douceurs maison

Bénédicte, LE HAVRE

Blog : Douceurs Maison dans Cuisine

Maman de deux grands enfants et mamie pour la 2ème fois d'une petite princesse, je souhaite partager ma passion pour la cuisine :) Je n'ai pas trop de temps pas trop de matériel mais je me débrouille quand même !!

Velouté de Chou-fleur au curry et ses gressins épicés (bataille food#49)

Bon je suis impardonnable, encore toutes mes excuses à Nicolas  pour ce retard !!  Eh oui j’ai un peu oublié le jour de la publication de la bataille Food#49  organisée par Nicolas du chouette blog « ma cuisine à moi... Lire la suite ›

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Foodista Challenge#34 le Thème …

Coucou ! Quel plaisir après de longs mois d’absence d’avoir le privilège  d’être nommée Marraine pour la prochaine édition de la Foodista Challenge Mille mercis à Virginie du blog « tea time delicatessen » qui a... Lire la suite ›

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Rouléxotique !

Aujourd’hui c’est la Foodista Challenge#33 et ça va rouler !! A cette période, je suis tentée par les fruits exotiques et voilà ce que je vous propose pour cette foodista qui met à l’honneur le roulé : un biscuit vanille... Lire la suite ›

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Petits choux Fromage Basilic et Piment d’Espelette

Un petit brunch entre amis ou en tête à tête c’est toujours très sympa J’adore ça le dimanche midi ou plutôt en début d’après-midi …. eh oui à la maison le dimanche c’est tout très lentement !! Les défi sont... Lire la suite ›

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Moelleux à la Rhubarbe

Après le gâteau moelleux aux prunes voici la version rhubarbe ! Pour 6 personnes 4 branches de rhubarbe coupées en morceaux et quelques prunes rouges (facultatif)150 g de sucre semoule3 oeufs250 g de mascarpone150 g de farine1 sachet de levure... Lire la suite ›

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Gâteau Mascarpone aux Prunes

  Après quelques mois d’absence (eh oui de temps en temps c’est indispensable !)  j’ai de nouveau très envie de pâtisser et de partager avec vous mes gourmandises   Je vous propose un gâteau ultra moelleux d’une grande... Lire la suite ›

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Tarte aux Fraises Pistache façon Tropizienne

24 ans de vie avec mon Prince ça se fête ! Pour l’occasion j’ai réunis deux de nos desserts préférés  (enfin ne dites rien mais entre nous mais mois je suis plutôt citron alors l’année prochaine mon dessert est tout... Lire la suite ›

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Crème Brûlée Exotique

Un dessert tout en fraîcheur !  Citron vert et jaune, cannelle et vanille, rien de plus pour un mélange détonnant ! On a adoré   Pour 4 crèmes 1 cc de vanille en poudre 1 bâton de cannelle 1 zeste de citron vert 1 zeste de citron... Lire la suite ›

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Quatre-Quarts Miel Citron Poire

Une fabuleuse version du célèbre quatre-quarts tout droit sortie du non moins fabuleux livre « LE DESSERT » de Christophe Felder et Camille Lesecq J’ai juste pris l’initiative de faire une chantilly au miel pour un peu plus... Lire la suite ›

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Fraisier façon Roulé

C’est en regardant l’émission les meilleurs Pâtissiers sur M6 que j’ai eu envie de faire cette recette  J’ai testé le biscuit sabayon mais cata il a collé au film alimentaire !!! Pas grave j’ai recommencé avec ma... Lire la suite ›

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Quiche épaisse aux Asperges et Lardons

Une des mes quiches préférée. Alors quand les asperges pointent le bout de leurs têtes je ne résiste pas ! Pour 6 belles parts Pour l’appareil à quiche 4 œufs100 ml de lait200 ml de crème liquide entière de préférence 80 g de parmesan1... Lire la suite ›

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Chat & Lapin s’invitent à Pâques !

Une première pour moi et vous pouvez me croire j’ai eu l’impression d’être dans une épreuve du meilleur pâtissier  :) ! Un cauchemar qui en finalité se termine pas trop mal … Mais il va falloir travailler encore ! Le... Lire la suite ›

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Tiramisu Noisettes

Ton cœur balance entre Tiramisu et Mattonne et bien  cette recette  est  pour toi ! Les biscuits et la crème onctueuse du Tiramisu associé à la pâte de noisettes un délice ! Un conseil elle mérite vraiment l’utilisation de la... Lire la suite ›

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Brownie Chocolat Cranberries ganache Pistache

Depuis que je suis au régime (sauf le week-end il ne faut pas exagérer quand même !) j’ai envie de gâteaux très gourmands…. et bien celui-ci il est très très gourmand, mais je dois l’avouer un peu trop pour moi…  ... Lire la suite ›

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Génoise au Citron Meringuée

Je suis toujours aussi fan de citron et ce gâteau je voulais le dévorer depuis longtemps, mais il est quand même très très gros alors j’ai attendu l’occasion ! Je l’ai réalisé pour un anniversaire et les bougies lui vont... Lire la suite ›

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Chocolat à la Cannelle Chantilly Orange façon Viennois

Le thème de ce 2ème défi est tout à fait adapté à la Normandie où nous avons encore besoin de beaucoup beaucoup beaucoup ….;) de douceur et de chaleur avant que la météo décide de nous les apporter Bon c’est vrai... Lire la suite ›

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Tarte Chocolat Caramel Beurre salé

La tarte au chocolat caramel beurre salé …. Une gourmandise plus que tentante ! Cette fois j’ai testé une recette repérée dans l’émission  »sucrément bon » Version que je vous recommande vraiment ! Pour... Lire la suite ›

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Le Cœur de Valentin …

Dans quelques jours nous fêterons la Saint Valentin, alors pour l’occasion je vous ai préparé une recette qui va faire chavirer votre Valentin ou Valentine Je participe au Défi Gourmand de CUISINE addict  le site des agitateurs de... Lire la suite ›

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Entremet casse-noisette de Christophe Felder et Camille Leseq

Depuis 1 an à chaque fois que j’ouvre le fabuleux livre  GÂTEAUX  l’entremet casse-noisette me nargue trop souvent  ! Beaucoup de travail mais franchement c’est un excellent dessert que nous avons dévoré au jour de... Lire la suite ›

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Baba au Rhum

Pour mon premier essai je suis plutôt très satisfaite … moi qui me faisait une montagne de ce dessert franchement ce n’est pas si compliqué alors j’espère vous donner envie de tester   Un bel enthousiasme de la part de ceux... Lire la suite ›

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