Et si c'était bon dans cuisine
Profiterole inversée
Entre les recettes où on re-visite, celles qu'on modifie, celles qu'on invente ou celles qu'on suit scrupuleusement, il y a de la place pour l'imagination la plus sage ou la plus folle. Pour ma... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Lotte rôtie et risotto au pomelos de Michel Portos (recette très facile)
L'année dernière, lorsque j'ai participé à la promotion du pamplemousse de Floride, j'avais imaginé un risotto au pamplemousse en entrée. Celui que Michel Portos nous a proposé de... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Langoustines épicées crues-cuites, lard de Colonnata, Champagne rosé pour la Saint Valentin
C'est bientôt la Saint Valentin et c'est, pour beaucoup d'entre vous, c'est le moment parfait pour faire un petit dîner à deux. Jeunes couples ou vieux couples, quelle importance! Il faut juste... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
All clad et les "quarante" blogueurs chez Michel Portos
Dans la vie des blogueuses, il y a de très bons moments. Les échanges et les rencontres en tout genre, ça, nous en parlons tous souvent. Mais il n'y a pas que ça. Il y a aussi les contacts avec... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Les cookies d'Hélène ou de Laura Todd
Partis avec monsieur mamina pour Toulouse en vue d’aller (moi en tout cas) passer une journée d’exception au Saint James à Bouliac (à côté de Bordeaux), chez Michel Portos pour utiliser le... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Tajine de Fatema Hal: poulet, poires et amandes
À Tououse pour quelques jours, j'avais prévu d'emmener mes petites-filles déjeuner "Au p'tit resto", à la table de Monique. ce qui est sympa avec les blogs, en plus du partage et des échanges... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Cake au chocolat, pâte d'amandes, noisettes et pistaches de Pierre Hermé
Ce cake, je pense l'avoir déjà vu passer quelques plusieurs fois, mais je le trouve tellement irrésistible et de saison que cette fois-ci, je ne pouvais pas y échapper, il fallait que je le... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Cake au chocolat de Pierre Hermé et cassolette feuilletée aux langoustines
À vrai dire, aujourd'hui, vous n'auraez encore pas de recette, ou peut-être plus tard, mais quelques photos des recettes à venir. Il fallait pas mal de courage ou d'inconscience, pour envisager... Lire la suite »
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BoopCook humm la cassolette a l'air extra ! le 6 février 2012, 18:11
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Et si c'était bon dans cuisine
Petites croustades aux champignons pour l'apéro
Ce n'est pas par flemme culinaire, loin de là, puisque nous avons eu le plasir de manger une choucroute (très peu photogénique) que je vous propse pour la seconde fois ces petites croustades aux... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Pommes en habit au sirop d'agave, noix, gingembre et combawa
Les pommes aussi ont le droit de trouver qu'il ne fait pas chaud, alors, chez moi, hier, elles ont eu envie de s'habiller et de se réchauffer à coup de saveurs épicées. Un coeur "hot" comme... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Chou à la crème: framboise-vanille
Serait-ce ma visite matinale au laboratoire Fauchon il y a une quinzaine de jours, et la réalisation de leurs sublimes éclairs Paris-Brest, je me sens très chou(x) en ce moment. À dire vrai,... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Bouillon de boeuf "terre-mer" aux légumes et aux crevettes
Il fait froid. C'est normal me direz-vous, c'est l'hiver. J'ai souri en entendant alerte orange sur le Cher et en voyant le lendemain matin qu'il y avait un centimètre de neige sur les voitures...... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
"Flans" de topinambours aux moules de bouchot et crème au wasabi
Samedi dernier, je vous en ai déjà parlé, nous avons monsieur mamina et moi nous promener et dîner à Vichy dans l'Allier. Nous étions partis avec des idées bien précises et en... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Gâteaux "cannelés" au chocolat et praliné amande, sans beurre ni farine
Il y a bien longtemps (ah bon?) que je n'avais pas fait de dessert au chocolat et, manifestement, monsieur mamina commençait à être en manque. Je me suis donc empressée de répondre à sa... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Coquilles Saint-Jacques, pommes de terre et courgette sauce curry piquant
Hier, j'ai parlé de grève, ce n'était pas bien franchement la réalité mais samedi, malgré un temps moche de chez moche, nous avions décidé, monsieur Mamina et moi, d'aller nous promener dans... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Gagnez une sorbetière
Des demandes de toutes sortes, j'en reçois tous les jours. Parfois je les zappe involontairement ou volontairement. Ça dépend de plein de choses, de mon temps libre, de mon humeur, de la façon... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Et si je faisais la grève?
La grève, je ne sais pas ce que c'est..enfin pas tout à fait! Pour ma part, je ne l'ai jamais faite mais, maintenant, je sais un peu ce que c'est car il m'est arrivé régulièrement de ne pas... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Gâteau de crêpes au jambon et Comté
Parce que la Chandeleur approche, parce qu'on aime tous les crêpes, j'ai eu envie d'un petit gâteau de crêpes. Je me souviens que ma mère faisait quelque chose qui ressemblait à ça en... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Riz au lait de l'Ami Jean
Bien que née à Paris au siècle dernier, je ne suis pas (plus) parisienne et contrairement à une chanson connue, ça ne me gêne pas du tout! Quand je suis à Paris, je n'ai pas vraiment le temps... Lire la suite »
Et si c'était bon dans cuisine
Tartine crémeuse au Mont d'Or et champignons crus à l'huile de noix, "chapelure" de brocoli
Une fois de plus, je me répète (non, non, je ne radote pas), j'aime tous les fromages. Je les aime tous mais il y a des moments où j'en préfère certains à d'autres. En ce moment, je me régale... Lire la suite »
