Femme Actuelle Hellocoton

Farinedetoiles

Sarah, Oslo

Blog : Farine d'étoiles dans Cuisine

Hello! Je suis Sarah, j'aime la cuisine (bio le plus souvent, veggie régulièrement, gourmande tout le temps!) et les jolies choses : tasses, boîtes, serviettes, petits meubles, vêtements...avec des étoiles, des fleurs, des imprimés variés et surtout beaucoup de couleurs!

Gâteau invisible pomme-fruits rouges (sans lactose, sans gluten)

J'aime bien cette idée des gâteaux invisibles, c'est-à-dire avec beaucoup de fruits et peu du reste!!Ici, une version sans gluten, sans lactose et peu sucrée... Pour un plat de 20 cm de côté* environ 800 gr de pommes* quelques fraises et... Lire la suite ›

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Quelques moments du we

Un très joli we à Oslo, tant au niveau de la météo (compte tenu des normes locales, hein, il a quand même vachement plu dimanche matin!!) que des moments partagés : samedi avec un pique-nique placé sous le signe des huiles essentielles (merci... Lire la suite ›

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Pickles concombre-oignon

Une idée chipée dans le magazine Veggie. Dans la lignée de mes petits bocaux bien garnis... * 1 concombre* un peu de sel* quelques oignons frais* 1 cuillère à café de graines de moutarde* 1 cuillère à café de grains de poivre* quelques... Lire la suite ›

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Repas du midi ensoleilé des kids : avocat, tortilla chips et salade colorée

Un repas préparé par Judith et Augustin, à partir d'une idée trouvée dans le dernier numéro des Belles Histoires : un guacamole maison en mode soleil avec une jolie salade colorée! Lire la suite ›

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Soupe carotte-amande et son petit granola salé

Une chouette soupe inspirée par Clea dans son très joli livre Apéro Veggie.Le granola salé sur la soupe, ça fait toujours son petit effet, je trouve! Pour 4 personnesPour le granola salé* 50 gr de petits flocons d'avoine* 25 gr de sarrasin... Lire la suite ›

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Pain au levain aux noix

La ronde des pains continue chez nous et ils sont toujours appréciés! Les fruits rouges sont servis dans deux jolis bols colorés achetés sur le marché de Cassis, dans le sud de la France : la Sardine. + les croissants de dimanche, ici, une... Lire la suite ›

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Tartelettes au citron et aux fraises (norvégiennes!)

Un petit bidouillage avec l'envie de mêler le citron sous forme de lemon curd et les fraises norvégiennes, si délicieuses en ce moment!Un dessert dont on peut facilement anticiper les préparations pour n'avoir que le montage à faire au moment... Lire la suite ›

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Tomates farcies quinoa-courgettes (vegan, gluten free, dairy free)

Miam, des tomates farcies au quinoa et à la courgette, dont la saveur a été bien relevée par l'ail ramené du sud de la France...bizarre de revenir aux légumes beaucoup moins goûteux qu'on trouve à Oslo...mais on repart bientôt vers la mère... Lire la suite ›

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Soupe estivale pastèque-tomate-basilic (vegan)

Une soupe estivale très simple à réaliser!Très chouette en apéro...Les jolies cuillères ainsi que le dessous de plat en forme de nuage viennent de chez Cyrillus. Le torchon et l'assiette du Monoprix. Les verres sont originaires d'Espagne!Sur... Lire la suite ›

  • annima

    annima Parfait pour les jours de canicule! le 11 juillet 2017, 16:46

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Pavlovas aux fruits rouges (vegan) (pour le dessert peu sucré, on repassera un autre jour!!)

Je me suis enfin lancée dans la réalisation de la fameuse aquafaba!Au départ, je voulais utiliser le jus des pois chiches cuits pour le couscous veggie d'il y a quelques jours (si vous me suivez!), mais voilà, il y a eu l'aspirateur, les... Lire la suite ›

  • Farinedetoiles

    Farinedetoiles merci pour cette sélection! le 10 juillet 2017, 12:26

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Quelques moments du quotidien

C'est chouette ces temps de vacances à pouvoir profiter des enfants (je suis un peu en chômage technique l'été car il y a peu de cours de français...), à continuer de cuisiner pour mon public familial globalement toujours satisfait, à... Lire la suite ›

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Pain danois (dansk rugbrod)

Un chouette pain tendance scandinave! Pour un pain moulé de 1kg environ* 300 gr de farine de seigle complète* 180 gr de farine de blé complète* 160 gr de levain actif* 368 gr d'eau * 28 gr de mélasse* 10 gr de sel* 60 gr d'un mélange de... Lire la suite ›

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Salade estivale toute ronde : tomate, pastèque, mozza...(veggie)

Une salade toute simple et toute jolie avec des tomates cerises, des billes de pastèque, des petites boules de mozzarella, quelques feuilles de basilic, un filet d'huile d'olive et un peu de poivre...Très chouette avec un petit quinoa juste... Lire la suite ›

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Quiche retour de vacances dans le sud de la France : courgette-ail-tomates (vegan, lactosefree)

Une envie de prolonger les plaisirs gustatifs varois avec cette quiche toute simple!Les enfants se sont mis au boulot, ils ont très envie de m'aider en ce moment, j'en profite!! Pour un moule de taille moyennePour la pâte* 180 gr de farine... Lire la suite ›

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Quelques jours à Sanary, dans le sud de la France

On rentre d'une petite semaine dans le sud de la France (Sanary pour base et quelques virées : Le Castellet, Cassis, Toulon et St Trop), encore un peu à contre-temps des vacanciers (les enfants terminent leur année scolaire un peu plus tôt à... Lire la suite ›

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Salade quinoa-chou fleur-fraises-avocat...(vegan, glutenfree)

Les fraises norvégiennes sont enfin là et elles sont délicieuses. J'aime bien les utiliser dans mes salades...+ l'œuvre d'Augustin : mi chameau-mi homme (il a travaillé sur William Wegman à l'école) Pour 4 personnes* 120 gr de quinoa pesé... Lire la suite ›

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Porridge chia-coco et sa jolie salade de fruits (vegan, sans gluten)

Un dessert tout simple, à customiser en fonction des fruits dont on dispose... + quelques moments du quotidien avec en fil conducteur : les pivoines! Un Augustin coloré, une ville en lego aménagée par les kids et leur père, un chouette... Lire la suite ›

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Salade estivale courgette, petits pois, menthe...(vegan)

Une jolie salade toute fraîche qui a bien accompagné un petit velouté pois-cassés et tomates, une salade de jeunes pousses d'épinards avec quelques tomates cerises et quelques légumes lacto-fermentés... Pour 4 personnes (en accompagnement ou... Lire la suite ›

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Cookies avoine-banane-choco-cajou et sa petite glace à la myrtille (glutenfree, lactosefree)

Un dessert composé avec les moyens du bord! J'aime bien ces glaces vite faites en ce moment! A défaut d'avoir un été norvégien, on se console dans l'assiette!Que des bonnes choses dans ce dessert ! + mes jolies pivoines en pleine floraison :... Lire la suite ›

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Crumble à la rhubarbe (sans gluten, sans lactose)

Un délicieux crumble qui allait super bien avec la rhubarbe : la fondance de la rhubarbe, son acidité s'accordait parfaitement avec le croquant du crumble et son petit côté sucré...+ des jolies pivoines : j'adore ces fleurs! + un joli carnet... Lire la suite ›

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