Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de CulinaireAmoula

Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...

Chebakia aux amandes

Chebakia aux amandes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 1 kg de farine. - 250g d’amandes grillées, moulues et tamisées. - 100g beurre fondue - 10 cl d’huile d'olive - 2 c à soupe de cannelle - 2 c à soupe d’anis moulu - 3 c à soupe... Lire la suite ›

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Sellou sans beurre et sans sucre

Sellou sans beurre et sans sucre

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 600g de farine - 350g d'amande - 300g de sésames grillés - 500g de miel d'oranger - 1 càs de cannelle - 1 càs d'anis moulu - 1/2 càc de noix de muscade râpée - 1/4 càc de gomme... Lire la suite ›

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Trio de jus pour Ramadan

Trio de jus pour Ramadan

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Toujours pour vous inspirez chers lecteurs et chères lectrices, je vous mets trois bonnes recettes, en un seul article, de jus vitaminés à préparer durant le mois sacré Ramadan..."Jus d'amandes" *... Lire la suite ›

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Fleurettes au miel

Fleurettes au miel

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 500g de farine - 1 càs de smen - 1 càc d'anis moulu - 1 càc de cannelle - 1/2 càc de ras el hanout - 1/2 càc de sel - 1 càc de levure boulangère fraîche - 1 oeuf - 2 càs de... Lire la suite ›

  • Delices

    Delices Très jolies photos !!! le 22 mai 2016, 22:56

  • CulinaireAmoula

    CulinaireAmoula Merciiii @Delices le 22 mai 2016, 23:19

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Babouches au sésame

Babouches au sésame

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Quelques jours nous sépare du mois béni de Ramadan, je commence à partager avec vous de nouvelles préparations culinaires, confectionnées pour régaler votre famille et vos invités durant le mois... Lire la suite ›

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Amlou, la pâte à tartiner berbère

Amlou, la pâte à tartiner berbère

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Amlou, cette délicieuse pâte à tartiner berbère connue par ses vertus reconstituantes, est une spécialité culinaire du sud du Maroc où se trouvent les plantations d'arganier. Il combine la saveur... Lire la suite ›

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Calzone à la ricotta

Calzone à la ricotta

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 6 cl d'huile d'olive - 1 œuf - 6 cl de lait - 1 c.à.s de sucre - 10 g de levure boulangère fraîche La farce: - 200 g de ricotta - Sauce pizza - 100 g de... Lire la suite ›

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Dessert express à la fraise et à la réglisse

Dessert express à la fraise et à la réglisse

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: Compotée de fraise: - 250 g de fraise - 1 c.à.s de confiture de fraise - 1 c.à.c de jus de citron Crème légère à la réglisse: - 15 cl de crème liquide UHT 35% MG - 75 g de... Lire la suite ›

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Petits pains escargots au pesto et mozzarella

Petits pains escargots au pesto et mozzarella

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: La pâte: - 250 g de farine - 6 cl d'huile d'olive - 1 œuf - 6 cl de lait - 1 c.à.s de sucre - 10 g de levure boulangère fraîche La farce : - 90 g de sauce pesto - 70 g de mozzarella... Lire la suite ›

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Charlotte aux fraises

Charlotte aux fraises

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,   * Ingrédients: Le biscuit roulé à la confiture: - 2 œufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - Une pincée de sel - Le zeste d'un citron jaune - Confiture de fraise La mousse de fraises: - 100 g de... Lire la suite ›

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Sandwich à la viande hachée

Sandwich à la viande hachée

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Le printemps est là et la sensation de faire de bonnes recettes colorées se fait sentir... Je vous propose ainsi un sandwich à la viande haché parfait pour partir pique-niquer entre amis ou en... Lire la suite ›

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Velouté froid de betterave, fraises et orange

Velouté froid de betterave, fraises et orange

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Par manque du temps et non pas de motivation, j'ai dû ralentir mon rythme de publications...en attendant que les choses reprennent doucement la routine habituelle je vous mets une recette simple, trop... Lire la suite ›

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Cupcake coco et citron vert

Cupcake coco et citron vert

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 250g de farine - 50g de noix de coco - Une pincée de sel - 110g de beurre - 250g de sucre - 2 œufs - 22 cl de lait - 5g de levure chimique - Le zeste d'un citron vert - Le jus d'un... Lire la suite ›

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Verrines kosmik chocolat, dragées et cerises

Verrines kosmik chocolat, dragées et cerises

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - Brisures de biscuit chocolat - Cerises au sirop - Dragées Ganache montée chocolat noir dragées: - 200g de crème liquide UHT 35% - 100 g de chocolat noir 62% - 100 g de dragées - Une... Lire la suite ›

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Brownie à la poêle au chocolat, noisette et spéculoos

Brownie à la poêle au chocolat, noisette et spéculoos

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Après le cheesecake à la poêle , je vous propose un brownie ultra-gourmand au chocolat noir, noisette et spéculoos...* Ingrédients: - 150 g de farine - 3 œufs - 180 g de beurre - 200 g de chocolat... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm trop booon =P le 24 février 2016, 20:02

  • CulinaireAmoula

    CulinaireAmoula Merciiii @BoopCook :* :* :* le 25 février 2016, 10:56

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Baba exotique

Baba exotique

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: La pâte à baba: - 200 g de farine. - 16 g de levure de boulanger. - 3 œufs. - 30 g de sucre. - 5 cl de lait. - 100 g de beurre - 4 g de sel fin. Le sirop de punchage: - 500 g de sucre -... Lire la suite ›

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Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Terrine de merlan au citron confit et coriandre

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 600g de filets de merlan - 3 œufs - 120 g de pain de mie - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de lait - Un bouquet de coriandre hachée - Ecorce de 1/2 citron confit au sel - 1 c.à.c de... Lire la suite ›

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La pizza gaufre

La pizza gaufre

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients La pâte: - 300 g de farine - 1/2 c.à.c de sel - 5 cl d'huile d'olive - 1 c.à.c de levure fraîche - 13 cl d'eau tiède La garniture: - Sauce pizza - 120 g de jambon de dinde fumé -... Lire la suite ›

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Beignets aux agrumes

Beignets aux agrumes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,* Ingrédients: - 400 g de farine - 10 g levure boulangère fraîche - 1/4 c.à.c de sel - 50 g de sucre semoule - Le zeste de 2 oranges - Le zeste d'un citron - Le jus d'un citron - 16 cl de jus d'orange... Lire la suite ›

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Recettes crêpes, gaufres & cie

Recettes crêpes, gaufres & cie

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,1- Crêpes au poulet2- Aumônières de crêpes, crème au safran et à l'amande3- Crêpes au chocolat et fromage4-Blinis au fromage5- Donuts chocolat praliné6- Les gaufres7- Baghrir marocain ou crêpes... Lire la suite ›

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