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Risotto au potiron
C'est encore la saison du potiron. Je le cuisine sous toutes les formes, soupes, gratin, tarte, purée. Mais je ne l'avais encore jamais testé en risotto. C'est amusant, la purée de potiron colore... Lire la suite »
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Objectif cuisine #8
Avec un joli bricolage, voici la niche du micro onde elle aussi habillée de rouge. Et une fois le four dedans: En bas, les plinthes alu sont posées. Et j'ai un evier.... mais... Lire la suite »
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Macarons à la pistache
Suite de l'atelier macarons de décembre, avec cette fois ceux à la pistache. J'avais pu faire un tour en novembre chez G.Detou, et pris de la pâte de pistache (et aussi de la poudre de noisettes).... Lire la suite »
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Crevettes croustillantes
Voici encore une idée d'amuses-bouches assez simple à préparer, mais bluffante. J'ai servi ces crevettes panées à la noix de coco en apéritif le 24 décembre, le coté croustillant était... Lire la suite »
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Objectif cuisine #4
Ca y est, le montage a commencé. Mardi, c'était l'étape montage des structures. Ma salle a manger s'est transformé en atelier ... Dans la cuisine, le meuble à tiroirs qui accueillera la... Lire la suite »
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Gâteau épicé aux noisettes et poires caramélisées
J'ai toujours du mal à trouver de la poudre de noisettes quand j'en ai besoin dans une recette: mon supermarché n'en vend pas, les magasins bio près de chez moi sont le plus souvent en rupture de... Lire la suite »
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Objectif cuisine #3
Côté salle à manger, les cartons des meubles sont là.... Côté salon c'est assez encombré!!! Lire la suite »
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Escalope de veau à la moutarde
Vous n'avez pas envie d'un peu de légèreté en janvier, après tous ces repas de fin d'année? Des soupes par exemple? C'est idéal en plein hiver, chez nous, on en mange très souvent d'ailleurs.... Lire la suite »
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Objectif cuisine #2
Ca y est, la cuisine est vide... ou presque Il ne reste que le frigo, le lave-vaisselle et l'évier. Les étagères et la table ont été déplacées. Voici à quoi cela ressemblait hier soir ... Lire la suite »
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Objectif cuisine #1
Nous y voilà....Enfin les derniers préparatifs avant l'installation de ma nouvelle cuisine! Nous avons emménagé en juillet dans notre nouvel appartement, beaucoup de travaux ont été... Lire la suite »
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Billes de crabe
J'aime les magazines de cuisine... chaque mois, j'en achète plusieurs, au moment des fêtes encore plus. Mais tous ces magazines prennent de la place, donc je ne les conserve pas, je découpe juste... Lire la suite »
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Filets de turbot au beurre d'orange
Ca y est, la période des fêtes est terminée, ou presque! Nous avons commencé avec une semaine d'avance, et j'ai réalisé le premier repas de fêtes de l'année, une semaine avant Noël Au menu,... Lire la suite »
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Terrine de foie gras au micro-ondes, recette express
Quoi? un foie gras au micro-ondes? non mais ça ne va pas? Ce n'est pas très conventionnel tout ça! Et oui, jusqu'à présent, je ne jurais que par ma recette de terrine classique, marinée 4... Lire la suite »
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Bûche de Noël au chocolat blanc, citronelle et agrumes
Un Noël sans bûche, c'est comme Pâques sans chocolat, ou un 14 juillet sans pêtards.... un Noël sans bûche, c'est tout simplement inimaginable. Tous les ans, j'en fais au moins une, et tous les... Lire la suite »
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Galettes de courgettes
Allez, ca suffit les desserts, les recettes de fêtes, les macarons &co Il faudrait peut etre penser aussi aux légumes. C'est chose faite avec ces galettes de courgettes, parfaites en... Lire la suite »
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Macarons au caramel au beurre salé
En décembre, j'ai passé un dimanche après-midi très agréable, en compagnie de deux amies, pour un atelier macarons. Je suis donc partie avec tout mon matériel pour macarons, robot, douille,... Lire la suite »
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Cookies aux smarties
Pour le gouter de Noël de l'école des enfants, les parents devaient apporter gâteaux, bonbons, boissons, etc.... Bien sûr, je me suis inscrite tout de suite pour le gâteau, et sur la demande de... Lire la suite »
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Calendrier de l'avent gourmand #24: Nage de clémentines aux épices
Et voila la dernière recette de mon calendrier de l'avent 2011. J'ai choisi cette recette toute simple, fraiche, savoureuse et bluffante, parce que j'avais adoré ce dessert, j'aime aussi beaucoup... Lire la suite »
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Calendrier de l'avent gourmand #23: Panna cota aux marrons
Veille de Noël, vous n'avez plus forcément le temps d'intégrer des recettes qui demandent du temps en cuisine à votre menu. Alors si vous n'avez pas d'idée pour le dessert, ou plus le temps pour... Lire la suite »
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Calendrier de l'avent gourmand #22: Truffes au chocolat
Dans deux jours nous y serons, Noël sera là. Vous avez déjà sûrement pris de l'avance dans les préparatifs, et vous pourriez par exemple avoir envie de proposer des truffes avec le café. C'est... Lire la suite »
