Food Fun Foto

Blois

Blog : Food Fun Foto dans Cuisine

Je dévore la vie avec gourmandise et j'adore faire des découvertes culinaires. Ce n'est pas pour rien que je suis chercheuse ...en science politique! ;-)

Clafoutis aux cerises (sans sucre, sans gluten, sans lactose!!)

C’est juste LE gateau de saison pour faire plaisir à tous les allergiques!!! L’astuce : la noix de coco qui donne une saveur exotique et original à ce clafoutis et vous permet de réjouir tout le monde: farine de coco, farine de riz =... Lire la suite ›

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Flan à la rhubarbe (vegan)

350g de rhubarbe 20cl de crème de soja 70g de sucre brun 60g de farine de riz 60g de farine de coco 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 35cl de lait de riz Epluchez votre rhubarbe avec un couteau. Coupez-la en petits morceaux. Saupoudrez... Lire la suite ›

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Cake au chocolat fondant de Philippe Conticini

« Le seul moyen de se débarrasser d’une tentation est d’y céder »- Oscar Wilde Pour un moule à cake de 20 X 8 cm 100 gr de chocolat noir (Cluizel Kayambe 72%) 50 gr de chocolat au lait (Cluizel Vanuari 39%) 115 gr de beurre 120 gr... Lire la suite ›

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Carpaccio de Saint-Jacques au safran

Je viens de recevoir une Huile de Safran merveilleuse de mon partenaire Nicolas Alziari. Et j’ai eu envie de cuisiner des produits nobles. Sur le marché, je n’ai pas pu m’empêcher d’acheter de belles Noix de saint Jacques. Il y avait eu... Lire la suite ›

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Tartinade express d’avocat et chou kale

Apéro express en vue? optez pour cette préparation hyper simple, il faut juste avoir fait son marché avant pour avoir les ingrédients. 1 minute top chrono de préparation !! Pour 6 personnes 100 g de pois-chiches cuits 1 avocat une dizaine de... Lire la suite ›

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Verrines betterave-Chèvre

C’est un apéro délicieux et coloré qui sera réalise en 2 minutes. Hyper pratique quand des amis débarquent à l’improviste ou que l’on n’a pas le temps de cuisiner et que l’on veut proposer quelque chose de plus... Lire la suite ›

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Tarte poireaux/Saint-Jacques

Les Saint-Jacques, c’est bientôt fini!!! Quel régal en hiver… Finalement la Saint-Jacques, c’est notre soleil blanc de l’hiver Pour 4 personnes Pour la pâte brisée (sans repos) 250 gr de farine 125 gr de beurre en pommade... Lire la suite ›

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Riz au lait vanillé

Je ne suis pas fana de riz au lait, je trouve souvent que c’est un peu lourd pur un dessert après un bon repas. Mais par contre, j’adore en prendre au goûter ou au petit déjeuner! Et ce que j’aime vraiment c’est quand les... Lire la suite ›

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Gateau au chocolat (sans oeuf)

2 pots de yaourt nature les pots serviront de mesure ensuite 3/4 pot de sucre 3 pots de farine 1/2 pot d’huile de tournesol (peut être remplacé par du beurre fondu ou de l’huile de coco) 1/2 sachet de levure chimique 200 g de chocolat... Lire la suite ›

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Sablés au thé matcha

J’adoooooore ce bon goût de beurre et ce côté hyper croustillant, rehaussé par les graines de sésame… Il ne reste plus qu’à essayer Pour une dizaine de sablés au thé matcha 120 g de sucre 120 g de beurre mou 200 g de farine... Lire la suite ›

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Tarte aux fromages et miel (Partenariat Box Tentation fromage)

En janvier, j’ai eu la chance de découvrir la Box Tentation Fromages. Le concept est simple: le fromage vient chez vous tous les 25 du mois 😉 Et pas que le fromage: l’accord mets et vin comme on dit puisque vous avez en plus une... Lire la suite ›

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Flammekueche à ma façon (avec fromage!!)

Attention semaine de grand froid!! envie de vous réchauffer autour s’une spécialité alsacienne: madame la flammekueche Je vous la propose à ma façon car j’ai jouté un peu de vieux gouda et c’est juste un délice !!... Lire la suite ›

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Cookies au beurre de cacahuète et chocolat

Tout simple et trop bon !! Pour une dizaine de cookies . 110 g de beurre de cacahuète . 100 g de chocolat à couper en morceaux . 100 g de sucre brun . 1 œuf . 200 g de farine . 1/2 cuillere à café de levure chimique Préchauffez le four à... Lire la suite ›

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Soupe lentilles corail et patate douce à l’indienne

Voilà une soupe toute simple qui fait voyager!! Vous voulez partie en Inde? Pour environ 1,5 litre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 oignon 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de gingembre 1 cuillère à soupe de curry 500g... Lire la suite ›

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Tarte chocolat-marron (sans gluten)

Voilà une super dessert pour régaler les gourmands de chocolat! Et il y un petit cté festif avec la crème de marron qui donne un goût presque caramélisé à cette tarte. Essayez-là! Pour un moule à tarte de 22 cm Pâte sablée ou brisée... Lire la suite ›

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Cake hyper moelleux à la banane  (sans gluten)

Vous avez des bananes bien mures ou trop mures? voilà comment les transformer en un délicieux cake hyper fondant… La recette n’est pas de moi, elle est de Christophe Michalak J’ai juste changer les fraises pour que le cake soit... Lire la suite ›

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Fondant chocolat-marron (sans gluten)

Ce gâteau porte bien son nom car il est ultra fondant. ça vaut le coup de le tester! En plus la recette est ultra simple. mais il faut quand même avoir l’oeil sur la cuisson pour conserver une texture fondante… Pour 6 personnes 300g... Lire la suite ›

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Kitchen Diet Thé Detox et JEU CONCOURS

Vous avez aimé les jus detox? Pour la nouvelle année, le papa Noël Kitchen Diet m’a envoyé un colis pour me faire découvrir le complément des jus : des infusions! C’est une nouveauté de la marque et c’est plutôt réussi. on... Lire la suite ›

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Smoothie au kiwi et matcha

Après les fêtes, rien ne vaut des jus énergisants pour régénérer son ventre… Et le matcha, thé vert japonais en poudre, a plein de de vertus: il a d’ailleurs longtemps été considéré par les samouraïs comme un médicament. Le thé... Lire la suite ›

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La soupe aux choux (violets)!!

Voilà la fameuse soupe aux choux… Pas extraite du film réalisé par Jean Girault… Et pourtant elle-ci pourrait sortir d’un film de science fiction puisqu’elle a une couleur originale: violette!! pour conserver cette... Lire la suite ›

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