Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de CulinaireAmoula

Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...

Tarte Kadaïf à l'ananas et à la noix de coco

Tarte Kadaïf à l'ananas et à la noix de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 250g pâte kadaïf - 150g de beurre - 4 càs de miel - 1 sachet de sucre vanillé Sirop à la noix de coco: - 125g de sucre semoule... Lire la suite ›

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Confiture d'ananas aux bais roses et à la vanille

Confiture d'ananas aux bais roses et à la vanille

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Les sucres naturels (Miel, sucres de canne, sirops d’agave ou de céréales...) sont riches en minéraux, en oligo-éléments, en fibres... Ils sucrent et... Lire la suite ›

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Velouté de potiron au lait de coco

Velouté de potiron au lait de coco

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le froid s'installe doucement et un velouté de potiron au lait de coco sera la bienvenue pour se réchauffer... * Ingrédients: - 500 g de chair de potiron - 1 oignon... Lire la suite ›

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Donuts chocolat praliné

Donuts chocolat praliné

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Des donuts carré...ment gourmands, à vos fourneaux... * Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine - 15 g de levure de boulanger fraîche - 5 g de levure chimique - 25 g... Lire la suite ›

Ghriba aux fruits secs

Ghriba aux fruits secs

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 250g de beurre ramolli - 150g de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 4g de levure chimique - 1/2 œuf - une pincée de sel - 50g de d'amande... Lire la suite ›

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Recettes à base de sardines

Recettes à base de sardines

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Sardines frites à la charmoula * Tajine de sardines à la chermoula * Muffins aux sardines * Sardines marinés * Pâté de sardines * Pastilla frisée aux... Lire la suite ›

  • La Nature et moi

    La Nature et moi J'adore les sardines ! Merci pour le partage des recettes ! Bon mercredi. le 5 novembre 2014, 10:25

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Pain aux tomates séchées et au cumin

Pain aux tomates séchées et au cumin

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: Le pain: - 300g de farine - 10 g de levure de boulanger fraîche - 10 g de sucre semoule - 25 g de tomate séchée - 1/2 càc de sel - 50 g de fromage... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook j'aime beaucoup l'idée =P le 3 novembre 2014, 19:45

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Fekakess piquant à la cacahuète

Fekakess piquant à la cacahuète

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La troisième et la dernière version de Fekakess pour cette année, elle est piquante et à la cacahuète...sincèrement un pur délice... *... Lire la suite ›

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Fekakess salé aux amandes

Fekakess salé aux amandes

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, J'essaye toujours de vous apporter de nouvelles idées, surtout en période de fêtes... Fekakess salés aux amandes sous forme de papillons est la recette du jour, allez... Lire la suite ›

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Fkakess au fromage et thym

Fkakess au fromage et thym

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 125 g de beurre ramolli - 200 g de farine. - 2 portions de fromage la vache qui rit - 2 càc de thym - Sel - 1 œuf - 100 g de fromage Edam râpé *... Lire la suite ›

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Recettes Fekakess d'Achoura

Recettes Fekakess d'Achoura

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Fekakess sont de très bons petits fours marocains qu'on prépare spécialement pour la fête d'Achoura, ils peuvent être sucrés ou salés, on... Lire la suite ›

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Brioche à la fraise tagada

Brioche à la fraise tagada

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: La brioche: - 250g de farine - 25g de sucre semoule - 1/4 càc de sel - 15g de levure de boulanger fraîche - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 5 cl... Lire la suite ›

Baghrir au chocolat et à l'eau gazeuse

Baghrir au chocolat et à l'eau gazeuse

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Cette fois notre crêpe aux mille trous sera au chocolat et à l'eau gazeuse accompagné du caramel beurre salé...une version ultra gourmande... * Ingrédients: -... Lire la suite ›

Oeuf cocotte aux patates douces

Oeuf cocotte aux patates douces

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, * Ingrédients: - 1 kg de patates douces - 2 gousses d'ail hachées - 5 cl d'huile d'olive - 1 càc de cumin - 1 càc de piment doux - 1/2 càc de piment... Lire la suite ›

Cake au chocolat et à la grenade

Cake au chocolat et à la grenade

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, *Ingrédients: Le cake: - 280g de farine - 155g de beurre ramolli - 3 œufs - 375g de sucre de canne - 85g de cacao - 250 ml d'eau - 1 càc de bicarbonate de soude - 5 g de... Lire la suite ›

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Recettes à base de pommes

Recettes à base de pommes

Assalamo Alykom, Bonjour à tous, * Chaussons aux pommes * Cheesecake aux pommes * Beignets aux pommes de Nicolas Bernardé * Cake aux pommes, fleur d'oranger et cannelle * Pastilla au pâté de foie de canard,... Lire la suite ›

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Cornes de gazelles marocains

Cornes de gazelles marocains

Assalam Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients: La pâte: - 500 g de farine. - 2 càs de sucre glace. - Une pincée de sel. - 2 bonnes càs de beurre ramolli - 2 càs d’huile. - Eau de fleur... Lire la suite ›

  • Benedictedm

    Benedictedm mon chouchou !!! elles sont belles :) le 6 octobre 2014, 09:17

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Fekkas ou Biscotti marocain

Fekkas ou Biscotti marocain

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, * Ingrédients : - 100g de beurre ramolli - 250g de sucre glace - 3 œufs - 525g de farine - Une pincée de sel - 7g de levure chimique - 3 càs d'eau de fleur... Lire la suite ›

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