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Tian de légumes

Tian de légumes

Une nouvelle petite recette issue de Simplissime... ça faisait longtemps ;o) Ce tian, ultra facile à réaliser, accompagnera viandes et poissons. Ingrédients 2 grosses pommes de terre 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates Thym 6 cuil. à... Lire la suite ›

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Gâteaux renversé aux pommes

Gâteaux renversé aux pommes

Un délicieux gâteau, bien moelleux et parfumé. J'ai réalisé le caramel avec de la cassonade, d'où la couleur ambrée du gâteau. Ingrédients 3 oeufs 300 g de sucre ou de cassonade 150 g de farine 150 g de beurre fondu 1 sachet de... Lire la suite ›

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Banana bread aux pépites de chocolat

Banana bread aux pépites de chocolat

Une collègue m'a donné cette recette après avoir apporté ce délicieux banana bread au bureau plusieurs fois. Sa version est sans gluten et sans lactose, je vais donc indiquer les deux alternatives. Mais quelle que soit la version, ce... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Gâteau au chocolat sans gluten et sans lactose

Se mettre à adapter des recettes sans gluten et sans lactose quand on n'a pas l'habitude, ce n'est pas super évident. Je suis partie de ma recette classique de brownie et j'ai remplacé la farine par de la fécule et j'ai viré le... Lire la suite ›

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Soufflé au chocolat

Soufflé au chocolat

J'ai eu une soudaine envie d'un soufflé au chocolat... j'adore ce dessert ;o) Facile à réaliser, ce soufflé fera son petit effet lorsque vous le présenterez. Ingrédients pour 2 soufflés 100 g de chocolat noir dessert 1 cuil à soupe... Lire la suite ›

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Boulettes chorizo-cheddar

Boulettes chorizo-cheddar

Une délicieuse recettes de boulettes pour bien commencer la semaine. Je les ai servies avec des pâtes aux spaghettis de courge butternut. Vous pouvez les réaliser vous-même avec un spiralizer ou les acheter tels quels. Ingrédients 250... Lire la suite ›

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Tomate burger

Tomate burger

Une nouvelle recette du Simplissime Light, le Tomate burger. Dès que j'ai vu la recette, elle m'a intriguée. Une chouette idée pour un dîner gourmand et assez léger. J'ai ajouté un oignon blanc émincé, qui n'existe pas dans la... Lire la suite ›

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Brochettes poulet-courgette

Brochettes poulet-courgette

Le second tome de Simplissime vient de sortir en librairie. Consacré à la cuisine light, il regorge de recettes gourmandes ! J'ai réalisé les brochettes poulet-courgette... ultra simple et très bon. A servir en apéro dînatoire, ou... Lire la suite ›

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Brownie-cheesecake

Brownie-cheesecake

Ce mix brownie et cheesecake est une délicieuse gourmandise ! Avec un verre de lait, il sera parfait pour le goûter. Ingrédients pour le brownie 150 g de chocolat noir dessert 100 g de beurre 2 oeufs 40 g de farine 100 g de sucre... Lire la suite ›

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Crumb cake façon clafoutis aux cerises

Crumb cake façon clafoutis aux cerises

Cette recette est issue du livre Crumb Cakes, écrit par Eva. Nous l'avons testée avec ma maman pendant le week-end de Pâques. A refaire ! ;o) Ingrédients pour le clafoutis 500 g de cerises 3 oeufs 100 g de sucre en poudre + 1 cuil. à... Lire la suite ›

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Gâteau chocolat amande et poire

Gâteau chocolat amande et poire

Mon premier essai de gâteau avec la nouvelle tablette Nestlé Dessert, chocolat amande. Si le côté chocolaté passe à la trappe puisqu'il s'agit de chocolat blanc, le goût d'amande est bien présent. Avec les poires, l'association... Lire la suite ›

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Virée à Bath - découverte des Bath buns

Virée à Bath - découverte des Bath buns

Pas de recette aujourd'hui, puisque je suis en congés et en Angleterre. Je suis arrivée à Bath vendredi après-midi pour voir une amie. Hier, nous avons découvert Prior Park, sur les hauteurs de la ville. Une chouette balade dans la... Lire la suite ›

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Feuilletés mangue-chocolat

Feuilletés mangue-chocolat

Après avoir réalisé une recette à base de pâte feuilletée, il me restait de la pâte... que j'ai donc transformée en délicieux feuilletés. Evidemment, vous pouvez varier les fruits comme vous le souhaitez. Ingrédients 4 ronds de... Lire la suite ›

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Smoothie banane, framboises, basilic

Smoothie banane, framboises, basilic

Une nouvelle recette issue de Gastronogeek. Classée dans le chapitre "Horreur" et intitulée "Smoothie sanglant", cette délicieuse boisson est inspirée par La Nuit des Morts vivants. Evidemment, ma mise en scène pour la photo ne... Lire la suite ›

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Tourte à la Poiredebeurré (Tourte aux légumes d'antan)

Tourte à la Poiredebeurré (Tourte aux légumes d'antan)

Ca faisait déjà quelque temps que je souhaitais tenter cette recette issue de Gastronogeek. Ce week-end, je me suis enfin lancée et je suis ravie du résultat. Cette tourte aux légumes est un vrai délice. Elle est inspirée par... Lire la suite ›

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Cupcakes lemon curd et chocolat

Cupcakes lemon curd et chocolat

Ces petits cupcakes étaient délicieux ! Top pour les fans de citron et de chocolat, un mélange dont je ne me lasse pas ! Ingrédients pour les cupcakes 3 oeufs 80 g de sucre 50 g de beurre fondu 80 g de fromage blanc 10 cl de lait 150 g... Lire la suite ›

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Petits gâteaux à l'orange, sans gluten et sans lactose

Petits gâteaux à l'orange, sans gluten et sans lactose

Je continue mes essais de pâtisseries sans gluten et sans lactose. Ce n'est pas par conviction personnelle, mais pour pouvoir partager toutes ces petites gourmandises avec une collègue qui est intolérante. Ces petits gâteaux sont assez... Lire la suite ›

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Concours Fait Maison

Concours Fait Maison

Bonjour à tous et à toutes, Merci à tous les participants au concours d'hier. 25 personnes ont laissé un commentaire sur l'article d'hier... je procéderai au tirage au sort dans la journée et je rééditerai ce message pour annoncer... Lire la suite ›

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Nouveautés de la semaine - Fait Maison - concours

Nouveautés de la semaine - Fait Maison - concours

Un petit article sur la nouvelle édition de la collection Fait Maison, que nous affectionnons particulièrement chez Hachette Cuisine. Tout en gardant ce qui fait l'ADN de la collection, nous avons modernisé la maquette intérieure et le... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes râpées

Tarte aux pommes râpées

Cette tarte aux pommes était délicieuse. Le fait de râper les pommes donne une texture tout à fait différente de la tarte aux pommes classiques. J'ai utilisé une pâte feuilletée sans gluten et sans lactose pour qu'une collègue... Lire la suite ›

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