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La Page Hellocoton de Epices et Moi

Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio !

Gözleme aux épinards et à la feta { Bataille Food #21 }

Gözleme aux épinards et à la feta { Bataille Food #21 }

Après l’Inde, si nous allions arpenter les rues de Turquie … ? Je vous avais prévenu(e)s … Que nous allions voyager.   Toutes les cuisines du monde, pour autant qu’elles soient savoureuses et parfumées, je les... Lire la suite ›

Parathas à l’ajwain farcis aux carottes

Parathas à l’ajwain farcis aux carottes

Je vous emmène pour un p’tit tour en Inde … ?  Je ne sais pas s’il me tarde de voir le printemps pointer le bout du nez ou si je suis en manque de soleil, mais je risque de vous emmener régulièrement en voyage dans les quelques... Lire la suite ›

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Fondant au chocolat, à la crème de marrons et tonka { végétal }

Fondant au chocolat, à la crème de marrons et tonka { végétal }

{ … Pour un moment intense de gourmandise ! } Et pourtant, un gâteau léger comme un nuage en bouche …  Enfin, léger, c’est un peu relatif ! Mais c’est la sensation qu’il donne lorsqu’on... Lire la suite ›

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Burger muffin végétal aux cèpes et bolets

Burger muffin végétal aux cèpes et bolets

Et pourquoi pas, tiens .. ?! Végétal ! Oui, je cuisine très végétal en ce moment ! Et non, je ne suis pas prête de devenir végétalienne ! Ce qui ne m’empêche pas de me frotter régulièrement à cette cuisine divinement saine,... Lire la suite ›

  • Mon Assiette Verte

    Mon Assiette Verte Délicieux et sain ! Je mordrai bien dedans ;-) le 26 février 2015, 15:39

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Chouette, alors !!! ;-) le 26 février 2015, 16:19

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Makis de crêpes à la crème de marron, meringue  et aux noisettes … { Défi 0.0. Chut #2 }

Makis de crêpes à la crème de marron, meringue et aux noisettes … { Défi 0.0. Chut #2 }

… Un peu comme un Mont-blanc ! Ou encore … Quand le Japon rencontre la saveur du Mont-blanc … Justement ! Saviez-vous que ce petit gâteau Mont-blanc serait, outre qu’il l’est bien sûr en France et en Italie,... Lire la suite ›

  • Petite Cuillere

    Petite Cuillere Ils me font bien envie ces makis ! le 20 février 2015, 19:13

  • Epices et Moi

    Epices et Moi J'en suis ravie Gabrielle ;-) le 20 février 2015, 22:41

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Blinis roses à la crème de raifort et betterave

Blinis roses à la crème de raifort et betterave

Avant de m’octroyer quelques jours de vacances, j’invite le rose à ma table ! Attention, ne vous fiez surtout pas aux apparences … Sous des airs charmants tout doux, ces blinis de rose vêtus jouissent également... Lire la suite ›

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Salade de couscous au chanvre aux pois chiches, avocat et feta

Salade de couscous au chanvre aux pois chiches, avocat et feta

Il paraît que la saison hivernale ne se prête pas aux salades & cie … Comment ça ?? Et bien, moi, je ne suis pas d’accord ! Mais pas du tout ! Moi, les salades, je les aime. Et peu m’importe la saison … Je vous l’ai déjà... Lire la suite ›

  • Lesfillesatable

    Lesfillesatable Elle fait vraiment envie cette salade !! le 13 février 2015, 08:46

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Chouette, j'en suis ravie ! ;-) le 13 février 2015, 11:36

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Poêlée de petit épeautre au Romanesco, amandes et raisins secs

Poêlée de petit épeautre au Romanesco, amandes et raisins secs

Démarrons la semaine avec une petite poêlée pleine de réconfort et de saveurs !Un joli chou Romanesco me faisant sacrément de l’oeil en passant devant l’un de mes primeurs préférés un jour de marché … Irrésistible et... Lire la suite ›

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  • seniorfacile

    seniorfacile Végé en plus ! Super ! :) Merci, je mets de côté le 10 février 2015, 14:44

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Oui végétalien même ;-) Avec plaisir ! le 10 février 2015, 16:01

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Coeur de brownie au curd de cranberries

Coeur de brownie au curd de cranberries

… Pour un doux moment de partage à deux ! Un peu dans le thème de la Saint-Valentin, moi .. ? Non .. ? Apparemment, oui ! Disons que tout est prétexte à se faire plaisir avec une douce gourmandise ! C’est ma vision des... Lire la suite ›

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  • Epices et Moi

    Epices et Moi Merci ! J'espère que tu vas en trouver car ici en Belgique on en trouve facilement ... le 7 février 2015, 19:45

  • noviceencuisine

    noviceencuisine PARFAIT !!!!! magnifique! le 9 février 2015, 11:19

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Spaghetti de riz sauce à l’avocat, citron vert et coriandre { Bataille Food # 20 }

Spaghetti de riz sauce à l’avocat, citron vert et coriandre { Bataille Food # 20 }

C’est non seulement en tant que participante mais également en tant qu’organisatrice que je vous ouvre les portes de cette Bataille Food # 20, ce soir ! Et ce, pour mon plus grand bonheur et ma plus grande fierté ! Encore... Lire la suite ›

  • Petite Cuillere

    Petite Cuillere Une belle assiette de pâtes (de riz) :-) le 4 février 2015, 18:15

  • discovart

    discovart miam le 4 février 2015, 21:16

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Coeurs de tiramisu au citron {Bataille Food #28}

Coeurs de tiramisu au citron {Bataille Food #28}

Un tiramisu par ici, qui aurait pu l’imaginer .. ! Juste pas moi … Je vous l’assure !Et presque en version traditionnelle, qui plus est ! Disons juste que je ne l’ai pas végétalisée et que j’ai voulu respecter l’approche de... Lire la suite ›

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  • Epices et Moi

    Epices et Moi Oh merci ♥ Heureuse que ces saveurs du sud te plaisent ;-) le 3 février 2015, 20:34

  • cestbonetcestlegal

    cestbonetcestlegal super chouette ! :) le 19 février 2015, 08:47

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Hotteok { Crêpes épaisses coréennes }

Hotteok { Crêpes épaisses coréennes }

Et non, même pas question d’échapper à la Chandeleur … ! Je ne suis pas forcément quelqu’un qui aime les traditions. Du moins, en cuisine. Je n’ai rien contre, bien entendu, mais m’y plier n’est pas ce que je fais de mieux... Lire la suite ›

  • Trognondepomme

    Trognondepomme ohhhhhh j'avais dans l'idée de les tester ça a l'air si bon! le 1 février 2015, 18:36

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Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois

Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois

Je continue sur ma lancée des petits plats salés ! Je sais. Je sais. C’est tout ou rien … Bah oui. Un peu de mal à équilibrer le sucré et le salé en  ce moment. Tant pis … Je vous emmène tout de même vers des saveurs... Lire la suite ›

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  • Epices et Moi

    Epices et Moi J'en suis ravie ! ;-) J'espère qu'elle te plaira autant qu'à moi. Bon week-end ;-) le 30 janvier 2015, 16:17

  • My Happy Wardrobe

    My Happy Wardrobe Trop top de proposer des recettes au tempeh, j'adore ça ! J'en ai aussi quelques unes, il faudrait que je les mette sur le blog ! :) le 31 janvier 2015, 12:04

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Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Un début de semaine tout en réconfort, encore et toujours … C’est donc avec gourmandise que je partage avec vous un petit gratin d’épinards façon crumble ! De quoi se réchauffer en douceur en ces journées bien frisquettes !Et... Lire la suite ›

Gâteau aux pommes, noisettes, chocolat et Tonka

Gâteau aux pommes, noisettes, chocolat et Tonka

Juste parce que les pommes n’ont pas encore quitté ma cuisine, que leur saveur parfume divinement les gâteaux et qu’elles leur confère une touche réconfortante à souhait. S’il y a bien un gâteau qui ne déçoit jamais les... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Il a l'air excellent :) le 27 janvier 2015, 17:18

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Un petit délice tout doux en bouche ;-) Merci beaucoup ! le 27 janvier 2015, 18:05

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Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Parce que je ne me nourris pas que de douces gourmandises à tendance ‘sucrée’ …Et heureusement pour moi, me direz-vous ! Donc, aujourd’hui, après toute une série de douceurs, je me tourne enfin vers une recette salée venue... Lire la suite ›

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Petits gâteaux à l’huile d’olive, pamplemousse rose et romarin

Petits gâteaux à l’huile d’olive, pamplemousse rose et romarin

Toujours dans une période où la douceur et le réconfort font partie de mes priorités … Un besoin ? Je ne sais pas. Une envie. C’est certain.Un petit gâteau tout simple et extrêmement parfumé à déguster au coin du feu ou encore... Lire la suite ›

  • Trognondepomme

    Trognondepomme wow vite que j'aille voir l'article le 16 janvier 2015, 13:30

  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande c'est original! le 18 janvier 2015, 16:16

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Disons que c'est délicieusement parfumé ;-) Merci, bises ! le 18 janvier 2015, 16:19

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Crèmes ‘crues’ au chocolat et tonka { Raw chocolate cream }

Crèmes ‘crues’ au chocolat et tonka { Raw chocolate cream }

Pause douceur et cocooning au programme pour un peu oublier toute la cruauté de ces derniers événements … Vous me suivez, dites ?Un besoin irrépressible de me lover dans le creux de mon canapé avec un petit quelque chose de tout... Lire la suite ›

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Et le thème de la Bataille Food # 20 est …

Et le thème de la Bataille Food # 20 est …

… Et si je vous faisais languir encore un peu ! Juste un peu !  Lorsque Audrey du délicieux blog Cooking N’Co m’a choisie pour être la nouvelle marraine de la  Bataille Food, autant vous dire que mon petit coeur... Lire la suite ›

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Galette des Rois façon strudel { Bataille Food#19 }

Galette des Rois façon strudel { Bataille Food#19 }

Galette façon strudel ou strudel façon galette .. ? Je ne sais pas vraiment … Mais qu’est-ce que c’est bon, cette petite chose !! C’est donc l’heure de la Bataille Food ! Quelques mots pour vous en rappeler le concept,... Lire la suite ›

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  • Petite Cuillere

    Petite Cuillere Ah oui je n'avais pas fait attention! Elle a même un peu de galette aux pieds la gourmande ^_^ le 8 janvier 2015, 07:52

  • Epices et Moi

    Epices et Moi :-) le 8 janvier 2015, 08:11

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