Edda

Edda,

Blog : Un déjeuner de soleil dans Cuisine

Confiture de quetsches (au micro-ondes)

Confiture de quetsches (au micro-ondes) Encore une dernière confiture de fin d'été début d'automne, mais cette fois-ci cuite différemment. Je vous présente donc une confiture de quetsches cuite au micro-ondes (si si) sur la même lignée que... Lire la suite ›

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Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé

Cake au chocolat et citron confit inspiré de Pierre Hermé J'avais envie de cake au chocolat, de ceux un peu denses, gourmands avec un petit quelque chose de plus. Il me restait du citron confit sucré et j'ai donc pensé à un cake au chocolat et... Lire la suite ›

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Salade de pâtes melon, avocat et feta

Salade de pâtes melon, avocat et feta Officiellement l'été est encore là et nous pouvons toujours encore déguster ses saveurs et se réjouir de ses couleurs même si la météo ne nous aide pas toujours. Aujourd'hui je vous propose une salade... Lire la suite ›

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Que pensez-vous du blog ? Questionnaire :-)

Que pensez-vous du blog Un déjeuner de soleil. Sondage Bonjour à tous ! Une fois n'est pas coutume, aujourd'hui je vous propose un petit questionnaire sondage sur le blog (très simple et rapide). Il y a une douzaine de questions et cela ne prend... Lire la suite ›

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Crackers aux graines

Crackers aux graines  Autant vous avertir tout de suite, ces crackers aux graines sont addictifs, je ne vous raconte pas combien j'en ai mangés.... juste après les avoir sagement rangés dans un bocal, très optimiste sur leur durée de vie. La... Lire la suite ›

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Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika

Salade de tomates cerise à la moutarde et paprika Voici une idée recette avec les tomates toutes simple mais qui change : une salade de tomates cerise à la moutarde et paprika (fumé pour moi). Cela fait des mois que nous nous régalons de... Lire la suite ›

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Focaccia sucrée aux figues

Focaccia sucrée aux figues Cette focaccia sucrée aux figues est un peu le goûter de saison, tout simple, fruité... qui disparait très très vite. Il y a quelques années, je vous ai proposé une focaccia au raisin frais (schiacciata con l'uva)... Lire la suite ›

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Aubergines confites (avec peu d'huile)

Aubergines confites (avec peu d'huile) Voici une petite gourmandise végétale, essentielle, à s'en lécher les babines si vous êtes fan de ce légume (enfin je devrais dire de fruit ;-) : des aubergines confites à l'huile mais avec peu d'huile,... Lire la suite ›

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Quarante recettes avec le poivron

Quarante recettes avec le poivron Si vous aimez les poivrons comme moi (ou votre potager en regorge) et cherchez plein plein d'idées pour les accommoder, voici plus de quarante recettes avec les poivrons. De l'entrée au plat en passant par les... Lire la suite ›

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Tartinade de courgettes aux noix de cajou

Tartinade de courgettes aux noix de cajou J'avais trouvé des superbes courgettes au marché, claires, fermes et douces comme celles de mon enfance à Rome et j'ai eu envie de les mettre en valeur. J'ai donc pensé à une tartinade (mon dada vous le... Lire la suite ›

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Confiture de pêches de vigne et framboises

Confiture de pêches de vigne et framboises Voici le temps venu des confitures et des bons petits déjeuners de la rentrée ! Histoire de renfermer dans un petit écrin ces dernière bribes d'été et les bons fruits. Après la confiture de pêches... Lire la suite ›

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Clafoutis figues et mascarpone

Clafoutis figues et mascarpone Je vous propose le dessert du mercredi, super simple, crémeux, fruité et très de saison : un clafoutis aux figues et au mascarpone (avec ou sans gluten). J'adore les figues, c'est un fruit et un arbre qui fait... Lire la suite ›

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Pâtes aux courgettes comme en Italie

Pâtes aux courgettes C'est la rentrée, nous avons mille choses à faire, plein de pensées et très peu de temps. Je vous donne donc une de mes recettes fétiches de pâtes (celles qui sauvent le dîner) quand je trouve de bonnes courgettes et je... Lire la suite ›

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Salade de figues, burrata et roquette

Salade de figues, burrata et roquette Coup de coeur pour cette salade de figues, burrata, roquette et framboises. Très de saison, colorée, savoureuse aux notes italiennes et si agréable à déguster. Une salade qui mélange fruits et légumes... Lire la suite ›

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Entremets fruits rouges et spéculoos

Entremets fruits rouges et spéculoos Aujourd'hui je vous propose un dessert à la forme originale, très bon, qui fait son effet mais qui est d'une facilité incroyable. Pas besoin de four ou d'ustensiles particuliers, il se prépare à l'avance... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux tomates et pesto

Tarte rustique aux tomates et pesto Récemment je vous ai proposé une tarte aux tomates et au chèvre frais. Mais vu que l'été nous n'avons jamais assez de recettes de tarte aux tomates, voici une version bien différente, plus détendue, mais... Lire la suite ›

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Tomates à la provençale

Depuis que j'habite dans la belle Provence, me régale de ciel bleu et de marchés superbes, je cuisine plus provençal et fait le plein de légumes comme quand j'étais en Italie. Voici donc les tomates à la provençale, un accompagnement... Lire la suite ›

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Confiture de pêches au romarin

Confiture de pêches au romarin Récemment, à propos de la confiture d'abricots à la fleur d'oranger, une chère lectrice m'a demandé si j'avais une recette de confiture de pêches. La voici donc, absolument divine (à condition d'avoir de bonnes... Lire la suite ›

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Tartelettes aux pêches (sans cuisson)

Tartelettes à la crème de pêches (sans cuisson) Après vous avoir proposé un curd aux pêches (ou nectarine), fruité, soyeux et délicat, voici un dessert complet des plus faciles et gourmands, qui fait son effet : des tartelettes aux pêches... Lire la suite ›

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Aubergines farcies (accord mets vins)

Aubergines farcies (accord mets vins) S'il y a un plat synonyme de l'été pour moi, c'est bien les légumes farcis et notamment les aubergines que j'adore. Le plat des grandes tablées bruyantes, généreux, ensoleillé que l'on peut préparer à... Lire la suite ›

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