Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de cuisinenligne

Passionnée de cuisine, l'idée de créer un site de cuisine m'est venu lorsque j'ai voulu sauvegarder mes recettes en version informatique. De là l'idée d'en faire un site a petit à petit fait son chemin. Depuis, je suis devenue une geekette en herbe qui fait du pc tous les soirs en sortant du travail et le week end.

Purée de pomme de terre au Thermomix

Purée de pomme de terre au Thermomix

Un basique à maîtriser pour les enfants et les plus grands. Vraiment rapide et facile à préparer, cette purée maison est littéralement inratable et comblera les envies de volcan avec du jus de toute la famille! La recette comporte sa... Lire la suite ›

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Gateau au chocolat extra moelleux au thermomix

Gateau au chocolat extra moelleux au thermomix

Un gateau au chocolat préparé au thermomix en 30 minutes, cuisson incluse, pour un résultat ultra moelleux et riche en chocolat! Lire la suite ›

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Temps de cuisson de l'aubergine

Temps de cuisson de l'aubergine

Découvrez comment calculer le temps de cuisson de l'aubergine, quelque soit la façon de le cuire : à l'eau bouillante, à la poêle, au four, au barbecue, entière ou en tranches. Peu importe votre recette préférée, vous en... Lire la suite ›

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Cuisson des haricots verts

Cuisson des haricots verts

Voici comment cuire à la perfection vos haricots verts que vous choisissiez une cuisson à la casserole, vapeur, poêle ou micro onde. Impossible désormais de rater votre repas! Lire la suite ›

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Pavlova aux framboises et myrtilles

Pavlova aux framboises et myrtilles

Voici une recette pas trop difficile pour un effet maximum. Très jolie et rapide à faire, ce dessert a, en plus, l'avantage d'être plutôt léger et de se décliner très facilement en version sans oeuf, sans lactose ou le tout à la... Lire la suite ›

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Compote pomme mangue vanille

Compote pomme mangue vanille

Une compote simple et bien acidulée à proposer au petit dej, pour le gouter ou pour sucrer vos yaourts, ainsi que des astuces pour leur conservation. Bon à savoir, cette recette peut être proposée dès les 9 mois de votre bébé! Lire la suite ›

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Velouté de cèpes au cerfeuil

Velouté de cèpes au cerfeuil

Une soupe très simple à base de bouillon de volaille (ou de légumes pour une version végane), de cèpes frais ou surgelés légèrement dorés et de cerfeuil. Une recette automnale légère et excellente à proposer en entrée. Lire la suite ›

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Confit de roti de porc à la graisse de canard

Confit de roti de porc à la graisse de canard

Une recette pour réaliser un confit de porc 100% maison à partir de rôti de porc et de graisse de canard. Je vous conseille de choisir plutôt un rôti dans l'échine pour qu'il reste tendre et onctueux, mais un rôti maigre dans le... Lire la suite ›

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Meringue vegan au jus de pois chiche

Meringue vegan au jus de pois chiche

Une petite révolution pour les végétaliens et les allergiques aux oeufs, ces meringues 100% vegan sont préparées à base de jus de pois chiche et de sucre et sont donc garanties sans blanc d'oeuf. Lire la suite ›

Collier de pâtes aux knackis

Collier de pâtes aux knackis

Les enfants aiment les pâtes et les knackis. Pour leur faire encore plus plaisir, vous pouvez fabriquer des colliers de pâtes en utilisant les saucisses comme des perles. La surprise des ptits loups est garantie! Lire la suite ›

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Temps de cuisson du chou de Bruxelles

Temps de cuisson du chou de Bruxelles

Comment cuire des choux de Bruxelles pour qu’ils soient fondant et fermes à la fois ? A l’eau bien sûr ! Mais pas seulement... découvrez 6 méthodes, parfois originales et surprenantes pour réussir à la perfection la cuisson de... Lire la suite ›

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5 astuces pour bien conserver ses carottes

5 astuces pour bien conserver ses carottes

Pourquoi les carottes sont orange, Comment les choisir? Comment et combien de temps les conserver? Devenez incollable sur les carottes et ses différentes variantes et découvrez nos 5 trucs de grand-mères pour les conserver! Lire la suite ›

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Cuisson parfaite des oeufs brouillés selon Gordon Ramsay

Cuisson parfaite des oeufs brouillés selon Gordon Ramsay

Réussir la cuisson de ses oeufs brouillés n'est pas si évident que ça, si l'on souhaite obtenir des oeufs onctueux, crémeux et bien lisses. Pour y arriver, rien de difficile, si l'on suit bien les recommandations données par le Chef... Lire la suite ›

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Gratin de choux de Bruxelles au jambon

Gratin de choux de Bruxelles au jambon

Un gratin original et fondant très facile à préparer. Une recette à découvrir pour cuisiner ses choux de Bruxelles. Cette préparation est sans gluten et sans oeuf. Lire la suite ›

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Béchamel express au Micro onde

Béchamel express au Micro onde

Découvrez comment préparer une béchamel en moins de 10 minutes. La recette proposée est nature, mais vous pouvez la parfumer à l'aide d'herbes et d'épices. Lire la suite ›

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Beignet au four sans friture

Beignet au four sans friture

La recette des beignet de mardi gras, garanti sans friture grâce à la cuisson au four. Un dessert moelleux et allégé pour profiter du carnaval avec gourmandise. Lire la suite ›

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Compote pomme poire vanille

Compote pomme poire vanille

Plutôt que de l'acheter toute faite, préparez votre compote maison, 100% fruits, sans conservateurs, ni sucre ajouté. Il n'y a plus qu'à servir! Lire la suite ›

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Huile pimentée pour pizza

Huile pimentée pour pizza

Voici comment préparer facilement chez soi de l'huile parfumée, ici à base de piment oiseau pour relever vos pizzas et poêlées de légumes. Lire la suite ›

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Crinkles au citron | Craquelés citron

Crinkles au citron | Craquelés citron

Voici une variété fruité du célèbre craquelé au chocolat. Cette fois-ci, la petit bouchée, tout à la fois craquante et moelleuse, est préparée à base de jus et zestes de citron Lire la suite ›

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Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

La sauce hollandaise est une émulsion à base de beurre, de jus de citron et de jaune d'oeuf. Une sauce parfaite pour accompagner poissons, asperges et oeufs pochés Lire la suite ›

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