Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Dim Sum & Tartiflette

Omelette norvégienne

Oh la la, nous sommes déjà le 30 décembre et je viens de me rendre compte que je n'ai pas eu le temps de publier une seule recette pour les fêtes!! Bon faut dire que cette année je n'ai pas pris 15 jours de vacances pour les fêtes et...
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Dinde farcies aux châtaignes et au foie gras

Nous voilà fin novembre, il faut commencer à penser aux cadeaux, aux repas de fêtes et je dois dire que cette année, je ne m'y suis pas encore plongée complètement, j'ai d'autres projets personnels en cours, je vous en reparlerai...
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Porc pané à la japonaise (ou porc Tonkatsu)

Eh oui la cuisine japonaise ce ne sont pas que des sushis, loin de là! C'est une cuisine que j'aimerais beaucoup découvrir, mon frère m'en a beaucoup parlé, lui qui a passé quelques mois là bas. Cette recette est vraiment très...
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Bavarois à la fraise et speculoos

En ce moment, je ne touche pas terre…je nesais pas si je manque d’énergie à cause l'absence de soleil ou si je suis moinsorganisée qu’avant, toujours est-il que je me suis retrouvée un dimanche matinà chercher une recette pour...
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Foccacia à la truite fumée

Je suis tout le temps à la recherche d'idées pour l'apéro, j'aime bien varier. Souvent j'ouvre mon frigo et à partir d'un ingrédient, je cherche ma recette. Ce jour là, il me restait un peu de truite fumée, je me suis donc lancée...
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Potatoes aux herbes et paprika

A la maison, je fais rarement des frites, il faut sortir la friteuse, mettre de l'huile, filtrer l'huile, laver la friteuse....bref à moins d'avoir une grosse envie, on les mange plutôt au resto, ce qui fait du coup doublement plaisir...
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Gâteau d'anniversaire - Thème Angry Birds

Aujourd’hui, je ne vous présente pas vraiment une recette mais plutôt des idées pour préparer un goûter d'anniversaire. Parce que je suis sûre que d’autres mamans ont tout comme moi cherché pendant longtemps des idées, je...
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Raviolis pékinois

Ah les raviolis pékinois....c'est bon mais c'est long à faire!! La récompense c'est qu'ils sont toujours appréciés à l'unanimité. Ils font partie de la famille des Dim Sum et sont une spécialité de .... Pékin :) Le petit plus de...
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Tagliatelles maison

Je n'ai jamais osé me lancer dans la préparation de pâtes fraîches maison..je pensais que c'était long et fastidieux pour un résultat moyen. D'autant plus que les pâtes chez moi, c'est le plat de secours quand je n'ai pas le temps...
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Cuillères apéritives de crevettes et mangue

Cette recette n'en est pas vraiment une, mais plutôt une idée pour changer un peu des chips et du saucisson à servir à l'apéritif. Quand je reçois du monde, je me retrouve souvent prise par le temps et comme je m'occupe en dernier de...
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Poulet frit à la sichuanaise

Un de mes plats préférés, que je réclamais souvent à mon papa quand nous avions encore le restaurant. J'aimais travailler avec lui en cuisine, bien plus que de servir en salle....je pouvais passer des heures à le regarder effectuer...
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Gratin de ravioles

Quand j'ai vu cette recette sur le blog de Stephatable, j'ai tout de suite été séduite; n'ayant pas de saumon fumé sous la main, je l'ai réalisée avec du jambon. Très facile et rapide à faire, elle vous sauvera les soirs où vous...
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Lasagnes aux légumes

Voici une recette toute simple et idéale pour faire manger tout plein de légumes aux enfants. A la maison, je cuisine souvent en double, entendez par là que je cuisine deux fois plus que la quantité nécessaire (pas toujours...
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Layer cake au Baiteuil

Le Baiteuil ou Pandanus est une plante tropicale dont les feuilles, et particulièrement le jus, sont très utilisées dans la cuisine asiatique que ce soit pour du sucré ou du salé. Les feuilles sont similaires à des feuilles de...
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  • stephanie prune

    stephanie prune Mmmmmmmh ça a l'air super booon ! le 24 février 2013, 11:04

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Gâteau Mario Kart en damier et pâte à sucre

Depuis 5 ans, nous voilà à peine sortis des fêtes de fin d'année qu'il nous faut déjà songer à fêter l'anniversaire de notre petit bonhomme: 6 ans cette année, comme le temps passe!! Et à chaque fois l'anniversaire est fêté à...
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Gâteau du Nouvel An Chinois

Aujourd'hui nous célébrons le Nouvel An chinois, nous quittons l'année du Dragon pour entrer dans celle du Serpent. En Chine, il y a une période de congé de plusieurs jours pour permettre à tout le monde de se retrouver en famille...
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Rainbow crêpes

Voilà bien longtemps que je voulais tenter un Rainbow Cake, ce fameux gâteau multi-couches aux couleurs de l'arc en ciel...mais en pensant à la Chandeleur ce week-end, l'association s'est tout de suite faite dans ma tête: fare un...
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  • stephanie prune

    stephanie prune Joli ! Je vais tester ça 12c4 ! ça a l'air moins long à faire qu'un rainbow cake... merci le 4 février 2013, 18:30

  • gourmandizzzetcompagnies

    gourmandizzzetcompagnies Trop top !! j'adore le 15 février 2013, 22:34

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Cupcakes aux marrons glacés

Après les fêtes, on se retrouve souvent avec des boîtes de chocolats ou autres friandises à ne plus savoir quoi en faire.... De mon côté, il me restait un peu de brisures de marrons glacés que j'ai tout de suite imaginées sur des...
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Merci merci à tous mes nouveaux abonné(e)s j'espère que vous ne serez pas déçu(e)s

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Phở maison

Brrrrr il fait froid, -8°C ce matin en partant, bon ok nous sommes un peu en hauteur mais tout de même!!! Et quand il fait froid, rien de tel qu'une bonne petite soupe.... Enfin pas si petite que ça car aujourd'hui, je vous livre ma...
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  • Little Miss Justine

    Little Miss Justine ahh j'ai trop envie de manger du phô maintenant !!! c'est trooop bon !! le 18 janvier 2013, 16:14

  • Did

    Did ah llaalalallaala j'adoooore !!! +1000 pour les oignons grillés au four qui donnent bon goût ! (c'est pas bon, moi je les faisais griller au fond de ma casserole, horrible pour enlever les tâches ! merci pour l'astuce) le 19 janvier 2013, 17:16

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