Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Delices

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Buns briochés

Qu'ils accompagnent le petit déjeuner ou qu'ils soient la base de sandwich ou d'hamburger, ces petits pains briochés sont idéals en toutes circonstances. Léger et moelleux, vous n'en ferez qu'une bouchée. INGRÉDIENTS: Pour la pâte:...
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Fatir aux fromages

On poursuit nos péripéties culinaires avec une recette libanaise d'amuse bouche. A base de fromage et d'herbes fraîches, ces petits encas peuvent se déguster à tout moment de la journée ou comme accompagnement se substituant au pain....
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Petits Gâteaux à la semoule

Encore une spécialité turque avec ces délicieux gâteaux à la semoule. A la dégustation, ce fut le carton plein, tous étaient unanimes quant à leurs légèretés avec cette agréable note de fraîcheur citronnée. A faire et à...
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Gateau aux amandes, pistache et sa sauce à la grenade

Une recette simple de "fuitcake", ce fameux cake anglais exclusivement à base de fruits sec comme son nom l'indique. De très bonne conservation, il peut se consommer nature mais aussi avec un yaourt séché et une sauce à la grenade....
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  • BoopCook

    BoopCook humm quel délice ! il y a 5 jours

  • Tamyy

    Tamyy Oooooh la la la wahouuuu ❤️❤️ il y a 5 jours

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Samossa à l'indienne

Je suis assez friande de nouvelles saveurs et de découvertes culinaires, direction aujourd'hui l'Inde avec des samosas végétariennes traditionnelles aux épices, pommes de terre et petits pois. Sur une base d'une pâte à la farine...
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Balah El Cham

Une petite douceur tout droit venue du Moyen Orient, qu'on retrouve aussi bien en Grèce qu'en Turquie sous le nom de Tulumba. Elle ressemble a se méprendre aux fameux churros sans le sucre. Elle se caractérise par une croûte bien...
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Rivani amandes et citron

Très proche de la Besboussa algérienne ou encore de la Namoura du moyen orient, le Rivani est une spécialité turque à base de semoule moyenne arrosée à la sortie du four d'un sirop léger. Les variantes sont nombreuses, la mienne...
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Moelleux chocolat noisettes

Un peu de chocolat pour changer avec ces carrés moelleux à la noisettes et au chocolat noir. A la fois moelleux, fondant et croquant avec la boule croustillante au chocolat, ces petites gourmandises facile à réaliser vont faire mouche...
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Tarte épinards et ricotta

Une recette de tarte salée simplisme et savoureuse, sur une base de pâte brisée parfumée au poivre de sichuan, elle est garnie d'épinards et de ricotta. Le mélange est efficace et fondant et les morceaux de ricotta pêle-mêle...
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Cheesecake citron et myrtilles

Je me faisais toute une histoire avant de m'essayer à la réalisation du cheesecake, cela me semblait une corvée insurmontable, j'appréhendais la durée et le temps que je devais lui consacrer !!! Prêt en un tour de main et une fois...
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  • allaboutmykitchen

    allaboutmykitchen Généreux. Gourmand, le visuel est superbe ! le 9 juillet 2014, 13:34

  • Marina025

    Marina025 ç magnifique le 9 juillet 2014, 18:03

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Samsa aux fruits secs

Une douceur typiquement Algérienne, ses samsas sont fourrées d'un mélange d'amande, de noix et noisette le tous parfumé à l'eau de fleur d'oranger. Des incontournables des soirées, à accompagner d'un bon thé pour le plus grand...
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  • safrangourmand

    safrangourmand Un délice ♥ le 4 juillet 2014, 09:30

  • moum007

    moum007 j'adore! j'adore! j'adore! le 4 juillet 2014, 14:12

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Safiha au Sumac

En ce mois de jeune, on est très friand de petits amuses bouches pour accompagner soupes et autres potages. Une recette simple et assez proche de la pizza, Safiha fait partie du classique mezzé très répondu au proche orient. A base de...
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Focaccia moelleuse à la semoule

De la boulange pour changer un peu. Pour aujourd'hui, je vous propose une recette de focaccia à la semoule dénichée sur le joli blog Un déjeuner de soleil. Une pâte bien moelleuse qui se rapproche plus de la consistance d'un pain,...
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  • BoopCook

    BoopCook humm..=) le 2 juillet 2014, 07:35

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Cigares veau et figues séchées

Des mini-roulés qui conjuguent avec brio sucrés et salés. Des cigares croustillants et légers renfermant une farce à base de viande de veau et des morceaux de figues séchées. En apéritif ou pour accompagner la choraba, c'est un...
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Soupe de lentilles

Une savoureuse soupe très répandue au moyen orient s'invite dans nos assiettes, simple et légèrement parfumée au cumin, c'est une autre façon de déguster cet aliment aux bienfaits indiscutables. Je profite de l'occasion pour vous...
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Mini- croissants aux pruneaux

Des biscuits très fondants et ultra friables garnis d'une purée de pruneau à la fleur d'oranger. Délicat à façonner mais cela vaut le détour... INGRÉDIENTS: Pour la pâte sablée:110 gr de farine40 gr de poudre d'amande40 gr de...
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Pizza roulée aux tomates séchées

Encore une recette sur le pouce avec cette pizza roulée au concassé de tomates à l'ail. Une idée simple mais toujours efficace pour accompagner un plat, en guise d'apéritif ou encore pour un pique nique. INGRÉDIENTS: Pour la pâte à...
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Tarte chocolat abricots et crumble

Une tarte ultra gourmande composée d'une pâte croustillante, d'un flan fondant au chocolat, d'abricots rôtis et comme si cela ne suffisait pas, le tout est recouvert d'un crumble à la poudre d'amande. Avec cette recette, on ne fait pas...
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Biscuits apéritifs épinards, féta et noisettes

Facile à manger sur le pouce et en toute occasion, ces petits roulés aux saveurs grecs rappellent assez la fameuse spanakopita mais avec une note crunchy et friable. Le mélange épinard , féta et noisettes est très plaisant et...
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Cake aux dattes, noix de pecan et fève tonka

Les gâteaux de voyages se font désormais la part belle dans les étales des pâtisseries, ce n'est plus les gâteaux mémérisés d'autrefois autant pour la variété des goûts, des textures mais surtout avec un relooking à la pointe...
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