Flo Bretzel

Flo Bretzel, Munich

Blog : Bretzel & Cafe Creme dans Cuisine

Les chroniques Germaniques de Flo Bretzel : Cuisine, Voyages, Lifestyle Bretzel & Café Crème, c'est un blog dépaysant, souvent gourmand, toujours pétillant avec de l'allemand dedans...

Banana Bread comme chez O Coffeeshop

A Paris, le 15ème n’est pas un quartier branché, on en a déjà parlé ici. N’empêche que nous avons… O Coffeeshop! Adresse suffisamment hype pour que les journalistes, critiques et autres bloggers food de la rive droite se déplacent et se... Lire la suite ›

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Kanelbullar - La recette suédoise

En ce moment, je cuisine bien plus que je ne poste de recettes sur le blog. Et je regrette qu’il n’y ait que 3 repas par jour tellement j’ai de nouvelles idées à tester. Ah si je pouvais être dans ma cuisine du matin au soir…En vrac ce... Lire la suite ›

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Bonne année 2018

A toi qui passe par là complètement par hasard ainsi qu'à toi, fidèle de la première heure. Lecteurs réguliers ou occasionnels, je vous souhaite à toutes et à tous une excellente année 2018. Guten Rutsch ins Neue Jahr 2018 mit Gesundheit... Lire la suite ›

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Erdnuss-Schoko-Fudge

Le chocolat, c’est quand même LA valeur sûre des fêtes de fin d’année. Ajoutez-y du beurre de cacahuètes et vous obtenez des bouchées carrément gourmandes à servir avec le café. Pour cette dernière recette de l’année, dans la... Lire la suite ›

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Sablés aux pistaches et à la pâte d’amande

Troisième recette de biscuits de Noël. Cette semaine, je vous propose une recette de sablés aux pistaches concassées et à la pâte d’amande. Bonne journée et viel Spaβ ! 280g de farine1 pincée de sel140g de sucre1 c.c de levure chimique1... Lire la suite ›

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Gemütlichkeit et bougies Moodbooster

Qui dit hiver rigoureux dit intérieur chaleureux. Alors que le danois a le Hygge, l’allemand a le concept de Gemütlichkeit. Illustrons le propos car le terme n’a pas de traduction exacte… Lorsque nous habitions en Autriche, je récupérais... Lire la suite ›

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Biscuits de Noël vegan sans gluten à la confiture et l'arachide

Deuxième recette de biscuits de Noël pour l'Avent 2017. Cette année, pour changer des recettes traditionnelles de Weihnachsplätzchen, j’ai décidé de m’amuser avec des ingrédients que j’utilise peu habituellement à savoir l’huile de... Lire la suite ›

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Week end à Colmar - Cityguide

Comme chaque année à la même époque, nous prenons la direction de l’Est pour un week end en Alsace. A mi-chemin entre la France et l’Allemagne, une étape gourmande qui nous réserve toujours de bonnes surprises. Cette fois-ci, nous nous... Lire la suite ›

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Vegan Vanillekipferl

Petit à petit, l'ambiance de l'Avent. Nous sortons les décorations des cartons. Nous allumons des bougies à la tombée de la nuit et vendredi, Bretzel Jr ouvrira la première fenêtre de son calendrier de l’Avent (du FC Bayern). Comme chaque... Lire la suite ›

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L’Actu Food et franco-allemande en novembre

Dès le début du mois de décembre, vous allez retrouver sur le blog mes nouvelles recettes de biscuits de Noël. En attendant, je vous propose comme chaque mois un tour d’horizon de l’actualité Food franco-allemande. Alors, que s’est-il... Lire la suite ›

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Obatzda Pop Cakes

Cette semaine, j’ai le plaisir de vous présenter une vidéo gourmande réalisée à Munich avec la photographe culinaire Caroline Martin début octobre. Et les petites mains agiles, ce sont les miennes:) Cette série de 3 recettes en video sur le... Lire la suite ›

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Lancement du nouveau site Bretzel & Café Crème

La grande nouvelle que j’ai le plaisir de vous annoncer chers lecteurs, c’est que mon nouveau site pro www.bretzeletcafecreme.com vient de voir le jour! Déjà en activité, j’ai enfin pris le temps d’élaborer un site qui me ressemble et... Lire la suite ›

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Curry de légumes

Après deux longues semaines de congés pour les enfants, youpi c’est la rentrée! Je sais, je suis la seule à me réjouir dans cette maison. Mais les faits sont là. Dès lors que les Kinder retournent à l'école, le home office prend toute sa... Lire la suite ›

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Tarte fine poire chocolat

Poire et chocolat : le combo parfait! Vous rappelez-vous de cette pub diffusée dans les années 80 et vantant les mérites d’un célèbre chocolat? Une pub archi-sensuelle où le chocolat dégoulinait lentement, très lentement sur une poire... Lire la suite ›

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L’actu Food - octobre 2017

En ce début de vacances d’automne (anciennement connues sous le nom de vacances de la Toussaint), mon tour d’horizon de l’actualité Food en France et en Allemagne. Que s’est-il passé en octobre? Franco-allemandCette année, la France... Lire la suite ›

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5 recettes d’automne

A quelques jours des vacances d’automne, je dois bien avouer que je n’ai pas vu le temps passer. Lillifee s’apprête à s’envoler vers le Canada aux couleurs de l’été indien comme le chantait Jo Dassin. A Munich où j’étais il y a... Lire la suite ›

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Portrait franco-allemand / Sabine Kambia

Diététicienne, coureuse de marathons, maman d’ados, blogueuse, Sabine a plusieurs cordes à son arc et le profil parfait pour être interviewée dans la rubrique franco-allemande de Bretzel & Café Crème. Allez, c’est parti… Bonjour... Lire la suite ›

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L'actu food vue par Flo Bretzel

Depuis la rentrée, ma pause-déjeuner ressemble souvent à ça : un Bretzel et un Café Crème!Ah le mois de septembre, cette sensation d'être sur un tapis de course et de courir sans jamais s'arrêter. Une semaine laisse la place à un week-end... Lire la suite ›

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Karottenkuchen

La rentrée des classes, c’est fait! Dans la rubrique Lost & Found, on dénombre déjà 2 baskets oubliées, une autre paire véritablement évaporée et une carte de cantine qui refuse obstinément de se montrer. Tout cela au bout de... Lire la suite ›

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5 recettes pour la rentrée

Mon cadeau pour vous en cette semaine de rentrée : 5 recettes équilibrées, rapides et faciles à préparer. Vous le connaissez ce sentiment : courir après le temps, passer en coup de vent au supermarché, en panne de stock ou en panne d’idée,... Lire la suite ›

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