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La Page Hellocoton de Djanisse

Savoir se faire plaisir à table tout en faisant attention à sa ligne. Cuisine bio, cuisine saine, cuisine durable et végétalienne. Aliments provenant le plus souvent d'une AMAP ou d'une biocoop.

Il y a 2 jours dans Cuisine par Djanisse

Banana bread, maple syrup, gluten free – Vegan

Cette recette, j’en ai chipé l’idée sur le très chouette blog Emilie & Lea’s secrets, un bien sympathique blog à deux mains qui regorge de recettes très alléchantes, et, ô joie, on y découvre de plus en plus de jolies...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par Djanisse

Pâte à tartiner : noisettes/amandes – Vegan

Cela faisait très longtemps que je voulais réaliser une pâte à tartiner maison mais celles que j’achète, soit en biocoop soit en boutique vegan, sont tellement excellentes que j’ai bien plus procrastiné qu’à l’accoutumé....
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Le 10 juin 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Résultat Défi : des légumes pour le dessert

Comme je vous l’expliquais dans un article précédent (ici), je faisais partie du jury du défi de mai 2013 pour le site recette.de/recettes. Vous avez toutes et tous eu beaucoup d’imagination, il n’a pas été facile de vous...
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Le 7 juin 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Salade du Printemps : fèves, pommes de terre, oignons rouges… – Vegan

Eh bien, cette recette à failli ne pas être publiée !! J’ai supprimé les photos par mégarde un jour où je faisais du ménage sur mon pc, et je les ai retrouvées par hasard sur la carte mémoire de mon appareil. Quel dommage cela...
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Le 5 juin 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Quesadillas à l’avocat & légumes de printemps – Vegan

Un petit voyage culinaire au Mexique, ça vous tente ? Traditionnellement, les quesadillas sont réalisées à partir de tortillas avec du fromage (queso en espagnol…) et souvent avec de la viande et d’autres ingrédients (tomates,...
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Le 2 juin 2013, 09:00 dans Cuisine par Djanisse

Riz au lait à la fraise – Vegan

Les fraises font une entrée frileuse sur les étals et je ne leur trouve pas encore assez de goût pour les dévorer au naturel. Quand Un tour en cuisine m’a envoyée chez Fraizy et que j’ai découvert ce risotto aux fraises, je me...
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Le 2 juin 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Boulets à la liégeoise – Vegan

Je ne connais pas plus que ça la culture culinaire Belge, à part les moules-frites, je vous avoue sans honte mon manque de culture ! Pourtant, nous avons passés notre premières vacances en amoureux, mon mari et moi, en Belgique !! Mais...
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Le 1 juin 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Tartare de tomates & veggie scampis à la purée d’avocat – Vegan

Ouuuf, j’ai failli ne pas pouvoir participer au 1er concours de Loetitia cuisine, on avait jusqu’au 30 mai pour participer, on est le 1er juin, j’ai un léger retard d’une toute petite journée… quelques...
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  • Madame Edgard

    Madame Edgard Super Joli ca a l'air bien bon ! le 1 juin 2013, 12:11

  • Djanisse

    Djanisse Merci :) C'était très bon, très frais et ça a fait venir le soleil ! le 1 juin 2013, 12:50

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Le 31 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Tartinade de Printemps aux radis roses & fromage frais à l’ail

Quoi de mieux, avec du pain frais, qu’une petite tartinade ? Surtout quand cette tartinade est faite avec du fromage frais de soja et des bon radis ! Notre AMAP nous a fourni en radis et je ne les ai pas mangé tout de suite, ils...
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Le 29 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Pains aux 3 farines, pauvre en gluten – Vegan

Je n’ai pas de soucis d’intolérance au gluten mais j’aime bien essayer de m’en passer. Le souci des farines sans gluten, c’est qu’elle ne sont pas panifiable, c’est-à-dire que c’est le...
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  • Gastronomades

    Gastronomades il est fort joli et appétissant, le mariage des 3 farines me tente bien ! le 29 mai 2013, 19:01

  • Djanisse

    Djanisse Il était vraiment super bon et la croûte était vraiment magnifique ! le 29 mai 2013, 19:24

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Le 27 mai 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Tomates farcies au guacamole – Vegan

J’ai toujours beaucoup aimé les tomates farcies depuis que je suis gosse et j’ai toujours gardé la même habitude : éventrer la tomate et mélanger la viande, la pulpe de la tomate et le riz en une sorte de mélange à...
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Le 26 mai 2013, 10:00 dans Cuisine par Djanisse

Pain cocotte – Vegan

Nous sommes le dernier Dimanche et, en plus de la fête des Mères, il s’agit aussi du jour de la Ronde Interblog. J’ai été amenée à visiter le blog Voyages culinaires de Christelle et c’est Sophie du blog Bonheurs Gourmands qui...
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Le 25 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Tartines sucrées-salées – Vegan

Je suis partie de l’idée d’Agathe d’associer les dattes à l’avocat (sa recette ici). Dès qu’elle a publié sa recette, je me suis vue non seulement la tester mais surtout ajouter plein d’autres petites gourmandises sucrées....
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Le 23 mai 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Farfalles au pesto de fanes de betteraves – Vegan

L’intérêt de cette recette ne réside pas dans le plat entier mais plutôt dans le pesto. Mon AMAP m’a fourni des betteraves et, comme l’année dernière lorsque j’ai réalisé la soupe de fanes, j’ai eu...
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Le 21 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Pain de campagne aux graines – Vegan

Même si grâce à notre AMAP nous avons chaque semaine de l’excellent pain (et encore, le mot est faible), j’ai eu envie de me lancer dans la confection d’un joli pain rond aux graines.En fait, à cause des jours fériés et du pont...
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Le 19 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par Djanisse

Galettes bretonnes iodées – Vegan

Aujourd’hui, je vous présente les galettes que j’avais servi à mon patron pour son anniversaire. Si si, rappelez-vous, je vous racontais comment j’avais préparé un repas breton végétalien à mon patron dans cet...
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Le 17 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Tartelettes aux fruits rouges – Vegan

Si je peux publier et vous faire partager cette recette, c’est grâce à mon beau-père. Si si, n’ayons pas peur des mots, sans lui ces jolies tartelettes n’auraient jamais vu le jour, pas même dans mon esprit ! J’ai emprunté des...
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Le 15 mai 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Brioche tressée – Vegan

Qu’elle soit végétalienne ou non, je n’ai jamais réussi à 100% les brioches. Je n’ai jamais compris pourquoi. Même en suivant à la lettres des recettes, même les plus connues, je n’ai jamais réussi à avoir...
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Le 13 mai 2013, 07:00 dans Cuisine par Djanisse

Boulgour de riz sucré-salé – Vegan

J’ai découvert le boulgour il n’y a que très peu d’années, par hasard, au détour d’un rayon de mon hypermarché de l’époque. Depuis, je l’adore ! Quand j’ai découvert qu’il existait...
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Le 11 mai 2013, 06:00 dans Cuisine par Djanisse

Salade de pommes de terre, concombre & sa sauce crémeuse à l’avocat – Vegan

A l’heure où j’ai fait cette recette et que je prépare cet article (début du mois), je me remets péniblement d’une gastro-entérite carabinée qui a perturbé mon programme de popotte en plus de mes intestins ! Pour...
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