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La Page Hellocoton de foodforlove

Une cuisine gourmande et saine, parfois sans gluten et végétarienne, bourrée d'herbes fraiches !

Salade de Tomate Coeur de Boeuf, Fraise, Mozzarella et Menthe

Une jolie salade toute colorée, à dégainer en quelques minutes.  Express … Elle surprendra les papilles et ravira les pupilles. Un accompagnement parfait pour un barbecue ou à servir en entrée, légère. Vos copines ne pourront...
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Banh Mi au Poulet

Lors de l’Apéro’n Web, le 5 juin 2013, Dorian nous a régalé avec un Banh Mi au porc. La viande était d’une tendreté toute particulière et le dit-sandwich a disparu en une fraction de seconde. Un vrai bonheur. Le...
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Rouleaux de Saumon au Wasabi, Citron Vert, Coriandre, Granny et Fromage Frais

Il y en a des choses là-dedans. Pleins de bonnes choses dans une recette des plus express. Très fraiche et équilibrée. Comme je le aime. Si vous êtes blogueurs, gourmands, sur Paris ou sa région et que vous ne savez pas quoi faire le...
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Coronation Chicken

Dans la blogosphère culinaire, le coronation chicken est une institution ! Tout le monde le teste et en tombe amoureux à un moment ou à un autre. La première fois que j’ai lu la recette, j’ai tout de suite été attirée par le...
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Dés d’Agneau au Thé Kashmir et Salade aux Fruits Secs

Des petits filets d’agneau très tendres découpés en dés et roulés dans du thé Kashmir. Grillés en une minute à la poêle et servis avec une salade fraiche et complète. Une manière très simple, équilibrée et rapide de...
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Saltimbocca de Poulet au Chorizo et Manchego

Tout doucement, je remange un peu de viande. Mon estomac et mes papilles la tolèrent à nouveau. Je peux désormais me délecter d’un peu de poulet … et d’agneau, toujours. Toutefois, il faut que la viande soit très...
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  • eat me baby

    eat me baby Ca a l'air excellent ^^ le 16 mai 2013, 19:04

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Cantuccis au Cacao et au Baileys©

Des petits biscuits à grignoter après le repas. Trempés dans un thé ou un café bien chaud. Trop pratiques, la liqueur est incluse ! Il vous faut - 250 gr de farine - 120 à 150 gr de sucre blanc fin - 2 c à c de levure chimique - Une...
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Aubergines Panées et Fourrées à la Fourme d’Ambert

Les beaux jours sont là. Le retour des soirées en terrasses, des barbecues et apéros à rallonge. Aujourd’hui, une recette hyper croustillante et fondante. A base de fromage. Évidemment. Il vous faut - 2 petites aubergines -...
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Noix de Saint Jacques à la Crème et au Calvados

Une recette traditionnelle, idéale pour un repas de famille où on sait que les convives aiment les valeurs sures et les grands classiques. Il vous faut Pour 2 personnes - 8 à 10 noix de Saint Jacques - 1 échalote hachée - Une noix de...
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  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout Bien d accord avec toi rosenoisette le 6 mai 2013, 17:46

  • BBetty

    BBetty j'ai sélectionné cette recette pour mon MenuBlog de la semaine ^^) le 13 mai 2013, 18:14

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Salade au Saumon, Pommes de Terre et Concombre Mariné

Je trouve cette salade parfaite. Équilibrée, fraiche et parfumée. Si vous n’êtes pas fan de saumon, remplacez le par des dés de blanc de poulet grillé … Il vous faut - 5 pommes de terre moyenne coupées en gros dés cuites à la...
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  • lolotte_785

    lolotte_785 hummm ça a l'air trop bon! le 30 avril 2013, 22:09

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Tarte à la Ratatouille et au Pecorino

Quand je ne sais pas quoi cuisiner comme légumes, je fais souvent de la ratatouille. Elle est souvent le symbole de mes jours de RTT, avec un œuf au plat et un peu de riz de Camargue. J’aime ce genre de cuisine toute simple. Tremper un...
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  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes J'aime la ratatouille sous toutes ses formes alors en tarte et avec du Pecorino je ne peux qu'aimer! :) le 22 avril 2013, 11:49

  • BoopCook

    BoopCook humm j'adore !! le 22 avril 2013, 12:12

  • tchouppp

    tchouppp Ca m'inspire ça!!! le 22 avril 2013, 12:48

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Oeufs Cocotte aux 2 Asperges et St Morêt

Aujourd’hui, je vous propose une entrée fraiche et crémeuse. Des œufs cocottes dans une crème aux 2 asperges et au St Morêt, agrémentés d’un peu de ciboulette et à déguster avec une belle tranche de pain de campagne....
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Pommes de Terre Sautées à l’Ail et à la Graisse de Canard

Bast’ a une vision de la cuisine qui me fait triper. Nous nous rejoignons sur tant de points. Des vrais frères et sœurs de cuisine. L’an passé, lorsque nous sommes allés le voir à Paris, accueillis comme des rois, nous...
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Tatin d’Endives au Bresse Bleu

Je pourrai ne me nourrir que de fromages. Chaud, froid, qu’importe … Aujourd’hui, je vous propose une tatin croustillante et crémeuse, au bon goût de bleu. Son petit goût caramélisé ravira même vos enfants. Si comme...
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Pizza, Sans Gluten

Les pizzas. Connaissez-vous beaucoup de personne qui n’en sont pas fans ? C’est convivial et familial. On se retrouve autour d’une bonne pizza en famille ou entre amis avec un verre de vin. Le bonheur, n’est-ce pas ? Mais quand on...
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Tajine de Joues de Lotte au Citron Confit et à la Menthe

Je me suis récemment achetée un livre sur les tajines. Que j’adore. Je me suis librement inspirée d’une des recettes que j’y ai découvert. Les tajines, ce sont des plats qui réchauffent et sont toujours...
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Chaque Jour sans Gluten … Escalopes de Poulet Panées façon Gremolata et Spaghetti sauce Marinara

Il y a plusieurs semaines, j’ai été contacté par Marque Repère, pour découvrir leur nouvelle gamme Chaque Jour Sans Gluten. Ces nouveaux produits m’ont tout de suite attiré et j’ai eu envie d’aller à leur...
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Légumes Confits au Poulet, Chorizo et Paprika Fumé

Je suis toujours autant addict au paprika fumé. J’en ai déjà écoulé 2 pots en moins d’un an … C’est une option parfaite pour les personnes qui adorent le goût du chorizo mais veulent éviter le gras...
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Blinis aux Crevettes et Salsa

Depuis que je ne mange plus de viande, j’essaie d’user d’adresses et d’artifices pour manger malgré tout équilibré. Quand on veut manger quelque chose de frais, on se rabat souvent sur l’option salade....
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  • poupougnette

    poupougnette plein de couleurs et de saveurs!! ^^ le 5 mars 2013, 17:28

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Brochettes de Rattes, Morteau et Oignons, Mont d’Or au Four

Le retour en force de la cheese addict … Mes gènes francs-comtois sont bien ancrés, je ne sais pas me passer de Mont d’Or ! Un repas riche, mais si on a skié toute la journée et qu’il fait -15° on peut, n’est-ce pas ? Il vous...
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  • Grenadine

    Grenadine Ah ouais, là on est content qu'il fasse froid, la bonne excuse pour rester au chaud avec un bon petit plat ! Miam ! le 26 février 2013, 20:10

  • clementine cuisine

    clementine cuisine ahh je fonds le 27 février 2013, 08:48

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