Ferdycuisine

Ferdy, Montréal

Blog : Le blog culinaire d'une débutante dans Cuisine

C’est moi ! Je m’appelle Ferdy, je suis devenue passionnée de cuisine (en même temps je n'ai pas trop le choix maintenant que j'habite au Canada) Je propose une cuisine pour débutants, facile et rapide. Je m'inspire de trois pays : La France, le Maroc et l'Italie. Et... j'adore cuisiner de nouvelles choses, c'est simple je ne répète jamais la même recette !!! Ma technique? observer longuement mon frigo et faire avec :) Alors créer ce blog me permet de partager avec mes proches et vous, mes recettes quotidiennes ainsi que mes découvertes gourmandes.. ou pas? A vous de juger et partagez vos bonnes recettes aussi ;) Vos commentaires sont les bienvenus :)

Muffin Pizza

Muffin Pizza

Ingredients: - 80g de farine - 1 cac de levure chimique - 3 oeufs - 60 ml d’huile d’olive - 100 ml de lait - 50g de fromage rape - 1 boite de thon - sel, poivre, coriandre, piment - olives noires - sauce tomate pour pizza... Lire la suite ›

Vermicelle au Poulet et aux Amandes

Vermicelle au Poulet et aux Amandes

Ce plat est assez simple à réaliser et tellement goûteux. Nous savons tous faire cuire des pâtes et du poulet. Ce plat les combine de façon simple avec une cuisson vapeur pour la vermicelle. Il est nécessaire d’avoir une... Lire la suite ›

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Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

Tajine de boeuf aux pruneaux et amandes

Souvent servit pour les grandes occasions, cette recette Marocaine sucrée salée est connue de tous, c’est le plat par excellence pour vos invités. Ingrédients: - 2.5 kg de viande de bœuf - 1 oignon - 5 càs d’huile... Lire la suite ›

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Salade Epinard Pomme Orange et Noix

Salade Epinard Pomme Orange et Noix

En voilà une salade que j’ai eu le plaisir de déguster chez des amis et que je n’ai pas tardé à faire une fois chez-moi. Simple et rapide, l’association du sucré salé m’a d’autant plus séduite.Salade... Lire la suite ›

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Cake à l’Huile d’Olive et au Miel

Cake à l’Huile d’Olive et au Miel

Je ne sais pas vous, mais moi je suis une grande fan de l’Huile d’Olive ! Je l’utilise tout le temps, je trouve qu’un plat cuisiné sans huile d’olive devient tout de suite fade. Je l’intègre dans mon... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm comme il doit être savoureux ! le 27 avril 2015, 19:00

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Pancakes au Citron et aux graines de Pavot

Pancakes au Citron et aux graines de Pavot

Rien de nouveau, les pancakes j’adore ça ! Que ce soit nature ou aux myrtilles mais au citron je ne connaissais pas ! Je me suis donc inspirée de la recette de Delscookingtwist que j’ai modifié légèrement. Ingrédients... Lire la suite ›

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Salade César au Poulet

Salade César au Poulet

J’ai toujours adoré la salade césar au Poulet mais je ne l’ai jamais réalisé alors pour assouvir mon envie il a bien fallut que je m’y mette et voici comment je m’y suis prise. Ingrédients: - Quelques feuilles... Lire la suite ›

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Cake moelleux Banane Noix de pecan

Cake moelleux Banane Noix de pecan

J’avais déjà réalisé des muffins à la banane mais j’avais envie de tester une nouvelle recette. Ce cake moelleux Banane Noix de pecan je l’ai découvert sur le site de C’est Maman qui l’a fait, j’ai... Lire la suite ›

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Couscous au Poulet Tfaya

Couscous au Poulet Tfaya

Le couscous au Poulet Tfaya je l’aime tellement et il me manque tellement que je me suis lancée comme défis aujourd’hui de le réaliser. Eh oui c’est la première fois que je me lance ! Le couscous classique au veau et... Lire la suite ›

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Pancakes aux Myrtilles

Pancakes aux Myrtilles

Je suis trop fan des pancakes, car ils sont tellement simples à cuisiner et surtout rapides. Pas besoin d’une heure pour preparer le petit dejeuner, alors les weekends souvent j’en fais, ça permet de changer la routine de la... Lire la suite ›

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Poêlée de riz légumes crevettes

Poêlée de riz légumes crevettes

Mon amie F. m’a fait découvrir ce plat et je l’ai adopté aussitôt ! Simple et rapide à réaliser, idéal pour le diner des jours de semaine, cette poêlée de légumes variés était prête en 20 minutes chrono. Petite... Lire la suite ›

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Pizza Liquide Moelleuse

Pizza Liquide Moelleuse

Après le gâteau magique et le pain magique, voici la pizza magique ! Voyez-vous tout est question de Magie en cuisine ! Avec nos doigts de fée on peut tout faire, si c’est pas génial ça ? Voilà quelques semaines que je vois... Lire la suite ›

Tarte salée Thon Tomate Moutarde

Tarte salée Thon Tomate Moutarde

 Et voici une autre version d’une tarte salée, j’avais déjà utilisé les mêmes ingrédients de base: la tomate et le thon (recette par ici), mais cette fois-ci j’ai opté pour une version moins calorique favorisant... Lire la suite ›

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Salade Avocat, Canneberges et Noix de pécan

Salade Avocat, Canneberges et Noix de pécan

Ingrédients: - 1 tomate - 1 avocat - 1/2 concombre - 1 càc de chia - 4 ou 5 noix de pécan - une poignée de canneberges séchées Pour la sauce: 2 càs de mayonnaise, 1 càc de vinaigre, du poivre, diluer avec du lait Préparation: -... Lire la suite ›

  • une famille a louest du Canada

    une famille a louest du Canada dsl je cherche le lien dont je te parlais impossible de le retrouver. Mais peut etre que tu peux téléphonée à Parc Canada pour vérifier si les routes fermes bien et les dates.
    Dans tous les cas je te l'envoie des que je le retrouve. le 3 octobre 2014, 04:09

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Gâteau épicé à la Banane

Gâteau épicé à la Banane

Inspiré du Pumpkin cake, me voilà avec un cake à la banane revisité, épicé aux saveurs de l’automne et pour le glaçage, j’ai opté pour un moins sucré et moins écœurant que l’on retrouve parfois sur les... Lire la suite ›

Glaçage à la Vanille

Glaçage à la Vanille

J’ai évidemment pris les ingrédients classiques utilisés pour le glaçage des cupcakes mais j’ai revu les quantités. Car, bien souvent ils sont écœurant (trop le goût du beurre ou trop sucré) Ingrédients pour le... Lire la suite ›

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Sauce Bolognaise Facile

Sauce Bolognaise Facile

Il ne passe pas une semaine sans que les spaghettis à la bolognaise soient au menu ! Je préfère préparer la sauce moi-même et honnetement elle ne me prend même pas 5 minutes à la préparer et 10 minutes de plus pour la cuisson le... Lire la suite ›

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Cake moelleux aux Myrtilles et au Citron

Cake moelleux aux Myrtilles et au Citron

J’adore le site joyofbaking.com , c’est une maman Americaine qui fait tout plein de gateaux et en video ! Alors voici sa recette de ce cake moelleux aux Myrtilles et au Citron, que j’ai modifié légèrement !... Lire la suite ›

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Cake Canneberges Amandes

Cake Canneberges Amandes

Ingrédients: - 150g de farine - 1càc de levure chimique - 1/2 càc de sel - 1 càc de cannelle - 1/2 càc de gingembre - 1/4 càc de noix de muscade moulu - une pincée de clous de girofle écrasés - 8 càs de beurre demi-sel fondu -... Lire la suite ›

Baghrrir les crepes Mille Trous

Baghrrir les crepes Mille Trous

J’ai toujours suivi la recette de Hanane pour les Baghrrir qui sont des crêpes marocaines que l’on appelle aussi : crêpe mille trous. Mais à chaque fois j’ai été déçue, je n’étais pas très satisfaite de la... Lire la suite ›