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La Page Hellocoton de Delices

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Cake aux figues

Cake aux figues

Laissez vous transporter avec la recette du jour. De délicieux petits cakes moelleux et humides au léger goût citronné avec des morceaux de figues en décoration. Se dégustent aussi bien tièdes que froids, les gâteaux se conservent... Lire la suite ›

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Houmous haut en couleur et pain Matza pour l'accompagner

Houmous haut en couleur et pain Matza pour l'accompagner

Façon marbré, je vous propose un houmous bicolore aux deux poivrons. Pour l'accompagner, j'ai choisi le matza, un pain plat sans levain généralement consommé durant la pâque juive. INGRÉDIENTS: Pour le pain 150 gr farine de farine... Lire la suite ›

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Tarte aux prunes noix et gingembre confit

Tarte aux prunes noix et gingembre confit

On ne se refuse pas une jolie tarte aux prunes, n'est-ce pas? Une tarte croustillante pas trop sucrée avec des notes de gingembre et de noix, avec pleins de fruits fondants. INGRÉDIENTS: Pour la pâte:300 gr farine 70 gr de sucre... Lire la suite ›

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Petites pains aubergines et tomates confites

Petites pains aubergines et tomates confites

Ce n'ai presque plus de saison, alors il est plus que temps de vous proposer ces petites pains aux légumes. Sur une base de pâte à pizza, un mélange d'aubergines et de tomates confites viennent les garnir. Sur le pouce, en guise... Lire la suite ›

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Petits délices aux noix

Petits délices aux noix

Un subtil parfum d'eau de rose se dégage des ces petits gâteaux aux noix. Une texture à la fois croustillante, friable et fondante. Une petite qui vous perdra !!! INGRÉDIENTS: Pour 24 pieces Pour la pâte:380 gr farine 60 gr de sucre... Lire la suite ›

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Tarte tzatziki

Tarte tzatziki

Je suis une grande fan des tartes graphiques, je récidive avec cette recette de tarte au fromage frais, menthe et concombre. Assez ludique à réaliser, on retrouve la fraicheur de la menthe, l'onctuosité de la crème et le croquant du... Lire la suite ›

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Petites gâteaux aux pêches jaunes pochées

Petites gâteaux aux pêches jaunes pochées

Encore de la gourmandise avec ces délicieux petits gâteaux aux pêches pochées. Une texture fondante et moelleuse avec un fruit légèrement vanillé qui apporte de la fraicheur et une mâche supplémentaire. Autant vous dire, qu'on... Lire la suite ›

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Tarte abricots basilic et citron

Tarte abricots basilic et citron

Une tarte a mi-chemin entre la tarte aux fruits et le flan pâtissier, autant vous dire que c'est très très gourmand avec une pâte sablée friable amande et zestes de citron, une garniture aux fruits fondant, un appareil à flan riche... Lire la suite ›

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Chebakia

Chebakia

Traditionnellement préparée pour le ramadan, Chebakia est un incoutrournble des fêtes et autres grandes occasions qu'on retrouve dans tous le Maghreb selon des appellations, des formes avec des recettes différentes tout en gardant la... Lire la suite ›

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Tarte en croûte de riz à la tomates, ricotta et chèvre frais

Tarte en croûte de riz à la tomates, ricotta et chèvre frais

En retard, je suis très en retard dans mes publications, il est plus que temps que je boucle mes recettes estivales avant que l'automne ne s'installe pour de bon. Alors, je profite de l'été indien pour vous proposer une tarte en croûte... Lire la suite ›

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Bâtonnets noix de coco

Bâtonnets noix de coco

Au menu ce soir des sablées croustillants à la noix de coco grillée, d'une simplicité enfantine au goût incomparable. Il serait dommage de s'en priver !!! INGRÉDIENTS: Pour 18 pieces: Pour la pâte:80 gr noix de coco grillée80 gr... Lire la suite ›

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Muhammara

Muhammara

Je vous fais voyager aujourd'hui avec cette recette orientale qui fait partie des Mezzés : la Muhammara. Direction donc la Syrie avec ce caviar de poivron rouge et de noix. Un mélange surprenant entre acidité et acidulé ou la mélasse... Lire la suite ›

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Bonsoir les cotonneuses,
Je viens de créer une nouvelle page Facebook, l'ancienne a été bloqué depuis 2 mois!! Si le coeur vous dit de me suivre c'est par ici :
https://www.facebook.com/Delices-Dorient-209639...
Je serai ravi de vous retrouver

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Tarte melon crème chiboust menthe verveine

Tarte melon crème chiboust menthe verveine

Un dessert à l'assiette frais, ultra frais avec des textures et des saveurs qui fonctionnent merveilleusement bien. L'alliance entre le melon et la crème infusée à la menthe et à la verveine apporte énormément de fraîcheur.... Lire la suite ›

  • TheMonaProject

    TheMonaProject Superbe association! le 1 septembre 2016, 21:36

  • Delices

    Delices Merci @TheMonaProject !!! le 1 septembre 2016, 21:40

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Salade de pois chiche et légumes grillés, menthe et feta

Salade de pois chiche et légumes grillés, menthe et feta

Les vacances sont finies pour la plupart d'entre nos, et quoi de mieux que de les prolongées dans l'assiette avec cette salade estivale de pois chiches aux zaater, feta et menthe : Dépaysement garantie!!! INGRÉDIENTS: 400 gr de courge... Lire la suite ›

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Enveloppes d'abricots lavande et zeste de citron

Enveloppes d'abricots lavande et zeste de citron

Et voici de jolies tartes abricots au visuel fun et ludique. Repérée sur Instagram, l'idée m'a de suite séduit et il n'en fallait pas plus pour la mettre en pratique. J'ai choisi de travailler l'abricot en l'associant à la lavande... Lire la suite ›

Beignets de lentilles épicés raita concombre menthe

Beignets de lentilles épicés raita concombre menthe

On s'attaque à la Street food indienne avec des falafels épicés aux lentilles corail et à la coriandre. De petits beignets vagan légèrement relevés accompagnés d'une sauce au yaourt qui vient adoucir le goûts et apporter de la... Lire la suite ›

Tarte fleurs nectarines et myrtilles

Tarte fleurs nectarines et myrtilles

La saison des nectarines et autres pêches bat son plein, il était comme en évidence de les retrouver en cuisine sous forme de tarte. Une tarte simplisme, amandine sur une base de pâte sucrée sablée croustillante joliment décorer de... Lire la suite ›

  • MounaCuisine

    MounaCuisine très joli le rendu de cette tarte :) le 27 août 2016, 12:39

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Cheese pie pop tarts

Cheese pie pop tarts

Direction l'Italie avec ces petites tourtes aux fromages : ricotta, mozzarelle et chèvre. A déguster tiède à la sortie du four ou pourquoi pas froid pour un déjeuner sur l'herbe INGRÉDIENTS: Pour 4 portions: Pour la pâte:250 gr... Lire la suite ›

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Gâteau noix de pécan, cannelle et pommes

Gâteau noix de pécan, cannelle et pommes

Dans l'esprit scone mais en version plus gourmande, je vous propose des gâteaux super moelleux garnis de pommes caramélisées, de noix de pécan torréfiées et de caramel. Une gourmandise totalement décadente !!! INGRÉDIENTS: Pour 4... Lire la suite ›

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