Femme Actuelle Hellocoton

Elocuisine

Élodie, Bordeaux

Blog : Cuisine facile dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'ai un blog depuis quelques temps, j'y poste toutes mes recettes favorites mais aussi des recettes "test".

Moule à l'escabèche revisitée

Bonjour tout le monde, Je n'ai pas eu le temps de cuisiner ce week-end et je n'aurai pas trop le temps avant le mois prochain. Du coup, je vous propose une recette que j'ai testé il y a déjà quelques années... Ce sont des moules à l'escabèche... Lire la suite ›

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Pâté croûte

Coucou tout le monde! La semaine dernière, j'ai manqué à mes obligations, je n'ai pas posté de recette. J'ai des circonstances atténuantes, j'étais malade. Aujourd'hui, c'est une recette de pâté croûte que je vous propose avec le reste de... Lire la suite ›

  • MargauxDIY

    MargauxDIY miammmmmm sa donne envie !! le 2 mars 2017, 13:33

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Coucou tout le monde! Fraîchement débarquée sur ce site j'aimerai partager avec vous ma passion pour la cuisine et mon blog où je mets toutes mes recettes. Je suis encore un peu perdu vis à vis du fonctionnement de ce site :)

  • Calleis fleurs

    Calleis fleurs Bonjour Elodie !
    Bienvenue parmi nous, j'espère que tu feras de belles trouvailles sur hellocoton !
    A bientôt ;) le 2 février 2017, 20:01 Supprimer

  • Elocuisine

    Elocuisine Coucou! merci à vous pour vos message de bienvenue c'est gentil :) le 13 février 2017, 16:23 Supprimer

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Galette des rois ananas coco

En cette nouvelle année 2017, j'ai pris comme résolution de reprendre mon blog. Jusqu'à présent, je n'avais plus le temps de m'en occuper mais à partir de maintenant, je vais essayer de poster une recette par semaine.La première recette que... Lire la suite ›

Cupcakes façon forêt noir

Cupcakes façon forêt noir

Ingrédients:6 oeufs20 g de sucre60 g de farine 75 g de cacao non sucré150 g de beurre1 pincée de selConfiture de cerises20 cl de crème liquide ( surtout pas allégée sinon la chantilly ne montera pas)20 g de sucre glaceFix... Lire la suite ›

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Choux craquelins

Choux craquelins

Ingrédients : 20 cl d’eau 90 g de beurre 1 pincée de sel 110 g de farine 5 oeufs dont un pour la dorure 50 g de beurre 60 g de cassonade 60 g de farine Préchauffer le four à 180°C, mettre l’eau, le beurre et le sel dans une... Lire la suite ›

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Fraisier

Fraisier

Ingrédients: 6 oeufs 150 g de farine 150 g de sucre 8 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 50 g de farine ou de maïzena 1/2 litre de lait 250 g de beurre 1 gousse de vanille 100 ml d’eau 50 g de sucre 130 g de coulis de fraises 70 g de sucre... Lire la suite ›

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Tortellini au fromage

Tortellini au fromage

Ingrédients: Pour la pâte: 400 g de farine 4 oeufs Pour la farce: 200 g de risotto 200 g de provolone un peu de parmesan de la crème pour la sauce Préparer la pâte, mettre la farine sur un plan de travail, faire un trou au milieu, y... Lire la suite ›

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pain au chorizo

pain au chorizo

Ingrédients : 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 10 g de sel 300 ml d’eau 3/4 d'un chorizo Préparation : Mélanger la farine et le sel dans un saladier, chauffer l’eau à 40°C, si vous n'avez pas de thermomètre faites... Lire la suite ›

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Pimientos del piquillos

Pimientos del piquillos

Ingrédients: 10 piments " del piquillos " 400 g de morue déssalée 20 g de beurre 25 g de farine 25 cl de lait Piment d’espelette, sel, poivre citron bouquet garni Préparation: Cuire la morue dans de l’eau avec un demi citron et un... Lire la suite ›

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Tourte à la viande façon tourte lorraine

Tourte à la viande façon tourte lorraine

Ingrédients: 2 pâtes feuilletés 1 lapin 200 g de chair à saucisses 2 jaunes d'oeufs 10 cl de vin blanc sec 2 échalotes 1 feuille de laurier 1 clou de girofle Sel, poivre Désosser le lapin, le couper en morceaux et le mélanger à la... Lire la suite ›

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Samoussas au thon et olives

Samoussas au thon et olives

Ingrédients: 1 boîte de thon 1 boîte de tomates pelées olives 1 oignon feuilles de brick huile d'olive sucre sel épices (origan, poivre, paprika doux) Préchauffer le four à 180°C. Faire rissoler l'oignon haché dans de l'huile... Lire la suite ›

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Burgers crevettes avocat

Burgers crevettes avocat

Pour les pains burgers: 500 g de farine 2 cuillère à café de levure déshydratée 3 cuillère à café de sucre roux 1 cuillère à café de sel 100 mL de lait tiède 150 mL d'eau tiède 1 œuf 30 g de beurre ramolli Pour le steak de... Lire la suite ›

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croustillant aux speculoos, bavarois framboise

croustillant aux speculoos, bavarois framboise

Pour le croustillant spéculoos: 40 g de beurre 100 g de spéculoos Pour le bavarois framboise: 40 cL de crème liquide 200 g de coulis framboise ou fruits rouges 50 g de sucre 6 feuilles de gélatine Pour le miroir: 100 g de coulis... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat noir et blanc moule tablette

Gâteau au chocolat noir et blanc moule tablette

Ingrédients: 65 g de gavottes 50 g de chocolat au lait 40 g de chocolat blanc 80 g de praliné ou 4 rocher au chocolat 450g de chocolat noir 4 g de poudre de beurre de cacao 200 g de crème liquide 40 g de lait tiède 60 g de chocolat... Lire la suite ›

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Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Ingrédients: 15 cl de lait 10 cl d'eau 1 sachet de levure 8 g de sel 500 g de farine 50 g de sucre 50 g de beurre ramolli 300 g de beurre ( pour ajouter à la pâte quand elle est prête) 1 tablette de chocolat noir 1 oeuf 1 jaune d'œuf... Lire la suite ›

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Buns

Buns

Ingrédient pâte à pizza au cook'in: 150 g d'eau 30 g d'huile d'olive 1 sachet de levure sèche 250 g de farine 1 œuf pour la dorure Pour la garniture: Sauce tomate ou crème mozzarella blanc de dinde olives oignons viande hachée ...... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat

Tarte au chocolat

Ingrédients pâte sablée: 120 g de sucre semoule 250 g de farine 120 g de beurre sucre vanillé 1 œuf une pincée de sel Ingrédients pour la crème de chocolat: 20 cl de crème liquide entière 200g de chocolat 1 œuf 50 g de sucre... Lire la suite ›

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Boulette de boeuf au cook'in

Boulette de boeuf au cook'in

Ingrédients: 2 tranches de pain de mie lait 1 steak de bœuf 1 œuf épices (pour ma part j'ai mis des épices mexicaines) sel poivre chapelure Imbiber les tranches de pain de mie dans un peu de lait. Mixer le pain de mie imbibé, le... Lire la suite ›

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Pané au fromage revisité en boulettes

Pané au fromage revisité en boulettes

Premier test de pané au fromage revisité en boulettes, je n'aimais pas le goût de ces panés j'ai donc décidé d'en faire des boulettes sur la même base que celles au bœuf mais en remplaçant le bœuf par ces fameux panés. Le... Lire la suite ›

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