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Le 1 avril 2013, 13:30 dans Cuisine par fatna

Paella royale

INGREDIENTS : 2 kg de moules 500 gramme de calamars 1 kg de crevette 1 kg de langouste 10 pillons 5 tranches de chorizo coupés en dés 300 gramme de blanc de poulet 200 gramme de petit pois 2 oignons 2 poivrons ( jaune et rouge ) huile...
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Le 11 mars 2013, 15:11 dans Cuisine par fatna

Harira

INGREDIENTS: ( pour 7 personnes ) 1 livre de viande de boeuf ( ou de mouton ) 3 oignons 3 carottes 100 gramme de pois chiches ( trempés la veille ) 2 tomates 50 gramme de lentilles 4 cuillères à soupe d'huile d'olive ( ou de tournesol )...
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Le 30 septembre 2012, 12:32 dans Cuisine par fatna

Tarte aux Poires et aux Amandes

INGREDIENTS:( pour 8 parts ) *Pour la pâte sablée 200 gramme de farine 80 gramme de beurre 1 oeuf entier 80 gramme de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1 pincée de sel *Pour la garniture 500 gramme de poire en conserve 3 oeufs 80...
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Le 15 mai 2012, 21:38 dans Cuisine par fatna

Gratin d'aubergine-pomme chips

INGREDIENTS : ( pour 5 personnes) 300 gramme de viande hachée 1 kilogramme de pomme de terre 2 aubergines 1 oignon 3 tomates bien mûres sel, poivre,cumin huile d'olive 100 gramme de gruyère râpé PREPARATION : Lavez les pommes de...
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Le 19 mars 2012, 19:47 dans Cuisine par fatna

Pause


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Le 19 février 2012, 11:34 dans Cuisine par fatna

Sardine à la tomate au four

INGREDIENTS : 1 kilogramme de sardine 1 gousse d'ail 2 tomates 2 cuillères à soupe d'huile d'olive du sel 1 cuillère à café de cumin et de poivre PREPARATION : - Préchauffez les four à 200° ( thermostat 5 ) Videz les sardines, les...
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Le 21 décembre 2011, 15:30 dans Cuisine par fatna

Poulet rôti aux pommes de terre sautées

INGREDIENTS: 1 poulet 10 petites pommes de terre 1 verre à thé d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel 1 branche de romarin 1/2 cuillère à café de poivre, de paprika, de gingembre, de cumin, de romarin en poudre, d'épices...
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Le 13 décembre 2011, 09:34 dans Cuisine par fatna

Beignet de Crevette au Citron

INGREDIENTS: (pour 4 personnes) 400 gramme de crevette 120 gramme de farine 1 oeuf entier 1/2 sachet de levure chimique 1/2 verre de lait 1 pincée de sel, poivre, cumin un peu de persil hachée 1/2 jus de citron huile pour friture...
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Le 3 décembre 2011, 11:59 dans Cuisine par fatna

Râgout de veau aux légumes

INGREDIENTS : 500 gramme de veau 2 oignons 2 carottes 3 pommes de terre 50 gramme de pois chiches ( trempés la veille ) de la coriandre 2 navets 1/2 cuillère à soupe de sel et d'épices mélangées 1 pincée de poivre et 1 pincée de...
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Le 29 octobre 2011, 21:22 dans Cuisine par fatna

Pain doré au four

INGREDIENTS : 500 gramme de farine 1 levure boulanger ( en cube ou levure sèche ) 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf pour doré 20 cl d'huile ( 1 verre ) 1 grosse pincée de sel environ 50 cl d'eau chaude ( 1 petite casserole d'eau )...
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Le 27 août 2011, 19:26 dans Cuisine par fatna

Gâteau Mars

INGREDIENTS: ( pour 40 pièces ) 250 gramme de beurre 4 oeufs 1/2verre de sucre 2 levures, 2 vanilles, 1 cuillère à soupe de maizena ( facultatif ) 2 bols de farine 1 verre à thé de noix ou de cacahuètes, ou d'amande moulue 1/2 verre...
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Le 18 août 2011, 20:44 dans Cuisine par fatna

Brick au fromage de Chèvre-Oeuf dur

INGREDIENTS : 6 feuilles de bricks 6 oeufs durs de la ciboulette hachée ( facultatif ) du sel et du poivre de l'huile d'olive PREPARATION : Prenez 6 feuilles de bricks que vous couperez en deux parties. Faîtes bouillir 6 oeufs, les...
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Le 14 août 2011, 20:18 dans Cuisine par fatna

Rôti de veau au four

INGREDIENTS : 1 rôti de veau 2 oignons 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de cumin 1 grosse pincée de poivre 1 litre d'eau ( pour la sauce ) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive PREPARATION :cuisson totale ; 1 heure 30...
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Le 5 août 2011, 19:09 dans Cuisine par fatna

Friture de Joels ( poisson )

INGREDIENTS : 500 gramme de joels ( poisson ) 1 tasse de farine ( 100 gramme ) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el hanout) 1 cuillère à café de cumin 1 grosse pincée de poivre noir de l'huile...
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Le 5 août 2011, 18:46 dans Cuisine par fatna

Friture de Joels ( poisson )

INGREDIENTS : 500 gramme de joels ( poisson ) 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el hanout) 1 cuillère à café de cumin 1 grosse pincée de poivre noir de l'huile PREPARATION : Lavez les joels,...
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Le 3 août 2011, 19:34 dans Cuisine par fatna

Beignet de poulet

INGREDIENTS : 500 gramme de blancs de poulets 2 jaunes d'oeufs 100 gramme de farine 120 gramme de chapelure de l'huile 1 grosse pincée de sel et de poivre PREPARATION: Assaisonnez les blancs de poulets de sel et de poivre, les roulez dans...
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Le 21 juillet 2011, 13:00 dans Cuisine par fatna

Croissants aux Amandes

INGREDIENTS : * Pour la pâte700 gramme de farine 250 gramme de beurre fondu 60 gramme de sucre en poudre 1 grand verre d'eau de fleur d'oranger ( environ 1 dc et demie ) 1 sachet de sucre vanille 1/2 sachet de levure chimique * Pour la...
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Le 18 juillet 2011, 17:16 dans Cuisine par fatna

Soupe De Pommes De Terre à La Viande

INGREDIENTS: ( pour 5 personnes ) *Temps de cuisson* : environ 2 heures 200 gramme de viande d'agneau ( ou autre ) 5 grosses pommes de terre 1 oignon 1 bouillon de boeuf ( ou autre ) 1 cuillère et demi à café de sel 1/4 de poivre,...
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Le 3 juillet 2011, 21:30 dans Cuisine par fatna

Pillons aux Epices

INGREDIENTS: 500 gramme de pillons ( petite cuisse de poulet) 1 cuillère à café de sel, de gingembre, de cumin, de paprika, de poivre, ras el hanout PREPARATION: cuisson 40 minutes - Préchauffez le four à 220° Lavez les pillons, les...
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Le 11 mai 2011, 22:55 dans Cuisine par fatna

Crêpes aux Champignons et au Fromage

INGREDIENTS: ( pour 10 crêpes ) - Pour les crêpes 250 gramme de farine tamisée 2 oeufs entiers 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ( ou autre ) 1/2 litre de lait une pincée de sel - Sauce béchamel 25 gramme de beurre 2 cuillères à...
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