CulinaireAmoula

Culinaire Amoula, Tanger-Maroc

Blog : Culinaire Amoula dans Cuisine

Je m'appelle Amal, une marocaine passionnée de cuisine et de pâtisserie, curieuse, accro aux livres culinaires, gourmande et autodidacte. Tellement ma passion est grande je voulais la partager avec tout le monde par un moyen simple, accessible et gratuit qui est le blog. C'est un grand livre ouvert à tous, tout le temps où j'essaie de l'alimenter de recettes diversifiées, sucrées et salées, marocaines et d'ailleurs, simple et sophistiqués, économiques et chics, classiques et revisitées...

Gaufres liégeoises

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose une recette de gaufres fondantes et croustillantes, un vrai régal !! A déguster chaudes ou légèrement tièdes.Ingrédients: - 500 g de farine - 15 g de sucre - 1 oeuf - 250 g de beurre ramolli -... Lire la suite ›

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Nuggets de poulet

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette pour faire des nuggets de poulet maison simple et rapide !!Ingrédients: - 400g d'escalopes de poulet - 1 càs de sucre sucre - 1/4 càc curcuma - Sel - 1càs de moutarde de... Lire la suite ›

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Gâteau au caramel au beurre salé

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients: Le gâteau: - 3 oeufs - 100 g de sucre - 100 ml de beurre fondu - 100 g de yaourt nature - 1 càc de vinaigre blanc - 12 g de levure chimique - 170 g farine - 70 g de chocolat blanc fondu Caramel au... Lire la suite ›

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Pizza roulée au thon

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients : La pâte : - 250 g de farine - 8 0 g de beurre ramolli - 10 g de sucre - 1/2 càc de s el - 7g de levure chimique. - 1 càc de levure de boulangère - 120 ml de lait tiède La farce : - 4 càs de... Lire la suite ›

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Gâteau moelleux aux dattes et pommes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose un gâteau ultra moelleux aux dattes et pomme .. une recette simple à réaliser parfaite pour un goûter !!Ingrédients: - 200 g de pâte de dattes - 125 g de compote de pomme - 100 g... Lire la suite ›

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Mousse de fraises

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voilà une idée pour un dessert de saison très léger, simple et chic !!Ingrédients: La Compotée de fraises: - 125 g de fraises - 25 g de sucre Mousse de fraises: - 150 g de purée de fraise - 3 càs de sucre -... Lire la suite ›

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Smoothie lait d'amande, fraises et banane

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients: - 250 ml de lait d'amande - 125 g de fraise - 1 banane - 50 g de yaourt nature -1 càs de miel préparation: - Laver et équeuter les fraises. - Dans un blender verser le lait d'amandes, les fraises,... Lire la suite ›

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Brioche vapeur au poulet ( Banh bao )

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Le banh bao est une brioche farcie de de viande ou de légumes cuite exclusivement à la vapeur. Elle est originaire de chine mais très populaire en asie du sud-est en général..Ingrédients : La pate: - 200 g de... Lire la suite ›

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Petits cakes au chocolat et caramel au beurre salé

Assalamo Alaykom, Bonjour à tousIngrédients : Le cake: -2 oeufs - 80 g de sucre - 125 g de chocolat noir 55 % cacao - 60 g de beurre - 50 g de farine - 3 g de levure chimique - 4 càs de crème de Salidou " caramel au beurre salé " - une pincée... Lire la suite ›

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Panna cotta à la réglisse et framboises

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients - 250 ml de crème liquide entière UHT - 25 g de sucre semoule - 100 g de bonbons à la réglisse - 1 feuille de gélatine La compotée de framboises: - 100 g de framboise - 25 g de sucre Préparation:... Lire la suite ›

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Red velvet lava cake

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose une recette que j'ai déniché sur le blog de Sousoukitchen le Red velvet lava cake, un gâteau américain au coeur hyper coulant, simple et rapide à faire .. un pur moment de plaisir... Lire la suite ›

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Poivrons farcis à la viande hachée

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients: - 5 poivrons rouges moyens grillés et pelés - 400g de viande hachée - 4 càs de riz boulli - 1 càs de coriandre ciselée - 1 càs de persil ciselé - sel - 1 càc de cumin - 1/2 càc de piment doux... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat, fromage et framboises

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Je vous propose un fondant hyper simple et rapide à faire, sa texture est top .. Il est juste parfait !!Ingrédients: Le fondant: - 2 oeufs - 150 g de fromage à la crème - 100 g de chocolat noir 66% cacao - 50 g... Lire la suite ›

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Cigares feuilletés aux pommes de terre et viande hachée

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Une recette simple et efficace, les cigares feuilletés aux pommes de terre et viande hachée à base de pâte filo .. parfaits en entrée accompagnés d'une salade.Ingrédients: - 10 feuilles de pâte filo - 400 g... Lire la suite ›

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Gâteau de semoule à la marocaine

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, la recette d'aujourd'hui est le gâteau de semoule à la marocaine .. un gâteau bien parfumé, très moelleux et très simple à faire !!Ingrédients: - 2 oeufs - 120 ml d'huile végétale - 200 g de sucre - 500... Lire la suite ›

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Stollen

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui je vous propose le stollen, un gâteau allemand entre le pain et le cake garni d'un mélange de fruits secs et massepain.Ingrédients: - 250 g de farine - 30 g de sucre semoule - 13 cl de lait entier... Lire la suite ›

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Tajine d'espadon au poivron rouge

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous,Ingrédients: - 500 g de filets d'espadon - 3 poivrons rouge grillées la charmoula: - 1 botte de coriandre ciselée - 2 gousses d'ail hachées - 1/4 càc de cumin - 1 càc de piment doux - 6 càs d'huile d'olive -... Lire la suite ›

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Mlowza, gâteau marocain aux amandes

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mlowza est un gâteau marocain aux amandes et zeste de citron .. Ces gâteaux craquelés sont tellement bon et fondent dans la bouche !!Ingrédients: - 500 g d'amandes mondées - 250 g de sucre glace - 1 càs de... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner aux oreos

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Voici une délicieuse pâte à tartiner aux oreos faite maison pour accompagner vos crêpes ou vos tartines du matin !!Ingrédients: - 150 g de cookies oreos - 100 ml de lait concentré non sucré - 50 ml de lait... Lire la suite ›

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Hokkaido ou Brioche japonaise extra moelleuse

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Aujourd'hui c'est une brioche réalisée avec une méthode japonaise le tangzhong .... le tangzhong est un mélange d'eau, lait et farine qu'on chauffe à 65 °C et qu'on incorpore à la pâte qui donne une brioche... Lire la suite ›

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