essais gourmands dans cuisine
Risotto à la milanaise (avec du safran)
Pour 6 personnes Préparation : 5 minutes en plus de la cuisson Cuisson : 25 minutes Ingrédients : · 30g de beurre · 2 cuillères à soupe d’huile... Lire la suite »
essais gourmands dans cuisine
Cake acidulé citron-passion (très moelleux)
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes à 180°C Ingrédients : · 1 citron et demi · 3 fruits de la passion · 75g de beurre ½ sel · 180g de sucre · 3 œufs · 5... Lire la suite »
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Tarte aux pomme sauce caramel à la cannelle
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes à 180°C Ingrédients : · 5 pommes · 1 rouleau de pâte feuilleté · 1... Lire la suite »
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Dômes de pomme à la violette
Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure au réfrigérateur ou ½ au congélateur Cuisson : 5 minutes Pour 4 personnes Ingrédients : · 2 pommes · 1 cuillère à soupe de sirop de violette · 25g... Lire la suite »
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Concours Noilly Prat, help...
Bonjour à tous et toutes!!! Aujourd'hui pas de nouvelle recette, mais une recette déjà publiée, qui est devenue un succès à la maison, et qui est en course pour un concours de Noilly... Lire la suite »
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Tartine rouge et verte aux gésiers de canard confits
Pour 3 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 7 minutes Ingrédients : -3 tranches de pain de campagne -150g de gésiers de canard confits -1 avocat -1 poivron rouge -150g de tomate -1... Lire la suite »
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Boules à la noix de coco
Après 2 mois d'absence, je reprend du service! Pour la rentrée, voilà donc une petite recette de goûter pour nous remonter le moral... Pour une vingtaines de boules Préparation : 30... Lire la suite »
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Aubergines grillées...tout simplement!
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : · 2 aubergines · 2 gousses d’ail · 3 cuillères à soupe d’huile d’olive · 2 cuillères à soupe de vinaigre... Lire la suite »
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Confiture d'abricots
Ingrédients : · 750g de sucre · 1kg de bons abricots · ¼ de citron · 1g d’agar-agar Préparation : Laver les abricots, les dénoyauter, puis les couper en morceaux. Mettre les fruits dans une... Lire la suite »
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Crumble pomme-cassis
Pour 2 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : · 2 pommes · 100g de cassis congelé ou frais · 2... Lire la suite »
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Raviolis chinois vapeur à la viande
Ingrédients : · 1 carotte · ½ oignon nouveau avec la tige · 2 pincées d’ail frit (se trouve dans des supermarchés asiatiques) · 300g de chair à sausisse · 1 steak haché · 1 cuillère à... Lire la suite »
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Financiers au pralin
Pour 20 financiers Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : · 4 blancs d’œufs · 100g de sucre glace · 120g de poudre... Lire la suite »
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Omelette chinoise sur lit de poivron rouge
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 3 minutes à l’autocuiseur Ingrédients : · 4 œufs · 50g de chair à saucisse · 1... Lire la suite »
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Tarte aux asperges vertes sans gluten
Pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : · 150g de farine d’amarante · 50g de flocons d’avoine sans gluten · 20g de sumac en poudre · 1 cuillère à... Lire la suite »
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Mes Figolus maison
Pour 45 Figolus de même taille que les vrais Préparation : 25 minutes Cuisson : 25 minutes pour la pâte de figues + 20 minutes à 180°C Réfrigération : 5 minutes + 1 heure Ingrédients : ·... Lire la suite »
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Pâtes complètes aux champignons noire et oignons verts (ou oignons nouveaux)
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Attente : 20 minutes Cuisson : 11 minutes Ingrédients : · 300g de fusillis (ou autres) · 20g de champignons... Lire la suite »
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Sablés vraiment au citron
Me revoilà après un certain moment d'absence du à divers évènements ainsi qu'aux vacances qui sont passées par là... Je reprend donc les rennes du blog dès aujourd'hui avec normalement le... Lire la suite »
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Filet mignon farci à l'ail et coulis de tomate et carotte
Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + 45 minutes à 180°C Ingrédients : · 1 filet mignon de 500g environ · 2 gousses d’ail... Lire la suite »
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Galettes flocons d'avoine-épinards
Bonjour, il y a quelques temps j'ai trouvé une recette de galettes épinards-avoine sur le blog de pop'otte, et comme je suis dans ma période flocons d'avoine depuis quelques temps, en voici une... Lire la suite »
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Résultats du concours de recettes de carnaval
Vous les avez attendus, et les voici…..les résultats du concours de recettes sur le thème du carnaval ! Jury n°1 : - 3 points pour la tarte aux poivrons et chèvre de Delf... Lire la suite »
