Femme Actuelle Hellocoton

Gabie

Gabie, Lyon

Blog : Q-e-zine dans Cuisine

Bloggeuse gourmande, je partage sur mon blog mes découvertes culinaires !

Biscuits à l'avoine

Aujourd'hui je vous propose des biscuits sains puisqu'ils ne comportent pas de beurre, peu de sucre raffiné... il y a quand même du chocolat pour la gourmandise :). On aime ou on n'aime pas. Moi j'ai adoré, Chéri un peu moins. Ingrédients pour... Lire la suite ›

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Feuilletés au crabe et aux épices

J'aime beaucoup testé des recettes visuelles. Par exemple j'avais adoré ces tartelettes aux poires simplissimes mais très élégantes :). Du coup, les photos de ces petits crabes sur le blog de Tatie Maryse m'ont tout de suite tentée ! Et le... Lire la suite ›

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Bretzels au munster et lardons de Carine

Si vous êtes aussi fan que moi de boulange salée et que vous avez vu passer sur la toile les photos de Carine du délicieux blog Chic chic chocolat, vous avez sûrement vous aussi testé cette recette de bretzels ! Si ce n'est pas le cas, je vous... Lire la suite ›

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Escargots à la pâte à tartiner blanc noisette/noix de coco {Le Comptoir de Mathilde}

Il y a comme un arrière goût de reviens-y... de retour en enfance... de décadence... Comment peut-on faire une pâte à tartiner aussi gourmande ? Nous attaquons donc la semaine avec une recette très régressive : des escargots briochés à la... Lire la suite ›

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Bugnes moelleuses au four

Je sais que Mardi Gras est déjà bien loin mais j'avais quand même envie de vous parler de mon expérience des bugnes au four. Ça servira pour l'année prochaine ;). J'avais promis à Chéri que cette année je ferais des bugnes : une fois par an... Lire la suite ›

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Velouté de petit pois à la menthe

Même si nous avons de belles journées tempérées ces temps-ci, j'apprécie de continuer de préparer des soupes le soir. C'est un moyen de manger des légumes et de faire un repas plutôt léger même si on en profite pour ouvrir une petite... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat {au blender}

J'adore tester de nouvelles choses et cette version de mousse au chocolat au blender m'intriguait. L'avantage de cette recette est sa rapidité d'exécution et le peu de vaisselle à faire. L'inconvénient est qu'elle n'est pas si facile à... Lire la suite ›

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Curry de poisson

Hello les gourmands ! Aujourd'hui, c'est curry de poisson à l'indienne ! Et pas n'importe quelle recette, celle d'un blog que j'adore et que je ne vous présente plus, celui d'Edda, Un déjeuner de Soleil. On ne cuisine pas souvent de poisson à la... Lire la suite ›

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Smoothie ananas / banane / coco

En début de semaine, je vous ai parlé de mon premier essai de smoothie qui ne m'avait pas totalement convaincue. Je pense finalement que je n'aime pas bien le mariage du lait et des fruits (bien qu'il y en ait un peu dans le recette qui suit). Le... Lire la suite ›

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Falafels {sauce fromage blanc}

Cela fait une éternité que j'ai envie de manger des falafels. Je me demande pourquoi j'ai attendu si longtemps pour en faire car c'est facile à cuisiner. Il suffit d'acheter des ingrédients de qualité et d'être équipé d'un bon blender/mixer... Lire la suite ›

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Moelleux à la noisette

Il y a quelques temps, nous sommes allés au restaurant avec les collègues de boulot. En dessert, ils proposaient des desserts très familiaux comme un fondant pomme/cannelle, un moelleux au chocolat,... et un moelleux à la noisette. Mes amies et... Lire la suite ›

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Soupe verte haricots et persil

Chéri et moi avons adoré le velouté testé la semaine dernière contenant du persil. Il faut dire qu'on est un peu persil-addict maison ^^. On a donc voulu retenter l'expérience. J'ai ainsi testé l'association haricots verts / persil et c'est... Lire la suite ›

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Un smoothie vitaminé pour attaquer la semaine...

... de bon pied :) ! Et oui ! De la couleur, de la fraîcheur, des vitamines,... c'est le principe des smoothies qui étaient très à la mode il y a quelques années. Malheureusement je suis toujours en décalage. Il y a deux semaines je vous ai... Lire la suite ›

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Chili con carne

L'autre jour, j'ai eu une envie soudaine de manger du chili con carne. Ce plat fait partie de ceux que j'apprécie beaucoup mais ne prépare pas souvent. (La dernière fois remonte à avril 2013... c'est pour dire!) Pas par manque de temps, mais par... Lire la suite ›

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Gratin de penne aux épinards et chèvre

J'adore les pâtes et encore plus sous forme de gratin. Vous avez d'ailleurs vu de nombreuses recettes ces derniers temps sur le blog. Si vous me suivez depuis longtemps, vous connaissez la recette de Ravioli de Romans de mon papy. Et bien cette... Lire la suite ›

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Velouté céleri / poireau / persil

Pour déculpabiliser du chocolat que je ne peux m'empêcher de manger, j'essaie de préparer chaque semaine une recette de soupe. En plus nous en profitons pendant deux repas et ça fait peu de travail en cuisine. Il y a deux semaines, je vous ai... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat & mascarpone {Escapade}

Aujourd'hui, je vous propose dans le cadre de ma participation à l'Escapade en cuisine de février un de mes desserts préférés : la mousse au chocolat ! Je pense qu'on peut difficilement faire un dessert si simple et si délicieux ! Bon je parle... Lire la suite ›

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A chacun sa bugne {Mardi Gras}

Ah Mardi Gras... les souvenirs du carnaval à l'école affluent dans ma tête. J'ai toujours aimé me déguiser et j'attendais cette période de l'année avec impatience ! Quand j'étais petite, nous réalisions toujours des bugnes chez ma mamie... Lire la suite ›

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Verrines de crevettes au curry

On termine la semaine avec une troisième recette apéritive : les verrines de crevettes. Et oui, les têtes de crevettes du début de semaine avaient un corps ;). En novembre, je vous avais proposé une verrine avocat crevette très gourmande, la... Lire la suite ›

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Babka Makowa {gâteau polonais au pavot}

A l'automne, une de mes meilleures amies est venue me rendre visite en apportant gentiment le goûter. Elle avait acheté 2 parts de gâteaux dans un petit restaurant de "cuisine saine" : un moelleux au chocolat et un moelleux au pavot. Bon le... Lire la suite ›

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