Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de cuisinededavy

A la découverte de nouvelles saveurs et de nouveaux produits avec une cuisine de tous les jours, simple, gourmande et créative.

Fondant de fête: chocolat et crème de marron

Fondant de fête: chocolat et crème de marron

Le chocolat et la crème de marron, produite voilà deux ingrédients dont je suis accro. Ma faiblesse pour le chocolat ne sera pas une surprise pour ceux qui me suivent sur ce blog, je ne vous avais en revanche jamais fait part de... Lire la suite ›

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Terrine de lapin en gelée

Terrine de lapin en gelée

Alors que les fêtes s'approchent à grand pas, voici une recette de terrine maison permettant de patienter en attendant les foie gras et autre terrine de fêtes. Servie avec des tranches de pain de campagne à l'apéritif ou pour un... Lire la suite ›

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Velouté de lentille corail au curry

Velouté de lentille corail au curry

Il pleut et le froid est désormais arrivé, alors quoi de mieux qu'un potage pour se réchauffer. Opération lutte contre le froid avec un velouté à base de légumineuses pour une soupe riche en protéines: lentilles corail, tomate,... Lire la suite ›

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Naans au fromage

Naans au fromage

Cocorico ! Le pays du fromage qu'est la France exporte ses fromages dans le monde entier : du camembert, du roquefort, du comté et même de la vache qui rit... Bon d’accord ce n'est pas tout à fait le fromage auquel on pense en premier... Lire la suite ›

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Merlu et ses pommes boulangères

Merlu et ses pommes boulangères

Et voici un plat équilibré qui permettra de donner un peu de repis aux estomacs avant que les fêtes ne s'annoncent: un dos de merlu accompagné de pommes de terre boulangères avec une touche de fenouil pour relever le goût du poisson.... Lire la suite ›

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Tarte à la courgette et à la ricotta

Tarte à la courgette et à la ricotta

Les derniers rayons de soleil vont laisser place à l'automne, pour prolonger un peu les beaux jours, je vous propose une belle tarte courgette ricotta qui se déguste froide ou chaude. On trouve de plus en plus de courgettes de couleur... Lire la suite ›

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Gaufres de pommes de terre ciboulette emmenthal

Gaufres de pommes de terre ciboulette emmenthal

Vous aimez les gaufres? Vous allez adorer ces gaufres de pommes de terre.Une fois n'est pas coutume, voilà une recette sucrée qui s'adapte aussi en version salée avec de belle gaufres bien croustillantes relevées par une touche de... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux prunes

Tarte rustique aux prunes

Voilà 4 ans je lançais mon blog ! Quatre ans, quatre bougies. En 4 années de blog je vous en ai proposé des idées recettes: de la plus simple à la plus élaborée en passant par des recettes express ou des recettes à la préparation... Lire la suite ›

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Streusel cake à la myrtille

Streusel cake à la myrtille

La rentrée est passée, après la coupure des vacances c'est un peu le retour du train train quotidien.La rentrée des classes me rappelle des souvenirs d'enfance. Lorsque j’étais beaucoup, beaucoup plus jeune, j’adorais sortir de... Lire la suite ›

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Pancake de courgette et ricotta

Pancake de courgette et ricotta

Envie de courgettes ? Pour dépasser le traditionnel gratin de courgette ou la fameuse ratatouille, voici une idée recette de pancakes à base de courgettes, de ricotta pour plus moelleux, avec une touche de curry pour relever, et de... Lire la suite ›

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Tarte à l'abricot

Tarte à l'abricot

Il y a quelque temps j'ai préparé une tartelette à l'abricot simple, juste composée de pâte et d'abricots, et cela sans ajouter de sucre. J'ai été un peu déçu par le résultat car la tartelette était acide.Ne voulant pas rester... Lire la suite ›

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Blésotto aux courgettes

Blésotto aux courgettes

Un risotto mais avec du blé !Si cela peut provoquer la surprise sur le coup, je parie sur le fait que l'on vous dira dès la première cuillère "tu en refais quand tu veux" Et puisque nous sommes en pleine saison, et que j'aime profiter... Lire la suite ›

Mini muffin tout choco

Mini muffin tout choco

Voici quelques semaines que je n'ai plus rien publié sur mon blog, mes proches ainsi que mes collègues de travail n’arrêtent donc pas de me demander quand il y aurait une nouvelle recette. Après de nombreux "oui oui j'y travaille" ou... Lire la suite ›

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Une spécialité US : le pulled pork

Une spécialité US : le pulled pork

Lors de mon dernier séjour a Londres, je suis passé au Borough Market. C'est un grand marché couvert ou l'on trouve une multitude de produits : légumes, viandes, poissons ou encore épices meublent les allées de ce marché à deux pas... Lire la suite ›

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Sauté de bœuf aux olives

Sauté de bœuf aux olives

Tout le monde connait le bœuf bourguignon ou le bœuf-carotte. La viande traditionnellement utilisée est de la macreuse ou du paleron. Avec le beau temps qui semble enfin revenir j'avais envie d'un plat "ensoleillé". Du bœuf avec une... Lire la suite ›

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Tartelette rhubarbe et vanille

Tartelette rhubarbe et vanille

Tambours et trompettes !!! La rhubarbe est enfin arrivée.Oui je sais, l'orchestre fait beaucoup de bruit pour l' arrivée d'un fruit qui en plus ne se mange pas cru, mais perso j'adore tellement la rhubarbe, que c'est chaque année un... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Très jolie :-) le 9 août 2014, 00:23

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Mini croque-monsieur à la façon pain perdu

Mini croque-monsieur à la façon pain perdu

Tout le monde ou presque connait le croque-monsieur, des tranches de pain de mie, du fromage et une tranche de jambon. Voici une version de croque-monsieur légèrement revisitée qui fera un carton à l'apéritif. D'abord roulés et, pour... Lire la suite ›

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Brownie chocolat au lait, poires et noix de pécan

Brownie chocolat au lait, poires et noix de pécan

Aujourd’hui c'est un jour de fête pour le blog, après avoir fait et refait le compte, c'est sûr, la recette que je vous propose aujourd'hui est bien la 200ième ! 200 recettes et j'espère autant d'occasion de vous régaler, cela en... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Trop bon ! le 9 août 2014, 00:23

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Galettes de pommes de terre au comté

Galettes de pommes de terre au comté

Voilà une recette simple et pas chère: des patates, du comté et un œuf. Avec cette crise, qui dure, qui dure, qui dure ... Oui cette crise dure, j'ai l'impression que l'on m'en parle depuis que je suis né, c'est a dire depuis bien... Lire la suite ›

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Les spaetzles

Les spaetzles

Attention séquence nostalgie ! J'ai vécu quatre années en Alsace, j'ai appris à connaitre la gastronomie de cette région très riche. Il existe de nombreuses spécialités culinaires et notamment les spaetzles. Pas facile à prononcer... Lire la suite ›