Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Evacuisine

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteur culinaire à mes heures perdues. J'ai créé ce blog car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Poke cake fruits rouges

Poke cake fruits rouges

Le poke cake c’est le nouveau gâteau tendance qui vient évidemment des Etats-Unis. Le principe est très sympa, car c’est un gâteau moelleux que l’on troue à l’aide d’une paille et que l’on imbibe soit d’un sirop, d’une... Lire la suite ›

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Oeuf-nuage

Oeuf-nuage

Voici une délicieuse recette légère et qui en jette, à faire le soir, par exemple. C'est un blanc d'oeuf monté en neige avec plein de bonne chose dedans et le jaune d'oeuf posé par-dessus en milieu de cuisson reste bien coulant.... Lire la suite ›

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Crêpes suzette

Crêpes suzette

Vous connaissez les crêpes suzette ? Les crêpes sont arrosées d'un sirop composé de beurre, de sucre, d'orange, de zeste d'orange et de grand marnier ! C'est vraiment une délicieuse recette très parfumée et originale à faire... Lire la suite ›

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Boisson anti-rhume (Grog au gingembre)

Boisson anti-rhume (Grog au gingembre)

J'ai fait un genre de grog car j'ai un la crève depuis quelques jours. A boire avant d'aller au lit. Voici une délicieuse boisson chaude à faire en cas de gros rhume !Ingrédients : (pour 2 mugs)- 25 cl d'eau bouillante- 1 quart de... Lire la suite ›

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Galette des rois à l'orange

Galette des rois à l'orange

Aujourd'hui, nous sommes le 6 janvier... c'est l'Epiphanie ! J'ai fait une galette des rois à la crème d'amande et à l'orange. Ca donne un petit côté acidulé à la galette, c'est très sympa !Ingrédients : (pour une galette)- 400 g... Lire la suite ›

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Petits croissants au saumon fumé

Petits croissants au saumon fumé

Voici une recette toute facile et rapide à préparer pour l'apéro ! Cette recette peut se préparer à l'avance et se congeler ! Les feuilletés se réchauffent très bien quelques minutes au four avant d'être servis.Ingrédients :... Lire la suite ›

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Tiramisu au saumon fumé, avocat et pamplemousse rose

Tiramisu au saumon fumé, avocat et pamplemousse rose

Bonne année ! J'espère que vous avez bien commencé l'année ! Voici une entrée très festive que l'on peut préparer la veille ou bien le matin pour le soir, comme moi. La verrine est composée d'un blinis imbibé de jus de... Lire la suite ›

Velouté de potimarron, chantilly au curcuma, lardons et noisettes grillés

Velouté de potimarron, chantilly au curcuma, lardons et noisettes grillés

Voici une verrine réalisée pour le soir du réveillon. Une entrée très gourmande et très parfumée, qui a eu beaucoup de succès !Ingrédients : (pour 12 verrines)Velouté :- 2 potimarrons- 1 blanc de poireau- 2 pommes de terre- Noix... Lire la suite ›

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Bûche 3 chocolats

Bûche 3 chocolats

Voici ma bûche de Noël de cette année. On était 12, mais je pense que la bûche est pour 15. On l'a accompagnée d'une salade d'orange. Elle est longue à préparer, car il y faut réaliser 3 mousses, le biscuit et le glaçage. Mais... Lire la suite ›

Recettes de bûches de Noël

Recettes de bûches de Noël

J'avais envie de faire un petit récapitulatif de mes bûches de Noël aujourd'hui ! Il y a des recettes très simples et surtout très rapides que l'on peut préparer à la dernière minute. La bûche que j'ai préparé pour le 24 au soir... Lire la suite ›

  • LesChroniquesdElodie

    LesChroniquesdElodie J'arrive jamais à rouler les miennes, le biscuit se casse même si la pâte est peu cuite... snif... le 23 décembre 2016, 14:15

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Sucettes cakes pop au Nutella (sans moule, sans cuisson)

Sucettes cakes pop au Nutella (sans moule, sans cuisson)

J'ai fait plusieurs gâteaux cachés récemment (pour le boulot, la crèche etc) et du coup, j'avais des chutes de gâteaux. On peut les manger comme ça, faire un mendiant (bettelmann) ou bien des petits cakes pop comme moi, pour décorer... Lire la suite ›

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Colmar (Petit reportage photos)

Colmar (Petit reportage photos)

J'avais déjà fait des reportages sur le marché de Noël de Strasbourg en 2008, 2012 et 2014. Cette année, je suis allée pour la première fois à Colmar. J'ai adoré cette magnifique ville, très bien décorée à l'ambiance beaucoup... Lire la suite ›

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Petits sapins de Noël feuilletés

Petits sapins de Noël feuilletés

On voit ces petits sapins de Noël partout sur le net en ce moment. Je les avais repéré sur Pinterest pour ma part. C'est très très facile à faire et ça prend 10 mn top chrono ! Alors, on tente pour l'apéro à Noël ?Ingrédients :... Lire la suite ›

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Lebkuchen (petits pains d'épice)

Lebkuchen (petits pains d'épice)

Aujourd'hui, voici une superbe recette de petits pains d'épice maison, des lebkuchen. Ce sont de délicieux petits pains d'épice moelleux recouverts d'un glaçage à la clémentine. Encore une petite sorte à rajouter dans vos sachets de... Lire la suite ›

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Gâteau surprise de Noël (sapin caché)

Gâteau surprise de Noël (sapin caché)

J'ai fait un gâteau au chocolat et j'ai caché un petit sapin vert à l'intérieur. J'avais déjà fait deux version avec des coeurs pour la Saint Valentin ici et ici. Comme le sapin a les extrémités assez fines et fragiles, ça rend un... Lire la suite ›

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Tarte aux choux de Bruxelles, butternut et ricotta

Tarte aux choux de Bruxelles, butternut et ricotta

Voici une tarte très originale et vraiment délicieuse que vous pourrez proposer à tous les réticents de ces légumes ! Ma petite m'a aidée a faire la tarte, vous verrez sûrement ses petites mains sur quelques photos.Ingrédients :... Lire la suite ›

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Männeles aux pépites de chocolat

Männeles aux pépites de chocolat

Hier c'était la Saint Nicolas ! Évidemment, j'ai fait des männeles ! Mais je n'ai pas fait les traditionnels, natures, je les ai fait aux pépites de chocolat ! Je les ai fait également un peu plus petits.Ingrédients : (pour 10... Lire la suite ›

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Tarte au saumon fumé et épinards frais

Tarte au saumon fumé et épinards frais

Aujourd'hui, voici une tarte très festive ! Du saumon fumé, des épinards frais, une pâte bien croustillante, voici un de délicieuse entrée pour les fêtes !Ingrédients : (pour 6 personnes en entrée)- 1 pâte brisée maison- 500 g... Lire la suite ›

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Gaufres aux pommes

Gaufres aux pommes

Voici ma recette de gaufres parfaites, mais aux pommes et sans levure de boulanger. J'étais pressée, je n'avais pas le temps de laisser reposer ma pâte. Résultat parfait : gaufres croustillantes et très moelleuses à l'intérieur,... Lire la suite ›

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Gâteaux-gratins à la pomme de terre et au potiron (idée d'accompagnement pour Noël)

Gâteaux-gratins à la pomme de terre et au potiron (idée d'accompagnement pour Noël)

J'ai voulu faire des petits gratins de pommes de terre mais que l'on puisse démouler pour faire une belle assiette. Je trouve que la présentation est chic pour les fêtes ! Les petits gratins se dégustent chauds avec une viande en sauce... Lire la suite ›

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