Deux Pincees de Beurre Sale

Blog : Deux Pincées de Beurre Salé dans Cuisine

APERO en folie !!!

C’était mon anniversaire il y a quelques semaines, alors, avec les copines on a préparé un apéro dînatoire pour l’occasion. Rien d’ostentatoire ou de bien compliqué mais des petites choses à grignoter qui se dévorent en... Lire la suite ›

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Tarte d’été au saumon fumé

J’aurais pu appelé cette tarte la quiche du fondufrigo. Mais ce ne serait pas juste envers celles et ceux qui n’ont ni fenouil, ni courgette, ni petits pois, ni saumon fumé attendant bien sagement leur sort dans le réfrigérateur. Si... Lire la suite ›

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Limonade de pastèque ou pastèquonade

Aujourd’hui, une recette idéale pour cette été, un jus de pastèque limonadisée, une limonade de pastèque, une pastèquonade ?! Bref, un jus de fruits frais, sans sucre ajouté et désaltérante pour ces fortes chaleur : un jus de fruits... Lire la suite ›

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Salade de kasha, avocat et ricotta

C’est l’été, il fait beau, il fait chaud. Il est donc venu le temps des salades…sans salade mais avec du kasha, des carottes, du chou rave, de l’avocat. Stop ! Kasha, chou rave ? Mèkeskecé ?? Le kasha est le nom donné à... Lire la suite ›

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Boulettes de porc laqué au soja

Hello, ce vendredi on se retrouve pour une recette d’inspiration asiatique, des boulettes de porc laqué au soja !!! Une recette probablement pas de saison sous cette chaleur,mais j’adore la cuisine asiatique et je voulais vous faire... Lire la suite ›

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Crumble de fenouil et tomates

Le fenouil faisait partie de ces légumes devant lesquels je restais dubitative : une forme apocalyptique, une odeur d’anis beaucoup trop présente. Bref, j’avais peur devant cette chose ! Mais ça c’était avant, avant de découvrir le gratin... Lire la suite ›

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Papillote de poisson au pesto d’ail des ours

C’est une recette tout ce qu’il y a de plus simple,tout ce qu’il vous faut,c’est de bons ingrédients, une grande feuille de papier alu, un four et c’est tout !!! La recette consiste à tout mettre dans la feuille et... Lire la suite ›

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tarte rhubarbe framboises

Depuis quelques mois ont surgi sur les réseaux sociaux des tartes à l’esthétique plus qu’époustouflante. Voici mon premier essai de “pie design” sur une tarte aux framboises et à la compote de rhubarbe. J’ai... Lire la suite ›

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Sablés sucrés au sarrasin

Aujourd’hui, ce n’est pas une recette à base de fraises mais une recette de sablés parfaits pour accompagner une salade de fraises. Ils sont également les bienvenus avec le café, le thé si vous avez vraiment besoin d’une... Lire la suite ›

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Cupcakes pistaches et fraises

Hello, tout le monde !!!!!! La saison des fraises a bien débuté et c’est à mon tour de vous proposer une recette estivale, après le Fraisier, des cupcakes Pistaches et Fraises ^^ Un petit goûter qui ravira petits et grands !!! Pour cette... Lire la suite ›

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Fraisier

Je l’admets, ce n’est pas vraiment un fraisier. Il n’y a ni génoise, ni crème mousseline. Cependant, à la place, on y trouve un biscuit cuiller tellement moelleux que vous aimeriez l’avoir comme oreiller et une mousse... Lire la suite ›

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Brandade de lieu et brocolis

On se retrouve avec une recette de brandade de poisson au brocoli et mascarpone. C’est une recette géniale si on a des restes de poissons. Pour cette brandade, j’ai utilisé un reste de lieu mais vous pouvez utiliser n’importe... Lire la suite ›

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Granola ou muesli croustillant

La première fois que j’ai réalisé ce muesli super croustillant, j’étais fière : libérée, délivrée des paquets de muesli, mélange de céréales et de leur marketing !! Il se conserve plusieurs semaines dans un bocal hermétique et sera... Lire la suite ›

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Rocher coco et citron vert

Des fois, les recettes les plus simples sont les meilleures, et font le plus d’effet auprès de vos proches ou vos collègues de travail ^^ C’est une recette simple et rapide, vous avez un petit creux ? vous avez des oeufs, de la noix de coco et... Lire la suite ›

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Boulettes de poisson, sauce épicée

Au menu d’aujourd’hui, je vous propose un plat de poisson parfumé, épicé, en format boulettes ! Les boulettes composées de poissons blancs tels que le lieu ou le cabillaud et d’ail des ours, après avoir été pré-cuites dans... Lire la suite ›

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Brioche perdue au sirop d’érable

On se retrouve avec une recette toute simple et qui sent bon les goûters d’enfance. J’ai remplacé le sucre par du sirop d’érable et par du sucre mélassé, ce dernier est apparemment recommandé pour les diabétiques. C’est sucre acheté... Lire la suite ›

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Galettes aux pois cassés

Aujourd’hui, cap sur les îles avec ces délicieuses galettes aux pois cassés ! Lors d’un voyage à l’île Maurice, j’ai découvert les dholl puris : des galettes réalisées avec des pois cassés jaunes que l’on... Lire la suite ›

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Muffin au citron

Cake au citron le retour !!!! cette fois-ci décliné en muffins !!! Avec le beau temps, j’ai une envie de citron allez comprendre pourquoi…  Les proportions sont pour 18 à 20 muffins environs. Ils sont parfaits pour le « Tea Time » !!!... Lire la suite ›

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Pancakes au chocolat

Une nouvelle recette de pancakes, cette fois-ci au chocolat et au sucre muscovado (remplaçable par du sucre semoule), pour des matins ou après-midis gourmands. Il n’y a aucune difficulté dans cette recette, la seule contrainte est de... Lire la suite ›

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Mi-Xao

On se retrouve pour une nouvelle recette,cette-fois un bon Mi-Xao qui va ravir toute la famille, il n’en restera plus une nouille dans l’assiette. C’est une recette que Maman Deux Pincées tient de la Tante Suz’, une recette... Lire la suite ›

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