Femme Actuelle Hellocoton

fimere

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Blog : Aux délices des gourmets dans Cuisine

passionnée par le shopping, la cuisine, la lecture, les séries télévisées.

BEIGNETS POTIRON MOZZARELLA

Voici des beignets à base de potiron et de mozzarella qu'on peut servir en entrée ou en apéro.J'ai adoré déguster ces beignets car je trouve que la douceur du potiron se marie à merveille avec la mozzarella.LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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TARTE ORANGE MERINGUÉE INVERSÉE

Une version totalement originale et moderne de la tarte à l'orange meringuée.On utilise la meringue comme base et le sablé comme crumble.Pour la crème j'ai utilisé de l'orange curd.On peut bien sûr le remplacer par le lemon curd si... Lire la suite ›

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PIZZA ESCARGOT

Voici des mini-pizzas escargots, faciles et rapides à réaliser.Pour la pâte on peut la remplacer par une pâte feuilletée prête à l'emploi.On peut aussi rajouter à la farce de l'oignons, des poivrons, des herbes....selonnos... Lire la suite ›

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TERRINE AUX PETITS-BEURRE ET AU CHOCOLAT

Les petits en raffolent, cette terrine au chocolat constitue un goûter bien gourmand.On peut aussi remplacer les petits-beurre par des spéculoos ou tout autre biscuit. Découper cette terrine en vous servant d'un couteau bien aiguisé ou... Lire la suite ›

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GRATIN DES DUCHESSES

Les gratins s'imposent comme des plats parfaits pour régaler de grandes  tablées, ils ne se limitent pas au gratin dauphinois, hachis parmentier.....etc.Le gratin duchesse est un gratin composé de pommes duchesses qui sont une spécialité... Lire la suite ›

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GÂTEAU MOELLEUX DE POMMES DE TERRE AU CITRON

L'extraordinaire moelleux de ce gâteau est dû à un ingrédient improbable:La pomme de terre.Un gâteau sans farine parfait pour les intolérants au gluten.Comme elles doivent être cuites et froides, on peu préparer les pommes de terreà... Lire la suite ›

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CAKE THON, MOUTARDE A L'ANCIENNE

Voici un cake salé au thon et à la moutarde, parfait pour un apéro ou un repas du soir accompagné d'une salade verte.Si vous n'aimez pas les graines de la moutarde à l'ancienne, vous pouvez utiliser de la moutarde classique.LA... Lire la suite ›

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CUPCAKES AU CHOCOLAT ET NOIX

Tout droit venus des USA, les cupcakes font craquer la majorité d'entre nous.Très gourmande, la version chocolatée est ma préféré.Ceux que je vous propose aujourd'hui sont à base de chocolat et noix.Un biscuit moelleux avec des... Lire la suite ›

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BOULETTES D'AGNEAU ET RIZ AUX ÉPICES DOUCES

En feuilletant mes magazines je suis tombée sur ce plat de riz parfuméaux épices et accompagné de boulettes de viande.Pour le servir, on prépare une petite sauce au yaourt et au curry.C'est léger et parfumé, parfait pour un repas du... Lire la suite ›

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TARTE A LA CRÈME BRÛLÉE

La tarte est un dessert qu'on peut varier à l'infini.En voici une version totalement gourmande et originale qui associe la crème brûlée à un une pâte brisée.LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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VELOUTÉ DE CAROTTES AUX BOULETTES A LA MAROCAINE

Il y-a des jours ou j'aime bien préparer des soupes, c'est léger et ça nous permetde manger des légumes.L'avantage aussi c'est qu'on peut varier le goût selon nos envies.Voici un velouté de carottes bien simple et parfumé... Lire la suite ›

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CHEESECAKE FLAN

Une trouvaille que j'ai faite récemment en allant chez "Home cooking adventure" .Le cheesecake flan, un dessert riche et gourmand qui associe le flan au fromage.Certes on ne peut pas le qualifier de dessert léger mais on ne peut que... Lire la suite ›

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POULET GRATINÉ AU FROMAGE

Du poulet gratiné au fromage c'est bon et bien gourmand.Un classique aimé et approuvé par tous.Ne pas faire trop cuire vos blancs de poulet à la poêle car ils vont continuer de cuire dans la sauce. On peut l’accompagner de légumes... Lire la suite ›

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ENTREMETS PRALINÉ CHOCOLAT CAFÉ

Je ne vous cache pas, je me passionne de plus en plus pour les entremets.Ce dessert composé de biscuit, de craquant et de mousse me fait totalement craquer.Pour moi c'est The dessert, frais gourmand et joliment présenté....que demande le... Lire la suite ›

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CROQUETTES DE POULET AUX HERBES

Voici des croquettes que je prépare bien souvent à base de blanc de poulet et d'herbes.Délicieuses et parfumées elles se dégustent accompagnées d'une salade et de sauce chili.Pour les herbes , on peut varier selon les goûts et les... Lire la suite ›

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TARTELETTES GOURMANDES FAÇON BOUNTY

Des tartelettes façon Bounty sont à tomber...bien sûr il faut aimer la noix de coco.Chez moi elles n'on pas fait long feu.Elles sont gourmandes avec une garniture bien fondante.LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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PETITS SOUFFLÉS AUX ÉPINARDS

Ces petits soufflés aux épinards sont aériens et légers.Une recette qui enchantera tous les gourmands.Les servir dès leur sortie du four.Les accompagner d'une salade de tomate et des tranches de pain de compagne.On peut remplacer les... Lire la suite ›

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CAKE AU POTIRON

Un cake au potiron parfait pour l'automne et aussi pour tout le reste de l'année.Simple, moelleux, parfumé  et bien délicieux, il se déguste volontiers avec une tasse de thé.LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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SOUFFLÉS  AUX CAROTTES

Un soufflé aux carottes pour accompagner vos viandes, c'est l'idéal.Très simple à réaliser et nécessite peu d'ingrédients.LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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GÂTEAU MOELLEUX AU CHOCOLAT CORSÉ

Voici un gâteau que je pense n'a pas besoin d'être présenté.Bien moelleux et bien gourmand, parfait pour les amateurs de chocolat corsé.Ce moelleux je le considère comme un best-seller de la pâtisserie. LA SUITE DE LA RECETTE..... Lire la suite ›

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