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La Page Hellocoton de fanochette

Le 18 juillet 2012, 18:30 dans Cuisine par fanochette

Roses des sables Nutella abricot

Les roses des sables, déjà je kiffais mais les roses des sables au Nutella et à l’abricot : c’est un peu le bon dieu en culotte de velours (expression je n’assume que très modérément dans un contexte autre que celui de...
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Le 13 juillet 2012, 02:34 dans Cuisine par fanochette

Le restaurant Le Moulin de la Baine à Chaniers (17)

« Je suis chagnolaise et je le reste et dans la voix et dans le geste ». Parce que oui, on peut ne plus vivre quelque part depuis 10ans, il y a des endroits comme ça, ils ont quelque chose que les autres n’ont pas et Chaniers,...
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Le 9 juillet 2012, 19:30 dans Cuisine par fanochette

Quiche sans pâte courgettes chèvre pancetta basilic

Alors là j’étais partie pour faire un clafoutis et quelque chose me dit que je me suis ratée quelque part parce que niveau texture c’était pas du tout que j’avais en tête. Je vous laisse en juger par comparaison avec un...
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Le 6 juillet 2012, 15:08 dans Cuisine par fanochette

Poulet au paprika pané aux corn-flakes

En ce moment, la cuisine régressive c’est hype ! Plus ça rappelle les saveurs de l’enfance, plus ça cartonne ! Ceci dit, ça a ses avantages : maintenant, y’a plus de honte à servir un jambon/coquillettes à 20h le samedi soir à...
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Le 5 juillet 2012, 17:06 dans Cuisine par fanochette

Lieu noir en crumble aux 2 citrons

Ces derniers temps, j’ai décidé que le poisson et le crumble c’est comme les crêpes et le Nutella, les fraises et la chantilly, le Kinder et mon estomac, c’est fait pour être ensemble ! Alors tant que je ne m’en lasse pas, je...
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Le 5 juillet 2012, 17:01 dans Cuisine par fanochette

Tomate à la tapenade chèvre bardé et romarin façon millefeuille

Petit oubli de la semaine dernière que je me dois de réparer dans la mesure où ce petit montage salé est aussi rapide à préparer que délicieux, soit en entrée, soit en plat principal avec une salade, ça coute pas cher, ça se...
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Le 29 juin 2012, 00:36 dans Cuisine par fanochette

Tendrons de veau au vin blanc et gremolata au piment d’Espelette

Alors là ne cherchez plus ! Si vous avez des tendrons de veau dans le frigo, c’est comme ça qu’il faut les manger. Je vais pas vous dire que c’était bon, que ça passait bien, parce que c’était pas juste ça. C’est la...
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Le 24 juin 2012, 09:00 dans Cuisine par fanochette

Pâtes de fruit pomme-mangue-passion vanille cannelle allégées

Pour ma 3ème participation à Un tour en cuisine, je me suis demandé comment le tirage au sort des blogs était effectué ? Si Miss Cuisine me détestait ? Si on se connaissait dans la vraie vie? Si quand j’étais petite je lui avais...
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Le 23 juin 2012, 22:21 dans Cuisine par fanochette

Bouchées de galettes de sarrasin au rillettes de thon à l’estragon

Albertine m’a appelé en début de semaine dernière pour me dire qu’elle était chargée d’apéro pour une petite 60aine de personnes le week-end suivant et me demander si j’avais des idées de petites brochettes. Alors on a...
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Le 22 juin 2012, 22:54 dans Cuisine par fanochette

Poulet sauté au chorizo et piquillos et sauce tomate au Porto

Ces derniers temps, je dois avouer que le fait de prendre peu de repas chez moi, m’a pas mal arrangé (même si ça ressent pas mal sur le blog) parce qu’autant je me retiens de faire des desserts à tout va, autant je sèche complet...
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Le 22 juin 2012, 15:43 dans Cuisine par fanochette

Cake tomates séchées feta poivron coppa

Le trou noir, l’angoisse de la page blanche…toutes les métaphores de la palette chromatique pourraient y passer que je trouverais rien à vous raconter sur le pourquoi du comment de ce cake. J’ai mis le feu à rien, je me suis pas...
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Le 22 juin 2012, 15:19 dans Cuisine par fanochette

Coustous mariné au citron thym et romarin

Depuis l’enfance et jusqu’en février de cette année, mes plus grandes exaltations climatiques étaient réservées à la neige. Quand je découvrais qu’il neigeait, je réveillais tout le monde, j’enfilais le premier truc polaire...
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Le 10 juin 2012, 02:27 dans Cuisine par fanochette

Panna cotta speculoos chocolat

Bon la panna cotta à la maison vous l’aurez compris, c’est un peu le brocolis qu’il y a chez toutes les filles au régime, les bières dans toutes les colocs masculines ou les p’tits filous chez tous les parents : le monde...
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Le 10 juin 2012, 02:26 dans Cuisine par fanochette

Croque-Monsieur magret de canard fumé confiture d’oignon rouge chèvre piment d’Espelette

Y’a les croques- monsieur du dimanche soir, vous savez ceux qu’on fait avec un fond de paquet de pain de mie rassis, la demi-tranche de jambon qu’on avait grignoté à 4h parce qu’après une longue hésitation on s’est dit que...
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Le 10 juin 2012, 02:21 dans Cuisine par fanochette

Gaufres vanille et cranberries

La dernière fois que j’avais fait des gaufres c’était au mois de février, histoire d’honorer la promesse de goûter du dernier jour que j’avais fait à la petite fille que je gardais. Toute pleine d’envie de lui faire plaisir,...
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Le 10 juin 2012, 02:20 dans Cuisine par fanochette

Fonds d’artichauts farcis jambon de parme gorgonzola

Je serai toujours étonnée des petits trésors d’ingéniosité qu’on peut déployer certains jours pour éviter d’aller se taper à 8h du soir une file d’attente interminable à la caisse du Auchan local , sorte de réunion...
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Le 7 juin 2012, 02:09 dans Cuisine par fanochette

Filet de lieu noir en crumble de graines

Après la régalade de l’autre jour avec le Dos de cabillaud en crumble de chorizo et parmesan , je suis devenue poissonencrumbleophile alors quand Christelle a posté la semaine dernière sa recette de Cabillaud et son crumble de...
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Le 1 juin 2012, 02:07 dans Cuisine par fanochette

Hamburgers maison

Les hamburgers c’est pas un truc que je fais hyper souvent et pour cause je suis une fan inconditionnelle du Mac Do, mangé en tailleur sur le canapé sinon ça n’a aucun intérêt. Oui je sais c’est pas culinairement correct et...
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Le 31 mai 2012, 02:16 dans Cuisine par fanochette

Glace maison au turron sans sorbetière

« Si un jour tu deviens un zombie-nazi-cannibale, prépare cette glace pour ton procès, ils annulent tout, ils te filent le prix Nobel de la paix et ils te canonisent dans la foulée !». « Euh…*songe qu’il y a qu’un...
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Le 31 mai 2012, 02:13 dans Cuisine par fanochette

Tarte tatin aux tomates confites au miel et chèvre

Allez me dire pourquoi en ce moment alors qu’à la base je ne suis une fan ni des quiches ni des tartes salées, j’en fais toutes les semaines ?! Ce qui, par ailleurs, implique pour vous, le supplice de la lecture d’un ostensible...
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