Femme Actuelle Hellocoton

Evacuisine

Eva, Sarrebourg

Blog : Pour ceux qui aiment cuisiner dans Cuisine

Je travaille dans une bibliothèque le jour, je cuisine la nuit et je suis auteur culinaire à mes heures perdues. J'ai créé ce blog car j'ai eu envie de regrouper mes recettes qui s'éparpillaient dans des cahiers.

Perles du Japon au lait de coco, vanille, rhum et fraises....

Aujourd'hui, une recette toute en douceur... Je fais de temps en temps du riz au lait et j'ai voulu changer en remplaçant le riz par des perles du Japon. Les perles du Japon sont des billes de tapioca fabriquées à partir de racines de manioc.... Lire la suite ›

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Fromage blanc aux fraises

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette toute simple que j'ai préparé avec ma petite pour le dessert.Ingrédients : (pour 4 personnes)- 300 g de fromage blanc- 2 CàS de sucre vanillé- 150 g de fraisesRecette :Mélangez le sucre au... Lire la suite ›

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Risotto aux épinards (Et les gagnants de mes livres dédicacés)

Aujourd'hui, on commence la semaine avec un délicieux risotto aux épinards frais. C'est un repas complet très simple à réaliser et vraiment délicieux.Ingrédients : (pour 4 personnes en plat complet)- 250 g de riz rond (riz arborio ou riz à... Lire la suite ›

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Gâteau mousseux au chocolat sans beurre

Je voulais faire un gâteau au chocolat pour mon anniversaire pour emmener au boulot. J'avais du mascarpone et du chocolat, mais plus assez de beurre pour faire un gâteau. Donc le beurre est remplacé par le mascarpone, et pour que le gâteau soit... Lire la suite ›

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Compote à la pomme, rhubarbe et vanille

Avec la première rhubarbe du jardin, j'ai fait une compote pour le goûter de ma petite. Bien acidulée comme elle aime !Ingrédients : (pour 4 personnes)- 4 tiges de rhubarbe- 3 pommes- 2 CàS de sucre vanillé- 5 cl d'eauRecette :Épluchez la... Lire la suite ›

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Osterlämmele au chocolat (Agneau de Pâques)

Tous les ans, nous mangeons ce petit agneau au petit déjeuner du WE prolongé de Pâques. C'est une génoise très molleuse qui est cuite traditionnellement dans un moule en terre cuite. Aujourd'hui nous trouvons facilement ces moules en forme... Lire la suite ›

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Gâteau au lait concentré et à la rhubarbe

J'ai repéré cette recette chez Audrey et je l'ai tout de suite testée ! J'aime beaucoup les gâteaux très moelleux et j'étais intriguée par l'ajout de lait concentré sucré. J'en ai profité pour rajouter de la rhubarbe dans le gâteau !... Lire la suite ›

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Gagnez un exemplaire dédicacé de mon nouveau livre

Aujourd'hui, je vous présente Poke cakes, mon nouveau livre qui vient de sortir ! Il fait parti d'une toute nouvelle collection chez Hachette, qui s'appelle "ce week-end je teste". C'est un tout petit livre qui contient 15 recettes et qui coûte... Lire la suite ›

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Jus à la fraise et orange

Ça y est, j'ai enfin craqué sur les premières fraises ! J'ai acheté deux barquettes de fraises française, une qu'on a dévoré comme ça, et l'autre que j'ai mixé avec des oranges.Ingrédients : (Pour 3 personnes)- 250 g de fraises- 3 oranges-... Lire la suite ›

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Concours : Gagnez un exemplaire de mon livre

Bonjour ! Comme à chaque sortie de livre, je vous fais gagner un exemplaire dédicacé. Mon dernier livre "Sans oeufs" est sorti il y a 10 jours, chez Hachette au prix de 9.95€. Il fait parti de la collection "Fait maison bon et sain". Il [...] Lire la suite ›

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Fondant au citron

Voici un fondant très acidulé pour les amateurs de citron ! J'ai trouvé cette recette chez Chocociframboise. C'est une recette facile et rapide à préparer. La recette à avoir sous le coude quand on a plein de citrons, par exemple... Lire la suite ›

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Glace à la vanille et coulis de cassis-framboises

Voici un dessert glacé que j'avais réalisé pour l'anniversaire de ma petite, en plus du gâteau au chocolat Peppa Pig. Les desserts glacés c'est vraiment pratique, ils peuvent se préparer à l'avance et se congeler.Ingrédients : (pour une... Lire la suite ›

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Polenta aux légumes

Voici une délicieuse recette à servir en accompagnement d'un plat en sauce par exemple. Pour changer des frites de polenta, j'ai fait des carrés aux légumes. Remplacez les carottes selon les légumes de saison ! La prochaine fois j'essayerai... Lire la suite ›

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Mijoté de boeuf à la Guiness

Voici le plat que j'ai servi pour l'anniversaire de ma petite ce we. Quand on invite du monde, rien de tel qu'un plat qui mijote tout seul. La sauce était très bonne, bien brune et épaisse. Ce plat a beaucoup plu !Ingrédients : (Pour 10... Lire la suite ›

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Gâteau Peppa Pig

Samedi, ma petite a eu 2 ans. Elle adore les livres et le dessin animé Peppa Pig alors son gâteau était tout trouvé :p J'ai fait un gâteau au chocolat avec à l'intérieur des framboises et des pépites de chocolat et je l'ai recouvert d'un... Lire la suite ›

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Je vous présente mon nouveau livre

Enfin, le voici <3 Vous avez sûrement dû vous en douter, mais depuis quelques mois, j'ai publié beaucoup de recettes sans oeufs sur mon blog. Pourquoi écrire un livre sans œufs alors que je n'y suis pas moi-même allergique, vous [...] Lire la suite ›

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Pancakes (LA recette parfaite)

Je ne fais pas souvent des pancakes, j'ai plus l'habitude de faire des crêpes ou bien des gaufres. Ca fait plusieurs fois que j'esaye de faire des pancakes tout moelleux et bien épais et j'ai enfin trouvé une recette géniale ! Les pancakes sont... Lire la suite ›

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Riwele supp

Voici une soupe de pâtes très célèbre dans toutes les familles alsaciennes. On forme des petites quenelles entre la paume des mains et on les fait pocher dans un bouillon. Une soupe de nouilles à l'alsacienne, c'est le "traditionnel" repas du... Lire la suite ›

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Galettes de viande au beurre de cacahuètes et sauce soja

Aujourd'hui, voici une recette de galettes de viande aux saveurs originales ! Accompagnez les galettes de riz sauté aux légumes et vous aurez un délicieux plat !Ingrédients : (pour 4 personnes)- 500 g de viande hachée- 1 grosse CàS de beurre... Lire la suite ›

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Banana bread à la noix de coco et chocolat

Voici un délicieux banana bread rempli de bonnes choses ! Je n'ai pas mis de beurre, j'ai utilisé de l'huile de coco. Pour ma version sans oeufs, cliquez ici. Vous connaissez tous le banana bread. C'est vraiment très à la mode, on voit toujours... Lire la suite ›

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