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La Page Hellocoton de cuisinededavy

A la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux produits avec une cuisine de tous les jours, simple, gourmande et créative.

Le 26 avril 2013, 07:12 dans Cuisine par cuisinededavy

Sauté de veau à la romaine

Je viens de me rendre compte que j'avais mis en ligne beaucoup de recettes sucrées ces derniers temps. Pour "casser" cette tendance voici une petite recette salée, même si les penchants pour le sucré du gourmand que je suis ne...
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Le 15 avril 2013, 09:52 dans Cuisine par cuisinededavy

Roulés aux raisins

En ce moment tous les politiques affichent à tour de rôle leur prétendu patrimoine. Après de longues et intenses négociations c'est officiel "La Cuisine de Davy" a également décidé de tout mettre à plat et de lui aussi publier son...
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Le 9 avril 2013, 10:47 dans Cuisine par cuisinededavy

Gaufres rapides

Une envie de gaufre me vient comme ça, sans crier gare. Pas besoin d'attendre mardi gras, que ce soit des gaufres ou des crêpes, j'en fais toute l'année sans attendre un jour particulier.Avec cette recette les gaufres sont vite faites,...
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Le 1 avril 2013, 09:44 dans Cuisine par cuisinededavy

Muffins à la pomme et sirop d'érable

Et voilà encore un dessert !!! Quand je pense qu'avec toute ces recettes de desserts j'ai réussi à perdre 2kg, ça prouve qu'on peut se faire plaisir et faire attention.Cette fois-ci voilà des muffins à la pomme avec une touche de...
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Le 16 mars 2013, 09:37 dans Cuisine par cuisinededavy

Gâteau chocolat, noix et spéculoos

Allo, allo, mais allo quoi ! C'est un gâteau au chocolat !!! Ce couplet fait le buzz sur les réseaux sociaux. Je le trouve tellement ridicule et drôle que moi aussi, je ne pouvais pas n’empêcher de le reprendre pour présenter ma...
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Le 10 mars 2013, 08:44 dans Cuisine par cuisinededavy

Tarte à la noix de coco

Les quelques rayons de soleil récents nous font entrevoir le fin de l'hiver. Si nous retrouverons bientôt les fruits de saison sur les étales, il est encore à mon avis un peu tôt pour manger ces belles fraises bio que nos proposent...
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Le 1 mars 2013, 09:52 dans Cuisine par cuisinededavy

Croque-cake

Le "croque-cake" a fait le tour de la blogosphère culinaire. Pour ma part, bien que fréquentant assidument les blogs culinaires, je viens juste de découvrir cette recette qui est un mix entre cake, pudding salé et croque monsieur. Il...
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Le 24 février 2013, 08:52 dans Cuisine par cuisinededavy

Goulash

Ces temps je vous ai fait partager quelques humeurs sur l'actualité: le mariage pour tous je crois que tout est dit, la viande de cheval c'est fait, la démission du pape pas grand chose à ajouter...Il ne me reste plus qu'à parler de la...
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Le 21 février 2013, 10:21 dans Cuisine par cuisinededavy

Risotto au bleu

Je suis devenu totalement accro du risotto. Ce qui est bien avec ce plat, c'est que l'on peut faire jouer son imagination en restant classique. J'ai d'ailleurs encore quelques recettes de risotto dans ma besace qui viendront plus tard....
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Le 14 février 2013, 10:32 dans Cuisine par cuisinededavy

Cookies au chocolat et noix de pécan

Voici des cookies 100% sans viande de cheval, sûr et certain pas de tromperie sur la marchandise. Ce qui me choque le plus dans cette affaire, c'est l'absence d'information sur les étiquettes de la provenance des produits transformés....
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Le 10 février 2013, 09:01 dans Cuisine par cuisinededavy

Financiers chocolat et noix de pécan

J'ai lu sur un forum qu'on pouvait congeler les blanc d'oeufs. Souvent il m'en reste lors de mes préparation, j'ai donc tenté l'opération. Cette opération, rapide, est un bon moyen de réduire le gaspillage. Les possibilités...
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Le 1 février 2013, 09:54 dans Cuisine par cuisinededavy

Carbonnade Flamande

J'ai décidé moi aussi comme Gérard Depardieu de m’expatrier en Belgique pour payer moins d’impôt! Mais non , je blague, comme je ne suis pas encore taxé à 75% mais ça viendra surement ;-) , je peux rester encore un peu en...
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Le 26 janvier 2013, 10:57 dans Cuisine par cuisinededavy

Gaufres salées au sarrasin

Me revoilà après avoir été frappé à nouveau par le syndrome de la page blanche! L'envie de cuisiner, et les idées de recettes qui se bousculent ont balayé un petit manque de motivation, donc retour en force avec des gaufres au...
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Le 6 janvier 2013, 09:17 dans Cuisine par cuisinededavy

Couronne des Rois

Après Noël et le jour de l'an, voici l’épiphanie. Je vais aujourd'hui faire honneur à la région provençale. Je ne débattrai pas sur la forme de la vraie galette de l'épiphanie : plutôt galette ou couronne des rois ? Puisque...
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Le 4 janvier 2013, 07:56 dans Cuisine par cuisinededavy

Terrine de foie gras aux poires

Je vous souhaite une bonne et heureuse année 2013, qui je n'en doute pas, sera placée sous le signe de la gourmandise. La période des fêtes est maintenant derrière nous. Le "train train" quotidien va reprendre son cours. Alors pour...
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  • argone

    argone Magnifique ton foie gras ! bravo ! le 4 janvier 2013, 10:17

  • anniegourmande

    anniegourmande ça me tente bien cette association ! le 4 janvier 2013, 12:32

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Le 23 décembre 2012, 08:08 dans Cuisine par cuisinededavy

Bredeles de noël: Palets au chocolat

Retour de mes recettes de bredeles. J'avoue être assez fier car elles sont plébiscitées, que ce soit en virtuel sur mon blog, ou dans la réalité: impossible de tenir une boite de biscuit pleine pour les offrir pour les fêtes. Si vous...
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Le 21 décembre 2012, 06:54 dans Cuisine par cuisinededavy

Buche de Noël inspiration banoffee

Nous y voilà presque, nous sommes à quelques jours du réveillon de noël, l'un des jours de l'année le plus attendu par les enfants. Pour les faire patienter, pourquoi ne pas les associer pour préparer la buche, ils pourront ainsi...
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Le 16 décembre 2012, 08:06 dans Cuisine par cuisinededavy

Pain d'épice fleur d'oranger-oranges confites

Quand on pense à Noël, on pense au père-noël, aux cadeaux mais aussi aux chocolats, à la buche, à la dinde... et au pain d’épice ! Ce délice, qui trouve son origine au moyen-âge, est un classique des fêtes de fin d'année mais...
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Le 11 décembre 2012, 11:41 dans Cuisine par cuisinededavy

Choux croquants façon tatin

En cette période de l'année, on ne trouve que des poooooooooommes, des poireeeeeeeeeeees et des scoubidous bidous bidous... Tout le monde connait ce grand classique de... la pâtisserie: le chou à la crème. Je vais en faire une version...
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Le 7 décembre 2012, 09:57 dans Cuisine par cuisinededavy

Far aux pommes

Voici un dessert avec l'un des fruits de saison que l'on trouve le plus en ce moment: la pomme. On en trouve de nombreuses variétés: la golden, la granny smith, la gala (celle que j'ai choisi), la Copé ou la Fillon... Oui je sais, j'ai...
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