Du bio dans mon bento

Aix en Provence

Blog : Du bio dans mon bento dans Cuisine

J'aime partager ma passion pour une cuisine bio, healthy et jolie, majoritairement végétarienne. Passionnée par la diététique, la naturopathie, l'aromathérapie et la micronutrition je cherche toujours à allier plaisir des papilles et santé.

Soupe glacée de concombre à la menthe

Si vous pensez que les soupes sont réservées à l’hiver vous allez changer d’avis avec cette soupe glacée de concombre à la menthe. Que ce soit en verrine pour un apéro sur la terrasse ou en pour une entrée fraiche et légère,... Lire la suite ›

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Une alternative écoresponsable aux pailles en plastique

Plus de huit millions de tonnes de déchets plastique se retrouvent chaque année dans les océans et parmi eux un nombre faramineux de pailles en plastique. Fines et légères elles échappent facilement au recyclage et même si elles ne... Lire la suite ›

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Pancakes super fluffy – la recette

Pas de brunch sans pancakes super fluffy à la maison, c’est un incontournable et je m’expose à des cris outrés si je ne dépose pas sur la table une énorme pile haute comme la tour de Pise. J’ai testé beaucoup de recettes... Lire la suite ›

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Falafels de fèves sans friture

J’ai une imagination débordante quand il s’agit d’inventer des recettes de boulettes, ces falafels de fèves sans friture à la couleur printanière vient donc grossir la longues de boulettes, galettes et autres croquettes que je... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat sans oeuf (végétalien)

Dans la liste des recettes à ingrédient mystère qui a toujours énormément de succès, la mousse au chocolat sans œuf (végétalien) n’est pas loin d’être celle qui m’aura fait gagner le plus de paris ! Je suis incapable de... Lire la suite ›

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Cookies au beurre de cacahuète IG bas

Une fois n’est pas coutume la recette des es cookies au beurre de cacahuète IG bas n’est pas la recette préférée de petit chéri mais du petit chéri de fille ainée. Comme beaucoup d’anglo-saxons il voue un véritable culte... Lire la suite ›

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Le poke bowl un petit air hawaïen dans vos assiettes

Mettez un peu de soleil au repas avec un poke bowl, un petit air hawaïen dans vos assiettes. Le poke bowl (prononcer poké) c’est la dernière tendance des amateurs de healthy food mais à bien y regarder ce plat est bien plus ancien... Lire la suite ›

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Croûtons maison à l’ail et aux herbes de provence

En France le pain c’est une institution, mais qui dit pain dit aussi pain rassis et si comme moi vous être incapable de jeter le moindre quignon, voilà une idée toute simple pour ne rien jeter, faire soi-même ses croûtons maison à... Lire la suite ›

  • Forte tete sur talons hauts

    Forte tete sur talons hauts Ma boulangerie en prépare d'excellents maison, ils on tout l'air de ressembler aux tiens. :-) le 23 mai 2018, 12:17

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La Maison des Jus

A deux pas d’Aix en Provence, dans le joli village d’Eguilles, La Maison des Jus a ouvert, fin 2017, un atelier boutique dédié à la production artisanale de jus de fruits et légumes frais, extraits à froid. Alexandra Mercier et... Lire la suite ›

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Scones coco cranberry et peanut butter

Aujourd’hui je vous propose une petite touche d’exotisme pour twister cette spécialité « totally british » avec cette recette de scones coco cranberry et peanut butter. Vous connaissez les scones ? Le scone est un petit pain, ou... Lire la suite ›

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Velouté potiron coco citronnelle

Ca n’aura échappé à personne c’est encore l’hiver et quoi de mieux pour se réchauffer qu’un délicieux velouté potiron coco citronnelle. Si j’écoutais petit chéri ma liste de velouté et de soupe serait riquiqui... Lire la suite ›

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Flapjacks à la banane (barres de céréales)

Le flapjack à la banane c’est la barre de céréales qui vous sauve la mise dans bien des situations. Autant vous l’avouer tout de suite, je ne suis pas du matin. Couche tard invétérée, je vendrai un rein chaque matin quand le réveil sonne... Lire la suite ›

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Ma blanquette vegan

Si il y a un plat «bien d’chez nous » c’est bien la blanquette, je vous en propose une version végétalisée et gourmande, bref ma blanquette vegan. Si petit chéri est made in Italy moi je suis made in beurre et crème fraîche ! Entre une... Lire la suite ›

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Des makis vegan pour mon bento

Je me prépare souvent de jolis makis vegan pour mon bento, c’est un plat très pratique à transporter. Nous sommes de grands amateurs de sushi, maki et autre california dans la tribu DBDMB. C’est pour ma part encore la seule fois que... Lire la suite ›

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Biscuits apéritifs au thym et au parmesan

Les fêtes de Noël et de la Saint Sylvestre sont une excellente occasion de se régaler avec ces petits biscuits apéritifs au thym et au parmesan. J’avoue que cette recette je ne la cantonne pas aux apéritifs des fêtes contrairement aux... Lire la suite ›

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Pudding de chia et sa crème de kaki

La saison des kakis est courte, j’en profite toujours pour préparer un délicieux pudding de chia et sa crème de kaki. Riche en fer et surtout en vitamine C, le kaki se consomme très mûr. Sa chaire tendre quand il est arrivé à maturité... Lire la suite ›

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Brouillade de tofu à l’huile de truffe

Si vous voulez vous réconcilier avec le tofu, je vous propose de gouter à une brouillade de tofu à l’huile de truffe. Il n’y a encore pas très longtemps, la tribu DBDMB regardait le tofu d’un air très suspect ! compromis entre... Lire la suite ›

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Christmas wishlist 2017 un Père Noël healthy

Cette année j’avais envie de vous proposer une wishlist avec pleins d’idées cadeaux pour vous et vos proches. Des petites attentions ou de gros cadeaux, bref une Christmas wishlist pour un père Noël healthy, green et eco friendly. Vous... Lire la suite ›

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Ma recette de carrot cake végétalien

Le carrot cake c’est un classique à la maison pour le goûter, j’en ai essayé de multiples variantes, celle qui a été élue The best of the best sans hésitation, c’est ma recette de carrot cake végétalien. Si l’idée... Lire la suite ›

  • happinessinablink

    happinessinablink Il est superbe, en plus d'avoir l'air délicieux!! le 15 janvier 2018, 09:59

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YUMI – du potager à la bouteille

Qui oserait encore affirmer qu’il n’est pas indispensable de manger chaque jour des légumes et des fruits? Adepte depuis de nombreuses années des jus de légumes pressés à froid, je ne conçois plus de débuter ma journée sans un... Lire la suite ›

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