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Cuisine
Make me tonight… Bar au four simplement
Depuis mon enfance je n’arrivais pas à manger du poisson. Chez moi on apprécie beaucoup la fraîcheur du poisson comme pour tous aliments d’ailleurs, et on le cuit souvent entier, à la vapeur, bref de façon pour les grands amateurs...
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Le 18 mai 2013, 18:12 dans
Cuisine
El melón con jamón
Ily a des recettes si faciles, sans efforts qu’on ne peut même appeler unerecette, mais qu’elles sont super savoureuses. Essayez cette entrée d’étésimple et rafraichissante : Un plato de melón con jamón… La délicatesse dece...
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Le 17 mai 2013, 18:57 dans
Cuisine
Mon pain a du style… japonais ! Pain de charbon aux noix
Le pain gris me parait fort charmant. En mouillette, il se trempe en parfaite contraste et harmonie avec l’œuf ensoleillé dans des œufs cocotte par exemple. C’est avec cette recette de ce pain au parfum discrète mais au couleur...
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Le 12 mai 2013, 16:41 dans
Cuisine
Rigatoni à la bordelaise, saucisse et cèpes
Who would not crave for some hearty pasta once in a while like some tomato napped and herbed scented rigatoni ? Rigatoni are ridged, tubed and giant to drench sauce on every possible surface inside and out. It may be at its best baked in...
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Le 5 mai 2013, 18:25 dans
Cuisine
Rhapsodie sur le thème d’asperges
Aujourd’hui, une rhapsodie sur le thème d’asperges : Velouté d’asperges vertes, œuf à la coque, et mouillette d’asperges ! Valeur nutritive : l’asperge bénéficie à la fois d’un faible apport énergétique et d’une...
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Le 1 mai 2013, 17:54 dans
Cuisine
le premier mai : La salade lyonnaise
Pas besoin d’aller au bouchon. Le brunch du 1er mai, c’est une bonne salade lyonnaise faite maison : la frisée croquante au parfum amer, le lard croustillant, la vinaigrette moutardée, l’œuf mollet tiède, des croûtons ailés....
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La p'tite cuisine de Pauline Très jolie salade! le 1 mai 2013, 22:16
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Le 28 avril 2013, 17:23 dans
Cuisine
Soupe de légumes au cerfeuil en court-bouillon
Ce week-end, en mode d’une bonne soupe de légumes pour une cure de vitamines pour combattre le rhume. Cette recette consiste à cuire les légumes en court-bouillon en conservant la fraicheur, les couleurs vives des légumes,...
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Le 21 avril 2013, 18:06 dans
Cuisine
Tarte soufflée au comté
Des semaines chargées ? Pour adoucir le temps éprouvant, des super bonnes tartelettes soufflées au comté ! Tarte soufflée au comté 21 cm x 2,5 cm cercle à tarte (pour 6-8 personnes) ou des petits cercles individuels Ingrédients 1...
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Le 18 avril 2013, 17:05 dans
Cuisine
Make me tonight… Saumon pané en croûte de noisette, carottes vichy
La série de « Make me tonight » continue… recettes simplismes et bonnes, qui se préparent dans 30 min ! Au menu ce soir plein d’oméga 3 et vitamines : le saumon pané en croûte de noisette, carottes vichy Saumon pané en croûte...
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les mains dans la farine Miam ! le 18 avril 2013, 18:33
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Le 15 avril 2013, 17:05 dans
Cuisine
Make me tonight… ma quiche
La quiche est toujours bonne, vite faite, simple comme bonjour… C'est la cuisine du placard traditionnelle. Ma recette de quiche, c’est celle-là de Elle à table Quiche Lorraine Ingrédients 1 pâte brisée 3 œufs et 2 jaunes 40 g de...
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Le 14 avril 2013, 18:35 dans
Cuisine
Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette
Ce weekend, un petit plat pour le retour aux fourneaux… Œuf mollet sur lit d’asperges blanches à la vinaigrette Ingrédients : 1 botte d’asperges blanches 2 œufs Gros sel 1. c.à.c. de vinaigre blanc Pour la vinaigrette : 1...
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Le 30 mars 2013, 17:01 dans
Cuisine
Artichauts vinaigrette à la française
Manger un artichaut en trempant les feuilles une par une dans la vinaigrette me rappelle des Chicken McNugget dans la petite boite sauce moutarde… dans tous cas un pur plaisir ! Sauf que les artichauts ont des bienfaits surtout...
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Le 29 mars 2013, 17:31 dans
Cuisine
Carte postale de la Turquie
Un dessert et goûter qui m’a intrigué pendant mon séjour en Turquie : Le riz au lait au four (Firinda Sütlaç). Omniprésent en Turquie, ce dessert en fait byzantin originaire de l’empire Ottoman, est vraiment une institution,...
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Le 21 mars 2013, 19:29 dans
Cuisine
Jour de Printemps – Soupe au pistou
I first had the caprice of cooking a Soupe au pistou at the sight of the arrays of unusual spring vegetables at the Marché des Enfants Rouges in the Marais during my morning stroll in Paris. Sunfilled olive oils from a l'Olivier boutique...
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Le 3 mars 2013, 17:24 dans
Cuisine
Il revient... le printemps : navarin
Le printemps reviendra ; l’agneau est déjà là ! Le navarin revisité… et je pense que cette fois ci j’ai bien maîtrisé. Navarin printanier (Recette adaptée de Julia Child) Pour 2 personnes Il faut : 450 g d’agneau (collier ou...
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Le 24 février 2013, 18:08 dans
Cuisine
Bonjour de la Turquie !
Riz au lait à la turque et cartes postales Turquie Un dessert qui m’a intrigué pendant mon séjour en Turquie. Réconfortant et simplisme à réaliser. J’ai repris cette recette dans un livret de cuisine turque trouvé sur place. Au...
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Le 10 février 2013, 18:34 dans
Cuisine
Douceurs de nouvel an chinois, et jeu d'enfance
Aujourd’hui c’est le jour du Nouvel An Chinois. S’il y a un met épitomé des saveurs chinoises à travers de sa diversité de gourmets et cuisines régionales, c’est la simple recette de Tong Yuen, un pur délice des saveurs du...
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Le 3 février 2013, 12:02 dans
Cuisine
Galette de sarrasin rustique à la raclette
Pour la chandeleur : une galette pour le temps de froid ! Galette de sarrasin à la raclette – pomme de terre, jambon, cornichon Recette de base de Pâte à crêpes au sarrasin (M6-le chef en France) Ingrédients Pour 6 personnes 500 g...
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Le 2 février 2013, 14:46 dans
Cuisine
Galette de sarrasin à la raclette
Pour lachandeleur : une galette pour le temps de froid ! Galettede sarrasin à la raclette – pomme de terre, jambon, cornichon Recette de base de Pâte àcrêpes au sarrasin (M6-lechef en France) Ingrédients Pour6 personnes 500g de...
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Le 27 janvier 2013, 17:30 dans
Cuisine
Soupe et poulet qui réchauffent
La nouvelle sortie à la mode, c’est rester chez soi au chaud ? Aujourd’hui au menu « doudou » de l’hiver : Une soupe de légumes racine aux oranges, gingembre et estragon. L’orange ranime la soupe de légumes plein de vitamines....
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