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La Page Hellocoton de desenviesdecuisine

Blog de cuisine quotidienne un brin fantaisiste mais surtout sans prise de tête. Ca parle bons produits, fait maison et recettes rapides. Retrouvez-y également des bonnes adresses et reportages autour de la food. #blog #recettes #quotidien

{Palmiers pesto} ou comment servir l’apéro sans biscuits apéro

Recevoir des amis à l’improviste pour l’apéro c’est sympa mais cela peut facilement se terminer autour de trois malheureuses cacahuètes et des chips qui ne croquent plus. C’est sans compter sur deux sauveurs qui peuvent à...
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Tarte aux fraises servie en verrines

Ouaouh quel titre et quelle allure pour cette verrine! Je sais que par avance que tous les gourmands du coin vont venir jeter un coup d’oeil par ici. Thomas nous avait déjà régalé de ses recettes sucrées et nous avait prouvé...
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8 recettes qui donnent envie de se remettre aux fourneaux

Voici quelques jours que la rentrée est passée. Vous laissez derrière vous les vacances, le soleil, le repos. Vous voilà de retour et une seule envie : celle de reprendre en douceur. Vous boudez votre cuisine? Je vous propose une...
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Le gratin dauphinois {mes petits secrets pour le réaliser avec succès}

J’ai été surprise à plus d’une occasion de voir qu’autour de moi à chaque famille, sa conception et sa recette du gratin dauphinois. Ma mère par exemple m’expliquait la dernière fois qu’elle faisait...
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Comment gagner du temps et de l’argent en cuisine?

Je termine cette série d’articles sur l’organisation dans la cuisine cette fois-ci à proprement parler. Que l’on soit végétarien, omnivore, intolérant au lactose, au gluten, parents de plusieurs enfants, cela n’implique pas de...
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S’organiser en cuisine avant la rentrée : étape 3, faire ses courses

Je continue ma série d’articles sur s’organiser en cuisine, après avoir désencombré vos placards, appris à les ranger, aujourd’hui je vous propose de les remplir. Vous allez vous dire : mais elle est schizophrène?! Non je vous...
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Pizza, ultime et dernière étape : la cuisson d’une pizza margherita

  J’ai longtemps hésité à mettre cette photo pour illustrer cet article mais il n’y a rien à faire, je ne parviens pas à faire une photo digne de ce nom avec cette recette. Je pourrais couper le basilic plus... Cet...
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  • BoopCook

    BoopCook divine ! ;) le 30 août 2014, 19:55

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S’organiser en cuisine avant la rentrée : étape 2, organiser ses placards et son espace

  Me revoilà pour le second article autour de l’organisation en cuisine, aujourd’hui pour vous parler de l’espace en cuisine. Que vous ayez une petite ou grande cuisine, il faut savoir s’approprier...
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S’organiser en cuisine avant le grand rush de la rentrée : étape 1 désencombrer

Alors même que je suis réputée pour être organisée et efficace au travail, il y a bien un domaine dans lequel j’ai toujours eu du mal à m’organiser : en cuisine! La cuisine chez moi est une question d’envie :... Cet...
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Recette du saumon crémeux aux épices

J’ai trouvé il y a quelques semaines un blog qui a tout de suite retenu mon attention. Je l’ai parcouru tout un dimanche après-midi. J’avais la sensation que je pouvais très bien intégrer toutes les recettes...
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Faire sa pizza maison, mon pas à pas : la pâte à pizza

C’est à Naples qu’est née la pizza. Plat du pauvre à l’origine chacun l’agrémentait selon ses moyens. Cela a bien changé depuis et la pizza s’adapte à tous les goûts, toutes les saisons et tous les...
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Faire sa pizza maison, mon pas-à-pas : la sauce tomate

Les vacances…ça sent bon le soleil (si, si!) les légumes d’été, le basilic odorant, un doux parfum qui me refait penser à mon séjour en Italie l’année dernière… L’Italie résonne encore dans mon coeur...
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Quels sont les fromages à privilégier lorsqu’on est intolérant au lactose?

Je vous parlais la dernière fois du parmesan végétal. Cette recette m’a inspiré cet article. Le saviez-vous mais l’intolérance alimentaire au lactose concerne 70% de la population mondiale et 5% des européens? De nombreux...
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  • desenviesdecuisine

    desenviesdecuisine J'ai trop trop aimé le poisson pané aux herbes (et mon homme aussi!) : j'ai noté la recette dans mon "classeur des classiques" que je garde toujours à portée de main alors oui plutôt super :-) Idem les frites de courgettes j'ai bien aimé (version poudre d'amandes). On s'est tellement régalé que je n'ai même pas eu le temps de photographier! Je me suis notée à faire cette semaine ta recette à base de saumon/noix de coco et les crackers herbes de provence et comté :P Au plaisir comme tu dis ;-) le 28 juillet 2014, 11:58

  • mellesenzaglutine

    mellesenzaglutine Ah, tu testes vraiment mes recettes préférées en plus :-) ! Si jamais tu les refais et que tu prends des photos, envoie-les moi, je serais vraiment ravie de les publier sur ma page ! Bonne journée :-) le 28 juillet 2014, 12:03

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Arrêtez de jeter vos essais de ratatouille à la poubelle : ma recette infaillible

Longtemps j’ai détesté la ratatouille. J’y voyais une espèce de bouillie mal mixée de légumes trop mous, au goût trop prononcé et au visuel de marmelade peu engageant. Ce que je ne savais pas c’est que je...
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[Sans lactose] Parmesan végétal

C’est au détour d’un livre de diététique que j’ai appris il y a quelques années l’existence de la levure de bière et de ses nombreux bienfaits. Alors, lorsque je suis tombée sur cette recette du parmesan...
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[Petit prix] Soupe aux fanes de carottes : 30 centimes/part

Rien ne se perd tout se mange telle pourrait être la devise de ce post. Que vous soyez écolo, à la recherche d’une recette à petit prix ou curieux, cette soupe en plus d’être bonne est très économique. vous ne verrez plus les...
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[Recette] Saumon en croûte farci à l’aneth

Généralement quand on me tendait des toasts de saumon fumé à l’heure de l’apéro, je tordais discrètement le nez en lâchant un « je ne suis pas très saumon ». Ma manière à moi de dire que je n’aimais pas ça. C’était...
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  • Cesar de Couteauxduchef

    Cesar de Couteauxduchef Ça donne trop faim, merci de nous égayer les papilles comme cela :) le 15 juillet 2014, 11:04

  • desenviesdecuisine

    desenviesdecuisine Seulement une semaine depuis que j'ai réalisé et dégusté la recette et j'ai déjà envie de la refaire :P le 15 juillet 2014, 12:27

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Visiter Porto : les lieux à voir

Deuxième article de ma série consacrée à Porto, cette fois-ci autour des lieux à voir. Pour visiter Porto, comptez un long week-end : le patrimoine architectural de la ville est vraiment impressionnant.   La plupart des monuments à...
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[Recette] Soupe à la carotte et à la coriandre

Très longtemps je regardais interloquée ma grand-mère qui mangeait de la soupe maison été comme hiver avant ses repas. Quelle étrange idée me disais-je de la soupe en été! Pourtant, je ne pouvais que constater son poids plume et...
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[Recette] Poêlée de blé au fenouil et à la carotte

  Le fond d’Ebly qui traîne dans un placard est comme cette vieille paire de chaussures qu’on n’ose jeter mais … Cet article [Recette] Poêlée de blé au fenouil et à la carotte est apparu en premier sur Des...
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