DominiqueS dans cuisine
Tiramisu Façon "Forêt Noire" et Vacances Romaines (3)
Je sais que par un temps glacial, on cherche surtout des idées de recettes réconfortantes (soupes et plats mijotés) mais on a aussi besoin de douceur(s) et d'évasion... Je suis là pour ça:... Lire la suite »
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Spaghetti Carbonara et Vacances Romaines (2)
Chose promise, chose due... on repart en direction de Rome pour quelques bons plans, autour de la piazza di Spagna cette fois. Le quartier est très touristique, plutôt cossu, mais conserve un... Lire la suite »
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Fougasse d'Aigues-Mortes
Ne vous inquiétez-pas, un autre billet sur Rome et ses bons plans est en préparation. C'est très long à rédiger, je veux cette fois encore mettre beaucoup de photos et tous les liens utiles...... Lire la suite »
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Mnemosune Ca a l'air délicieux ! :) le 1 février 2012, 20:39
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DominiqueS Merci Mnemosune! le 1 février 2012, 21:13
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Amaretti, Affogato et Vacances Romaines (1)
Cela fait un bon moment que je dois poster ce billet sur Rome: Nous y sommes allés en novembre, et depuis, tout s'est enchainé! Décembre a été consacré à la famille et aux préparatifs de... Lire la suite »
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Risotto à la Truffe
Comme promis, on parle de truffe aujourd'hui... C'est la saison! Il y a un peu partout dans la région des marchés aux truffes. J'en ai fait deux, celui de Saint-Geniès des Mourgues, à côté de... Lire la suite »
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Velouté de Châtaignes au Céleri et aux Pommes
Encore une semaine qui se termine... il est grand temps de faire des projets pour les deux jours à venir! Mon samedi sera bien chargé: Je vais enfin vivre une expérience que j'attends depuis... Lire la suite »
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Lotte Sauce Aigre-Douce (Ikan Asam Manis)
Il va falloir encore un bon moment avant de voir la fin de cet hiver... En attendant si on veut un peu de chaleur, il faudra s'envoler vers le soleil ou faire comme moi, s'évader le temps d'une... Lire la suite »
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Crumbles Poires et Vanille
Vous prendrez bien un petit dessert? Celui-ci est simple, typiquement de saison, parfumé et néanmoins réconfortant! Je suis tombée sous le charme de ces crumbles... et du livre dans lequel j'ai... Lire la suite »
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Soupe Carotte, Pomme, Panais
J’inaugure aujourd'hui une nouvelle rubrique sur ce blog, que vous trouverez dans les libellés sous le nom "Babyfood". Ceux qui me connaissent le savent, en 2010 j'ai eu l'immense joie de devenir... Lire la suite »
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Tarte au Citron Meringuée... Revisitée!
Vous aimez la tarte au citron meringuée? Moi aussi... c'est le dessert que l'on me réclame le plus souvent, et c'est aussi une des recettes les plus visitées sur ce blog... Je ne suis donc pas la... Lire la suite »
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Civet de Lapin
On reprend l'année tout en douceur! Je vous renouvelle mes vœux pour 2012 en espérant qu'elle voie se réaliser vos vœux les plus chers... qu'elle soit gourmande et conviviale, pleine de... Lire la suite »
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Bonne Année 2012
Une année se termine, une autre va commencer... J'espère qu'elle vous apportera bonheur et sérénité, gourmandise et belles découvertes, amour et amitié, santé et vitalité! J'ai adoré... Lire la suite »
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Macarons Tout Chocolat
Non je n'ai pas encore quitté mes casseroles! Même si la maison a retrouvé son calme après le départ de ma famille, j'ai encore quelques macarons à vous faire goûter. Ceux-ci sont très... Lire la suite »
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Délice Chocolaté au Confit d'Ananas
Après tous ces délices vous prendrez bien une petite douceur? Pour ce menu de fêtes j'avais justement commencé par le dessert... une délicieuse crème brûlée au pain d'épices. Aujourd'hui... Lire la suite »
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Foie Gras en Terrine et Chutney de Kumquats
Il n'est pas trop tard pour réaliser votre foie gras "maison"... C'est tellement simple à réaliser que ce serait dommage de ne pas essayer! La partie la plus délicate est la préparation du foie... Lire la suite »
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Lotte au Poivre Vert en Bouillon de Coco
Plus qu'une semaine avant noël. L'effervescence est à son comble et pour beaucoup, même si les cadeaux sont enfin (presque) tous achetés, c'est le menu qui est au centre de vos préoccupations.... Lire la suite »
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Suprêmes de Chapon à l'Orange et au Café
On continue la revue des idées de fêtes avec une belle volaille: C'est une tradition que je vais respecter cette année encore. Même si la cuisson de ces suprêmes est classique et simple (on aura... Lire la suite »
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Petits Flans de Foie Gras sur Velouté de Pommes, Fricassée de Marrons et Noisettes
Après quelques recettes "marines" pour commencer votre repas de fêtes, je vous propose cette semaine quelques idées plus "terrestres". On commence aujourd'hui avec une idée originale et raffinée... Lire la suite »
DominiqueS dans cuisine
Saumon Mariné, Sauce Gravlax et Blinis au Sarrasin
Encore un grand classique des fêtes de fin d'année aujourd'hui, le saumon. C'est un produit festif, dont les ventes explosent en ce moment, mais il en existe des qualités très inégales. Dans nos... Lire la suite »
DominiqueS dans cuisine
Tempura de Saint Jacques, Sauce Tartare
Après avoir revu avec vous en début de semaine quelques idées de recettes à base d'huitres, on continue au rayon "marée" avec un incontournable: Les coquilles Saint-Jacques! Faciles et rapides... Lire la suite »
