Le 14 mai 2013, 11:43 dans
Cuisine
Le pavlova
Préparation de la recette : Dans un grand saladier, fouettez les blancs en neige très fermes. Ajoutez la moitié du sucre en fouettant plus lentement. Lorsqu'il est bien incorporé, ajoutez le sucre restant, fouettez jusqu'à ce que vous...
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Le 14 mai 2013, 10:13 dans
Cuisine
Délicieuse tarte aux noix et cannelle
Préparation de la recette : Etaler la pâte dans un moule à tarte. Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter la crème et les noix hachées. Ajouter ensuite la cannelle, selon le goût; puis verser sur la pâte. Enfourner à 180°C...
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Le 10 mai 2013, 22:12 dans
Cuisine
Idées de garnitures pour crêpes salées
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour 4 crêpes montagnardes : - 4 tranches de jambon cru - 4 petites pommes de terres cuites - 8 tranches de reblochon ou morbier ou...
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Le 10 mai 2013, 20:57 dans
Cuisine
Soupe au Chocolat
Préparation de la recette : Mettre les 40 cl de crème au réfrigérateur. Quand elle est bien fraîche, la sortir, et la monter en crème fouettée. Mettre à chauffer les 20 cl de crème liquide, durant 1 min (ou moins). Pendant ce...
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Le 10 mai 2013, 17:57 dans
Cuisine
Coupe des amoureux
Préparation de la recette : Prévoir 2 h au réfrigérateur. Préparation de la sauce caramel : Dans une casserole, faire cuire 100 g de sucre. Une fois que les bords sont dorés, ajouter 100 g de beurre (sans remuer!), et laisser fondre...
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Le 10 mai 2013, 11:27 dans
Cuisine
Les Timbales de Jeanne (saumon à la mousse de courgettes au micro-ondes)
Préparation de la recette : Râper les courgettes. Les faire revenir dans de l'huile d'olive avec l'ail et les herbes. Poivrer, et saler (mais pas trop, attention au saumon fumé !). Réserver, et laisser un peu refroidir. Battre les...
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Le 7 mai 2013, 13:27 dans
Cuisine
Riz au lait de ma maman
Préparation de la recette : Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire un ruban assez long pour le retirer facilement en fin de cuisson). Lorsque le lait bout, jeter le riz en pluie...
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Le 3 mai 2013, 10:41 dans
Cuisine
Rougail saucisses réunionnais
Préparation de la recette : Piquer les saucisses et les mettre dans une marmite (ou cocotte) d'eau froide. Porter à ébullition. Laisser cuire 5 minutes pour déssaler et dégraisser les saucisses. Pendant ce temps, émincer les oignons....
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Le 3 mai 2013, 10:41 dans
Cuisine
Flan libanais à l'eau de fleurs d'oranger (m'halbi)
Préparation de la recette : Prendre comme mesure un verre à eau. Dans une casserole mettre le lait avec le sucre et la fleur de maïs, fouettez pour bien diluer le tout et obtenir un mélange homogène, puis porter sur le feu en remuant...
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Le 2 mai 2013, 12:55 dans
Cuisine
Bavarois au Nutella
Préparation de la recette : Environ 45 minutes avant de faire la recette, placez la crème au congélateur, 1 saladier et les fouets du batteur, au frigo. Une fois que la crème est bien froide, battez-la avec un fouet électrique,...
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Le 2 mai 2013, 09:55 dans
Cuisine
Poulet rôti et ses pommes de terre
Préparation de la recette : Cette recette est extrêmement simple. Il vous suffit de mettre le poulet dans un plat à four. Pendant ce temps-là, préchauffer le four à 210-240°C (thermostat 7-8). Prenez le beurre et découpez-le en...
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Le 30 avril 2013, 22:56 dans
Cuisine
Charlotte aux fraises et fromage blanc
Préparation de la recette : Dans un saladier mettre le fromage blanc avec le sucre et le sucre vanillé, mélanger. Mettre du kirsch dans une assiette creuse et couper avec un peu d'eau. Prendre un moule à charlotte et le garnir de...
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Le 29 avril 2013, 20:40 dans
Cuisine
Salade de poulet à la vietnamienne
Préparation de la recette : Faire légèrement pocher le poulet dans une casserole d'eau bouillante avec un bouillon de volaille, laisser frémir pendant 15 à 20 mn. sans couvrir. Egoutter le poulet. Refroidir et couper la viande en...
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Le 29 avril 2013, 10:25 dans
Cuisine
Muffins plats de la maman de Lili ( Angleterre )
Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Faire une fontaine dans la farine, mettre la levure, le beurre ramolli, le sel, le sucre, le lait. Mélanger en pâte bien lisse. Etendre sur l'épaisseur d'un...
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Le 23 avril 2013, 14:23 dans
Cuisine
Confiture de pissenlits ou Cramaillotte
Préparation de la recette : Après avoir récolté environ 400 fleurs de pissenlits (équivalent d'un petit panier en osier), secouez-les au cas où une petite bestiole s’y trouve et laissez-les sécher au soleil pendant environ 1...
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Le 22 avril 2013, 15:23 dans
Cuisine
Saumon en croûte de chorizo, parmesan & noisettes
Préparation de la recette : Retirez la peau des filets de saumon si besoin. Râpez finement le parmesan. Dans un plat, versez le ½ verre d’eau et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Enfournez et préchauffez le four (thermostat 7...
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Le 18 avril 2013, 08:07 dans
Cuisine
Blanquette au lait de coco
Préparation de la recette : Dans une assiette où vous aurez mis un peu de farine, de sel et de poivre, roulez toutes les faces des morceaux de viande. Faire blondir les oignons préalablement émincés dans une cocotte. Ajouter la viande...
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Le 17 avril 2013, 14:06 dans
Cuisine
Truite en papillotte
Préparation de la recette : Superposez 2 feuilles d'aluminium, dans un plat allant au four. Disposez la truite au centre des feuilles d'aluminium puis relever chaque bord. Découpez le tiers de concombre en tout petits dés. Ajoutez à la...
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Le 17 avril 2013, 14:06 dans
Cuisine
Tarte au citron facile
Préparation de la recette : Préchauffer le four à 200°C. Abaisser la pâte brisée. Battre les œufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus de citron, ainsi que le beurre fondu. Enfourner et...
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Le 16 avril 2013, 19:36 dans
Cuisine
Tarte aux ravioles et au chèvre
Préparation de la recette : Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 1 paquet de ravioles - 25 cl de crème semi épaisse - 1 bûche de chèvre - sel et poivre Préparation :...
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