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La Page Hellocoton de Delices

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Naked cake chocolate et fruits rouges

Naked cake chocolate et fruits rouges

Fan de fruits rouges et plus particulièrement de myrtilles, je vous propose aujourd'hui un gâteau ultra moelleux. Sous ses faux-semblant de fêtes; Le Naked Cake vient nous simplifier la vie avec sa présentation minimaliste. Sur une... Lire la suite ›

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Cigares pistaches et noix

Cigares pistaches et noix

Une délicieuse patisserie traditionnelle à base de pâte à filo, de noix et de pistaches. En somme une version simplifié et plus rapide de la baklava, de quoi faire plaisir aux gourmets pressés sans toute fois faire concession sur le... Lire la suite ›

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Poulet farci au riz à la libanaise

Poulet farci au riz à la libanaise

Qui n'aime pas le poulet rôti? Bien plus qu'un plat du dimanche, il est et demeure le préféré des familles et remporte tous les suffrages aussi bien auprès des grands que des plus petits. Pour aujourd'hui, je vous propose une version... Lire la suite ›

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Gujia / gujiya

Gujia / gujiya

Rien de mieux que de commencer ce mois de jeune avec une douceur emmiellée. De petits chaussons frits venus d'Inde, une pâtisserie fine garnie de mava (mélange de crème liquide et de poudre de lait) et d'un méli-mélo de fruits secs.... Lire la suite ›

Chocolat banana bread

Chocolat banana bread

Dense, riche, humide et ultra moelleux, ce chocolat banana bread est de loin le meilleur cake à la banane qu'il m'ait été donné de goûter au jour d'aujourd'hui et j'ai du en goûté dans ma courte vie de gourmande (lol). INGRÉDIENTS:... Lire la suite ›

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Gâteau renversé à la rhubarbe polenta et gingembre

Gâteau renversé à la rhubarbe polenta et gingembre

Légèrement acidulée la rhubarbe s'accommode parfaitement aux deux gingembres pour offrir une harmonie en bouche. Moelleux, fondant et humide, ce gâteau mi sucré est une saine gourmandise pour tous ceux qui veulent se faire plaisir... Lire la suite ›

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Key lime pie ( Tarte à la lime)

Key lime pie ( Tarte à la lime)

Avec ce soleil de plomb rien de mieux qu'un dessert rafraîchissant et surement pas question de passer des heures en cuisine avec cette chaleur ardente. Sur une base de biscuits sablés bretons émiettés, on retrouve une crème onctueuse... Lire la suite ›

Blueberry cream cheese cupcake

Blueberry cream cheese cupcake

Je suis littéralement tombée sous le charme de ces divins cupcakes, recette tirée d'ici. Des muffins à la texture moelleuse recouvert d'un frosting ultra crémeux presque comme dans un nuage avec cette pointe de sel qui se marie à... Lire la suite ›

Pomme de terre écrasées et kefta à l'oriental

Pomme de terre écrasées et kefta à l'oriental

Un plat rapide et savoureux qui à le mérite de faire l'unanimité et de plaire aussi bien aux grands qu'aux petits. Des pommes de terre juste à la vapeur assaisonnées d'une sauce à l'huile d'olive, thym et ail, accompagnées de keftas... Lire la suite ›

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Tarte aux cerises Burlat

Tarte aux cerises Burlat

Une délicieuse tarte aux cerises et aux noisettes afin de bien profiter de ce fruit que j'affectionne particulièrement. Une tarte rustique, simple et sans artifice sur une base de pâte ultra friable aux noisettes et généreusement... Lire la suite ›

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Chaussons au son de blé, graines et champignons

Chaussons au son de blé, graines et champignons

De petits chaussons apéritifs à picorer sans modération, une pâte brisée au son de blé renfermant juste une poêlé de champignons. Simple et sain de quoi entamer avec douceurs la belle saison estivale. INGRÉDIENTS: Pour 15 petits... Lire la suite ›

Couscous aux fruits cuits

Couscous aux fruits cuits

Embarquez pour un laps de temps au pays des mille et une nuit à travers ce plat de couscous sucré aux fruits parfumés à l'eau de fleur d'oranger. Un doux mélange qui exalte les sens et éveille les papilles pour une parenthèse... Lire la suite ›

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Gâteau Mogador meringué

Gâteau Mogador meringué

Un gâteau 100% gourmandise ou on y retrouve un délicieux biscuit au chocolat surmonté d'une couche de meringue et garni d'une généreuse crème mascarpone chocolat et passion. Une alliance terriblement réussi avec différentes... Lire la suite ›

Jalousie pomme rhubarbe

Jalousie pomme rhubarbe

Une gourmande tentation avec ce feuilletage caramélisé au sucre muscovado garni de délicieux fruits, ou se mélange à merveille pomme et rhubarbe, de quoi à coup sur ce faire jalouser !!! J'ai opté de faire une pâte feuilletée... Lire la suite ›

Salade d'aubergine

Salade d'aubergine

Avec l'arrivée des beaux jours, on retrouve sur les étales les premières aubergines et autres légumes de saison, et rien de mieux que de les préparer en toute simplicité avec cette salade juste assaisonnée d'un condiment de tomates.... Lire la suite ›

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Pineapple Upside dow cake

Pineapple Upside dow cake

Ou autrement dit : Gâteau renversé à l'ananas frais, un détail qui à toute son importance et change complètement la donne pour un résultat plus dense en parfum et en goût !!! Il est à la fois léger, moelleux, et parfumé au... Lire la suite ›

  • Les3Madeleines

    Les3Madeleines Superbe! Je Le fais souvent ce gateau avec du rhum mais le citron vert j ai pas encore ess le 20 mai 2015, 08:12

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Petits pains escargots épinards et féta

Petits pains escargots épinards et féta

Une énième recette da petits pains aux épinards et à la fêta. Effectivement, je ne me lasse pas de cette classique association avec tout de même des petites variantes d'assaisonnement. Un pain roulé sous forme d'escargot farci,... Lire la suite ›

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Gâteau aux myrtilles

Gâteau aux myrtilles

Fan de fruits rouges en général et encore plus de myrtilles, je vous propose un gâteau ultra moelleux à partager ou on y retrouve une génoise légère, des fruits et un glaçage à base de mascarpone. Une recette simple, efficace et... Lire la suite ›

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Snack food: Knisch

Snack food: Knisch

Vous devez surement vous demander ce que peut bien être les Knisch? Il s'agit de petites bouchées généralement à base de purée de pommes de terre que les juifs de l'Europe de l'est on rapporter dans leurs bagages aux États-unis.... Lire la suite ›

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Tourtes rustiques aux sarrasin, pommes et thym du jardin

Tourtes rustiques aux sarrasin, pommes et thym du jardin

Parmi les desserts préférés des français, la tarte aux pommes est en tête de gondole dans nos assiettes qu'elle soit en tarte fine, avec de la frangipane ou associé à d'autres fruits. Je vous propose une version rustique toute... Lire la suite ›

  • le renard et les raisins

    le renard et les raisins Je viens d'acheter du sarrasin sous toutes ses formes ;) le 3 mai 2015, 19:29

  • Elodiesbakery

    Elodiesbakery Je choisis rarement la tarte aux pommes, mais vue comme ça, j'aurais tendance à dire "plutôt deux fois qu'une!" le 4 mai 2015, 12:36

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