EchosVerts

Natasha, Freiburg Im Breisgau

Blog : Échos verts dans Lifestyle

Bienvenue sur Échos verts ! Sur mon blog, je partage mes astuces, découvertes et réflexions pour un mode de vie plus sain, plus éthique et plus écologique, dans tous les domaines du quotidien (alimentation, salle de bains, garde-robe, loisirs...).

Ressources pratiques pour une alimentation végétale saine et équilibrée

Nombre d’idées reçues sur le végétalisme empêchent certaines personnes d’éliminer les produits animaux de leur assiette. Persuadé·e·s que la chair animale et les produits laitiers sont essentiels à l’équilibre alimentaire des... Lire la suite ›

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{Concours} Échos verts fête ses 5 ans !

Je n’avais jusque-là jamais réussi à m’engager dans quelque activité que ce soit plus de 4 ans. Du côté des loisirs, mon record est de 2 ans, pour le karaté. Pour ce qui est du travail, je semble être – involontairement – abonnée... Lire la suite ›

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Cuisiner les légumineuses – astuces et recettes

Bien souvent, les omnivores mal informé·e·s sont persuadé·e·s qu’en éliminant la chair animal de leur assiette, les végétarien·ne·s/végétalien·ne·s sont voué·e·s à être carencé·e·s en protéines. Pourtant, le monde végétal... Lire la suite ›

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Les Nouveaux Affineurs

L’idée de ne plus manger de fromage est bien souvent ce qui empêche les végétarien·ne·s ou les omnivores de devenir végétalien·ne·s. Si l’on trouve désormais toutes sortes d’alternatives végétaliennes sur le marché,... Lire la suite ›

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Le véganisme, ma maman et moi

Comme beaucoup de personnes, lorsque mon positionnement antispéciste m’a amenée à vouloir adopter un mode de vie végane, je me suis souciée des réactions de ma famille. Je me demandais comment elle réagirait face à mon choix de ne plus me... Lire la suite ›

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{Livre} Je couds écolo d’Élodie Bouyer

Lorsque je suis rentrée au collège, ma maman m’a proposé de choisir une activité à la MJC pour occuper mes mercredis après-midi et c’est avec beaucoup d’enthousiasme que j’ai opté pour un cours de couture et de cuisine combiné. Alors... Lire la suite ›

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Zoom sur les fibres textiles #2 Le lin

Lorsque j’ai pris conscience des problèmes éthiques et écologiques liés à l’industrie textile, j’ai revu ma manière de consommer et de choisir mes vêtements, chaussures et accessoires de A à Z. Outre mon désir de savoir si mes... Lire la suite ›

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Mes petits pas et bonheurs verts du mois #23

Ce mois de mai a été bien trop rempli. J’ai d’ailleurs l’impression qu’il a duré deux mois, tant il s’en est passé des choses. Le 1er mai me semble déjà tellement, tellement loin. Je me suis sentie complètement submergée par mon... Lire la suite ›

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{Livre} Veggie Kids de Sophie Cottarel, Marie Laforêt et Ophélie Véron

Après vous avoir présenté Bébé veggie d’Ophélie Véron, je vous propose de découvrir Veggie Kids, un guide à la fois informatif et pratique sur l’alimentation des 6-12 ans. Trois spécialistes se sont rassemblées autour de cet ouvrage :... Lire la suite ›

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Bolognaise végétalienne au tofu rosso

J’ai découvert le tofu rosso de la marque Taifun lorsque je suis arrivée à Freiburg voilà bientôt 4 ans. Si vous consommez du tofu, vous connaissez certainement cette marque que l’on peut trouver au rayon frais des magasins bio en... Lire la suite ›

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Muffins végétaliens à l’épeautre, à l’amande et au cacao

Nous avons reçu pas mal de monde à la maison ces derniers temps dont plusieurs enfants. Moi qui ai rarement un stock d’encas chez moi, j’ai dû m’organiser pour qu’iels aient de quoi grignoter à l’heure du goûter. J’ai donc décidé... Lire la suite ›

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La Box à Planter « Îles » était une fois

Moi qui pensais que ma Box à Planter préférée resterait la box “Ultra violet”, je dois bien reconnaître que la nouvelle box de la saison – “Îles” était une fois – lui fait concurrence ! Il faut dire que l’évocation des îles... Lire la suite ›

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8 jolis blogs anglophones de cuisine végé

Comme vous avez dû le remarquer dans mes menus de la semaine, je teste généralement plus de recettes de blogs anglophones que de blogs francophones… Je ne sais pas trop pourquoi, mais il faut bien reconnaître que je trouve plus d’inspiration... Lire la suite ›

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Mes petits pas et bonheurs verts du mois #22

En ce mois d’avril, j’ai observé le printemps les yeux tellement écarquillés que le pollen les a embués, je l’ai écouté tellement attentivement que le chant des oiseaux m’a bercée jusque dans mes rêves, je l’ai dégusté avec... Lire la suite ›

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4 ans sans soutien-gorge – mon expérience

Disclaimer : cet article n’est pas un manifeste anti-soutien-gorge, ni une critique des personnes qui portent des soutien-gorge, ni de celles qui aiment cela, ni un bilan des problèmes liés au port du soutien-gorge, ni une liste des avantages de... Lire la suite ›

  • mllegreen

    mllegreen Merci Natasha, c'est tout à fait motivant. Pour le moment je me contente de ne plus porter de soutien gorge à la maison, mais je m'empresse de le remettre pour aller chercher les enfants à l'école. Pas tout à fait libérée du regard des autres donc... le 8 juin 2018, 12:46

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Pesto végétalien aux fanes de radis

Jusqu’il y a encore 2-3 ans, je mettais toutes les fanes de légumes au compost… Pourtant, nombre d’entre elles sont comestibles et peuvent s’utiliser comme n’importe quel autre légume à feuilles ou herbe aromatique :... Lire la suite ›

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Mes astuces végé pour des repas plus nutritifs

Avant, lorsque je planifiais mes repas, j’avais tendance à me focaliser sur les ingrédients de base : les légumes, les fruits, les céréales et les légumineuses. J’ajoutais bien évidemment toutes sortes de condiments tels les huiles, les... Lire la suite ›

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Landmade – de jolis objets utiles, durables et familiers

Si vous me suivez depuis un moment, vous connaissez certainement Landmade puisque je vous en avais déjà parlé dans ma première sélection de boutiques d’objets utiles et écologiques pour la maison et je l’ai mentionnée à plusieurs... Lire la suite ›

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Parmesan végétal

Cette recette n’est pas inventive du tout : il doit exister à ce jour des centaines de versions de parmesan végétal dans les livres et les blogs de cuisine végétalienne ! Mais aucune de celles que j’ai testées n’avait ce petit goût bien... Lire la suite ›

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{Livre} Bébé veggie d’Ophélie Véron

Dans le cadre de l’éco-défi Planifier des repas végétaliens variés et équilibrés, vous êtes nombreux·euses à m’avoir demandé des idées et des conseils pour les repas et les goûters des enfants. N’ayant personnellement pas de... Lire la suite ›

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