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Epices Malices, Rennes

Blog : Epices Malices dans Cuisine

Vous recherchez une recette de cuisine originale et facile à faire ? Vous aimez découvrir les plats et les saveurs exotiques ? Vous souhaitez partir à la découverte des cuisines du monde… Embarquez à bord d'Epices Malices, attention, le décollage est imminent !

Burger Pulled Pork (porc effiloché)

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Protégé : Libre(s) de cuisiner ?

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Eryngii gratinés

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Youpi, c’est vendredi ! Epuisé par votre semaine, vous ne rêvez que d’une chose : rejoindre votre lit ! Ouf, votre bande de copain vous propose une “ Pool Party ” et hors de question de se ramener les mains vides. C’est l’occasion... Lire la suite ›

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Si vous suivez les aventures d’Epices Malices depuis quelques temps, vous aurez donc compris que j’ai mon propre boulanger à domicile. Pour ceux qui pensent que cela me donne droit à des croissants frais tous les matins, détrompez-vous car... Lire la suite ›

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Tu es au courant qu’il existe une nouvelle adresse qui fait bar, resto, tapas sur Rennes ? Il paraît que le nom est un peu latino et que cela a ouvert cette semaine. Oui, je t’assure, c’est en plein cœur du centre-ville avec une terrasse de... Lire la suite ›

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Comme chaque année, place à la traditionnelle galette des rois. Avec l’amoureux, on aime faire notre propre galette. Cette année, on a travaillé la galette en duo : l’un à la fabrication de la pâte feuilleté (inversée), l’autre à la... Lire la suite ›

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[ Jeu Concours ] Chapon de Janzé farçi aux petits suisses

Comme chaque année, l’association du Poulet de Janzé organise les Toqués de Janzé. L’évènement se tient les 17 et 18 décembre prochain dans les Halles Martenot de Rennes. A cette occasion, la Team Janzé vous propose un petit concours... Lire la suite ›

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Courge butternut rôtie au four

Vous allez encore me dire que je vous propose une recette avec de la courge. Je suis fan, que voulez-vous, quand c’est la saison, je ne m’en passe pas ! Promis, je fais une pause après cette recette ! Il m’arrive régulièrement de recevoir... Lire la suite ›

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Velouté de Butternut assaisonné au Gomasio Breton

Je viens vous faire part de ma petite découverte du mois : le Gomasio Breton des Epices Roellinger. Vous connaissez ? Le Gomasio est un condiment d’origine japonaise élaboré à base de sel marin et de sésame. Il parait que ce condiment est... Lire la suite ›

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Velouté de petits pois au chèvre et lait amande

Avec le changement d’heure du week-end dernier, il n’y a pas à dire, ça nous plonge tout de suite dans l’ambiance hiver, noël et… soupes ! En ce moment, je vous avoue, j’ai un peu la flemme de cuisiner. Il faut donc que je sois... Lire la suite ›

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Le Cidre, c’est Chic !

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Butternut rôtie au four

Lorsque mon petit frère part en vacances ne Turquie, il a la bonne idée de me ramener des épices et des herbes séchées. En cette saison, alors que le soleil joue à cache-cache avec les nuages, que je n’ai qu’une idée en tête : me... Lire la suite ›

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Ladurée Noël 2017

Immédiatement séduite par la forme, la Bûche Céleste est pour moi un véritable coup de cœur. On y retrouve là toute la délicatesse de la Chef Claire Heitzler dans ce dessert. Cet arc de cercle inspiré d’une couronne de l’Avent nous... Lire la suite ›

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Aubergine farcie au Sarrasin

Ca y est, enfin une nouvelle petite recette à vous dévoiler, cette fois-ci, 100 % Veggie avec une touche de Bretagne (une idée de l’amoureux) ! Pour pimenter un peu cette recette, n’hésitez pas à ajouter un peu d’épices à votre farce,... Lire la suite ›

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