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La Page Hellocoton de Epices et Moi

Cuisine saine et gourmande avec des saveurs d'ici et d'ailleurs, des produits de saison et bio !

Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois

Sauté de tempeh fumé aux brocolis et chou chinois

Je continue sur ma lancée des petits plats salés ! Je sais. Je sais. C’est tout ou rien … Bah oui. Un peu de mal à équilibrer le sucré et le salé en  ce moment. Tant pis … Je vous emmène tout de même vers des saveurs... Lire la suite ›

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  • Epices et Moi

    Epices et Moi J'en suis ravie ! ;-) J'espère qu'elle te plaira autant qu'à moi. Bon week-end ;-) il y a 20 heures

  • My Happy Wardrobe

    My Happy Wardrobe Trop top de proposer des recettes au tempeh, j'adore ça ! J'en ai aussi quelques unes, il faudrait que je les mette sur le blog ! :) il y a 32 minutes

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Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Crumble d’épinards aux amandes, ricotta et curry de Madras

Un début de semaine tout en réconfort, encore et toujours … C’est donc avec gourmandise que je partage avec vous un petit gratin d’épinards façon crumble ! De quoi se réchauffer en douceur en ces journées bien frisquettes !Et... Lire la suite ›

Gâteau aux pommes, noisettes, chocolat et Tonka

Gâteau aux pommes, noisettes, chocolat et Tonka

Juste parce que les pommes n’ont pas encore quitté ma cuisine, que leur saveur parfume divinement les gâteaux et qu’elles leur confère une touche réconfortante à souhait. S’il y a bien un gâteau qui ne déçoit jamais les... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Il a l'air excellent :) il y a 3 jours

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Un petit délice tout doux en bouche ;-) Merci beaucoup ! il y a 3 jours

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Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Aloo gobi { Curry indien de pommes de terre et chou-fleur }

Parce que je ne me nourris pas que de douces gourmandises à tendance ‘sucrée’ …Et heureusement pour moi, me direz-vous ! Donc, aujourd’hui, après toute une série de douceurs, je me tourne enfin vers une recette salée venue... Lire la suite ›

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Petits gâteaux à l’huile d’olive, pamplemousse rose et romarin

Petits gâteaux à l’huile d’olive, pamplemousse rose et romarin

Toujours dans une période où la douceur et le réconfort font partie de mes priorités … Un besoin ? Je ne sais pas. Une envie. C’est certain.Un petit gâteau tout simple et extrêmement parfumé à déguster au coin du feu ou encore... Lire la suite ›

  • Trognondepomme

    Trognondepomme wow vite que j'aille voir l'article le 16 janvier 2015, 13:30

  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande c'est original! le 18 janvier 2015, 16:16

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Disons que c'est délicieusement parfumé ;-) Merci, bises ! le 18 janvier 2015, 16:19

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Crèmes ‘crues’ au chocolat et tonka { Raw chocolate cream }

Crèmes ‘crues’ au chocolat et tonka { Raw chocolate cream }

Pause douceur et cocooning au programme pour un peu oublier toute la cruauté de ces derniers événements … Vous me suivez, dites ?Un besoin irrépressible de me lover dans le creux de mon canapé avec un petit quelque chose de tout... Lire la suite ›

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Et le thème de la Bataille Food # 20 est …

Et le thème de la Bataille Food # 20 est …

… Et si je vous faisais languir encore un peu ! Juste un peu !  Lorsque Audrey du délicieux blog Cooking N’Co m’a choisie pour être la nouvelle marraine de la  Bataille Food, autant vous dire que mon petit coeur... Lire la suite ›

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Galette des Rois façon strudel { Bataille Food#19 }

Galette des Rois façon strudel { Bataille Food#19 }

Galette façon strudel ou strudel façon galette .. ? Je ne sais pas vraiment … Mais qu’est-ce que c’est bon, cette petite chose !! C’est donc l’heure de la Bataille Food ! Quelques mots pour vous en rappeler le concept,... Lire la suite ›

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  • Petite Cuillere

    Petite Cuillere Ah oui je n'avais pas fait attention! Elle a même un peu de galette aux pieds la gourmande ^_^ le 8 janvier 2015, 07:52

  • Epices et Moi

    Epices et Moi :-) le 8 janvier 2015, 08:11

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Petits moelleux aux amandes, chocolat et cardamome  { Battle Food # 27 }

Petits moelleux aux amandes, chocolat et cardamome { Battle Food # 27 }

Si tout comme moi vous portez un amour considérable au mariage de l’amande et du chocolat, ces gourmandises sont également faites pour vous. Et oui, je reviens tout en douceur pour la Battle Food avec des gourmandises végétales et... Lire la suite ›

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Très belle Année 2015

Très belle Année 2015

Très chers lecteurs, ╰☆╮╰☆╮  Je vous souhaite une très belle et douce Année 2015 !  ╰☆╮╰☆╮ Que cette Nouvelle Année vous apporte bonheur, amour, santé, et prospérité ! Et que la gourmandise soit toujours au... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Très belle année à toi aussi ! Que 2015 comble tous tes voeux ! le 31 décembre 2014, 11:01

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Merci beaucoup ! ;-) Bisous et plein de très jolies choses pour l'An Neuf. le 31 décembre 2014, 14:26

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Joyeux Noël { Panettone léger au melon confit et grué de cacao }

Joyeux Noël { Panettone léger au melon confit et grué de cacao }

Je vous souhaite un très Joyeux Noël, les ami(e)s !    Et en cette jolie journée festive, je vous offre un panettone ! Non pas une version classique de cette brioche italienne, non, ça ne me ressemble pas vraiment … Une version... Lire la suite ›

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Joyeux Noël à toi aussi ! Bisous ! le 26 décembre 2014, 00:21

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Merci ! ;-) Bisous ! le 26 décembre 2014, 08:22

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Salade de chou rouge à la feta et graines de courges épicées

Salade de chou rouge à la feta et graines de courges épicées

Voici donc la dernière mise en bouche de cette année 2014 … J’aurais été plutôt productive ces derniers jours, vous ne trouvez pas … ? Ca mérite bien une tite pause festive !  Par contre, si j’ai le temps de programmer un... Lire la suite ›

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Verrine de quinoa épicé aux épinards et scampis

Verrine de quinoa épicé aux épinards et scampis

Comme promis, je continue sur ma lancée des mises en bouche ! Bon, j’imagine malgré tout que votre menu du réveillon est déjà prêt … Mais sait-on jamais qu’il ne vous manquerait une petite verrine apéritive et festive pour... Lire la suite ›

Croquettes de semoule à la Fourme d’Ambert, amandes et raisins secs

Croquettes de semoule à la Fourme d’Ambert, amandes et raisins secs

Non, je n’ai pas cherché à sublimer l’AOP Fourme d’Ambert à la façon d’un chef, je leur laisse cette lourde et délicieuse tâche … Chacun son truc, non ? Vous voyez, je n’ai pas résisté un instant... Lire la suite ›

Retour sur l’AOP Fourme d’Ambert autour d’un déjeuner gourmand dans un restaurant étoilé …

Retour sur l’AOP Fourme d’Ambert autour d’un déjeuner gourmand dans un restaurant étoilé …

Ou comment découvrir l’OAP Fourme d’Ambert sublimée par les chefs du Nord ! Crédit Photo : Thierry Bineau ( Good ) Comment ne pas résister à cette invitation de presse véritablement gourmande ..! Et pourtant, il m’arrive d’y... Lire la suite ›

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Cappuccino de pâtisson blanc au piment d’Espelette

Cappuccino de pâtisson blanc au piment d’Espelette

Quand l’onctuosité rencontre les saveurs basques !  Le pâtisson blanc .. ? Vous connaissez cette délicieuse petite courge blanche, vous ? Tout ce que je peux vous dire, c’est qu’elle est savoureuse avec un goût... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Intéressant ! il y a 3 jours

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Truffes au Gianduja et aux kumquats

Truffes au Gianduja et aux kumquats

{ Pour un esprit de Noël très gourmand … } De petites truffes délicatement parfumées et ultra gourmandes … A offrir. Ou à dévorer. Mais moi je vous les offre en ce mercredi ! Histoire de déculpabiliser de les dévorer toute... Lire la suite ›

  • Karine Cuisine

    Karine Cuisine J'ai bien lu Gianduja !? OUh la la tuerie à l'horizon !!!! le 17 décembre 2014, 11:39

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Panna cotta de panais au cumin et trio croquant de carottes {Et cadeau Prince de Bretagne inside }

Panna cotta de panais au cumin et trio croquant de carottes {Et cadeau Prince de Bretagne inside }

Ou comment inviter les légumes dans nos assiettes festives ! Tel est le défi lancé par Prince de Bretagne  en mettant en valeur un ou pleusieurs de leurs légumes de saison ! Somme toute … Difficile et facile à la fois ! Déjà, je... Lire la suite ›

  • Oumbil

    Oumbil Jolie assiette . le 15 décembre 2014, 09:02

  • Epices et Moi

    Epices et Moi Merci beaucoup ! ;-) le 15 décembre 2014, 12:21

  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes C'est beau et cela semble tellement bon ! le 16 décembre 2014, 21:42

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Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré

Saint-Jacques, fenouil aux clémentines et miel, et riz vénéré

Et si nous démarrions tout en douceur le cortège de quelques recettes festives .. ? Juste quelques. C’est que Noël approche à grand pas quand-même ! Festives, mais pas que ! Des recettes que l’on peut aussi dévorer à tout autre... Lire la suite ›

  • tchouppp

    tchouppp Hummmm ! le 12 décembre 2014, 10:07

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Satay de soba épicé au brocoli

Satay de soba épicé au brocoli

Un petit plat réconfortant d’hiver aux saveurs asiatiques avant d’aborder un répertoire quelque peu plus festif. Ce qui ne me ressemble pas forcément mais on dirait que l’esprit de Noël m’aurait enfin envahie. Tout du moins, je... Lire la suite ›

  • zozotte

    zozotte C'est bon ! le 9 décembre 2014, 11:15

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