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La Page Hellocoton de Delices

Miel, fleurs d'oranger et badiane.

Brownie chocolat et noix de pécan caramélisées d'Alain Ducasse

Brownie chocolat et noix de pécan caramélisées d'Alain Ducasse

Probablement le gâteau au chocolat le plus répondu et qui rempote sûrement tous les suffrages à l'unanimité. Un grand classique au chocolat et noix de pécan caramélisé mais revu et corrigé par Mr Alain Ducassse. À la fois... Lire la suite ›

Salade tiède de couscous aux graines

Salade tiède de couscous aux graines

Dans l'esprit taboulé, cette salade de couscous aux graines ravira les plus gourmets. Saines, savoureuse et rapide, elle conjugue les saveurs méditerranéennes au poulet mariné et grillé le tout assaisonné d'une vinaigrette bien... Lire la suite ›

Gâteau roulé au mascarpone et grenade

Gâteau roulé au mascarpone et grenade

Une recette poétique à la fois festive, esthétique tout en étant très simple ou comment à partir d'un biscuit roulé se raconte une histoires des Mille et une nuit. Un mélange de texture sur des notes fruités résume parfaitement... Lire la suite ›

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Houmous à l'avocat

Houmous à l'avocat

Une idée simple avec cette recette minute de houmous verdoyant ou se rencontre deux univers entre le guacamole et la purée de pois chiches. Une jolie touche de couleur avec une texture ultra crémeuse pour garnir sandwich ou pour... Lire la suite ›

Tarte potiron et nougatine

Tarte potiron et nougatine

Aujourd'hui on cuisine le potiron avec l'incontournable dessert américain de thanksgiving : The Pumkin pie (oui, je sais, je suis très en retard par rapport au calendrier !!). Il s'agit d'une tarte sucrée à base de purée de potiron... Lire la suite ›

Trifle hivernal à la clémentine

Trifle hivernal à la clémentine

On arrive en fin de saison des clémentines, il était donc temps de publier cet article afin que vous puissiez profiter de ce joli dessert. il s'agit d'un trifle à la clémentine repéré ici, avec une petite particularité qui donne une... Lire la suite ›

Cake au lait fermenté, passion et thé à la menthe

Cake au lait fermenté, passion et thé à la menthe

C'est une recette surprenante ou comment transformer un simple cake en un petit chef -d'oeuvre olfactive et gustative. Le mélange des saveurs entre le thé parfumé à la menthe, la pulpe des fruits de la passion et l'eau de fleur... Lire la suite ›

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Il est très beau ce cake! le 18 février 2015, 21:40

  • Kelou

    Kelou Hummmm! Le fruit de la passion et l'eau de fleur d'oranger!!! Ça sent bon jusqu'ici ;-) !!! le 19 février 2015, 16:55

  • Delices

    Delices Merci les filles !!!! le 19 février 2015, 20:51

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Tarte à l'orange de Philippe Conticni

Tarte à l'orange de Philippe Conticni

Un pur moment de gourmandise avec cette tarte de rêve à l'orange. Une pâte sablée vanillée égayée par une marmelade à l'orange et surmontée d'un crémeux topissime à l'orange: une combinaison explosive à faire ravir nos... Lire la suite ›

Crumpets

Crumpets

J'ai pensé publier cette article à la chandeleur mais faute de temps j'ai du revoir mon organisation. Il s'agit d'une sorte de galette ou petite crêpe levée assez épaisse et spongieuse d'origine anglo-saxonne. Idéale pour le petit... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook MIAM =) le 12 février 2015, 20:03

  • aime-mange

    aime-mange oh j'adore ça ! le 13 février 2015, 15:09

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Trifle à l'orange

Trifle à l'orange

Une génoise toute simple ou vient se superposer des suprêmes d'oranges, des couches de crèmes, et des cubes de gelée. C'est un dessert sans chichi et sans prétention avec plein de textures différentes et un seul fil conducteur avec... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Miam, il doit être très bon ! le 12 février 2015, 15:57

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Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés

Avec ce froid glacial rien de tel qu'un bon bol de soupe pour se réconforter et se réchauffer. A la fois un repas complet et nourrissant, la soupe de pois cassé est idéale en cette saison. INGRÉDIENTS: 2 oignons nouveaux 3 poireaux 1... Lire la suite ›

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Grenade en pâte d'amandes

Grenade en pâte d'amandes

Dans la même série, je fais suite à la fraise et la figue pour vous proposer la grenade. C'est une recette typiquement algéroise ou plutôt un mode d'emploi pour un trempe-l’œil confectionné à partir de pâte d'amandes. Des... Lire la suite ›

  • ranouza

    ranouza magnifique! le 6 février 2015, 21:53

  • La Marmotte cuisine

    La Marmotte cuisine Superbe !! le 7 février 2015, 17:47

  • Oumbil

    Oumbil Hummm, j'aime beaucoup :-) le 12 février 2015, 16:01

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Muffins au saumon, courgettes et tomates séchées

Muffins au saumon, courgettes et tomates séchées

Pratique et déclinable à l'infini, le cake salé reste une valeur refuge pour les jours sans idées. Avec peu d'ingrédients, on peut le customiser et jouer sur des saveurs et des couleurs très différentes. Des courgettes, des tomates... Lire la suite ›

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Biscuits choco-noisettes

Biscuits choco-noisettes

Cela fait un p'tit moment qu'il n'y avait pas eu de recette à base de chocolat sur le blog, et pour la choco-addicte que je suis c'est presque une ignominie. Je vous propose donc, une recette de biscuits aux noisettes garnis d'une ganache... Lire la suite ›

Quiches au poireaux

Quiches au poireaux

Une petite recette de saison avec le fameux légume santé: j'ai nommé le poireau!! Sur une base de pâte feuilletée, un appareil à quiche classique simplement relevé de noix de muscade garni de tronçons de poireau. Simple et rapide... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook miam miam =) le 30 janvier 2015, 19:29

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Gâteau aux poires et aux noisettes

Gâteau aux poires et aux noisettes

Facilement réalisable, ce délicieux gâteau ultra moelleux associe à la fois la poire, la noisette et le chocolat. Un accord traditionnel qui fonctionne tellement bien pour un résultat parfait qu'on aurai tord de s'en passer.... Lire la suite ›

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Tarte impératrice aux pommes

Tarte impératrice aux pommes

On finit la semaine sur une note sucrée avec cette jolie tarte aux pommes, une tarte assez particulière qui apparemment nous vient de nos chers voisins belges. Elle associe à la fois une base de pâte sablée très peu sucrée, une... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook elle est superbe ! le 23 janvier 2015, 19:35

  • jememetsausucre

    jememetsausucre Oui très réussie ! le 25 janvier 2015, 16:10

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Velouté de pomme de terre

Velouté de pomme de terre

Ce soir, on ne dîne pas, on soupe mais surement pas avec des soupes industrielles en briques !!! Réalisable en une petite demi-heure, ce velouté de pomme de terre est très simple avec peux d'ingrédients. Onctueux et crémeux avec des... Lire la suite ›

Muffins renversés à la clementine

Muffins renversés à la clementine

A la base, je voulais partir sur un gâteau chocolat /clémentine et puis je suis tombée sur de la poudre de noisette par le plus grand des hasards, j'ai donc changé mon fusil d'épaule. Au final, c'était très bien ainsi, et comme on... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Encore un autre grand classique de la pâtisserie avec cette tarte au citron meringué. Sur une base de pâte sablée, on retrouve une crémeux acidulé et une meringue croustillante. Un classique légèrement modifie au niveau... Lire la suite ›

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