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katia, bègles

Blog : plaisir gourmand dans Cuisine

Cheesecake au jambon de pays

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 50 g de beurre 100 g de chapelure 1 cs d'herbes de Provence 6 tranches de jambon de pays 300 g de fromage frais 4 cs de fromage blanc 3 oeufs poivrePréchauffer le four à 160° Faire fondre le... Lire la suite ›

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Clafoutis courgettes, feta

Pour 3 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 5 petites courgettes 150 g de feta 3 œufs 20 cl de crème liquide 25 cl de lait 80 g de farine 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail sel, poivreLavez et râpez les courgettes.... Lire la suite ›

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Crumble spéculoos aux fruits rouges et aux pommes

Pour 9 ramequins Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 100 g de farine 90 g de beurre 70 g de cassonade 100 g de spéculoos 600 g de pommes 300 g de fruits rouges 1 citron 1 sachet sucre vanilléPréparer le crumble: Couper le beurre en morceaux et... Lire la suite ›

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Omelette aux légumes

Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 10 œufs 1 courgette 3 tomates 1 poivron 1 oignon gruyère râpé sel, poivre huile d'olive persilLavez et coupez la courgette. Réservez Lavez, épépinez et coupez le poivron en lamelles.... Lire la suite ›

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Tatin d'aubergines aux tomates séchées

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Repos: 30 mn Cuisson: 30 mn 2 aubergines bien fermes 2 gousses d’ail 8 tomates séchées conservées dans l’huile romarin d’huile d’olive 1 pâte feuilletée ronde 1 c. à s. de cassonade Gros sel Sel... Lire la suite ›

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Brick jambon et chèvre

Pour 20 bricks préparation: 15 mn cuisson: 8 mn 10 feuilles de brick 4 tranches de jambon 130 g de chevre fraisPréchauffer le four 220°C. Couper les feuilles de brick en deux. Haché les tranches de jambon et couper le fromage de chèvre en... Lire la suite ›

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Crèmes au miel

Pour 6 ramequins Préparation: 10 mn cuisson: 1h20 50 cl de lait 2 œufs + 2 jaunes 50 g de sucre 3 cs de miel 2 cc de vanille liquideFaire chauffer le lait. Fouetter les œufs avec 2 cs de miel, l'extrait de vanille et verser le lait chaud dessus... Lire la suite ›

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Risotto aux moules et poireaux

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz pour risotto 1.5 kg de moules de bouchot 2 blancs de poireaux 4 échalotes 2 gousses ail persil et ciboulette 2 pincée de piment en poudre huile d'olive sel, poivreGratter les moules,... Lire la suite ›

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Taboulé aux moules

pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 5 mn Réfrigération: 4 h 250 g de semoules 600 g de moules surgelès 4 tomates persil 8 cl de jus de citron 3 cs huile olive 2 pincée de cumin Sel, PoivreLa veille faite décongeler les moules dans une... Lire la suite ›

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Gateau aux myrtilles façon crumble

Pour la pâte à crumble100 gr de farine100 gr de poudre d’amande100 gr de sucre fin90 gr de beurre doux Pour la pâte à gâteau100 gr de beurre doux40 ml de lait120 gr de sucre fin3 œufs battus1 cuillère à café d’extrait amande amer190 gr... Lire la suite ›

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Roulé feuilletée au jambon sec

Pour une dizaines de feuilletées Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn 1 pâte feuilletée 3 cs de fromage blanc 3 cs de crème fraîche 6 tranches de jambon cru GruyèreEtaler la pâte feuilletées, tartiner avec le mélange fromage blanc/creme... Lire la suite ›

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Zézettes de sète

Recette pour près de 50 zézettes Préparation: 25 mn Cuisson: 25 mn 250 g de farine 3 g de levure chimique 70 g de sucre 25 g de sucre vanillé 95 g d'huile d'arachide 80 g de vin blanc sucre pour enrober les zézettesMettez la farine, la levure... Lire la suite ›

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Tarte poivron, tomates séchées et chèvre

Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 1 pâte feuilletée 2 petits oignons 1 poivron 6 tomates séchées 1 buche de chèvre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel, poivreEtaler la pâte sur le fond du moule. Dans une poele, faire revenir... Lire la suite ›

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Nescafé spécial filtre

Le nouveau NESCAFÉ SPECIAL Filtre est enrichi avec des grains de café Arabica très finement moulus. Cela permet de révéler toute la richesse aromatique cachée au cœur de chaque grain.Existe en version classique, décafeiné, fine créma,... Lire la suite ›

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Recevoir en bio

Recevoir en bio de Cléa que j’ai découvert grâce à Natura senseNatura sense est une boutique spécialisée dans la santé, le plaisir, bien-être... : vous y trouverez des extracteurs de jus, des déshydrateurs de qualité professionnelle, des... Lire la suite ›

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Risotto à la tomate

Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 500 grammes de riz à risotto 200 g de lardons 1 oignon 3 cs huile olive 700 g de tomates concassées un verre de vin blanc sec 1 litre de bouillon 100 grammes de fromage parmesan frais râpé,... Lire la suite ›

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Amandine aux nectarines

Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Réfrigération: 30 mn Cuisson: 1h 8 nectarines 110 g de farine 170 g de beurre 150 g de sucre 100 g de poudra d'amande 2 œufs + 2 jaunes 1 pincée se selMélanger 80 g de beurre avec 70 g de sucre et 1 pincée... Lire la suite ›

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Charlotte aux pêches

Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn Réfrigération: 6 h 10 pêches 1 sachet de tisane verveine 200 g de sucre une vingtaine de biscuits à la cuillère 40 cl de crème liquide entière très froide 6 g de feuilles de gélatinePeler... Lire la suite ›

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Crumble de carottes confites

Pour 8 cercles Préparation : 30 mn Cuisson : 53 mn 900g de carottes 2 oranges 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 2 cs d’huile d’olive Sel, poivre Le crumble: 130 g de farine 120g de beurre demi-sel 125g de parmesan 50g de... Lire la suite ›

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Rougail de bœuf aux tomates

Pour 6 personnes préparation : 20 minutes cuisson : 1 h 40 1,2 kg de bœuf coupé en morceaux 250 g de tomates cerises 2 oignons 3 gousses d’ail coriandre 20 cl de coulis de tomates en conserve 1 grosse boite de tomates pelées 20 cl de bouillon... Lire la suite ›

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