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Karen, Neuville sur Oise

Blog : Cuisine saine : le blog cuisine bio dans Cuisine

Envie d'une cuisine saine et savoureuse, bio et délicieuse ? Sans gluten, sans lait mais pas sans goût ? Bienvenue sur mon blog de cuisine bio ! #healthy #sansgluten #paléo

Encas healthy paléo sans gluten ni lait

Aujourd’hui je vous propose un genre de petits biscuits énergétiques et peu sucrés, je dirais que c’est entre le biscuit paléo et les boules énergétiques. L’avantage c’est que c’est cuit et donc on peut le conserver facilement dans... Lire la suite ›

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Entremet vanille sans gluten, sans lait et paléo

Passer au régime paléo ou sans gluten ni lait et vous voilà privés de petites douceurs lactées comme les entremets. Mais j’ai trouvé une parade à ce problème avec les noix de cajou. Elles se mixent très facilement, n’ont pas besoin... Lire la suite ›

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Ma boulange sans gluten

J’ai envie de dire « enfin un bon livre sur les pains sans gluten ». Celui-là donne envie, vous y trouverez plein de sortes de pain. Au début du livre des conseils sont donnés sur la réalisation des pains sans gluten. Là je m’y retrouve... Lire la suite ›

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Conseils pour devenir végétarien ou consommer moins de viande

Lors de mon sondage de début d’année il y avait une très forte demande de conseils pour devenir végétarien, ou du moins consommer moins de viande et trouver l’équilibre avec ce nouveau paramètre. On a tous nos raisons (prix de la viande... Lire la suite ›

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Comment remplacer les bouillons cubes ?

Je vous avez déjà proposé une recette de bouillon déshydraté sans sel à base de résidus de fibre de l’extracteur de jus. Aujourd’hui je reviens sur l’épineuse question des bouillons cubes avec une nouvelle recette à base de légumes... Lire la suite ›

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Le “Miam Ô Fruit” de France Guillain

Vous connaissez peut-être déjà France Guillain et son fameux « Miam Ô Fruit ». Vous avez peut-être entendu parler de la méthode France Guillain ou des bains dérivatifs. Le Miam Ô Fruit fait partie de cette fameuse méthode. J’aime... Lire la suite ›

  • Green_diary_of_caroline

    Green_diary_of_caroline Ma grand-mère vient de m(offrir le livre, je vais le dévorer ! le 26 février 2017, 16:12

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Lait de sarrasin maison, lait végétal alternatif au lait de vache

Aujourd’hui je reviens avec une alternative au lait de vache. Comme je vous l’avais expliqué dans une précédente vidéo, on peut faire des laits végétaux avec des oléagineux, des légumineuses, des graines mais aussi des céréales et... Lire la suite ›

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Cookies sans gluten sans PLV cacahuète et chocolat

Je vous avais promis des nouvelles recettes plus souvent et hop me voici avec une nouvelle recette de cookies sans gluten cacahuète et chocolat (approuvé par mini bio). Comme j’ai démarré mon défi zéro déchet je vais sans doute faire plus... Lire la suite ›

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Lait de chanvre fait maison

Avant de vous parler du lait de chanvre, si vous avez raté mon article sur remplacer le lait de vache, 25 alternatives de laits végétaux je vous conseille d’aller le lire (ou d’écouter la vidéo) pour vous faire une idée de toutes les... Lire la suite ›

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Résultat du sondage : le blog Cuisine Saine en 2017

Merci, vous avez été nombreux à répondre au sondage, 210 personnes ! Donc je vous fais un petit recap des réponses que j’ai reçu et donc ce que vous allez trouver sur le blog Cuisine Saine en 2017. Les problèmes que vous rencontrez Parmi... Lire la suite ›

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Revue de livres de recettes vegan/végé

C’est une grosse tendance que les livres de recettes végétariennes ou végétaliennes. Il y a une prise de conscience sur la souffrance animale et même si nous ne sommes pas devenus tous vegans, après les images des abattoirs, nous sommes... Lire la suite ›

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Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes – recette paléo

Une recette simple avec cette poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes, de saison en prime ! Elle conviendra au plus grand nombre car elle non seulement sans gluten, sans lait mais aussi paléo. Peut-être même que cette recette fera aimer les... Lire la suite ›

Par quoi remplacer le lait de vache ? 25 laits végétaux alternatifs !

Par goût, par intolérance, par éthique ou toutes autres raisons il arrive que nous ayons besoin de remplacer le lait de vache par un substitut. Vous allez voir que dans ce domaine il y a de quoi faire. Je pense même qu’arrêter le lait de... Lire la suite ›

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Sondage Cuisine Saine 2017

Dans le but de toujours vous proposer du contenu qui vous intéresse, je vous propose un sondage (petit je vous rassure) qui vous prendra 5 min grand maximum. Je vous en avais parlé dans mes vœux pour 2017. Les réponses me permettront de prendre... Lire la suite ›

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Menu détox : 3 recettes vegan sans gluten au spiralizer

Si vous avez envie d’un peu de légèreté après les fêtes, vous aimerez sans doute mon menu détox entièrement réalisé avec un spiralizer. Dans la vidéo j’utilise le spiralizer Twinzee. Il permet de faire des spaghettis de végétaux. Un... Lire la suite ›

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2 livres de cuisine sans gluten

Voilà 2 livres dont je souhaitais vous parler depuis un moment aussi. Il s’agit de livres sur le « sans gluten » à avoir dans sa bibliothèque. Cuisiner sans gluten Il s’agit du livre de Clémentine Miserolle qui tient le blog que vous... Lire la suite ›

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Tester l’eau du robinet – Déterminer le bon système de filtration

Cet article “tester l’eau du robinet” fait suite à celui sur la filtration de l’eau du robinet. Pour aller un peu plus loin dans l’analyse de votre eau du robinet. Si vous voulez connaitre la qualité d’eau dans votre... Lire la suite ›

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2 livres détox pour retrouver la frite !

J’ai une pile de livres dont j’aimerais vous parler, j’ai pris du retard en fin d’année mais ce n’est pas grave il n’est jamais trop tard pour bien faire ! Mon cahier Yoga détox Il s’agit d’un livre de mon amie Annie Casamayou.... Lire la suite ›

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Très belle année 2017 – bilan 2016

Je ne sais pas pour vous mais je ne suis pas fâchée de voir l’année 2016 se terminer. Les vacances de Noël m’ont permis de me poser et de trouver un nouvel élan. Je suis arrivée au bout de cette année 2016 très lasse, avec le moral un... Lire la suite ›

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Bûche de Noël vegan sans gluten, sans sucre, crue et paléo !

Bûche de Noël vegan sans gluten, sans sucre, crue et paléo !

Oui oui je vous vois ricaner certains « une bûche à rien » oui oui c’est ma spécialité ! J’ai eu cette idée sous la douche huhu, cette année je me demandais bien ce que j’allais vous proposer comme recette de Noël. Il faut... Lire la suite ›

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