Femme Actuelle Hellocoton

Delices

Délices, Lyon

Blog : Délices dorient dans Cuisine

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Cake matcha, pistache, canneberge, yuzu et chocolat blanc

Très riche en goût et en saveurs, ce cake est une merveille. Sur la base d'une recette de Pierre Hermé, j'ai rajouté des éléments de garniture pour le rendre encore plus gourmands et lui donner un air festif et précieux. On pourrait craindre... Lire la suite ›

  • appuntamento in cucina

    appuntamento in cucina que des bons ingrédients...j'adore! le 22 mars 2017, 21:07

  • Delices

    Delices @appuntamento in cucina effectivement que du bon dans ce cake😀 le 22 mars 2017, 21:11

  • annima

    annima Ouah! Quelles associations! J'adore! il y a 5 jours

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Cake citron au sirop d'érable

Après avoir réaliser plusieurs sortes de cakes, je poursuis ma quête avec une nouvelle version, cette fois, sans sucre ajoutée. Réalisé uniquement avec du sirop d'érable, ce cake développe un parfum et une couleur très typique. J'ai... Lire la suite ›

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Tourte pomme de terre et artichaut

Cela faisant un p'tit moment que je n'avais pas soumis de recette salée sur le blog, pour me rattraper je vous propose une succulente tourte aux pommes de terre bien fondante. Une pâte croustillante aux graines de moutarde et une garniture... Lire la suite ›

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Tarte pistache, mangue et jasmin

Une élégante tarte au parfum de jasmin toute en légèreté. Simple dans sa réalisation, cette tarte est d'une justesse extraordinaire en terme de goût jouant sur la fraîcheur et l'équilibre en sucre. La touche du jasmin apporte un réel plus... Lire la suite ›

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Gâteau à l'orange et graines de chia

Une couleur chaude ombrée, une saveurs d'agrumes bien marquée, un parfum d'épices propre au sucre brut avec une mâche granuleuse, fondante et humide : voici le gâteau du jour en quelques mots. Divin et sainement bon, un vrai régale. La recette... Lire la suite ›

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Cake marbré choco-noisette

De retour après une petite escapade familiale, une reprise tout en douceurs avec un petit cake marbré terriblement gourmand avec une croûte caramélisée et un coeur fondant. Associant noisette et chocolat, on y retrouve également dans ce... Lire la suite ›

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Entremet chocolat tonka

J'avais réalisé cet entremet depuis belle lurette, mi-décembre je crois et la perspective du long travail de rédaction et de traitement photos n'a fait que repousser l'échéance de publication. Il m'a fallut 2 jours à la réalisation de... Lire la suite ›

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Petits gâteaux orange chocolat

Je reste très classique avec un accord chocolat orange pour parfumer des gâteaux individuels sur une base de pâte à cake, eh oui, cake un jour cake toujours !!! INGRÉDIENTS: Pour 10 portions Pour la pâte:150 gr de beurre ramolli90 gr de sucre3... Lire la suite ›

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Pommes en cage

N'était-il pas vrai que les choses les plus simple sont les meilleurs, alors faisant simple avec ce feuilleté croustillant aux pommes juste fondantes. Un peu déçu par les photos, la météo est exécrable par ici somme toute comme un peu partout... Lire la suite ›

  • mymi11

    mymi11 J'adore ton blog ! et tes recettes me donnent super envie ! j aimerais savoir faire ça le 7 février 2017, 22:31

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Tarte triplement chocolat

Une tarte diablement chocolat avec des jeux de textures qui contrastent assez bien entre elles. Une base de pâte sablée peu sucrée, un croustillant praliné et chocolat noir, une intense ganache fondante et enfin une chantilly aérienne qui... Lire la suite ›

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Cake marbré bergamote matcha

Je n'en n'ai pas encore fini avec les cakes et pour preuve cette nouvelle recette avec un marbré Matcha & Bergamote. Subitement parfumé entre acidité de l'agrume et le côté herbacé du thé, ce cake, avec une texture friable et fondante,... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes

Authentique et simplement divine, cette tarte amandine aux pommes est tout bonnement une petite merveille de gourmandise. D'après la recette de Shinaya Inagaki, la tarte aux pommes retrouve ses lettres de noblesse en gardant son côté rustique.... Lire la suite ›

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Makrout el warda

Une nouvelle version des ces délectables douceurs orientales. Avec un décore florale à la pince à gâteau, les makroutes s'offrent un relooking dans l'air du temps sans rien perdre en terme de goût et de saveurs authentiques. INGRÉDIENTS: Pour... Lire la suite ›

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Cake au chocolat # 3

Dans la grande famille Cake, je demande le cake au chocolat car moi, j'adoooore le chocolat. Je poursuis donc ma quête du cake parfait en essayant cette fois-si la version du cake de Kayser. Intense et ultra gourmand, il est à déguter tiède pour... Lire la suite ›

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Le Cake au citron # 2

Une croute caramélisée, une texture serrée très fondante en bouche avec un goût citronné qui réveille les papilles. La recette est tirée du livre de Sébastien Bouillet, pâtissier lyonnais, c'est Le Cake à tester absolument !!!... Lire la suite ›

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Cake aux pommes

Je n'étais pas bien présente sur le blog ces derniers temps, et pour cause j'ai attrapé moi et toute ma petite tribu la grippe, nul besoin de vous dire combien c'est fatiguant d'être malade et de devoir s'occuper des autres en même temps.... Lire la suite ›

  • Sarahmenesafraise

    Sarahmenesafraise trop joli ton cake!! le 18 janvier 2017, 09:57

  • Delices

    Delices Merci @Sarahmensafraise !!! le 18 janvier 2017, 22:47

  • C YUMMY

    C YUMMY très joli ! bravo ! le 25 janvier 2017, 09:42

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Tarte Courge butternut & Ossau Iraty

Pas besoin de long discours pour présenter la recette d'aujourd'hui. En quelques mots, il s'agit d'une tarte salée saine et ultra gourmande sur une base de pâte à la farine semi complète et au graines de chanvre. Une garniture de saison avec... Lire la suite ›

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Biscuits tampon

Une idée génialissime, dénichée Ici, pour décorer des biscuits et apporter un peu de fantaisie à vos sablés. Une recette de base toute simple qui fait son petit effet. Des biscuits recouvrent de pâte à sucre, tamponnés à l'aide de... Lire la suite ›

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Cupcakes à la banane & fruits de la passion

On débute la nouvelle année par une délicieuse recette de cupcakes à la banane et fruits de la passion. Des petites douceurs moelleuses pour une pause bien gourmande avant la reprise. INGRÉDIENTS: Pour 21 cupcakes Pour la pâte:220 gr farine à... Lire la suite ›

  • Les petites recettes de Laetitia Laure

    Les petites recettes de Laetitia Laure Ces cupcakes ont l'air super bons, et les photos font vraiment envie, je les testerai prochainement, merci pour cette recette ! le 3 janvier 2017, 12:50

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Briochettes à la confiture de citron

Briochettes à la confiture de citron

Idéales pour un brunch ou un petit déjeuner, ces briochettes au coeur citron sont délicieuses. Elles sont à la fois croustillantes avec une croûte d'amande au dessus et bien moelleuse avec une mie aérienne. INGRÉDIENTS: Pour 12... Lire la suite ›

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