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La Page Hellocoton de fourmi

En Martinique depuis 2005, je cuisine et je blogue plus souvent que je ne vais à la plage.

Le 27 avril 2013, 00:51 dans Cuisine par fourmi

Curry de courgettes au lait de coco (vegan)

Oui, j'ai déjà proposé des courgettes dans ce genre, là j'ai juste un peu corsé la recette, et utilisé la cocotte minute. Pour deux : 2 courgettes 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 CS de raisins secs 1 CC de graines de cumin 1 CC...
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Le 18 avril 2013, 20:11 dans Cuisine par fourmi

Risotto aux champignons et purée d'amande, très facile en cocotte minute (vegan)

Un bon risotto crémeux et pourtant, aussi facile que vegan. Hé oui, le risotto en cocotte minute, ça marche et c'est génial ! Il faut : 1 verre de riz rond (demi complet chez moi) 2 CS d'huile 1/2 verre...
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Le 11 avril 2013, 19:58 dans Cuisine par fourmi

Les cookies de Rose-citron (vegan)

C'est une excellente recette de cookies de base... Vegans ! Je les ai déjà fait 4 ou 5 fois. Je peux vous partager une petite astuce : ne pas prendre une margarine allégée, et y aller doucement avec la...
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Le 7 avril 2013, 21:42 dans Cuisine par fourmi

Courgette et aubergine farcies au chèvre frais

Courgette farcie au chèvre frais Vous avez vu comme tout à changé ici ? C'est un peu difficile pour moi de m'approprier la nouvelle interface, mais j'aime assez la nouvelle apparence, plus dynamique ! Et vous,...
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Le 24 mars 2013, 20:05 dans Cuisine par fourmi

Tarte aux épinards et au chèvre

Vous n'ignorez pas à quel point j'adore les quiches, et celles aux épinards en particulier. En voici donc une nouvelle version, car avouons-le, tout est toujours meilleur avec du chèvre dedans !                 Pour une petite...
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Le 14 mars 2013, 19:25 dans Cuisine par fourmi

Oupma, semoule aux légumes à l'indienne (vegan)

Un petit plat indien qui sert d'accompagnement et donc remplace le riz. Moi, je l'ai servit avec mon dernier chana massala, mais après tout, ça peut aussi faire un plat unique complet ! Alors oui, je sais, ça fait trois semaine que je...
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  • somphet

    somphet un plat qui titillent mes papilles!!! le 14 mars 2013, 20:24

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Le 22 février 2013, 20:31 dans Cuisine par fourmi

Chana Massala (vegan)

Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer. Pour me renouveler un peu, j'ai suivi la recette de Chana Massala de "cuisine végétarienne de L'Inde"...
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Le 12 février 2013, 08:30 dans Cuisine par fourmi

Cannelloni aux épinards et okara

Voici une nouvelle version de cannelloni aux épinards, cette fois sans tomate mais avec okara et crème fraîche. Bon appétit !     Pâte à lasagnes :100g de semoule de blé dur fine50g d'okara (ou 3 CS d'eau)50g de farineT651 oeuf...
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Le 2 février 2013, 18:32 dans Cuisine par fourmi

Tarte à la bananes et aux épices

Une délicieuse tarte avec une garniture originale puisque j'ai utilisée ma base habituelle de cake en guise d'appareil, le tout est parfumé aux épices à pain d'épices, et vous savez quoi ? Épices rime avec délice !          ...
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Le 28 janvier 2013, 10:01 dans Cuisine par fourmi

Crumble de courgette au chèvre et noix du Brésil

Il y a longtemps que je n'avais pas fait un crumble de courgettes et j'ai eu envie de le renouveler avec des noix du Brésil parce que j'aime tellement ces grosses noix que j'en ai acheté une quantité déraisonnable. Allez, râlez pas,...
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Le 22 janvier 2013, 20:24 dans Cuisine par fourmi

Chaussons garnis au dal (vegan)

Imaginez, c'est le soir de Noël, vous mettez vous chaussons devant la cheminée, et au petit matin, il est plein de... dal ! Beeeeerk ! ça colle aux chaussettes ! Non, c'est pas ça du tout l'histoire. 'Il était une fois, une petite...
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Le 18 janvier 2013, 17:11 dans Cuisine par fourmi

Soufflés de dachine

Avec ce qui me restait de dachine, j'ai préparé des petits soufflés. Je n'en ai pas raffolé, j'avoue, mais ceux qui aiment ce légume apprécieront ces soufflés légers (et rendre la dachine légère, c'est un défi !)       Pour...
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Le 11 janvier 2013, 19:38 dans Cuisine par fourmi

Tofu au curry au lait de coco (vegan)

Voici une recette de tofu que je fais très souvent et depuis très longtemps. J'avoue que je ne m'en lasse pas c'est si simple et si bon ! Dès que j'ai du tofu je me demande comment je vais le préparer, il y a tant de recette à...
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  • parpailloun

    parpailloun Coucou ! Juste un petit message pour te dire que j'ai découvert ton blog il y à peu "vetecarib" et j'adooooore ! Ce dernie rma conduit jusqu'ici ;-) J'ai déjà testé quelques recettes et toutes 20/20, on s'est régalé. Merci de partager avec nous tes envies et ton savoir faire.... Ce soir je teste les pomme duchesse :-) Je n'ai pas trouvé où laisser un coms sur tes recettes overblog alors je laisse ici. Au plaisir de te lire... Bonne journée le 18 janvier 2013, 11:26

  • fourmi

    fourmi Merci !
    On peut mettre un com sous chaque recette (si over-blog veut bien).
    Merci, et à bientôt Parpailloun ;-) le 18 janvier 2013, 12:58

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Le 5 janvier 2013, 03:53 dans Cuisine par fourmi

Oeufs au nid aux épinards et crème de gruyère

Pour un repas original et léger, j'adore ces nids d'oeufs aux épinards. Accompagnés de mouillettes c'est un vrai petit délice salé. C'est une variante de cette version aux brocolis.                   Pour 2 : Une botte...
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Le 29 décembre 2012, 21:11 dans Cuisine par fourmi

Pommes de terres tandoori ou les potatoes bollywood ! (vegan)

pomme de terre végétarien accompagnement idées délicieux facile simple recette végétarienne recette simple Dans la série des légumes rôtis au four,  je vous présente les pommes de terres aux épices tandoori ! C'est une version...
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Le 25 décembre 2012, 08:10 dans Cuisine par fourmi

Raclette végétarienne aux légumes variés

Comment faire une raclette Végétarienne ? Il y a plusieurs possibilités. Rappelons que dans la raclette suisse originelle, il y a juste les pommes de terres, le fromage et quelques "pickles" (oignons, cornichons) Mais on a pris...
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Le 20 décembre 2012, 22:35 dans Cuisine par fourmi

Dal de lentilles vertes aux patates douces en cocotte-minute (vegan)

Allez, encore un dal, après je vous laisse tranquille avec les lentilles pendant quelques temps (J'ai beau changer de couleur avec les vertes, blondes, corail ou y ajouter des aubergines ou comme ici des patates douces, je commence à me...
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  • Coco Cannelle

    Coco Cannelle J'aime beaucoup manger ces plats ! avec des lentilles corail miam miam miam ^^
    Je pense que je vais tester cette recette :) le 21 décembre 2012, 00:22

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Le 14 décembre 2012, 21:01 dans Cuisine par fourmi

Crêpes aux légumes râpés

Voici des petites crêpes qui ressemblent un peu aux doshas. Mais celles-ci sont très inspirées des crêpes aux légumes planqués de Cléa. J'ai râpé trop de légumes donc j'ai servi le surplus en salade à coté, j'avais mis une...
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Le 10 décembre 2012, 20:05 dans Cuisine par fourmi

Salade de pâtes : trois recettes faciles

Il y a mille façon de préparer une salade de pâtes. Déjà on peut varier le choix des pâtes : mes préférées sont les coquillettes, mais penne, macaroni, torti ou papillons fonctionnent bien aussi. On évitera les pâtes longues...
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Le 7 décembre 2012, 02:14 dans Cuisine par fourmi

Dal de lentilles roses aux aubergines en cocotte-minute (vegan)

Les aubergines à l'indienne sont devenues un grand classique à la maison. Je les prépare maintenant avec du lait de coco le plus souvent et c'est délicieux. Et puis l'autre jour je me suis dit qu'avec un peu de lentilles là dedans,...
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