Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Epices et Moi

Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio !

Mini gaufres aux pommes de terre et Butternut au four

Mini gaufres aux pommes de terre et Butternut au four

Bonjour à toutes & tous, Un jour, j’avais promis des gaufres de légumes à l’une de mes lectrices … Je ne sais plus quand. Un temps certain, cela oui … Le temps file. Bien trop vite à mon goût. J’espère qu’elle ne... Lire la suite ›

Cake saveur pain d’épices aux clémentines et amandes

Cake saveur pain d’épices aux clémentines et amandes

Bonjour à toutes & tous, Aujourd’hui, je vous propose un cake délicatement parfumé pour faire le plein d’énergie et oublier le froid qui frappe à notre porte … Un dessert extrêmement réconfortant qui fait du bien au moral... Lire la suite ›

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Verrine des Rois aux amandes et kumquats confits

Verrine des Rois aux amandes et kumquats confits

Bonjour à toutes & tous, Verrine des Rois … Quand la gourmandise oscille entre le traditionnel et la légèreté, ce n’est pas toujours simple à gérer. L’envie de faire un peu comme tout le monde alors que la galette des Rois... Lire la suite ›

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Une très belle et douce Année 2017 …

Une très belle et douce Année 2017 …

 Très chers lecteurs, 2016 s’en est allé. Une page se tourne.  Bienvenue à 2017. En espérant que cette Nouvelle Année soit douce et sereine pour tous. Et que la Paix Cet article Une très belle et douce Année 2017... Lire la suite ›

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Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon

Ravioli aux morilles, truffes et ricotta dans un bouillon

Bonjour à toutes & tous, Et oui, les ravioli peuvent être aussi festifs ..! D’ailleurs, c’est une jolie façon d’impressionner vos convives le jour du Réveillon ou de l’An. Et cela changera des menus festifs... Lire la suite ›

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Chaussons aux cranberries et épices de Noël

Chaussons aux cranberries et épices de Noël

Je vous souhaite un Joyeux Noël, mes très chers lecteurs !J’espère que votre Réveillon s’est bien passé et que vous avez partagé de bons moments en famille. Une pensée très particulière pour les personnes seules ou qui n’ont... Lire la suite ›

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Résultat du concours Ebook 12 desserts festifs et d’hiver

Résultat du concours Ebook 12 desserts festifs et d’hiver

Bonjour à tou(te)s !Voici le résultat du concours pour gagner mon Ebook ‘ 12 desserts festifs & d’Hiver ‘.Un grand bravo à Marie Paule Weymann, Marion, Michael Massou, Camille et Charlotte ! Demain, surveillez votre boîte... Lire la suite ›

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Mille-feuilles de pain d’épices au chèvre frais et chutney de mangue

Mille-feuilles de pain d’épices au chèvre frais et chutney de mangue

Bonjour à tou(te)s !Je suis certaine qu’il vous manque un petit mille-feuille pour la mise en bouche de vos Fêtes de fin d’année …  Simple, facile et très gourmand !Avant de poursuivre … Mes pensées les plus sincères sont... Lire la suite ›

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Crème de panais et topinambours à l’huile de truffes { Quinoa germé }

Crème de panais et topinambours à l’huile de truffes { Quinoa germé }

Bonjour à tou(te)s ! 😉Noël approche à grands pas .. ! Noël. Mais pas que. Nouvel An. Enfin, les fêtes de fin d’année sont à quelques pas .. !Vous n’avez pas encore trouvé votre entrée ? Légère et gourmande, cette soupe... Lire la suite ›

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A gagner : 5 exemplaires de mon Ebook 12 desserts festifs et d’hiver ( décembre 2015 )

A gagner : 5 exemplaires de mon Ebook 12 desserts festifs et d’hiver ( décembre 2015 )

Bonjour à tou(te)s ! 😉En ce dimanche, je vous propose de gagner 5 exemplaires gratuits de mon Ebook rédigé en décembre 2015 :  12 desserts festifs & d’Hiver ! Les fêtes de fin d’année et d’hiver approchant à grands... Lire la suite ›

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Pain d’épices aux pommes

Pain d’épices aux pommes

Bonjour à tou(te)s ! 😉Un pain d’épices, voilà qui est pratiquement incontournable en cette période festive !Et même si mon pain d’épices présente une touche d’originalité, je peux vous certifier qu’il est des plus... Lire la suite ›

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Bûche au chocolat, mousse tonka et coeur de cranberries

Bûche au chocolat, mousse tonka et coeur de cranberries

Bonjour à tou(te)s ! ;-Je ne vous cache pas publier cette recette festive avec le coeur serré suite au terrible drame d’Alep. Que ce soit ici, là-bas ou ailleurs, ce monde est triste et si violent … Mais voilà, nous devons aussi... Lire la suite ›

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Terrine crémeuse aux champignons et cognac

Terrine crémeuse aux champignons et cognac

Bonjour à tou(te)s ! 😉Terrines, pâtés, foie gras, … Quels qu’ils soient n’ont jamais fait partie de mes mets préférés. Trop gras. Trop écoeurant à mon goût. Trop plombant pour mon estomac … Bref, cela n’a jamais... Lire la suite ›

Voir les 2 autres commentaires

  • LaSuperGraine

    LaSuperGraine J'ai définitivement envie d'essayer ^^ Mais est-ce que le cognac se sent beaucoup à la fin (enfin, est-ce qu'on a le goût de l'alcool) ? Parce que j'ai une petite soeur qui risque de ne pas trop apprécier sinon :p le 9 décembre 2016, 12:40

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Non, la saveur du cognac est très subtile et ne se goûte pratiquement pas. Je me suis dailleurs fait la réflexion qu'on ne le goûtait même pas ... 😉
    Maintenant, et par précaution pour ta petite sœur, tu peux réduire la quantité à 1 CAC. le 9 décembre 2016, 13:06

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Crèmes d’avocat aux pistaches et Moringa

Crèmes d’avocat aux pistaches et Moringa

Bonjour à tou(te)s ! 😉Avant de s’inviter dans la farandole festive, je partage avec vous une divine petite crème délicieusement onctueuse et emplie de bienfaits nutritionnels.L’avocat, rien qu’à lui tout seul, est déjà un... Lire la suite ›

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Résultat du concours ‘La santé dans votre assiette’

Résultat du concours ‘La santé dans votre assiette’

Bonjour à tou(te)s ! 😉Voici donc le résultat du concours du livre à gagner ‘La santé dans votre assiette’ réalisé par Harmonie Mutuelle. Et ce résultat ? La personne gagnante a été sélectionnée par un tirage au sort... Lire la suite ›

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Sélection de recettes 🎅 Spécial Fêtes 🎅

Sélection de recettes 🎅 Spécial Fêtes 🎅

Bonjour à tou(te)s ! 😉Je vous ai concocté une sélection de quelques idées pour les Fêtes de fin d’année. Je reconnais ne pas souvent partager des recettes festives avec vous mais peut-être que cela commence à me plaire et que... Lire la suite ›

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Smoothie aux pommes, cranberries et Pure Détox

Smoothie aux pommes, cranberries et Pure Détox

Bonjour à tou(te)s ! 😉 Un petit smoothie Détox pour vous permettre de digérer les deux bûches précédentes .. ! 😉 Mais aussi pour se préparer aux fêtes trop gourmandes qui s’annoncent …Et surtout, c’est trop bon. Et... Lire la suite ›

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Bûche entremets poire-pain dépices et crème de marrons

Bûche entremets poire-pain dépices et crème de marrons

Bonjour les ami(e)s;-)Je vous l’avais promise … Une seconde bûche de Noël ! Il y en aura encore une mais ce sera pour mi-décembre … Cela vous laissera de quoi respirer quelques jours … ! Et moi aussi, par conséquent …... Lire la suite ›

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Bûche à la mousse de coco et curd de clémentines

Bûche à la mousse de coco et curd de clémentines

Bonjour les ami(e)s, Les fêtes de fin d’année approchent et pour une fois, je suis un peu en avance avec une bûche légère mais tellement savoureuse.Je vais très bien, je vous rassure. Car je vous imagine vous demander ce qu’il me... Lire la suite ›

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Tarte toute pomme à l’huile d’olive et aux amandes

Tarte toute pomme à l’huile d’olive et aux amandes

Bonjour les ami(e)s,Toute pomme ! En effet, les pommes continuent d’envahir ma cuisine  … Les pommes, nous les aimons. Mais le fait de vivre entourée de vergers donne aussi l’envie de privilégier nos produits locaux en les... Lire la suite ›

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