Dels cooking twist

Delphine, Chicago

Blog : Del's cooking twist dans Cuisine

Après plusieurs années en Suède, c'est à Chicago aux États Unis que j'ai posé mes valises. Ma cuisine prend donc tout naturellement son inspiration de ces divers horizons culinaires, et vous retrouverez sur le blog toutes mes recettes en français et en anglais (avec les mesures en cups et en grammes). À bientôt sur le blog! https://www.delscookingtwist.com/

Salade de mangue à la burrata, noisettes grillées et pesto de menthe

Faîtes le plein de saveurs exotiques avec cette salade à la mangue fraîche et à la burrata, parsemée de noisettes grillées et arrosée d’un subtile filet de pesto de menthe.  La recette que je vous propose aujourd’hui est... Lire la suite ›

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Confiture d’abricots vanillée aux amandes

Utilisez vos abricots gorgés de soleil  pour réaliser de la confiture maison. Ajoutez-y de la vanille, des amandes grillées et vous avez là une confiture bien gourmande à étaler sur vos tartines de pains ou tranches de brioche. J’ai... Lire la suite ›

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Dumplings ricotta-épinards et sauce tomate

De délicieux dumplings « gnudi » garnis de ricotta-épinards et servis avec une sauce tomate toute simple. Frais, original et gourmand. Avec la récente vague de chaleur qui innonde le continent Nord-Américain depuis maintenant plusieurs... Lire la suite ›

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15+ idées apéritives pour cet été

15+ idées apéritives gourmandes et généreuses à préparer pour un apéro-dinatoire estival entre amis. C’est le 14 juillet, profitons-en pour partir en pique-nique ou bien se préparer un petit apéro dinatoire entre amis dans le jardin... Lire la suite ›

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Couronne apéritive estivale à la farine complète

Cette couronne apéritive à partager réalisée avec une pâte à la farine complète regorge de saveurs estivales : des courgettes, du pesto, des tomates cerises, du fromage et des herbes aromatiques. Avec la finale de la coupe du monde de... Lire la suite ›

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Roulés d’aubergines au houmus à l’aïl rôti (vegan, sans gluten)

Ces roulés d’aubergine garnis de houmous maison à l’ail rôti sont des petite bouchée apéritive estivales à la fois originales, savoureuses et relativement saines. L’été est l’occasion de piques-niques et autres... Lire la suite ›

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25 recettes estivales sans cuisson

Mettez votre four en vacances cet été et optez pour des recettes sans cuisson, parfaites pour les journées de forte chaleur.  C’est la canicule depuis plusieurs jours ici en Amérique du Nord (à la fois au Canada où je suis actuellement... Lire la suite ›

  • annima

    annima Voilà une très bonne idée, ces recettes! le 5 juillet 2018, 12:26

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Tarte rustique aux pêches et au miel

Cette tarte rustique toute simple et très rapide fera le bonheur des amoureux des pêches cet été. Psst, un ingrédient mystère se cache dans la pâte et la rend irrésistible… Aujourd’hui est un grand jour pour moi : enfin une recette... Lire la suite ›

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Pains aux raisins (recette facile)

Réveillez-vous tout en douceur ce week-end avec des pains aux raisins maison, généreusement garnis de crème pâtissière vanillée et de raisins secs. Tout comme moi, vous avez sans doute de nombreux souvenirs autour des pains aux raisins, qui... Lire la suite ›

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Les pois chiches en 15+ recettes originales

Excellente source de protéines végétales, les pois chiches sont une légumineuse caméléon à utiliser de mille et une façons en cuisine.  Ingrédient clé du houmous auquel on les renvoie souvent, les pois chiches sont bien plus que cela.... Lire la suite ›

  • annima

    annima Je suis fan! le 27 juin 2018, 06:41

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Frittata vegan courgettes & oignons rouges (sans gluten)

Découvrez ma frittata vegan réalisée… avec de la farine de pois chiches ! Un plat rapide, sain et nourrissant, garanti sans gluten. Que vous soyez vegan, suiviez un régime sans gluten, fassiez attention à votre cholestérol ou bien tout... Lire la suite ›

  • annima

    annima Ah, sympa! le 25 juin 2018, 08:03

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20+ jolies recettes aux fruits rouges

Petites beautés de la nature, les fruits rouges sont de saison et on en profite pour les glisser dans nos desserts d’été. Fraises, framboises, myrtilles et mûres… les fruits rouges ne manquent pas. Gorgés de couleurs et de saveurs, on les... Lire la suite ›

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Gâteau suédois de Midsommar aux fraises (Midsommartårta)

Découvrez la tradition suédoise de Midsommar (fête de l’été) à travers le somptueux gâteau aux fraises Midsommartårta, aux saveurs fraîches et estivales. Dans quelques jours arrive le long week-end de « Midsommar » dans les pays... Lire la suite ›

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Barres crumble à la rhubarbe

Quintessance du dessert estival rapide et facile à préparer, ces barres crumble à la rhubarbe à partager vont faire le bonheur de tous les gourmands et amateurs de fruits de saison. Je dois avouer que je m’étais mis la barre très haut... Lire la suite ›

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10 recettes originales pour se réconcilier avec les betteraves

10 recettes originales pour vous faire redécouvrir et aimer la betterave, ce légume racine aux nombreux bienfaits pour la santé et qui peut s’apprécier aussi bien en version salée qu’en version sucrée. Souvent boudée, la betterave... Lire la suite ›

  • annima

    annima Oh les pancakes!!! le 13 juin 2018, 10:26

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Cheesecake blondies aux fraises

Une base de blondie, une couche généreuse de cheesecake et des fraises fraîches parfumées au zeste de citron pour parfaire l’ensemble. Voici votre dessert de l’été tout trouvé ! C’est la saison des fraises et je m’en... Lire la suite ›

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Pappardelles aux légumes verts grillés

Pour un plat de pâtes estival rapide et sophistiqué à la fois, testez ces pappardelle aux légumes grillés servis avec une sauce crémeuse au vin blanc. Je vous ai entendu, chers lecteurs, et je sais que de plus en plus, vous souhaitez des... Lire la suite ›

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12+ recettes suédoises classiques

Petit aperçu de la Suède en 12+ recettes traditionnelles, allant des petites brioches suédoises à la cannelle si emblématiques du pays au saumon gravlax, sans oublier les crackers croustillants. La Suède fait désormais partie de moi. Étant... Lire la suite ›

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Toast Skagen (toasts suédois aux crevettes)

Le Toast Skagen, qui consiste en une salade de crevettes servie sur des tranches de pain dorées dans du beurre, sont un classique incontournable de la cuisine suédoise. Découvrez ma version ici, avec 2 suggestions de présentation. Le 6 juin,... Lire la suite ›

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Crumble aux fruits rouges et sauce chocolat blanc

Un crumble aux fruits rouges tout simple à réaliser aussi bien avec des fruits frais que des fruits surgelés pour un dessert de dernière minute. Essayer, c’est l’adopter ! Aujourd’hui je suis heureuse de vous partager un de mes... Lire la suite ›

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