fkatia

katia, bègles

Blog : plaisir gourmand dans Cuisine

Timbale de thon à la mozzarella

Pour 5 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 1 grosse bt de thon (280g) 200 g de mozzarella 4 échalotes 300 g de riz 1l de bouillon de légumes 2 cs huile olive sel, poivreCuisez le riz dans le bouillon de légumes le temps indiqué sur... Lire la suite ›

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Verrines mousse de citron aux framboises

Pour 7 verrinesPréparation: 30 mnCuisson: 15 mnRepos: 2 hPour la pâte sablée100 g de farine50 g de poudre d'amande70 g de sucre roux75 g de beurre Pour la mousse3 citrons jaunes100 g de sucre60 g de fécule de maïs3 blancs œufs350 g de... Lire la suite ›

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Boulettes de sardines

Pour 15 boulettes préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 1 boites sardine à la tomate (135 g) 1 boite de sardine à huile (230 g) 1 œuf 100 g de pain de mie 2 cs de persil 1 gousse d'ail 1 citron non traité sel poivreÉcraser les sardines avec le... Lire la suite ›

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Tarte pâche, citron vert et romarin

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 5 belles pêches 1 belle branche de romarin 2 citrons verts : zeste et jus 40 g de sucrePelez les pêches et coupez les en tranches d’un demi centimètre. Dans un saladier... Lire la suite ›

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Quiche aubergine, courgette et poivron

pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte brisée 3 œufs 20 cl de crème liquide 4 cs de parmesan râpé 1 poivron rouge 1 grosse courgettes 1 grosse aubergines 1 oignon huile d’olive sel, poivreLaver les légumes. Couper la... Lire la suite ›

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Roulé feuilletées confit de tomate séchées, fromage

Pour une dizaines de feuilletées Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Repos : 1 nuit ou 15 mn congélateur 1 pâte feuilletée 1 pot de confit de tomates séchées (90 g) gruyèreDéroulée la pâte feuilletée, étaler le confit de tomates et... Lire la suite ›

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Poulet farcie à l'espagnol

Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 1h30 1 poulet de 1.4 kg 150 g de fromage fouetté Madame Loic nature au sel de guérande 100 g de chorizo thym huile olive sel, poivrePréchauffer le four à 200°C. Enlever la peau du chorizo,le couper... Lire la suite ›

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Tomates farcies au thon

Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 45 mn 1 boite (400g) de thon au naturel 8 tomates moyennes 1 oeuf 100 g de st moret 1 gousse ail persil 4 cs de chapelure sel, poivrePréchauffer le four th 180°C. Découpez le chapeau des tomates.... Lire la suite ›

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Calendrier fruits et légumes, saison et calories

Alex et Alex on réalisé un calendrier qui consiste en un pense-bête ludique pour tous ceux qui aimeraient savoir quels fruits et légumes consommer en fonction de la saison, tout en proposant une estimation des calories par portion.Leur activité... Lire la suite ›

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Cantuccinis

Pour 40 biscuits Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 300 g de farine 200 g de sucre 125 g d'amandes mondées 2 oeufs 1 citron 1 cs de miel 1 sachet de levure 1 pincée de selLaver le citron et râper son zeste. Mélanger dans un saladier la farine... Lire la suite ›

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Cake pommes, myrtilles et framboises

Pour 8 personnes préparation: 20 mn cuisson: 45 mn 200 g de farine 100 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 70 g de beurre fondu 30 ml de lait 3 oeufs 2 pommes 100 g de framboises 100 g de myrtillesPréchauffez le... Lire la suite ›

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Madeleines citron-miel

Pour une trentaines de minis madeleines Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn le zeste d'un citron 2 œufs 50 g de sucre 50 g de miel d'acacia 1 pincée de sel 100 g de beurre fondu 1 demi sachet de levure chimique 100 g de farineCassez les oeufs dans... Lire la suite ›

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Brookie

Pour 16 portions Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 200g de farine 1 tablette de chocolat noir 1 tablette de chocolat au lait 180g de beurre 100g de cassonade 50g de sucre en poudre 60g de noix de pécan 3 oeufs 1/2 sachet de levure... Lire la suite ›

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Pizza chorizo, lardons et champignons

Pour 8 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn 1 pâte pizza rectangulaire (recette ci-dessous) 250 g de sauce tomate pour pizza 250 g de champignons de paris 200 g de lardons 100 g de chorizo GruyèrePour 1 pizza rectangle Préparation : 30... Lire la suite ›

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Nuggets de poulet

Pour 18 nuggets Préparation: 15 mn Cuisson: 10 mn 300 g de filet de poulet 1 blanc œuf 100 ml de crème fraîche Farine 4 œufs battu chapelure sel, poivreDans un robot, mixer les blancs de poulet cru avec la crème liquide très froide, le blanc... Lire la suite ›

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Flan courgettes, carottes

Pour 18 flans Préparation: 20 mn Cuisson: 35 mn 400 g de carottes 350 g de courgettes 6 œufs 180 ml de lait 180 ml crème fraîche sel, poivreLavez et coupez les courgettes, peler les carottes et les couper en cubes. Cuisez les morceaux de... Lire la suite ›

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Sablé à la confiture

Pour 17 sablés Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Repos : 1 h 250 g de farine tamisée 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 1 œuf sel 1 pot de confitureVersez la farine, le sucre, le sel, le beurre et l'œuf dans le bol du robot.... Lire la suite ›

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Tarte marbrée au caramel et chocolat

Pour 6 personnes préparation : 30 minutes cuisson : 20 minutes Attente: 3 h 1 rouleau de pâte sablée (recette lien ci-dessous) 200 g de chocolat noir 20 g de beurre demi-sel 25 cl de crème liquide entière 100 g de sucre en poudre 20 g de... Lire la suite ›

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roulé de poireaux st Môret et bacon

Pour 20 tranches Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn 3 œufs 200 g de poireaux 50 g de farine 1/2 sachet de levure 15 tranches de bacon 150 g de st moret sel poivreLaver et couper les poireaux en rondelles. Versez-les dans un récipient avec un peu... Lire la suite ›

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Tatin pommes à la violette

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 1 pâte feuilletée 6 grosses pommes 4 cs de sirop de violette 1 cs de bonbons à la violette 20 g de beurre 1 cc arome violettePréchauffer le four th 200°C. Pelez les pommes, épépinez-les et... Lire la suite ›

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