CuisineBlog

Myriam, Dijon

Blog : ♨ Cuisine Blog ♨ dans Cuisine

Passionnée de cuisine et d'informatique, l'idée de créer un blog m'est venue tout naturellement pour stocker et retrouver mes recettes préférées... A l'époque j'ignorais toutes les belles rencontres que je ferais en prime ! J'aime les recettes originales, qui changent de l'ordinaire, étonnent les yeux et les papilles... sans pour autant être trop compliquées à réaliser car je ne suis pas une pro ! Mon mari Joël, cuisinier de formation, contribue aussi de temps en temps au blog avec ses recettes à lui. J'espère que vous profiterez bien de ces quelques recettes et que vous vous régalerez ! A bientôt !

Roulé aux pommes de terre façon tartiflette (recette Companion)

Cette variante m’est venue à l’esprit le jour où j’ai préparé le Roulé de pommes de terre au jambon et à la mozzarella. A l’approche de l’hiver, j’ai tout de suite pensé à en faire une version tartiflette ! Lékué... Lire la suite ›

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Gratin de brocolis aux lardons

Attention, cette recette pourrait bien faire aimer les brocolis aux plus récalcitrants 🙂 Préchauffez le four à 180°C. Plongez les brocolis dans une casserole d'eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes. Vérifiez la... Lire la suite ›

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Caramel au beurre salé (recette Companion)

Le caramel au beurre salé est un ingrédient dont je ne me lasse pas depuis que je l’ai découvert. Je l’utilise souvent dans mes desserts, ou sur des tartines… Ayant offert des paniers gourmands à mes proches à Noël, j’ai décidé d’y... Lire la suite ›

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Clafoutis au chèvre, poivrons, jambon, tomates

Lorsque j’ai découvert cette recette sur le blog de Patricia « Je cuisine donc je suis« , j’ai tout de suite eu le coup de coeur et décidé de tester. J’ai juste Cette recette Clafoutis au chèvre, poivrons, jambon, tomates... Lire la suite ›

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Confiture de clémentines (Recette Companion)

Ayant un surplus de clémentines corses dont certaines commençaient à s’abîmer, j’ai tenté cette confiture inspirée d’une recette Thermomix, allez-y les yeux fermés, c’est un régal ! Epluchez la moitié des clémentines, prélevez la... Lire la suite ›

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Cannelés Bordelais

Voici une recette de cannelés que j’ai réalisée avec mon robot Moulinex Companion, mais que l’on peut très facilement réaliser manuellement, ou avec n’importe quel batteur ou robot. J’ai précisé comme d’habitude entre crochets les... Lire la suite ›

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Bûche pâtissière aux framboises (Recette Companion)

Bonjour à tous ! Désolée pour le manque de publications ces temps-ci, mais mon travail me prend énormément de temps à cette période de l’année, du coup je préfère profiter du temps libre qui me reste avec mes proches 😉 Voici quand... Lire la suite ›

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Dossier : Spécial galettes des rois

Cette recette Dossier : Spécial galettes des rois provient du site Cuisine Blog. Lire la suite ›

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Tartiflette (Recette Companion)

Récemment je vous présentais ma recette de Tartiflette, puis maintenant que j’ai le Companion, j’ai essayé de l’adapter avec. 100% réussite, elle est aussi bonne que faite manuellement !Pour la recette sans robot, c’est ici !Pour savoir... Lire la suite ›

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Gratin de pommes de terre et tomates à la provençale

Voilà encore une recette que j’ai vue chez Gut et qui a suscité un coup de coeur immédiat !  Je n’ai quasiment rien changé, si ce n’est que j’ai pris des tomates ordinaires au lieu des coeurs de pigeons, et des petites boules de... Lire la suite ›

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Petits sablés fourrés ou pas (recette Companion)

Voici une recette que je réalisais déjà avant d’avoir le Companion. Donc si vous n’avez pas de robot, rendez-vous ici pour la recette originale. Ces sablés peuvent se consommer en version « simple » (juste découpés à l’emporte... Lire la suite ›

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Vin chaud

Avec l’hiver qui s’installe, on retrouve le plaisir de déguster des boissons chaudes et des saveurs parfumées d’agrumes, de cannelle…  Le vin chaud est une boisson emblématique de l’hiver et Cette recette Vin chaud... Lire la suite ›

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Roulés apéritifs courgettes, fromage frais, saumon fumé

Ces petits amuse bouches apportent un côté frais et festif à l’apéritif, simples à préparer, ils se dégustent en toute saison. Genius Nicer Dicer Fusion Julietti | Set De 16 Pièces | Vert Menthe | Appareil Découpe-légumes Et... Lire la suite ›

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Blanquette de poulet (recette Companion)

Voici un plat très facile à faire et savoureux. Je me suis inspirée d’une recette de blanquette de veau classique, que j’ai adaptée au Companion en remplaçant le veau par du blanc de poulet. Coupez la viande en morceaux. Épluchez les... Lire la suite ›

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Escalopes de poulet crème, champignons, moutarde

Parfois mon homme « passe commande » d’un plat dont il a envie. Et ce n’est pas pour me déplaire, car d’une part j’aime bien les petits challenges, d’autre part j’aime aussi innover et tester de nouveaux plats. Cette recette en est... Lire la suite ›

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Conversions utiles en cuisine

Mes petites fiches pratiques sont de loin les articles qui remportent le plus de succès sur le blog, j’essaie donc de trouver régulièrement des idées qui pourraient vous être utiles 🙂 Aujourd’hui, je vous propose une fiche... Lire la suite ›

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Dattes farcies à la pâte d’amandes

Voici un petite recette ultra-simple (seulement 2 ingrédients) de petites gourmandises que vous pouvez offrir à Noël. On en trouve des toutes faites dans le commerce, mais je préfère les faire moi-même, ainsi je peux veiller à choisir des... Lire la suite ›

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Velouté courgettes et pommes de terre (recette Companion)

Le Companion n’a plus à faire ses preuves en matière de soupes et veloutés. Pour la première fois j’ai improvisé une recette avec ce que j’avais au frigo, à savoir Cette recette Velouté courgettes et pommes de terre (recette... Lire la suite ›

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Gratin d’épinards et pommes de terre au chèvre

Découvrez une autre façon de manger les épinards avec ce délicieux gratin, rapide et facile à préparer. Préchauffez votre four à 200 °C. Portez un grand volume d'eau à ébullition et placez-y les pommes de terre pelées et coupées en 2.... Lire la suite ›

Pâtes de fruits pomme – cannelle (recette Companion)

Une recette idéale quand vous avez un surplus de pommes à écouler. Ces pâtes de fruits sont délicieuses et se conservent plusieurs mois. Si vous n’avez pas de moules pour pâtes de fruits, vous pouvez aussi couler toute la pâte dans un grand... Lire la suite ›

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