doucessaveurs-aurore

Aurore, Joinville-le-pont

Blog : doucessaveurs-aurore dans Cuisine

Je pratique la pâtisserie depuis 5 ans, je l'ai découverte grâce à Christophe Michalak et l'émission Le gâteau de mes rêves dans laquelle il était. Aujourd'hui, en plus de partager les multiples recettes que j'ai pu tester au fil des années, j'essaye d'en créer de nouvelles grâce à mes expériences en matière de pâtisserie! Vous pouvez me retrouver sur instagram, facebook, pinterest, twitter et tumblr, les 3 premiers étant ceux que j'utilise le plus!

Cheesecake citron sans cuisson

Un petit nuage crémeux, citronné, et légèrement croustillant, qui y résisterait? Je n’aime pas le cheesecake de base, cuit, compacte et assez bourratif. Alors je choisi des recettes plus légères, originales et qui comportent tout de... Lire la suite ›

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Biscuits gianduja-noisettes

Ah le gianduja, on en entend beaucoup parler, il est présent dans pas mal de recettes gourmandes, vous vous dites que c’est compliqué à réaliser? Et bien pas du tout! Des noisettes torréfiées qu’on mixe, on ajoute du chocolat fondu... Lire la suite ›

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Riz au lait & coulis mangue-passion

Je n’ai jamais vraiment goûté de riz au lait. Si une fois, mais ça m’avait écœuré à la première bouchée. Ça ne m’avait jamais tenté, je trouvais le visuel visqueux, comme une bouillie, je l’assimilais à du porridge... Lire la suite ›

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Orge perlé tomate-poivron et chorizo

Pour changer des pâtes et du riz avec une recette simple et pourtant très goûteuse et originale ! J’ai voulu tester cette recette pour essayer l’orge perlé (trouvé en magasin bio) que je n’avais encore jamais cuisiné ! Cette recette... Lire la suite ›

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Soufflé de pomme de terre et cheddar

Le soufflé, ça fait tellement peur au début! Et pourtant, une fois qu’on en a fait plusieurs, ça devient un accompagnement, une entrée ou un dessert très simple à réaliser! Il y a déjà plusieurs recettes de soufflés sur le blog, mes... Lire la suite ›

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Le tiramisù de mes rêves!

Oui, bon, je l’avoue, le titre est un peu… présomptueux? Exagéré? Et bien pas tant que ça figurez-vous! Ce tiramisù, aussi simple qu’une recette basique est la meilleure que je n’ai jamais mangé (on compte restaurant,... Lire la suite ›

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Lasagne butternut et ricotta

Les lasagnes sont, pour moi mon plat préféré (allez voir la recette des lasagne al ragù, une tuerie…), je n’ai donc jamais osé décliner la recette, je me disait que ce serait forcément moins bon… à tort! Ce qui m’a... Lire la suite ›

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Feuilletés apéritifs jambon cru-parmesan

Cette recette, très simple et très rapide (15 minutes à faire, 15 minutes de cuisson) permet d’avoir facilement un apéritif pour ses convives. J’aime beaucoup cette recette, pour le goût, la simplicité et j’ai souvent les... Lire la suite ›

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Le Mont-blanc qui se prenait pour une Pavlova! (Marrons-myrtilles)

Une belle création pour une belle soirée avec la famille de mon copain! Je voulais un dessert léger, raffiné, qui rappelle l’hiver, la douceur, contrebalancée par de l’acidité pour apporter du pep’s! Et voilà comment est né... Lire la suite ›

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Gâteau renversé à l’ananas de Bree Van De Kamp (Desperate Housewives)

C’est déjà arrivé plusieurs fois qu’on me compare à Bree Van De Kamp de la série Desperate Housewives… J’ai décidé de le prendre comme un compliment ! ^^ C’est vrai que c’est plutôt un bel exemple en termes de cuisine et de... Lire la suite ›

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Mini-pancakes de patate douce, chantilly et langoustine

Mini-pancakes de patate douce, chantilly et langoustine

Ce 24 décembre,  j’ai passé pas mal de temps dans la cuisine et j’ai adoré préparer en partie le repas du soir (on aime la cuisine ou on aime pas!). Je me suis notamment occupée des apéritifs et aujourd’hui je... Lire la suite ›

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Les clés pour un Noël réussi, sans prise de tête

Les clés pour un Noël réussi, sans prise de tête

Ce que j’aime pendant l’hiver ce sont les bonnes recettes qui réchauffent, le chocolat chaud maison au coin du feu, et Noël! Alors oui, une fois Noël passé, j’ai toujours un petit coup de blues car pour moi, Noël... Lire la suite ›

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Petits bonshommes en pain d’épices

Petits bonshommes en pain d’épices

Qui n’aime pas les biscuits qui sentent bons Noël ? Et qui n’aime pas les petits biscuits décorés tout joliment pour cette occasion ? Bref, puisque j’aime Noël et les détails un peu « cucu la praline » de cette fête,... Lire la suite ›

  • Amande et Coco

    Amande et Coco Oh c'est trop mignon 😊😊 le 7 décembre 2016, 21:18

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Pancakes ricotta-citron

Pancakes ricotta-citron

Bon si vous connaissez un peu le blog, vous savez que j’adore les pancakes au petit-déjeuner! Cet été (oui, je sais, ça date!) je suis tombée sur une recette qui me plaisait bien sur Pinterest. Je l’ai déniché sur un... Lire la suite ›

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Minestrone automnal

Minestrone automnal

Bon, il fait froid, on a besoin de faire des réserves pour l’hiver (oui j’ai pas trouvé mieux comme excuse pour argumenter le fait que j’ai tout le temps faim ces derniers temps…) et surtout on a envie de manger... Lire la suite ›

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Apple pie (ou tarte aux pommes gourmande!)

Apple pie (ou tarte aux pommes gourmande!)

On est en automne, et ce que j’aime à cette période là c’est faire des tartes aux pommes! J’aime toutes les sortes de tartes aux pommes, les fines sur une pâte feuilletée, ou celles bien épaisse, bien garnies de... Lire la suite ›

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Fondant chocolat et marrons

Fondant chocolat et marrons

Je ne sais pas vous, mais j’adore la crème de marrons! Et le fondant au chocolat, qui n’aime pas ça??? Bref ce gâteau est très rapide à faire, super gourmand et le chocolat et le marron, c’est le mariage parfait! Il... Lire la suite ›

  • Commeunairde

    Commeunairde Une belle recette de saison ! Merci le 1 novembre 2016, 14:23

  • doucessaveurs-aurore

    doucessaveurs-aurore Bah de rien, merci pour ton commentaire! :) le 1 novembre 2016, 16:01

  • yogalune

    yogalune Le chocolat et les marrons ♥ Oulalala le 3 novembre 2016, 11:46

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Le petit-déjeuner des rêves de Good Morning

Le petit-déjeuner des rêves de Good Morning

Un article un peu spécial aujourd’hui car il ne s’agit pas d’une recette mais d’une belle expérience! En effet, à la rentrée 2016 j’ai eu la chance de rencontrer l’équipe Good Morning! Bon il faut que... Lire la suite ›

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Ça a l'air super chouette!! le 24 octobre 2016, 22:21

  • doucessaveurs-aurore

    doucessaveurs-aurore @notparisienne je te le confirme c'est super pour bien commencer la journée! le 1 novembre 2016, 16:01

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Gâteau des Anges aux framboises et pralines roses

Gâteau des Anges aux framboises et pralines roses

Le gâteau des anges (ou Angel cake) est un gâteau très moelleux et qui contient principalement des blancs d’œufs battus en neige, c’est pour ça que le gâteau est particulièrement blanc! Cela faisait plusieurs mois que je... Lire la suite ›

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Pâtes au pesto de basilic

Pâtes au pesto de basilic

Une recette de sauce italienne bien connue! Chez moi j’ai réussi à me faire un petit bar à herbes aromatiques; bon pour le moment je n’ai que 2 plants de basilic mais dans le jardin on a aussi de la ciboulette, du thym, du... Lire la suite ›