Femme Actuelle Hellocoton

Eliane Spicy

Eliane, Paris

Blog : Spicy dans Cuisine

J'adore cuisiner, voyager...

Murgh Makhani le vrai chicken butter masala des restos indiens

Le chicken butter masala est un plat qui fait beaucoup d'adepte. J'ai trouvé cette recette dans le super livre de Camellia Panjabi Les meilleurs currys indiens. Elle nous explique que ce plat a été inventé dans un restaurant à Delhi.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Moules aux lait de coco

C'est la première fois que je cuisinais des moules. J'ai voulu inaugurer avec une recette exotique. Elle vient du numéro d'octobre-novembre 2008 du magasine Cuisine Gourmande. Ingrédients pour 2 personnes : 2 litres de moules ; 1 oignon... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Houmous verveine amande citronnelle

L'idée de ce houmous n'est de moi, c'est une préparation que vend Oliviers&Co. Plutôt que de l'acheter j'ai préféré la faire. Ingrédients pour 2 pots : 200 mg de pois chiches ; Quelques feuilles de citronnelle ; 3 cuil. à s. de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tartinade lentille carotte cacahuète

J'ai depuis peu ce superbe livre en ma possession. Voici une recette de tartinade de Clea. Ingrédients : 2 tasses d'eau ; 1 tasse de lentilles corail ; 1 feuille de laurier ; 1 grosse carotte ; 2 c. à s. de purée de cacahuète . [...] Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poivrons rouges farcies

Il m'arrive souvent de cuisiner sans prévoir de mettre la recette sur ce blog, après quand le plat est terminé je le trouve beau et bon et je change d'avis. Le problème c'est que je n'ai quantifié aucun ingrédient. La recette qui... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Purées blanc sur blanc pour une soirée d'automne

Quand il fait froid il nous prend des envies de purée. En voici deux, toutes simples mais savoureuses. Purée de pomme de terre Ingrédients pour 2 personnes : 6 pommes de terre moyennes ; de la crème fraîche ; 1 cuil. à café de cumin... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pâtes de fruits au coing

Cette recette est issue du livre Agar Agar de Clea. Ingrédients : 3 g d'agar-agar ; 100 g de sucre ; 1 coing ; 2 cuil. à s. de citron. Eplucher et couper en morceau le coing. Le faire cuire dans un peu d'eau jusqu'à ce qu'il soit bien... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

I love your blog !

Un grand merci à Oh la la Paris ! qui a apprécié mon blog. Je pourrai lui renvoyer cette chaine car j'aime aussi beaucoup le sien : Des recettes exotiques, des photos du monde... bref de quoi nous faire rêver et voyager. Les règles du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Besan Puda (galette à la farine de pois chiche)

En cherchant sur internet comment utiliser la farine de pois chiche, je suis tombée sur cette recette sur le site eurasie.net. Ces galettes originaire du Gujerat sont délicieuses et très rapides à préparer. La farine de pois chiche... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Petits tatins échalotes tomates

Ingrédients pour 4 petits tatins : 1 pâte feuilletée ; 7/8 échalotes ; 8 tomates cerises ; 2 cuil. à soupe de sucre ; huile d'olive. Peler les échalotes, couper en deux les grosses pour qu'elles aient toutes la même taille. Les [...] Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le lac des cygnes pour un anniversaire de danseuse

Il y a quelques temps j'avais vu une photo de cygne en pâte à choux dans un livre de décors de cuisine allemand. Je m'étais dis alors qu'il fallait absolument que je cuisine un lac de cygnes pour mon amie Kristell qui danse depuis... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le lac des cygnes pour un anniversaire de danseuse

Il y a quelques temps j'avais vu une photo de cygne en pâte à choux dans un livre de décors de cuisine allemand. Je m'étais dis alors qu'il fallait absolument que je cuisine un lac de cygnes pour mon amie Kristell qui danse depuis... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pâte à crêpes parfumé pour des crêpes délicieuses

L'idée de ses crêpes était d'ajouter un parfum directement dans la pâte. Le résultat est délicieux. On peut les manger nature mais je n'ai pas résister à l'envie de rajouter de la garniture pour des crêpes doublement gourmandes.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Aubergine fondante au curry et au chèvre

Voici une recette toute simple et rapide.Ingrédients pour 1 à 2 personnes : 1 aubergines (je n'en avais qu'une mais pour 2 personnes c'est un peu juste, je vous conseille d'en utiliser 2 et de doubler la recette) ; 4 cuil. à café de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Divin brownie

Il y a quelques jours je suis tombée sur cette recette de brownie. Et bien entendu j’ai craquée. Qui peut résister à cette gourmandise de chocolat croquant et fondant à la fois ? J’ai un petit peu modifié la recette en fonction... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Petit diner indien : Masoor dal et aubergines au yaourt

La recette d’aubergines au yaourt vient du blog Délices du Kérala… Je voulais cuisiner un plat indien rapide et je suis tombée sur cette recette vraiment délicieuse. Je ne vous donne pas la recette des pains car elle demande... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau au citron

  J'adore faire cette recette car elle est très simple et donne un gâteau tellement moelleux. Nous l'avons mangé chez des amis, avec une glaces aux mûres maison c'était délicieux. La recette est issue du livre Gâteaux et... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Muffins au lait de coco et pépites de chocolat

Ce midi Tania est arrivée avec de magnifiques moules à muffins en  silicone coloré. Et bien sur nous avons voulus les tester tout de suite. La recette qui suit est inspirée d'une recette de gâteau à la noix de coco du livre... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tartinade aux herbes

Encore une tartinade ! C’est tellement pratique d’avoir quelque chose à grignoter sur un bout de pain. Malheureusement quand c’est bon on ne s’arrête plus…. Ingrédients : 1 poignet de persil frais ; 1 poignet de basilic... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tian aux légumes d’été

Et oui c’est encore l’été, alors hier soir j’ai cuisiné ce plat très simple et délicieux. Ingrédients pour 3 personnes : 1 aubergine ; 1 courgette ; 1 oignon ; 2 tomates ; Huile d’olive ; Quelques feuilles de basilic ;... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !