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Aurore,

Blog : Fourchette A Gauche dans Cuisine

Tarte crue aux noix de pécan (vegan)

Tarte crue aux noix de pécan (vegan)

Cela fait un petit moment que j’entend parler des tartes crues. Elles ont l’air très appétissantes et pas très difficiles à réaliser. Comme ce n’est pas encore la saison des fruits... Lire la suite ›

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Quinoa façon couscous (vegan, sans gluten)

Quinoa façon couscous (vegan, sans gluten)

Mon mari, me demandant ce que je lui préparais de bon en rentrant du travail, m’a dit qu’un couscous sans merguez n’est pas un couscous. Très perspicace… Donc au lieu de l’appeler couscous au... Lire la suite ›

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Crêpes aux pommes caramélisées et caramel salé (vegan)

Crêpes aux pommes caramélisées et caramel salé (vegan)

Chez nous, les crêpes, c’est sacré! Depuis que je suis en transition végétalienne, j’ai beaucoup modifié mes anciennes habitudes, bousculé mon alimentation, et la recette des... Lire la suite ›

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Chocolat glacé au praliné (végétal)

Chocolat glacé au praliné (végétal)

Depuis que je mange végétal, j’aime à constater que mes recettes sont tout aussi gourmandes qu’auparavant, certainement moins sucrées et beaucoup plus riches en goût. Je me sens... Lire la suite ›

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Rillettes végétales

Rillettes végétales

Je ne suis pas une grande fan des légumineuses, je les trouvais encore il y a peu fades et ayant une texture farineuse, pas très agréable en bouche. Je me reconcilie de plus en plus avec elles car elles offrent... Lire la suite ›

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Verrine à la compotée de pommes et crumble (sans gluten) Foodista Challenge #7

Verrine à la compotée de pommes et crumble (sans gluten) Foodista Challenge #7

Comme souvent, j’aime préparer des recettes sur le pouce, vite faites et bien faites. Car quand on doit s’occuper de jeunes enfants, le temps disponible se fait parfois rare… Alors j’ai regardé ce que... Lire la suite ›

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Glace onctueuse à l’amande et sirop d’hibiscus

Glace onctueuse à l’amande et sirop d’hibiscus

J’avais une petite envie de glace au lait d’amande. J’ai trouvé l’astuce que je cherchais pour réaliser une glace onctueuse et crémeuse, sans matière grasse ajoutée et qui soit... Lire la suite ›

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Club sandwich guacamole et sauce ketchup épicée

Club sandwich guacamole et sauce ketchup épicée

J’aime beaucoup les recettes sur le pouce, pas compliquées, rapides et terriblement gourmandes (tout en restant saines bien sûr). Aujourd’hui c’est sandwich au guacamole avec une petite sauce tomate type... Lire la suite ›

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Fondant chocolat, sarrazin et fruits rouges

Fondant chocolat, sarrazin et fruits rouges

Le samedi soir, c’est soirée pizza et tiramisu (maison bien sûr^^). Ce soir, j’avais envie de changer et j’ai opté pour une recette de fondant au chocolat. Celle que j’ai choisi m’a... Lire la suite ›

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Brioche végétale (sans lait, sans oeuf)

Brioche végétale (sans lait, sans oeuf)

Voici une recette que j’aime beaucoup car j’avais quelques appréhensions avant de réaliser une brioche sans oeufs, sans beurre et sans lait ou crème. J’imaginais une brioche fade, sèche et qui... Lire la suite ›

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Tarte croustillante aux légumes et champignons rôtis

Tarte croustillante aux légumes et champignons rôtis

Si vous n’avez pas encore essayé les légumes rôtis, je vous le conseille de goûter de suite! C’est une petite merveille de saveurs, notamment si vous les agrémentez d’herbes aromatiques ou... Lire la suite ›

Smoothie pomme kiwi

Smoothie pomme kiwi

Mmmhh rien de tel qu’un smoothie bien frais par ce temps ensoleillé pour déjà se croire au printemps… Aujourd’hui, j’ai opté pour de la légereté avec un smoothie au kiwi et... Lire la suite ›

Crème brulée au praliné (végétale)

Crème brulée au praliné (végétale)

C’est une recette gourmande que nous avons fait aujourd’hui. Elle est excellente et légère à la fois. La crème au pralin change de la crème habituelle, et je ne suis pas déçue.... Lire la suite ›

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Burger végétalien et sauce épicée (bataille food # 21)

Burger végétalien et sauce épicée (bataille food # 21)

Cela faisait un long moment que je révais de préparer un bon burger, le thème de la bataille food m’a permis de réaliser cette envie! Ou plutôt m’a donné la motivation de le faire!... Lire la suite ›

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Mon premier e-book: douceurs à offrir

Mon premier e-book: douceurs à offrir

Bonjour à tous, Je suis contente de vous présenter mon tout premier e-book, sur le thème des douceurs à offrir. C’est à l’occasion des fêtes de fin d’année que j’ai eu... Lire la suite ›

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Smoothie poire et fruit de la passion

Smoothie poire et fruit de la passion

J’adore les smoothies, si simples et rapides à préparer et avec des fruits de saison, c’est encore mieux…! C’est également un bon moyen de faire découvrir aux petits bouts de choux les... Lire la suite ›

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Les épices: leurs utilisations, comment les conserver

Les épices: leurs utilisations, comment les conserver

J’ai découvert les épices et leurs merveilleuses utilisations en cuisine il y a quelques années seulement. Auparavant, j’avais dans mon armoire de cuisine du sel, du poivre, un peu de curry, du paprika, de... Lire la suite ›

Cookies chocolat et betterave (vegan)

Cookies chocolat et betterave (vegan)

Une petite recette de cookies au chocolat pour finir le week end, je dis oui! Végétalien c’est encore mieux, la betterave peut sembler originale voire rebuter les plus sceptiques, mais son goût n’est pas... Lire la suite ›

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Quels fruits et légumes consommer bio?

Quels fruits et légumes consommer bio?

Alors oui les fruits et légumes bio sont chers. Quand en hiver, un chou-fleur coûte près de 3 euros en épicerie bio et 1,60 euros en grande surface et que bon nombre de personnes font attention à leur... Lire la suite ›

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Tarte ricotta-citron

Tarte ricotta-citron

Je vous propose une recette facile et rapide à préparer et vraiment délicieuse. Le plus dur est d’attendre qu’elle refroidisse. Vous pouvez présenter cette jolie tarte avec des fruits rouges, cela... Lire la suite ›

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