Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de DElices2Douce

Bonjour à toutes et à tous, c'est avec joie que je découvre Hellocoton, une façon pour moi de partager ma passion, la cuisine, via mon blog "Délices de Douce". J'ai hâte de découvrir de nouvelles recettes gourmandes et la blogo qui tourne autour de la cuisine.

Aubergines farcies à la Bonifacienne

Ingrédients pour 6 personnes : 6 aubergines petites et bien rondes, 150 g d’un mélange de fromages (tomme Corse, parmesan, gruyère ou autres), 2 œufs, 4 tranches de pain de mie, du lait, 1 gousse d'ail, quelques feuilles de...
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Le Rainbow cake (ou le gâteau arc-en-ciel)

Pour son anniversaire, ma fille aînée m'a demandé de faire un Rainbow cake. Me voilà lancer à la recherche de cette fameuse recette qui me semblait juste très jolie visuellement, mais question goût, j'avais quelques...
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Rôti d'épaule d'agneau confite au four

Le déjeuner dominical en famille, une tradition un peu oubliée parfois, mais qui permet pourtant de réunir grands-parents, parents et enfants autour d'un plat qui réconforte et renforce cette atmosphère chaleureuse......
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Mini carrot cakes, glaçage au Kiri

Ingrédients pour 15 mini carrot cakes : 350 g de carotte râpées, 120 g de beurre pommade, 140 g de vergeoise ou cassonade, 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices, 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre, 1/2 cuillère à...
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Pâte à pancake

Une recette simplissime pour égayer votre petit déjeuner du dimanche matin. Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de farine, 1 sachet de levure, 3 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 30 cl de lait, 1 pincée de sel Dans un...
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Roulés de courgette à la ricotta

Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette assez longue, 200 g de ricotta, une dizaine de tranches de jambon de pays, du thym frais, sel et poivre, huile d'olive Laver la courgette et à l'aide d'une mandoline (attention...
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Scones aux cranberries

Voici une recette qui va égayer vos petits déjeuners ! Ingrédients pour une dizaine de scones : 375 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique, 40 g de sucre glace, 175 g de crème liquide, 75 g de beurre demis-sel, 75 g de...
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Croquettes de canard et pomme de terre

Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre pour purée, 2 cuillères à soupe de farine, 6 cuillères à soupe de parmesan râpé, 6 cuillères à soupe de gouda vieilli râpé, 3 jaunes d’œufs, 2 cuisses de canard confites, 5...
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Foie gras au Porto au micro-ondes

Quoi de mieux que de faire sa propre terrine de foie gras pour Noël. Cette recette simple, inspirée par la vidéo du Chef Thierry Marx m'a donné envie d'essayer. Ingrédients pour une terrine : 1 foie gras cru de canard...
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Il était une fois la bûche de Noël !

Que serait un Noël sans bûche ? Pourtant, ce gâteau gourmand n’a vu le jour qu'en 1870. À l’origine, les bûches de Noël étaient bel et bien faites… de bois ! En effet, pour fêter la nuit la plus longue de l’année, on...
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Cocotte de légumes et son pesto de pistaches

Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes, 4 navet, 4 artichauts poivrade, 4 gros champignons de Paris, 4 oignons blancs, 4 pommes de terre nouvelles, 150 g de pois gourmands,150 g de fèves surgelées, 2 poires, 8 gousses d’ail en...
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Velouté de petits pois à la menthe

Ingrédients : 300 g de petits pois surgelés, 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide, 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive fruitée ou huile de noix, 1 cube de bouillon de volaille, sel, poivre, 4 brin de menthe + quelques...
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Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 150 g de farine, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 50 g de sucre, 100 g de sucre vergeoise blonde, 50 g de beurre, 2 grosses cuillères à soupe de beurre de cacahuètes, 1 gros...
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Le Voyageur (de Mercotte)

A mon tour, j'ai testé la fameuse recette de "Mercotte". Le gâteau est plus facile à faire qu'il n'y paraît. Il faut rester concentrer et ne pas louper une étape. Le goût de l'amande est bien présent,...
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Tarte à la tomate et au cheddar

Ingrédients pour tarte pour 4 ou 5 personnes : Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre mou, ½ sachet de levure chimique, ½ cuillère à café de bicarbonate de soude,10 cl de crème fraîche épaisse La préparation : 3 grosses...
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Gateau à l'orange

Ingrédients : 3 oranges, 200g de sucre, 240g de farine, 160g de beurre mou , 4 œufs, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre pommade avec le sucre,...
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  • Mary6065

    Mary6065 excellent !!! le 26 novembre 2013, 22:28

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Blanquette de veau

Ingrédients : 4 carottes, 100 g de petits oignons grelots, 1,2 kg de poitrine de veau (en gros morceaux), 3 cuillères à soupe de farine, 1 jaune d'œuf, 3 cuillères à soupe de crème fraîche entière, 1 bouquet garni, 2 clous de...
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Tartelette sablée à la mangue et crème au mascarpone

Ingrédients pour 4 tartelettes : Pour la pâte sablée : 150 g de farine, 75 gr de beurre doux, 1 jaune d'oeuf, 80 gr de sucre en poudre Pour la préparation au mascarpone : 100 gr de mascarpone, 80 g de poudre d'amande, 1 jaune...
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Daube de boeuf

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de paleron de bœuf coupé en morceaux de 2,5 cm, 2 carottes, 2 oignons, 250 g de petits lardons,1 petit verre à liqueur de cognac,1 orange bio, 100 g d’olives noires dénoyautées, 2 gousses d’ail...
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  • Mary6065

    Mary6065 délicieux !!!!!! le 26 novembre 2013, 22:28

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Muffins à la cerise

Ingrédients : 300 g de cerises, 5 cl de kirsch, 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 3 œufs, 1 citron jaune Préchauffer le four à 180°C. Passer les cerises sous...
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