fourchette et confidences

Morgane & Inès, Bordeaux, Toulouse & Région parisienne

Blog : Fourchette et Confidences dans Cuisine

Découvertes culinaires et Art de vivre par Morgane, accompagnée du grain de sel d'Inès ! L'une vient du Sud Ouest, l'autre du Nord Est, mais c'est ensemble que nous partageons nos confidences gourmandes. Inès : " déjà présente depuis quelques années ici pour le blog "Blog Point Beauté", je suis très contente de vous faire découvrir ma deuxième passion : la gourmandise :) "

curry massala de poulet coco

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Nuggets maison

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Tartines gourmandes aux deux asperges, coppa & jambon sec

Recette Classé dans:Côté salé, Papilles en folie, Recettes, Salées Tagged: asperges blanches, Asperges vertes, coppa, jambon sec, tartines salées, yahourt à la grecque Lire la suite ›

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Moelleux aux pommes enrobées de caramel au beurre salé

Moment sucré aujourd’hui avec la réalisation d’un moelleux aux pommes, avec une petite touche en plus, celle du caramel au beurre salé   Un gateau savoureux, moelleux comme l’indique l’intitulé et fondant par la présence de pommes  ... Lire la suite ›

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Généreux gratin de courgettes et pommes de terre

Généreux gratin de courgettes et pommes de terre

Pour un plat moyen (4/5 personnes) – 2 courgettes moyennes– 2 pommes de terre moyennes– 1/2 oignon– 1 gousse d’ail– 5 cuillères à soupe de crème fraîche – 3 poignées de fromage râpé– Quelques branches de thym... Lire la suite ›

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Compote de pommes gourmande

Compote de pommes gourmande

Voilà une recette on ne peut plus simple et délicieuse, celle de la compote de pommes maison, sucrée et gourmande à souhait Pour un saladier moyen de compote : – 6/7 pommes (type Royal Gala) – 2 cuillères à soupe de beurre... Lire la suite ›

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Rejoignez l’une de nous dans sa création d’entreprise (proposant un pôle culinaire)

Rejoignez l’une de nous dans sa création d’entreprise (proposant un pôle culinaire)

Bonjour les gourmands, Vous l’avez certainement remarqué, même si j’essaye de vous partager le maximum de mes instants gourmands, je (Inès) propose moins de recettes qu’avant sur le blog Fourchette & Confidences Tout cela... Lire la suite ›

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Succulente tarte à la tomate

Succulente tarte à la tomate

Durant l’été et jusqu’à la mi-septembre, j’ai la chance d’être ravitaillé en tomates du jardin par mon grand-père et cela mène souvent à de savoureuses recettes Après la classique tomate-mozza-basilic,... Lire la suite ›

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Salade froide de champignons

Salade froide de champignons

On y pense que trop peu souvent mais qu’elle est bonne ! En accompagnement de quelques grillades, la salade de champignons est une excellente alternative à la salade de riz /pâtes… et ou peut également être servie en apéro ou en... Lire la suite ›

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Atelier Japonais pour le dîner

Atelier Japonais pour le dîner

Je raffole des bouchées japonaises et encore et surtout lorsqu’on les prépare maison !  Cela demande un peu de temps mais quand on aime, on ne compte pas n’est-ce pas les gourmands ? Je vous laisse avec les photos de nos... Lire la suite ›

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Poêlée asiatique à ma façon – Boeuf, poivrons, oignons, ail & épices thaï

Poêlée asiatique à ma façon – Boeuf, poivrons, oignons, ail & épices thaï

Hummm… Bonjour les gourmands ! Alors je vais débuter cette recette par quelques petites excuses :D J’espère que vous ne m’en voudrez pas… La gourmandise est la SEULE et UNIQUE responsable de cet accident ! JE N’AI PAS DE PHOTO... Lire la suite ›

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☆ Rillettes de sardines maison ☆

☆ Rillettes de sardines maison ☆

Envie de changer des chips, du chorizo et des olives pour l’apéro du vendredi soir ? ou besoin d’une idée d’entrée rapide à réaliser ? Ne bougez plus, voici une solution : les rillettes de sardines maison ! Succès GA-RAN-TI !... Lire la suite ›

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Hamburger maison – Boeuf, oignons rouges, Fromage à raclette & frites maison

Hamburger maison – Boeuf, oignons rouges, Fromage à raclette & frites maison

Un pain moelleux passé au four (ou fait maison c’est encore et bien mieux, la recette ICI), un steak haché généreux, un peu d’oignon rouge coupé finement, du fromage à raclette, une rondelle de tomate, un peu de sauce... Lire la suite ›

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Préparation – Filets de poulet au curry et lait de coco accompagnés de légumes croquants

Préparation – Filets de poulet au curry et lait de coco accompagnés de légumes croquants

Coucou les gourmands, Ici, une envie de cuisine d’ailleurs pour le repas de ce soir alors la marinade pour le dîner est faite ! Au menu, filets de poulet aux épices & lait de coco accompagnés de carottes, brocoli et oignons... Lire la suite ›

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Muffins au citron léger & chocolat blanc

Muffins au citron léger & chocolat blanc

Hello les bouches sucrées ! Recette « gourmandises » aujourd’hui avec des muffins au citron et chocolat blanc Le citron apporte une légère note de fraicheur et le chocolat blanc de sucré à craquer ^^ INGREDIENTS POUR env. 9... Lire la suite ›

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Boulettes de boeuf express aux épices : cumin, paprika, coriandre, citronnelle

Boulettes de boeuf express aux épices : cumin, paprika, coriandre, citronnelle

Je ne sais pas vous mais moi j’aime beaucoup les boulettes, elles peuvent être préparées avec différentes viandes et surtout avec une multitude d’épices et d’aromates. De nombreuses variantes toutes aussi bonnes les unes que les... Lire la suite ›

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Clafoutis salé poireaux & lardons

Clafoutis salé poireaux & lardons

Voici une recette qui plaira lors d’un apéritif dinatoire ou encore pour un diner, accompagné d’une salade ! Il se prépare en 15 minutes et se déguste tout aussi vite ^^ ! Aujourd’hui, on parle poireaux et lardons avec un... Lire la suite ›

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Idée pique-nique ⃟  Salade de riz fraicheur à ma façon ⃟

Idée pique-nique ⃟ Salade de riz fraicheur à ma façon ⃟

La salade de riz que l’on emmène souvent en pique-nique se résume bien souvent à riz – thon -concombre – tomates – maïs, nous sommes d’accord ? (je l’espère ^^) Alors que le soleil pointe doucement le bout de son nez, mon... Lire la suite ›

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EXPRESS – Cake aux 2 T

EXPRESS – Cake aux 2 T

Plus grand chose dans le frigo ce soir, une boite de thon, quelques tomates grappe et une boîte d’oeufs à moitié vide (ou à moitié pleine, comme vous préférez), j’opte alors pour une réalisation express de cake, que nous... Lire la suite ›

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Brandade de morue & son écrasé de pomme de terre, à ma façon

Brandade de morue & son écrasé de pomme de terre, à ma façon

Bonjour les gourmands, Recette généreuse ce jour avec une brandade de morue & son écrasé de pomme de terre, un petit régal à déguster chaud, mais aussi froid pendant l’été ! La brandade de morue traditionnelle se cuisine... Lire la suite ›

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