgettes moyennes... Lire la suite ›

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Wagashi  à la châtaigne

Wagashi à la châtaigne

les wagashi sont souvent réalisés à base de haricots blancs et azukis, j'ai utilisé ici la châtaigne et le chocolat (céramiques maison) Ingrédients : des châtaignesdu chocolat du sucreun peu de cacao(les quantités ne sont pas... Lire la suite ›

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Lisbonne gourmande

Lisbonne gourmande

gourmandises salées beignets de morue au fromage gourmandises sucrées un petit pain doux , des amandes et des fruits confits,délicieux la vendeuse m'a gentiment écrit le nom...mais impossible de trouver le retrouver sur internet dans... Lire la suite ›

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Mini cakes  chèvre-maïs

Mini cakes chèvre-maïs

cakes légers sans gluten se dégustent chauds ou froids Ingrédients : 150 g de farine de maïs100 g de fromage frais (brousse, ricotta...)1 yaourt (brebis, chèvre, vache...)3 œufs5 cl d'huile d'olive1/2 c. à c. de bicarbonate... Lire la suite ›

  • belzenbio

    belzenbio Sympa cette p'tite recette ! Merci ! le 9 septembre 2014, 09:07

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Bento pour chef bento

Bento pour chef bento

voici ma participation au concours de Bento and CO Partie salée:- sur un fond de riz noir de Camargue, décor sur la droite en tomates verte, jaune, orange, rouge et blanc d’œuf- une petite salade de tomates de couleurs variées dans... Lire la suite ›

  • belzenbio

    belzenbio Très jolie présentation !!! le 25 août 2014, 16:03

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bâtonnets apéritifs sarrasin-fromage

bâtonnets apéritifs sarrasin-fromage

gourmands et diététiques une version salée inspirée des bâtonnets japonais sucrés Ingrédients:60 g de farine de sarrasin60 g de farine de blé1 oeuf2 c. à s. de sésame noir1 c. à soupe d'huile d'olive1/2 c. à c. de bicarbonate1... Lire la suite ›

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Falafels

Falafels

jouer les touristes à Paris et déguster de délicieux falafels sur les bords de la seine (les meilleurs pour nous, c'est chez Maoz 8 Rue Xavier Privas, 75005 Paris) Lire la suite ›

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Gâteau mousseline de soie

Gâteau mousseline de soie

une recette japonaise ici en version Ispahan individuel très léger et mousseux Ingrédients:90 g de farine3 jaunes d'oeuf4 blancs20 + 20 g de sucre10 cl de lait2 c. à s. d'huile pour la version ispahan (facultatif)1 c. à c. d'eau de... Lire la suite ›

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Une jolie assiette! le 12 mai 2014, 20:05

  • covas

    covas c'est une assiette ikéa, une série limitée de l'année dernière. le 13 mai 2014, 08:29

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muffins citron-amande

muffins citron-amande

très légers, vite préparés, vite mangés ! le plus difficile a été de les prendre en photo... ingrédients :150 g de farine de maïs (donc sans gluten)150 ml de lait (ici du kéfir mais peu être remplacé par du lait et un peu de... Lire la suite ›

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tartines briochées aux fruits

tartines briochées aux fruits

Pomme-cannellepoire-chocolat de grosses tartines à partager Pâte :250 g de farine140 ml d'eau50 g de levain et 6 g de levure fraîche(ou 12 g de levure fraîche)15 g d'huile (olive ou colza)10 g de sucre 5 g de sel Crème :3 c. à s. de... Lire la suite ›

Comme un Kinder délice à noix de coco (fait maison)

Comme un Kinder délice à noix de coco (fait maison)

un vrai délice un moelleux incroyable, très léger, on retrouve la texture et le goût de l'original mais uniquement avec des produits simples, en plus c'est facile. recette La super supérette - j'ai fait une version noix de coco en... Lire la suite ›