cuisinesaine dans cuisine
Recette wok : calamar citronné au chou chinois
Une envie soudaine de manger rapidement, simple et léger ? Voilà une recette que j’ai faite ce week-end. J’ai un beau chou chinois mais je ne voulais pas le faire simplement en accompagnement,... Lire la suite »
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Recette bio : sablé aux noisettes sans beurre et sans gluten
Nous avons tous envie de rester sous notre couette ou au coin du feu. Transi de froid j’ai des envies de goûter réconfortant ! Quoi de plus réconfortant qu’un thé bien chaud accompagné de... Lire la suite »
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Recette bio : crêpe à l’orange sans gluten
C’est la période des crêpes, alors ne nous en privons pas ! La chandeleur c’est aujourd’hui jeudi alors sortez les crêpières, c’est parti la crêpe party ! Lire la suite Lire la suite »
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Recette végétalienne : lasagnes végétales à la courge butternut
Et voilà comme promis une recette qui reprend ma petite sauce béchamel vegan. Recettes courges butternutRisotto à la courge butternutFlan salé à la courge butternutVelouté de courge... Lire la suite »
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Recette végétalienne : béchamel végétale sans lait ni beurre
Vous devez vous demander pourquoi je vous propose une recette toute simple comme celle de la béchamel ? La sauce béchamel est un grand classique de notre cuisine française et il est très facile... Lire la suite »
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Cuisine bio : soupe chou vert et poireaux (je cuisine les fanes)
Quand on cuisine bio on n'a pas envie de gâcher, on respecte le produit plus qu'un autre aliment non bio. Ça ne vous fait pas cet effet ? Sans doute parce qu'on l'a payé plus cher ou parce que... Lire la suite »
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Recette bio : pain de kamut aux graines de lin à la MAP
J’aime les pains complets, les pains aux graines diverses et variées, le pain de seigle aussi. J’aime aussi changer un peu, introduire de la diversité dans mon alimentation, varier ainsi les... Lire la suite »
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Recette bio : flan de courge spaghetti
La courge spaghetti est mon amie en cette saison, moins de légumes que l’été, disons plutôt des légumes différents. Les courges et les choux de toutes sortes sont à la fête chez moi en ce... Lire la suite »
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Recette wok : sauté de courge spaghetti
La courge spaghetti rien que son petit nom est plein de promesses alléchantes. Par ou prendre la courge pour la cuire ? La première fois qu’on voit la bête ce n’est pas une évidence de... Lire la suite »
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Recette bio : pain de seigle au levain à la MAP
Après quelques tâtonnements je me suis rendue compte que pour faire un beau pain de seigle il ne fallait pas dépasser 60% de farine de seigle, au delà la levée devenait un peu compliquée…... Lire la suite »
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Recette bio : velouté de champignon
Après deux fiestas de fin d’année il fait bon reposer son foie endolori avec une petite souplette light. Un velouté de champignons fera l’affaire face à la montagne de chocolat qu’on vous a... Lire la suite »
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Recette bio au wok : potiron courge au lait de coco et curcuma
Pour la dernière recette de l’année, une recette gaie aux saveurs douces et épicées, une recette végétalienne qui plaira à tous je pense. Accompagné d’un riz basmati elle sera parfaite.... Lire la suite »
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Blog cuisine bio : la pisciculture à la française pour ou contre ?
Pendant cette période de fêtes on peut se poser la question, pour ou contre la pisciculture ? D’un côté la liste des poissons menacés ne cesse de nous effrayer. Elle est longue comme le bras... Lire la suite »
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Recette sans sucre et sans gluten : gâteau au citron à la MAP
Je n’avais pas encore testé le gâteau sans gluten à la MAP, j’ai testé aussi sans sucre par la même occasion en utilisant du xylitol ou sucre de bouleau. La couleur est due à la purée de... Lire la suite »
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broutille J'aime aussi beaucoup troquer le sucre par le xylitol . mais j'utilise plus facilement l huile de pépin de raisin (moins de goût) . Ta recette me fait bien envie pour un petit goûter du mercredi . Merci. Passe de bonnes fêtes! le 22 décembre 2011, 19:57
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Recette bio: bûche sans gluten et sans cuisson chocolat / marron
Recette bio Recette sans gluten Noël arrive et la question fatidique, quelle bûche je vais bien pouvoir faire qui fasse plaisir à tout le monde, qui soit gourmande et festive ! L’année... Lire la suite »
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Blog cuisine bio : feuilles en chocolat
Noël approche, nous sommes dans la dernière ligne droite. Alors vous êtes peut-être en train de vous demander comment vous allez décorer votre bûche de Noël cette année ? Pour ma part je vous... Lire la suite »
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Recette bio : gâteau saveur café à la MAP
En ce moment je m’amuse comme une petite folle avec ma machine à pain, le mode gâteau me plait beaucoup. Je mets tous les ingrédients et zou la machine fait tout. Ça me fait un minimum de... Lire la suite »
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Blog cuisine bio presse : la fête en bio
Un petit message en passant pour vous dire que vous pouvez me retrouver dans le magasine biocontact du mois de décembre, son dossier « la fête en bio », j'ai fait un article sur les goûters... Lire la suite »
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Recette bio : gateau aux pommes à la MAP
Avec la MAP (machine à pain) je fais des pains (logique) mais comme je vous disais je fais aussi des gâteaux. Elle possède une cuve spéciale ronde pour les gâteaux, très pratique. Je mets tous... Lire la suite »
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Blog cuisine bio test : la machine à pain avec cuve céramique (sans téflon)
Je ne sais pas si vous êtes dans mon cas, je suis difficile sur le pain. Pour ma part je cherche toujours du pain intégral, céréales ou complet au levain et bio bien sûr. Et ce n’est pas... Lire la suite »
