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Il y a 12 heures dans Cuisine par epicetout

SARDINES FARCIES ET BOHÈMIÈNNE DE LÉGUMES

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -4 sardines prêtes à cuire -1 oignon -1 tomate -1 biscotte -8 raisins secs -4 feuilles de menthe -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à soupe de vinaigre de...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par epicetout

MINI PAVLOVAS AUX FRAISES, BASILIC ET SIROP DE COQUELICOT

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 45 Pour 4 personnes : La meringue -160 g de blancs d’œufs (4 blancs) - 80 g de sucre glace -80 g de sucre en poudre -1 cuillère à café de sucre vanillé -1 filet de jus de citron La crème : 20 cl...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par epicetout

RÂBLES DE LAPIN AUX DEUX TOMATES, AIL CITRON

Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 gros râbles de lapin -8 petits oignons nouveaux -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -1 citron bio -1 tête d’ail -3 clous de girofle -8 tomates grappe -8 pétales de...
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Il y a 5 jours dans Cuisine par epicetout

COMPOTÉE DE POIREAUX AU CITRON AU CHÈVRE ET CŒUR DE SAUMON FUMÉ

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 12 petits contenants : -1 cœur de saumon fumé -quelques graines de fenouil -4 petits poireaux -20 g de beurre -1 cuillère à café de moutarde -1/2 fromage de chèvre frais -1 filet de jus de...
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Le 15 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

CAKE COURGETTES, MENTHE ET BURRATA

Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -2 courgettes -2 cuillères à café de feuilles de menthe ciselées -150g de burrata -10 cl d’huile d’olive fruitée -10 cl de crème liquide -3 œufs -180 g de farine -sel,...
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Le 14 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

PETITS CLAFOUTIS TOMATES CERISES-BASILIC

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -12 tomates cerises -3 œufs -30 cl de lait -30 cl de crème -3 cuillères à soupe de basilic ciselé -150 g de lardons fumés -sel, poivre Préchauffez le four th. 7/8 (220°)....
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Le 13 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

FLAN DE POIREAUX SAUCE AUX MOULES

(Réedit) Préparation : 20 min Cuisson : 15 min + 30 min -Pour 4 personnes : -1 kg de moules nettoyées -2 échalotes -1 oignon -50 g de gruyère râpé, -persil -ciboulette -1 gousse d’ail -20 cl de vin blanc -40 g de beurre -20 cl de...
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Le 11 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

POMMES DE TERRE NOUVELLES DE PROVENCE AIL ET PERSIL AUX ST-JACQUES TOMATÉES

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -600 g de pommes de terre nouvelles de Provence -300 g de haricots plats -12 noix de St-Jacques -20 g de beurre -8 pétales de tomates confites -1 gousse d’ail -1 petite échalote...
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Le 10 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

PIZZA AU CAVIAR D’ASPERGES VERTES ET BURRATA

Préparation : 20 min Cuisson : 2 x 25 min Pour 4 personnes : Le caviar d’asperges : -500 g d’asperges vertes -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de vinaigre de citron -2 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -sel,...
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Le 9 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

SOLES AUX OIGNONS CONFIT ET COPEAUX DE PARME

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -2 cuillères à soupe d’huile d’olive + 1 -10 g de beurre -4 oignons blancs -1 cuillère à soupe de miel -1 cuillère à soupe de crème de vinaigre...
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Le 8 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

CRÈME DE PETITS POIS AUX SARDINES ET CHÈVRE FRAIS

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -500 g de petits pois écossés -4 sardines millésimées en conserve -30 cl de bouillon de volaille -100 g de ricotta -1 petit fromage de chèvre frais aux herbes -2 cuillères à...
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Le 7 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

MIGNON DE VEAU À L’AIL ET DUO DE PURÉES

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de veau -8 gousses d’ail -8 branches de thym citron -20 cl de vin blanc -20 cl de fond de veau -40 g de beurre -20 cl de crème -sel, poivre Les purées : 1 kg...
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Le 4 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

MOUSSE DE GROSEILLES ET FRAMBOISES À LA MENTHE

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -100 g de groseilles -100 g de framboises -200 g de mascarpone -15 cl de crème liquide -2 g d’agar-agar -1 cuillère à soupe de sucre glace 8 feuilles de menthe -8 sablés...
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Le 3 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

AUMÔNIÈRES D’ESCARGOTS À LA CRÈME DE CONCOMBRE

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 8 petits contenants : La crème : -2 petits concombres -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de crème fraîche -8 feuilles de menthe -1 échalote -1 filet de jus de...
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Le 2 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

TARTE CRÉMEUSE AUX BLETTES ET AU LARD

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -150 g de lardons fumés -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -5 feuilles de blette -20 cl de crème épaisse -3 oignons blancs -sel, poivre...
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Le 1 mai 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

CRÈME DE MAÏS PERSILLÉE AU CHORIZO

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour une douzaine de contenants : -200 g de maïs en conserve -2 petits oignons blancs -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1/2 cube de bouillon de volaille -12 tranches de chorizo fort -2...
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  • FashionFourchette

    FashionFourchette Hmmm !!! j'ai une recette assez similaire qui fait toujours un carton, j'y rajoute souvent quelques popcorn salés ... le 1 mai 2013, 17:55

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Le 30 avril 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

ASPERGES DES LANDES AUX CREVETTES À L’AIL ET AUX MAGRETS SÉCHÉS

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -1 kg d’asperges des Landes -une douzaine de crevettes cuites à l’ail (recette ICI: COMPOTÉE D'OIGNONS ET FENOUIL AUX CREVETTES ) -8 tranches de magret de canard séché...
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Le 27 avril 2013, 00:00 dans Cuisine par epicetout

CAKE À L’ANANAS ET AUX SPÉCULOS

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6/8 personnes : -160 g de farine -1/2 sachet de levure -80 g de cassonade + 1 cuillère à soupe -1 pincée de sel -2 œufs -3 cuillères à soupe d’huile -4 cuillères à soupe de lait -12...
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Le 26 avril 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

COQUELET AU MIEL À LA BROCHE

Préparation : 10 min Repos : 2 h Cuisson : 30 min Pour 2 à 3 personnes : -1 coquelet -1 cuillère à soupe de moutarde à l’estragon -1 cuillère à soupe de miel -1 cuillère à soupe de sauce soja -1 filet de jus de citron -1 filet...
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Le 25 avril 2013, 08:00 dans Cuisine par epicetout

BOHÉMIENNES DE LÉGUMES ET ÉCHALOTES CONFITES EN CRUMBLE DE CHÈVRE

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes La bohéminenne: -1 aubergine -1 courgette -1 poivron -1 oignon -1 cuillère à café de concentré de tomate -2 gousses d’ail -4 branches de thym -huile d’olive les échalotes :...
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  • somphet

    somphet Miam!! quelle recette! le 25 avril 2013, 13:25

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