fkatia

katia, bègles

Blog : plaisir gourmand dans Cuisine

Pour 4 personnes préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 3 échalotes 300 g de riz pour risotto 2 blancs poireaux 100 g de chorizo 500 g de mélange fruits de mer surgelés 90 cl de fumet de poisson 3 cs de crème fraîche épaisse parmesanLaver puis... Lire la suite ›

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Pain de mie aux 3 chocolats

Pour un pain environ 25 cm de long Préparation: 20 mn Cuisson: 25 mn 370 g de farine de type 45 15 g de sucre semoule 2 cc de sel 15 g de levure de boulanger 20 cl d’eau à température ambiante 20 g de poudre de lait 50 g de beurre mou 120 g de... Lire la suite ›

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Minis cakes au coco et pépites de chocolat

Pour 38 minis cakes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 2 œufs 90 g de sucre 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl d'huile 100 g de coco râpé 60 g de pépites de chocolatPréchauffer le four à 180 °C. Dans un saladier,... Lire la suite ›

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Tartiflette aux champignons

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 450 g de fromage pour Tartiflette 1 kg de pommes de terre 250 g de champignons 200 g de lardons 2 oignon 15 cl de vin blanc 10 cl de crème liquideDans une grande casserole d'eau bouillante salée,... Lire la suite ›

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Velouté potiron, carottes

Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 30 mn 600 g de potiron 1 kg de carottes 2 pommes de terre 1 gousse d'ail 1 oignon 1/2 l de lait 1/2 l de bouillon de volaille 10 cl crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile olive Sel, poivreEplucher... Lire la suite ›

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Natura Sense: Livre L'énergie du cru

Connaissez-vous mon partenaire natura sense, je suis fière de suivre et de vous le faire partager. Natura sense est un site en ligne spécialisé dans les produits basé sur la santé, pour le bien être du corps. Ce site vous propose notamment,... Lire la suite ›

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Tarte courgettes et tomates cerises

Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 1 oignon 500 g de courgettes 1 capsule de cœur de bouillon aux légumes 20 tomates cerises 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère sel, poivrePréchauffez le four à 200°C.... Lire la suite ›

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Baguettes aux céréales

Pour 4 baguettes repos 3h40 750 g de farine aux céréales 525 g d 'eau 16 g de sel 12 g de levure fraîcheFarine et eau sont placées dans le bol du robot, et mélangées avec la "queue de cochon" à vitesse 1. C'est le fraisage. Il dure une... Lire la suite ›

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Gâteau allemand aux pommes

Pour 8 personnesPréparation: 20 mnCuisson: 50 mnPour le streusel :125 g de farine90 g de sucre de canne1 belle pincée de cannelle100 g de beurre Pour le gâteau :100 g de beurre mou100 g de sucre de canne3 gros œufs légèrement battus1 demi... Lire la suite ›

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Potage st germain

Pour 4 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 55 mn Repos: 3h 500 g de pois cassés 2 oignons 6 carottes 1 l de bouillon de légumes 4 cs de crème fraîche sel, poivreRincez les pois cassés et faites-les trempez 3 h dans eau. Épluchez les oignons... Lire la suite ›

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Sauté de porc à la crème de moutarde

Pour 4 personnes préparation : 15 minutes cuisson : 25 minutes 1 kg de sauté de porc 2 oignons 3 carottes 25 cl de vin blanc 25 cl d'eau 20 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de farineDans une... Lire la suite ›

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Crumble coco et ses pommes

Pour 6 crumbles Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 150 g de farine 110 g de beurre 90 g de coco râpé 65 g de sucre roux 5 pommesPréparer le crumble: Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte sableuse.La... Lire la suite ›

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Cannellonis fondants jambon et poireaux

Pour 25 cannellonis Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn 3 poireaux 200 g de Philadelphia 200 g de jambon cuit en dés 12 cannellonis 1 oignon 400 g de tomates 1 brique coulis tomate fromage râpéNettoyer et émincer les poireaux, les faire revenir... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat de cyril lignac

Pour 6 personnes Préparation: 25 min Cuisson: 25 min 100g de beurre + 1 noix pour le moule 200g de chocolat noir 100g de sucre 4 œufs 80g de farine + pour le moulePréchauffez le four à 180 °C. Faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en... Lire la suite ›

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Chaussons des iles

Pour 4 chaussons Préparation: 15 mn Cuisson : 15 mn 1 pâte feuilletée 3 ou 4 bananes 4 c. à soupe de noix de coco 4 carrés de chocolat noir 2 c. à café de rhum 1 jaune d'oeufPelez les bananes. Mixez les bananes, la noix de coco, le rhum.... Lire la suite ›

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Tortilla de la mer

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 2 boites de thon Le mariné citron et thym petit navire 500 g de petites rattes 8 oeufs 1 petit oignon 2 gousses ail persil huile d'olive sel, poivreDétailler les pommes de terre épluchées en... Lire la suite ›

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Tarte poireaux et surimi

Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 40 min 1 pâte feuilletée 300 g de poireaux frais 300 g de surimi haché 20 cl de crème fraîche liquide 3 œufs beurre 1 pincée de noix de muscade sel, poivreMettre la pâte au fond d'un moule à... Lire la suite ›

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Madeleine à l’orange

Pour 32 madeleines Préparation: 15 mn Repos: 2 h Cuisson: 15 mn 4 œufs 150 gr de sucre en poudre 225 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de beurre 1 pincée de sel Le zeste d’une orange 1 cc d’arôme d’orangeBattre les œufs au... Lire la suite ›

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Tarte aux courgettes et chèvre frais

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 600 g de courgettes 100 g chèvre frais 3 oeufs 20 cl de crème gruyère sel, poivreRincez les courgettes et les coupez en petits cubes. Faites-les cuire 5 mn environ dans une... Lire la suite ›

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Croque-madame rustique

Pour 4 personnes Préparation: 5 mn Cuisson: 10 mn 8 tranches de pain de campagne 4 tranches de jambon blanc 4 tranches de fromage à croque monsieur emmental râpé 4 œufs moutarde Béchamel 20 g de beurre 20 g de farine 20 cl laitPréchauffer le... Lire la suite ›

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