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La Page Hellocoton de Delices

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Biscuits choco-noisettes

Biscuits choco-noisettes

Cela fait un p'tit moment qu'il n'y avait pas eu de recette à base de chocolat sur le blog, et pour la choco-addicte que je suis c'est presque une ignominie. Je vous propose donc, une recette de biscuits aux noisettes garnis d'une ganache... Lire la suite ›

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Quiches au poireaux

Quiches au poireaux

Une petite recette de saison avec le fameux légume santé: j'ai nommé le poireau!! Sur une base de pâte feuilletée, un appareil à quiche classique simplement relevé de noix de muscade garni de tronçons de poireau. Simple et rapide... Lire la suite ›

Gâteau aux poires et aux noisettes

Gâteau aux poires et aux noisettes

Facilement réalisable, ce délicieux gâteau ultra moelleux associe à la fois la poire, la noisette et le chocolat. Un accord traditionnel qui fonctionne tellement bien pour un résultat parfait qu'on aurai tord de s'en passer.... Lire la suite ›

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Tarte impératrice aux pommes

Tarte impératrice aux pommes

On finit la semaine sur une note sucrée avec cette jolie tarte aux pommes, une tarte assez particulière qui apparemment nous vient de nos chers voisins belges. Elle associe à la fois une base de pâte sablée très peu sucrée, une... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook elle est superbe ! le 23 janvier 2015, 19:35

  • jememetsausucre

    jememetsausucre Oui très réussie ! le 25 janvier 2015, 16:10

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Velouté de pomme de terre

Velouté de pomme de terre

Ce soir, on ne dîne pas, on soupe mais surement pas avec des soupes industrielles en briques !!! Réalisable en une petite demi-heure, ce velouté de pomme de terre est très simple avec peux d'ingrédients. Onctueux et crémeux avec des... Lire la suite ›

Muffins renversés à la clementine

Muffins renversés à la clementine

A la base, je voulais partir sur un gâteau chocolat /clémentine et puis je suis tombée sur de la poudre de noisette par le plus grand des hasards, j'ai donc changé mon fusil d'épaule. Au final, c'était très bien ainsi, et comme on... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Encore un autre grand classique de la pâtisserie avec cette tarte au citron meringué. Sur une base de pâte sablée, on retrouve une crémeux acidulé et une meringue croustillante. Un classique légèrement modifie au niveau... Lire la suite ›

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Carrot cupcakes

Carrot cupcakes

Il y a des recettes indispensables pour toute blogueuse qui se respecte (oui, veux mieux tard que jamais!!!), et le carrot cupcake en fait partie. Moelleux, délicatement parfumé aux épices et surmonté d'une crème légèrement... Lire la suite ›

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Tarte fine champignons et tomates séchées

Tarte fine champignons et tomates séchées

Croustillante, cette petite tarte fine sur une base de pâte feuilletée express est idéale pour accompagner soupe et velouté. Juste garnie d'un concassé de tomates séchées et champignons de paris, elle est à la fois simple et très... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm très sympa ! ;) le 13 janvier 2015, 20:02

  • Souhila

    Souhila sublime bravo !! le 15 janvier 2015, 22:02

  • malika jo

    malika jo j'aime beaucoup la présentation, vraiment originale le 16 janvier 2015, 22:10

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Tarte bourdaloue chocolat orange

Tarte bourdaloue chocolat orange

On connait tous la fameuse tarte bourdaloue composée de crème d'amandes et poires fondantes, voilà que Mr Felder nous livre ça version avec une amandine chocolatée accommodée de suprêmes d'oranges. INGRÉDIENTS: Pour la pâte... Lire la suite ›

Gâteau framboise, citron et noix de coco

Gâteau framboise, citron et noix de coco

Douceur et réconfort sont les maîtres mots en ce débuts d'année très difficiles. Quelques soit le clivage, les opinions ou la religion on ne peut être insensible à ce qui arrive et qui nous touche de très près : la vie est sacrée... Lire la suite ›

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  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Superbe! le 18 janvier 2015, 19:40

  • Catherinempr

    Catherinempr Oh lala, qu'est ce que c'est gourmand! le 18 janvier 2015, 20:33

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Cupcakes façon pavlova

Cupcakes façon pavlova

Une recette 2 en 1 pour le plus grand plaisir des gourmands addict comme moi à l'univers sucré. Des cupcakes fourrés au lemon curd et surmontés de meringues garnis de crème et de fruits. Un méli-mélo de saveurs et de textures ou se... Lire la suite ›

Figues en pâte d'amandes

Figues en pâte d'amandes

Après les fraises en pâte d'amandes, je vous propose la version figues. Une petite douceur sans cuisson avec un mélange à base de poudre d'amandes, de sucre glace et blanc d'oeuf ( à bannir pour femmes enceintes et enfants), une... Lire la suite ›

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Mini-Mud cake au chocolat

Mini-Mud cake au chocolat

Plus dense et plus riche qu'un gâteau au chocolat classique, le Mud Mississippi cake comme son nom l'indique nous vient des Etats-unis. Il ne présente que des avantages : il est ultra facile à réaliser, tellement bon et surtout il se... Lire la suite ›

  • Trognondepomme

    Trognondepomme oh oui hyper bon ce gâteau entre le fondant et le moelleux j'aime bcp le 5 janvier 2015, 13:11

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Tarte pommes en pagailles de Christophe Felder

Tarte pommes en pagailles de Christophe Felder

Avant tout je vous souhaite une belle et bonne année 2015 prospère, puissiez-vous réaliser tous vos projets et vos rêves. Pour ce premier billet de l'année, je vous propose une recette de tarte au pommes, pas n'importe quelle tarte au... Lire la suite ›

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Tarte chèvre frais, persil et choux romanseco

Tarte chèvre frais, persil et choux romanseco

En voyant la tarte avec ses sommités de choux romanseco, on a presque en vie de chantonner : "Mon beau sapin rois des forêt". On y retrouve de la verdure à tous les niveaux : une pâte persillée, un appareil crémeux persil / chèvre... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oh quelle jolie recette ! Je pense que je vais essayer de la réaliser dès demain ! Merci du partage, bisous et bonnes fêtes ! le 30 décembre 2014, 20:11

  • BoopCook

    BoopCook humm ça doit être tout bonnement excellent ! le 31 décembre 2014, 07:47

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Tiramisu crème stracciatella et poires pochées

Tiramisu crème stracciatella et poires pochées

Cette année pas vraiment le temps de me lancer dans des réalisations fastidieuses et longues, donc j'ai jeté mon dévolu sur un dessert pas trop compliqué mais qui reste tout de même dans le thème repas de fête. Il s'agit d'un... Lire la suite ›

Gâteau roulé au miel et aux épices

Gâteau roulé au miel et aux épices

Moelleux et assez simple à réaliser, le biscuit roulé fait partie des basiques et compte dans l'élaboration d'un grand nombre de dessert. Il peut également se suffire a lui même juste en le parfumant comme pour aujourd'hui aux... Lire la suite ›

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Mince pies: Tourtes de Noël aux fruits secs

Mince pies: Tourtes de Noël aux fruits secs

Outre le Christmas podding, les mini-toutres aux fruits secs font partie des grands classiques des gourmandises spéciales fêtes de Noël en Grande-Bretagne. les" mince pie "sont garnis d'un mélange de fruits secs, d'épices, d'agrumes... Lire la suite ›

  • Kelou

    Kelou Miam! Trop bons les mince pies!! Joyeux Noël!!! le 24 décembre 2014, 10:01

  • Delices

    Delices Merci Kelou et Joyeux Noël a toi aussi!!!! le 24 décembre 2014, 11:39

  • Nadjibella

    Nadjibella Très réussis. Bravo!!! le 24 décembre 2014, 12:06

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Biscuit au gingembre et chocolat

Biscuit au gingembre et chocolat

Je partage avec vous une recette de biscuit réaliser à 6 mains préparer pour le goûter de Noël de l'école des mes enfants ( d'ou le résultat final et le manque de finition). Une recette simple au gingembre à offrir ou à déguster... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook super joli =) le 22 décembre 2014, 07:25

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