Evacuisine

Eva, Sarrebourg

Blog : Pour ceux qui aiment cuisiner dans Cuisine

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteur culinaire à mes heures perdues. J'ai créé ce blog car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Biscuits à l'avoine (galettes suédoises)

Aujourd'hui, voici des délicieux petits biscuits à l'avoine très rapides à faire. La prochaine fois, je rajouterai quelques pépites de chocolat en plus sur certains. J'ai trouvé la recette ici mais j'ai baissé la dose de sucre, la prochaine... Lire la suite ›

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Riz sauté aux poivrons et lardons

Voici une délicieuse poêlée express, à réaliser le soir quand on est pressé et que le frigo est un peu vide :p C'était délicieux, on s'est régalé. C'est un repas rapide et équilibré.Ingrédients : (pour 2 personnes)- 125 g de riz thaï-... Lire la suite ›

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Mini cakes au poivrons et à la tomate

Voici des petits cakes au poviron et aux tomates que j'ai réalisé pour le repas du soir avec des salades. Ça change du pain ou des tartines !Ingrédients : (Pour 12 mini cakes)- 3 oeufs- 250 g de farine- 1 demi sachet de levure chimique- 10 cl de... Lire la suite ›

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Muffins au chocolat et à la courgette (sans beurre)

Vous avez déjà dû entendre parler de cette fameuse recette de gâteau au chocolat où le beurre est remplacé par de la courgette. C'est une délicieuse recette, le gâteau est moelleux et fondant...et en plus, on ne sent pas du tout la courgette... Lire la suite ›

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Gagnez un tablier brodé à votre nom avec Manelli

J'ai un suuuper partenaire qui s'appelle Manelli. Ils m'ont offert une veste brodée à mon nom et un tablier brodé au nom de ma fille. Alors elle le met dès qu'on cuisine. (J'ai fait un grand article sur mon blog de maman dans lequel je parle de... Lire la suite ›

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Tarte aux quetsches (et crumble)

Voici une tarte très gourmande avec un délicieux fruit de saison : la quetsche ! Ma collègue a rapporté une délicieuse tarte aux quetsches recouverte de crumble la semaine dernière, j'ai eu envie d'en faire une aussi ! Avec ma petite, on a... Lire la suite ›

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Croquettes de poulet au potimarron

Voici une délicieuse recette de croquettes. J'avais déjà fait une version à la pomme de terre, voici une version avec du potimarron.Ingrédients : (pour 15 croquettes)Farce :- 600 g de blancs de poulet- 1 quart de potimarron + 2 pommes de terre... Lire la suite ›

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Galettes de coquillettes aux courgettes

J'ai vu cette recette chez Mamina et je l'ai réalisée tout de suite pour le soir, car j'avais aussi un reste de coquillettes dans mon frigo. D'habitude je fais des muffins aux coquillettes mais là, ces galettes m'ont bien plu !Ingrédients :... Lire la suite ›

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Gâteau-crumble aux framboises

On a plein plein de framboises dans la jardin ! J'ai repéré cette recette ici et j'ai eu envie de la réaliser avec les jolies framboises bien parfumées. Cette recette est très rapide et très facile à réaliser.Ingrédients : (pour un moule de... Lire la suite ›

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Gratin de saumon aux courgettes et tomates

Voici un repas tout léger très facile à faire. Idéal quand on est pressé.Ingrédients : (Pour 3 personnes)- 400 g de filets de saumon- 1 belle courgette jaune- 10 tomates cerises- 2 CàS d'huile d'olive- Sel, poivre- Basilic frais... Lire la suite ›

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Gâteau roulé meringué à la noix de coco et framboises

J'avais noté cette recette sur une feuille, je crois que j'avais trouvé l'idée dans un magazine. A la base, il fallait mettre des amandes effilées mais moi j'ai mis de la noix de coco. Ce gâteau ultra-rapide à faire est très joli et très... Lire la suite ›

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Gratin aux courgettes et à la viande hachée...comme des lasagnes

Voici gratin avec des lamelles de courgettes à la place des pâtes de lasagnes. On peut rajouter en plus quelques feuilles de lasagnes, mais il faudra peut-être augmenter la dose de viande hachée, pour avoir plus de sauce. C'est un repas très... Lire la suite ›

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Cookies brownies

Aujourd'hui, je vous propose de délicieux petits biscuits à déguster avec un café. J'ai repéré cette recette ici. J'ai un peu modifié la recette ! C'était très bon, même ma fille a aimé !Ingrédients : (Pour 25 biscuits environ)- 180 g de... Lire la suite ›

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Petites patates au four

Quand on récolte les pommes de terre du jardin, on a toujours tout plein de toutes petites patates. Nous, on les cuisine de cette manière : avec la peau dans un plat, avec de l'huile d'olive, de l'ail et du sel. C'est trop bon :)Ingrédients :-... Lire la suite ›

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Napolitain au chocolat, noisettes et café

J'ai réalisé ce gros napolitain pour un anniversaire. Il est simple à réaliser et plutôt rapide. Il faut bien s'organiser avec les différentes cuissons mais c'est à peu près tout ce qu'il y a de difficile. Les biscuits étant imbibés de... Lire la suite ›

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Napolitain au chocolat, noisettes et café

J'ai réalisé ce gros napolitain pour un anniversaire. Il est simple à réaliser et plutôt rapide. Il faut bien s'organiser avec les différentes cuissons mais c'est à peu près tout ce qu'il y a de difficile. Les biscuits étant imbibés de... Lire la suite ›

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Galette de courgette façon pizza

J'ai répéré sur le compte instagram de RoseAndCook, une idée de pizza avec une base de galette de courgette. J'ai trop aimé l'idée, et vu qu'on a plein de courgette, j'ai tout de suite testé ! On peut remplacer la courgette par d'autres... Lire la suite ›

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Champignons séchés (Cèpes de Bordeau séchés)

Je suis allée chez mon père quelques jours (près de Metz) et il a trouvé énormément de cèpes de Bordeaux. Ils étaient tout frais, sans aucun défaut, ni limace ni vers. Il a ramené plusieurs paniers plein de cèpes. Un vrai bonheur ! Après... Lire la suite ›

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Mon livre

Et voilà, mercredi mon dernier livre sur les soupes complètes est sorti. Nous, on adore les soupes, j'en fais tous les soirs à ma petite de deux ans, pour qu'elle ait sa "dose" de légumes journalière.Dans cet ouvrage, vous découvrirez des... Lire la suite ›

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Mousse légère au chocolat (sans jaune d'oeuf)

Voici une mousse au chocolat légère, car il n'y que les blancs en neige, je n'ai pas mis les jaunes. Je trouve que c'est souvent trop lourd et compact avec les jaunes. Merci aux poulettes de mon père pour les bons œufs frais ! Ingrédients :... Lire la suite ›

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