Le 15 mai 2013, 23:19 dans
Cuisine
Briochettes à la truite fumée parfumées à l'aneth et aux baies roses
mercredi 15 mai 2013Voici une petite recette que j'avais très envie de partager avec vous depuis quelques temps, mais il m'a fallu plusieurs essais pour ajuster les proportions. Cette fois-ci, et à l'unanimité...
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Le 1 avril 2013, 16:02 dans
Cuisine
Filet mignon de porc vindaloo
lundi 1er avril 2013Voici ma version personnelle d'un plat indien très épicé, le vindaloo ! C'est un plat d'origine portugaise provenant de la région de Goa (ancienne Inde portugaise). La recette d'origine ne...
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Le 1 mars 2013, 17:09 dans
Cuisine
Dessert au vermicelle et cardamome (Payasam)
vendredi 1er mars 2013Je réalise que je n'ai jamais publié de recette de dessert indien sur ce blog... Voici donc la recette de mon dessert indien favori, le payasam ! C'est le dessert indien traditionnel par excellence. Il...
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Le 12 février 2013, 15:09 dans
Cuisine
Verrines violettes de riz au lait et baies de Goji
mardi 12 février 2013J'adore le riz au lait... C'est un petit dessert tellement réconfortant, plein de saveurs d'enfance. Je le fait presque toujours avec du lait de vache (1/2 écrémé) car j'adore le...
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Le 3 février 2013, 23:11 dans
Cuisine
Crêpes "Suzette" à ma façon
Dimanche 3 février 2013Pauvre blog abandonné depuis des semaines... et quel manque d'inspiration en ce qui me concerne ! Il fallait juste que la Chandeleur arrive et qu'une subite envie de crêpes me redonne envie de...
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Le 9 novembre 2012, 19:40 dans
Cuisine
Petits pâtés au potimarron, miso blanc et noix
vendredi 9 novembre 2012Tous les ans à la même période, je reprend le livre de Clea, Variations potimarron, et je teste des recettes que je n'avais pas encore essayées. Cette fois-ci, j'ai été...
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Le 4 novembre 2012, 15:26 dans
Cuisine
Pain au roquefort et aux noix
Dimanche 4 novembre 2012J'aime beaucoup ce genre de situations : un week-end annulé à la dernière minute, un frigo pas vraiment plein mais pas tout à fait vide... bref, exactement ce qu'il faut pour imaginer des...
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Le 4 octobre 2012, 22:50 dans
Cuisine
Tarte aux quetches et au calisson
jeudi 4 octobre 2012Voici un petit dessert que j'ai tout particulièrement apprécié cet automne : une tarte aux quetches et à la pâte de calisson.En fait, j'ai intégré la pâte de...
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Le 27 septembre 2012, 07:17 dans
Cuisine
Tomates farcies végétariennes
Jeudi 27 septembre 2012Voici une autre façon pour moi d'écouler mon stock phénoménal de tomates... Eh oui chez moi il y en a encore ! Je ne m'en plaint pas bien au contraire, j'adore les tomates ! Il faut en...
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Le 18 septembre 2012, 06:36 dans
Cuisine
Pandowdy aux tomates confites
mardi 18 septembre 2012Ben voilà, j'ai encore raté la rentrée ! Chez moi, les vacances se prolongent toujours un petit peu (dans mon esprit en tous cas, car je suis au boulot depuis déjà trois...
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Le 1 août 2012, 13:59 dans
Cuisine
Petits pots de crème soja-vanille
dimanche 5 août 2012C'est enfin les vacances pour moi, nous partons demain tous les trois pour le soleil ! Je vous dit donc à bientôt avec cette petite recette de crème à la vanille toute douce (et qui m'a...
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Le 25 juillet 2012, 09:46 dans
Cuisine
Salade de riz aux poivrons grillés et aux groseilles
vendredi 27 juillet 2012Vous avez vu ? Il a fait beau toute la semaine ! C'est enfin le moment de ressortir les petites robes et les salades estivales ! Cette salade-ci est un mélange de tout plein de saveurs d'été :...
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Le 24 juillet 2012, 07:25 dans
Cuisine
Croissants de lune aux noisettes
mardi 24 juillet 2012Il n'y a pas longtemps, j'ai eu très envie de manger des "croissants de lune"... Vous savez, ce sont des biscuits Bahlsen avec ce bon petit goût de noisette et un voile de sucre glace dessus. Je n'en...
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Le 2 juillet 2012, 22:10 dans
Cuisine
Moelleux citron-amande, coeur coulant de lemon curd
jeudi 19 juillet 2012C'est terrible, je n'ai rien publié depuis déjà un mois... Et ce n'est même pas parce que j'étais en vacances... non, pour ça il faudra patienter encore un peu ! Eh bien non, je...
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Le 19 juin 2012, 13:58 dans
Cuisine
Chaussons carotte-betterave à la feta
vendredi 22 juin 2012J'aime beaucoup faire des chaussons salés avec plein de légumes dedans ! Finalement c'est un concept bien pratique car c'est un peu comme une tarte, mais en version individuelle, et chacun peu y mettre ce...
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Le 13 juin 2012, 22:47 dans
Cuisine
Cookies au fondant d'érable, chocolat et noix de pécan
mercredi 13 juin 2012Voici une recette de cookies qui réunit tous les suffrages à la maison depuis quelques semaines ! A vrai dire ce sont les préférés de notre petit bonhomme qui les dévore deux...
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Le 10 juin 2012, 22:59 dans
Cuisine
Gambas aux poivrons épicés, Pulao violet au piment d'Espelette
dimanche 10 juin 2012En ce magnifique week-end de juin passé coincés dans la maison pour cause de mauvais temps, j'ai eu envie de mettre un peu de soleil dans nos assiettes ! J'ai donc détourné une recette de...
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Le 5 juin 2012, 20:42 dans
Cuisine
Muffins aux cranberries et au chocolat blanc
mardi 5 juin 2012J'avais envie depuis longtemps de muffins aux cranberries et au chocolat blanc... J'aime beaucoup cette association de saveurs, je trouve qu'elles s'accordent vraiment très bien. Pour encore plus de goût, je...
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Le 23 mai 2012, 07:52 dans
Cuisine
Gâteau au miel et à la polenta
mercredi 23 mai 2012En réalisant cette recette l'autre jour, je ne pensais pas du tout la publier sur ce blog... Mais voilà, ce gâteau est si délicieusement moelleux et parfumé que je ne résiste pas...
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Le 20 mai 2012, 22:58 dans
Cuisine
Pommes de terre de Noirmoutier, dip à l'oseille et à la menthe
dimanche 20 mai 2012Tous les ans je les guette, et tous les ans on en profite un maximum dès que c'est possible ! J'ai nommé les pommes de terre primeur de l'île de Ré (comme ici) ou de Noirmoutier. J'adore ces...
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