Dans la cuisine de Gin

Gin, Poitiers

Blog : Dans la cuisine de Gin dans Cuisine

De la gourmandise mais pas seulement... Blog culinaire et petites tambouilles issues de ma cuisine, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie (sans gluten, végétarien et IG bas). On peut être gourmande et prendre soin de soi.

Porridge au four végétalien et sans gluten, au quinoa et à la butternut.

La cuisine des restes[Recette sans gluten et végétalienne]Une nouvelle rubrique, la cuisine des restes. Enfin les restes des uns, ne sont pas les restes de tous, j'entends. Alors certains, feront pour cette recette une purée de butternut... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Soupe de chou-fleur et son granola au curry

 [Recette végétalienne et sans gluten]Novembre est bien là, et ici, nous avons un vrai temps de saison : pluie, vent, froid. Je déteste !J'ai peur que la rouille m'attaque et je voudrais pouvoir hiberner ou m'exiler.Mais comme je ne... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pancakes à la pomme et farine de lupin

[Recette sans gluten et végétalienne]Vous le savez, je suis très attachée au petit déjeuner, c'est un repas où j'aime varier les recettes que ce soit pour les petits déj en mode speed, ou tranquillou en mode flemme.Ici, des pancakes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

So Far So So Good - Bar à jus à Poitiers

[Lifestyle]Comme je vous l'avez dit, je souhaite partager avec vous, les adresses, les lieux de ma Région (Poitou) qui sont en adéquation avec mon style de vie.Aujourd'hui, une chouette découverte pour moi, l'ouverture en juin... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Purée de butternut au panais

[Recette végétalienne et sans gluten] En parlant de photo, avez vous remarqué que j'ai changé d'appareil photo , depuis 3 posts ? Oui finalement l'ancien a lâché bien plus vite que je ne l'estimais. Pire encore, je pensais acheter seulement un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Beurre de potiron à l'américaine

[Recette sans gluten, végétalienne]Je vous l'avez déjà dit, je ne suis pas très Halloween... Donc je vous laissez vous débrouillez tout seul, pour confectionner vos recettes de doigts de sorcière, cervelle sanguignolante et autres... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Butternut spicy latte

[Boisson chaude]Les premiers frimas de l'hiver sont arrivés ce week-end. Du jours au lendemain ou presque, nous sommes passés de la fin de l'été à l'hiver. Grrhhh ... Du vent , du froid, de la pluie, beurk !Mais j'ai de quoi... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Porridge au cacao en cupcakes

[Recette sans gluten et végétalienne] 🌿 Ingrédients pour une douzaine de petits cupcakes : 200 g de flocons de sarrasin20 cl de lait végétalle jus d'une orange à jus + son zeste4 CAS de sirop d'agave3 CAS de sirop d'érable3 CAS de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Shooting photo en mode

[Shooting photo, Lifestyle]Une fois n'est pas coutume je vais sortir de mes habitudes de publication de recettes. Vous ne m'en voulez pas ?Je vais même montrer ma bobine, chose que je n'ai jamais fait sur ce blog. Je le fais volontiers... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moelleux à la noisette et chocolat

[Recette sans gluten et végétalienne]Je m'aperçois qu'en vieillisant mon appareil photo a un peu la berlue, il devient un peu myope alors que j'ai cru à tort que c'était moi qui avais des problèmes de vue. Normal, je suis plus... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Compote de pommes aux dattes

[Recette végétalienne et sans gluten]L'automne super ponctuel,  nous a bien fait chuter les températures. Du coup, j'ai envie de recettes réconfortantes et bien fruitées. J'ai envie de pommes cuites, de raisins et d'épices.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pois-chiches Massala ou chana massala

[Recette végétalienne et sans gluten] Chana masala est un mets populaire de la cuisine indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche. C'est un plat relativement sec, au sens où il n'est pas noyé dans la sauce, et épicé... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Chia pudding aux pommes et caramel de dattes au lucuma

[Recette sans gluten et végétalienne]  Il y a ceux qui n'aiment pas le chia pudding et les autres qui adorent... Vous vous êtes sans doute aperçu que je faisais partie de la seconde catégorie.J'aime surtout le consommer au... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau chocolat/noisette à la courgette

[Recette végétalienne et sans gluten]Je me suis un peu calmée avec le chocolat,  ce n'est peut-être pas encore de saison. Quoique... il n'y a pas de saison, j'ai eu des périodes, même en pleine canicule, je dégustais mon rocher... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau à la patate douce à l'orange

[Recette sans gluten et végétalienne]La cohue de la rentrée est passée, mon Choup est rentré au lycée. Le temps file à toute vitesse.Je vais sans doute pouvoir me poser un peu et penser d'avantage au blog. Je cuisine toujours, mais je... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Houmous au citron

[Recette végatlienne et sans gluten]Encore de l'houmous... Mais de l'houmous au citron. J'aime particulièrement l'houmous et dernièrement j'en ai vu un, dans le commerce, qui a attiré mon attention : une recette au citron. Ni... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte à la pêche de vigne et aux mûres

[Recette sans gluten et végétalienne] Voilà c'est presque la fin de l'été, mais c'est aussi une très belle saison pour les fruits. Les pêches de vignes, les mûres, les figues, le raisin et autres prunes nous offrent de multiples... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Faumage frais aux herbes

[Recette végétalienne] Dans les champions des oligasaccharides nous trouvons : blé, orge, seigle, oignons, poireaux, ail, échalote, artichaut, betterave, fenouil, petits pois, chicorée, pistache, noix de cajou, légumineuses. 🌿 Ingrédients... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Thé noir glacé, à la pêche et fève tonka

[Boisson ]C'est dans le dernier "Santé magazine" de septembre que j'ai trouvé la recette. Enfin surtout l'idée de cette association. L'été, je prépare souvent du thé froid,  je ne le fais pas infuser à froid car... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Panisse en tartelettes, au chèvre frais et confit d'oignon

[Recette végétarienne et sans gluten - option vegan possible]Vous allez sans doute penser que je trop fan d'apéro ? Oui, je publie beaucoup de recettes avec pour thématique "l'apéro dinatoire" : houmous, tartinades, bouchées... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !