Djanisse

Lucile, Nantes

Blog : Dans la cuisine de Djanisse dans Cuisine

Cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable et végétalienne. Aliments provenant le plus souvent d'une AMAP ou d'une biocoop. http://cuisinevegetalienne.fr

Purée patate douce & carotte au lait de coco

Voilà une recette que j’ai réalisée il y a déjà quelque temps pour 1, 2, 3 veggie et pour laquelle je n’avais pas encore pris le temps de vous en parler ici. Quand arrive le mauvais temps, j’aime beaucoup faire des cures de légumes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Macaroni carbonara

Je cuisine beaucoup les pâtes ces derniers temps parce que j’aime ça mais aussi parce que mon fils en est fana. Il a un peu plus de 2 ans, il est en plein dans la néophobie alimentaire depuis quelques mois. En gros, il refuse la plupart des... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake au cacao {et courgette}

Après le brownie chocolat et betterave, il y a longtemps que je voulais tenter le cake cacao et courgettes. Je me suis inspirée d’une recette de Britt du blog Green Cuisine, que j’ai ensuite remaniée avec ce que j’avais dans mes placards.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte au chocolat

Je vous présente aujourd’hui avec quelques mois de retard le gâteau d’anniversaire des 2 ans de mon fils. C’est une recette très chocolatée, vraiment. Si le chocolat ne fait pas partie de vos aliments favoris, sans doute que cette recette... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Spaghettis sauce à l’avocat

Aujourd’hui je vous présente une recette de pâtes accompagnées d’une petite sauce à l’avocat  que j’ai adoré non seulement cuisiner mais aussi déguster ! Des pâtes, de l’avocat… il en…... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Dhal de lentilles Corail & pois chiches

Le dhal est un plat bien chaud et réconfortant de l’Inde et du Népal. Plus précisément, ce que l’on nomme dal avant tout dans ces deux pays, sont plutôt les différents types de lentilles. C’est par analogie que l’on nomme le plat... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Croc’ courgettes

Vous avez dû remarquer ces derniers temps que je publie pas mal de recettes plutôt type « recette estivale », c’est évidemment le cas de ces croc’courgettes. J’essaie de rattraper le retard pris dans l’été avec le piratage avant que... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

La Ferm’intention – restaurant fléxi – option végane

Article sur le restaurant La Ferm’intention dont la rédaction a été commencée mi juillet et dont le piratage du blog m’a obligée à mettre cet article en suspend. Récemment je suis allée en stage à Noirmoutier dans le cadre de ma... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Flan

Le flan fait partie des desserts que mon mari apprécie particulièrement. Pourtant, le nombre de fois où je lui en ai cuisiné se compte sur les doigts d’une seule main. Je m’y suis encore moins risquée en version végétale tellement il a du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade japonisante {tofu sésame}

Je profite de la fin de la saison pour vous présenter cette salade à base de tofu et concombre que j’ai justement eu au nombre de 2 il y a peu dans mon panier AMAP. En passant à la Biocoop, je vois un paquet de tofu basilic à -20%, comme je ne... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Risotto champignons & laitue asperge

Ce n’est plus un secret ici, chaque semaine je récupère un panier de légumes à l’AMAP et je me suis retrouvée bête quand j’ai dû prendre mes deux tiges de… L’article Risotto champignons & laitue asperge est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Crumble de tomates

Ce crumble de tomates est une recette estivale à la base mais comme on peut encore profiter des dernières tomates et que c’est un plat qui se déguste bien chaud, pourquoi ne pas le proposer sous ce temps d’automne ?Chacun choisira... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Riz à la tomate

Il n’est pas trop tard pour vous présenter cette recette ! On peut encore trouver des bonnes tomates sur les étals des primeurs. J’en ai encore eu cette semaine à l’AMAP.J’ai un peu tardé pour publier cette recette, entre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bienvenue dans WordPress. Ceci est votre premier article. Modifiez-le ou supprimez-le, puis lancez-vous ! Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Smoothie avoine, aloé & fruits d’été

Aujourd’hui on découvre les bienfaits de l’aloé. Vous l’avez maintenant compris, je suis en formation de naturopathie à Nantes depuis maintenant presque 2 ans. Ce n’est plus un secret, j’aime… The post Smoothie... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Comment faire des « laits » végétaux {multi-options !}

Voilà longtemps que je n’avais pas publié de recette de lait végétal (pardon, « boisson végétale ressemblant à du lait »…). Si j’ai bonne mémoire, la dernière recette en date est celle à base d’avoine que j’avais cuisiné à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quinoa bowl {veggie bowl}

Je suis très quinoa en ce moment, simplement parce ce qu’il prête autant au salé qu’au sucré. Et puis surtout, on sait qu’il contient tous les acides aminés et que c’est donc un aliment de choix dans une alimentation végétale. Le gros... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salades véganes en 20 recettes {Veggie Bowl}

3103Nouveau dossier de l’été, les salades ! Vous retrouverez dans cet article 20 recettes de salades et autres veggie bowl pour l’été, avec ou sans cuisson. Certaines sont à préparer en amont, d’autres peuvent simplement être... Lire la suite ›

  • zozotte

    zozotte Merci, j'adore les salades composées.... et surtout tes recettes. le 31 mai 2017, 09:51

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

15 recettes de glaces véganes

Sélections de 15 recettes de glaces véganes maisons L’été est bientôt présent, ces derniers jours il a fait très chaud. Voici une selection de glaces et desserts glacés pour votre plus grand plaisir. A réaliser avec ou sans sorbetière,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bruschettas au fromage végétal

Quand arrivent les beaux jours, je suis très salade {veggie bowls) mais aussi très tartines. Et je pense que mon fils tient de moi, il adore le pain (et le pâté végétal qu’il me réclame même le matin) donc la relève est assurée. Après... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !